Baking

Fudge coklat

Fudge coklat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan fudge coklat

  1. 1.5 pek mentega tidak sihat
  2. Chocolate unsweetened 57 gr.
  3. Serbuk koko tanpa gula 1/4 cawan + 2 sudu besar.
  4. Gula 2 sudu besar.
  5. Telur (besar) 3 buah.
  6. Vanilla Extract 1.5 tsp
  7. Tepung gandum premium 1 sudu besar.
  8. Garam laut 1/2 sudu teh
  • Bahan utamaCacao dan coklat
  • Melayan 5 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Baki penaik, Kerajang, Pisau, Saucepan, Whisk atau blender, Spoon, Plate.

Membuat Fudge Chocolate:

Langkah 1: Melelehkan coklat.

Perkara pertama yang perlu kita lakukan ialah menyediakan coklat. Dalam resipi ini, saya menggunakan coklat pahit yang gelap, kerana susu terlalu manis, dan rasa manis akan berlebihan kepada kami. Oleh itu, kami memecahkan coklat ke dataran bahagian dan meletakkannya dalam kuali. Mentega akan pergi ke sana, yang juga kami potong kecil. Sekarang, pada api kecil, sentiasa mengaduk, kami membawa campuran ini ke keadaan di mana ia akan mencair dan berubah menjadi massa homogen. Adalah lebih baik mencairkan campuran dalam dandang atau ketuhar ganda, maka anda tidak akan membakar apa-apa.

Langkah 2: Tambah Rempah.

Sekarang kita akan bermain dengan rasa. Tambah serbuk koko dan vanila, pencinta kayu manis dengan selamat boleh menambahnya. Di sini, seperti yang mereka katakan, anda tidak akan merosakkan bubur dengan mentega! Pukul campuran kami dengan teliti dengan pemukul atau pengisar agar tidak wujud benjolan. Tanpa berhenti mengalahkan campuran itu, tambah gula.

Langkah 3: Masukkan telur dan tepung.

Teruskan untuk mencampur massa coklat kami, tambah satu telur pada satu masa. Selepas setiap telur, campuran perlu dipukul menjadi campuran homogen, supaya lebih lanjut, semasa proses penaik, penyimpangan tidak berlaku. Apabila semua telur telah ditambah, tambah bahan terakhir - tepung, dan kacau dengan teliti.

Langkah 4: Sebarkan pada lembaran penaik.

Sekarang sediakan kuali. Tutupnya dengan kerajang sehingga tepi kerajang menggantung dari sisi kuali kami. Kami menyebarkan jisim coklat kami ke atasnya dan sama-sama mengedarkannya dengan sudu di seluruh permukaan.

Langkah 5: Tambah Garam.

Untuk memasak fudge kami, kami memerlukan garam laut. Mengapa laut, anda bertanya. Nah, ini rasa. Anda boleh, sudah tentu, menggantikannya dengan masakan yang sederhana, tetapi dengan laut, pada pendapat saya, rasa itu lebih gigih. Jadi, taburkan jisim coklat dengan kristal garam seolah-olah anda menaburkan biji benih bijan. Jumlah garam tidak boleh berlebihan. Sekarang, menggunakan pisau, perlahan-lahan campurkan jisim supaya garam berada di dalam jisim kami.

Langkah 6: Bakar.

Nah, kini anda boleh menghantar kuali ke dipanaskan sehingga 175 darjah ketuhar. Bakar tentang 35-40 minit. Sebaik sahaja fudge kami siap, kami mengeluarkannya dari oven dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik. Selepas, apabila hidangan telah disejukkan, potong dan potong dengan garam laut di atas.

Langkah 7: Berkhidmat.

Fudge coklat ini terbaik disajikan dengan susu sejuk atau jus. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Kek boleh disimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara selama 3 hari dan dibekukan selama 1 bulan.

- - Untuk memudahkan untuk mendapatkan fudge dari kuali, anda perlu matang pisau di bawah air panas, keringkan dan lompat di sepanjang tepi kuali.

- - Untuk mengelakkan coklat daripada lebur semasa lebur, letakkan periuk secara langsung ke atas api, dan buat mandi air. Untuk melakukan ini, letakkan semangkuk coklat ke atas periuk air mendidih.