Yang lain

Kobis sumbat

Kobis sumbat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kubis dikupas dan dicuci, sehingga tinggal beberapa lapisan daun sahaja.

Potong dada ayam dengan telur, hijau, garam, lada dan kemangi.

Panaskan bawang dalam minyak, masukkan jus tomato dan beras yang telah dibasuh. Biarkan mendidih sehingga jus tomato berkurang.

Biarkan hingga sejuk, kemudian campurkan dengan daging cincang.Penuhkan kubis dengan campuran ini. Isi ruang yang tinggal dengan kubis cincang halus.

Letakkan di dalam periuk. Masukkan baki jus tomato, taburkan dengan thyme dan atasnya dengan air hingga 3/4 ketinggian kubis.

Tutup dengan penutup dan bakar sehingga kubis dimasak selama kira-kira satu jam.

Hidangkan dengan polenta dan krim masam.


Akar kubis bersemangat dengan cendawan dan kentang bakar

Kobis yang diisi sederhana dan biasa boleh dijadikan hidangan yang tidak biasa. Ini dapat dilakukan dengan menambahkan pengisian yang tidak biasa untuk semua orang. Pengisiannya akan membolehkan anda melihat hidangan dengan cara yang baru, untuk memberi anda rasa yang tidak biasa.

Untuk memasak tomato kubis dengan kentang dan cendawan, anda memerlukan:

  • kepala
  • kentang & # 8211 4 keping
  • setengah cawan susu
  • 200 gr. sebarang cendawan beku
  • daun bay
  • lada hitam
  • tomato
  • setengah gelas air
  • garam, lada, minyak sayuran.

Masa penyediaan & # 8211 60 minit.

Hidangan kalori & # 8211 105 kkal / 100 gr.

Ia masuk sepenuhnya ke dalam air mendidih. Pada masa yang sama, tambahkan jagung, daun salam dan garam ke dalam air. Sebaik sahaja daun melembutkan, mereka dipisahkan dari kepala.

Cendawan digoreng dalam minyak sayuran. Kentang direbus dan disucikan dengan susu. Serbuk siap dicampurkan dengan cendawan goreng. Pengisian yang dihasilkan dibungkus dengan daun kubis. Baldi kubis yang disumbat diletakkan di atas loyang, dituangkan dengan air, di mana pes tomato dicairkan. Bakar pinggan di dalam ketuhar sekurang-kurangnya 25 minit.


Kobis yang disumbat - sangat sedap!

Selalunya apabila anda melihat kubis baru dan wangi, idea masakan hanya terhad kepada salad. Kami menyajikan kaedah memasak kubis yang kurang biasa. Makanan ringan ini boleh dibungkus dengan mudah untuk berkelah, atau disajikan seperti itu pada makan malam keluarga.

ramuan

Kaedah penyediaan

1. Rebus seluruh kubis ke dalam air masin, tetapi jangan sampai lembut sepenuhnya.

2. Biarkan kubis sejuk. Seberang kubis ke pangkal jalan.

3. Hancurkan roti. Campurkan dengan kicap dan keju parut. Taburkan dengan garam dan lada hitam tanah.

4. Isi kubis dengan roti di tempat di mana anda memotongnya.

5. Balutkan kubis dalam kerajang dan bakar pada suhu 180 ° C selama 20 minit.

Catatan: Dengan cara yang sama anda boleh mengisi kubis dengan daging cincang atau pengisian kegemaran lain.


Ramuan

● Kobis bersaiz sederhana
● 500 g daging babi cincang
● 5-6 cendawan
● 2 biji telur
● Bawang
● Sambungan dill
● 2 keping bagel yang direndam dalam air
● 1 lada merah (musim sejuk, serpihan - bukan salji))
● Minyak
● garam
● lada putih
● buah pala
● 1-2 sudu tepung
● Jagung dan mentega untuk polenta yang sangat diperlukan

Hidangan yang sering dimasak dalam masakan Romania, terutama pada 1 Disember, Hari Kebangsaan Romania. Kaki ayam dengan sauerkraut sesuai dengan keinginan semua orang dan tepat apabila anda ingin memasak sesuatu yang konsisten, tanpa terlalu berusaha.

1. Sediakan bahan

  • Cincang halus 1 kobis dari saiz sederhana dan gosokkannya sedikit garam.
  • Potong halus 2 biji bawang.
  • Kupas labu, parut dan potong menjadi kiub 4 biji tomato besar.
  • Cincang 1 tandan dill.
  • Musim 6 kaki ayam LaProvincia dengan garam dan lada.

2. Masak kaki ayam

  • Masukkan 6 kaki ayam LaProvincia ke dalam dulang ketuhar dan taburkan dengan minyak zaitun.
  • Tuang 1 cawan air di dalam dulang.
  • Letakkan kuali di dalam ketuhar selama 50 minit atau sehingga kaki ayam kecoklatan.

3. Sediakan kubis

  • Masukkan 2 bawang cincang halus ke dalam periuk untuk mengeras.
  • Masukkan kubis cincang dan campurkan.
  • Biarkan kubis di atas api selama 15 minit, jika perlu tambahkan sedikit air.
  • Masukkan empat potong dadu ke dalam periuk, campurkan dan biarkan penyediaan di atas api selama 20 minit atau sehingga masak sepenuhnya.
  • Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
  • Letakkan dill cincang di atas.

4. Susun di atas pinggan

  • Letakkan sepotong sauerkraut di atas pinggan.
  • Letakkan kaki ayam yang sudah masak dengan baik di sebelah kubis.
  • Nikmati rasa tradisional.

Resipi mudah disediakan, bahagian yang paling rumit adalah kubis cincang. Sebagai perkakas, anda memerlukan:

  • pisau,
  • dulang ketuhar,
  • periuk,
  • serpihan kayu,
  • sudu kayu,
  • cawan.

Bulb Kubis Manis Diisi dengan Daging

Jadi, ambil kubis baru, lebih berdaun seperti ini, kupas dan masukkan ke dalam air masin mendidih, kira-kira 20-30 minit.

Walaupun sudah melembutkan di sana, kami membersihkan bawang, menyapu cendawan dengan serbet kain, mencuci lada, merendam irisan bagel, memotong daging dan membawa rempah ke tangan.

Potong bawang, potong cendawan, potong lada menjadi kiub dan.
KEBAKARAN SUARA: panaskan dua kuali: pertama panaskan bawang hingga menjadi lut (jangan goreng), masukkan lada, panaskan sedikit (sehingga air yang meninggalkannya menguap), kemudian cendawan, yang kita tumis hingga tidak lebih lama mengandungi air sama ada.

Sambil mengacau dari semasa ke semasa di kuali pertama, di kedua kita menggoreng daging cincang, menjaga bahawa dari semasa ke semasa kita membuka bebola daging yang cenderung terlalu intim: dengan spatula (itu adalah aksesori yang paling sesuai)

Sekarang, kami mengeluarkan kubis, biarkan sejuk dan mula mengupasnya: di atas pinggan kami meletakkan kepingan satu demi satu mengikut urutan di mana kami mengeluarkannya - dari besar hingga kecil.

Kami memotong hati yang kuning dan masih sedikit mentah dan menambahkannya bersama-sama dengan daging yang sudah mendesis. Ia meninggalkan sedikit jus tetapi tidak mandi, kami terus mengeras dan mencampurkan sehingga berbau daging goreng.

Biarkan kedua roti bakar ini sejuk, peras irisan bagel dan campurkan semuanya: isi dua kuali, buih yang diperah, telur, lada putih, satu sendok teh pala (dalam mangkuk yang sesuai).

Mulai sekarang, senang, bahagian sulit sudah berakhir.

Kami mengambil setiap daun kubis dan meratakan punggungnya dengan bahagian lembut tukul daging (bukan dengan sudut!). Oleh kerana kepingannya berada dalam urutan terbalik (dari saat saya menanggalkannya) mereka akan diletakkan di atas pinggan lain mengikut urutan semula jadi mereka - yang terkecil di bawah yang besar (apa yang boleh menjadi lebih semula jadi mengikut urutan perkara dalam kehidupan?) Jadi sekarang kami akan mempunyai helaian mengikut urutan yang diisi.

Sebarkan di atas pinggan rata sehelai kain kasa yang saya rasa sesuai dengan ukuran bulz, letakkan lembaran kubis pertama (yang terbesar) dan sebarkan isian di atasnya (bahkan tidak ke tepinya). Kemudian helaian seterusnya dan seterusnya sehingga daun terakhir, yang kecil, dengan yang kami tutupi bulb.

Bawa tepi lembaran ke tengah, bulatkan bonjolan dengan baik dengan menyentuhnya dengan tangan yang sedikit berminyak dan berikan bentuk terakhirnya dengan menepuk kain kasa, memutarnya, mengikatnya dan mengikatnya dengan benang dapur.

Rebus pembinaan yang sukar ini dalam periuk tekanan (dalam kes 1/2 - 1 liter jus sudah cukup) atau dalam bentuk biasa, tetapi dengan penutup (dalam kes ini, anda harus menggantung donat dari ekor sudu kayu - botol ini mendidih lebih banyak dengan wap, jadi bahagian yang sangat kecil menyentuh zama yang dimaksudkan). Saya rebus dalam periuk keajaiban selama setengah jam, di atas lubang dengan lubang yang dilengkapi dari pembuatannya, dalam jus sayur + kubis Antartika.

Saya membuat polenta semasa kubis menjalankan tugasnya, tetapi dalam air mendidih saya meletakkan mentega sebelum jagung (agar tidak melekat di dasar atau cerek) dan kerana ia dimodelkan polenta yang sangat cantik diperkaya dengan mentega.

Sedia: keluarkan bonjolan, letakkan di tengah pinggan (tanpa kain kasa!), Larutkan sedikit tepung jagung atau pati dalam air sejuk, tuangkan ke dalam jus yang tersisa di bahagian bawah periuk, menebal, mengisar banyak dari dill hijau dan campurkan, cairkan sedikit mentega sehingga sos menjadi berminyak dan kemudian letakkan bulz semua yang kita lihat.
Bulzul juga boleh dibuat pada musim sejuk, menggunakan sauerkraut, dan bahkan pada musim panas anda boleh memetik kubis (bagi mereka yang meminati rasa dan Bs yang terdapat dalam asam laktat - acar) dengan memasukkan kubis ke dalam balang yang dibuat di dalam balang, di rumah itu: dalam beberapa hari anda akan mempunyai kubis yang terhormat! Bagus dan manis, sedap dan renyah, sedap dan acar. Hanya kesabaran adalah halangan kecil.

Tetapi jika anda kebetulan mempunyai tetamu dan anda ingin memuaskan mata, lubang hidung dan perut mereka, antara makanan pembuka dan pencuci mulut, saya sarankan bulz yang menakjubkan.

Perkhidmatan? Seperti kepingan kek yang murah hati :) dikilat dengan sos aromatik dan polenta berkrim kerana mentega.


1. Kupas dan basuh kubis, kemudian kupas 7-8 kepingan keseluruhan. Lumurkan selama beberapa minit dalam air masin, toskan dan biarkan sejuk.

2. Potong inti kubis dan goreng dalam mentega. Masukkan bawang cincang halus dan pasli hijau. Biarkan di atas api cukup untuk melembutkan pasli dan bawang.

3. Secara berasingan, goreng daging dalam minyak. Musim dengan garam, lada dan bawang putih cincang halus. Apabila sejuk, campurkan dengan bagel yang direndam dalam 2-3 sudu air, telur yang dipukul dan campuran kubis. Ia sesuai dengan garam, lada dan paprika.

4. Letakkan keseluruhan daun kubis ke dalam mangkuk sehingga ditumpuk di atas satu sama lain dan tutup keseluruhan mangkuk. Masukkan komposisi dengan kubis dan daging cincang, lipat daun kubis sehingga keseluruhan pengisian ditutup dengan baik. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas yang disapu minyak dan tambahkan secawan air. Masukkan beberapa kiub mentega lagi dan bakar dalam oven panas selama 40-50 minit. Hidangkan segera dengan krim.


Kadar Bahan Pada Kubis Oven:

  • 1 itik besar atau 2 itik lebih kecil (saya adalah dua anak itik kecil)
  • 1 kubis yang sesuai
  • 3-4 biji tomato dari kuahnya
  • 2 sudu besar sawi
  • 1 sudu besar madu
  • 1 biji bawang
  • 2 sudu besar brendi
  • biji lada segar dan biji sawi
  • 1 gelas wain putih kering
  • lada garam
  • untuk pengasam:air sejuk, 1 gelas wain putih kering, 1 bawang cincang, 2-3 daun bay, garam, biji lada dan mustard

Sediakan itik di kubis di dalam ketuhar

Berkahwin tidak semestinya wajib. Anak-anak itik saya berasal dari negara ini dan diketahui bahawa ayam lebih keras dalam penyediaannya, saya memasukkannya ke dalam periuk dan menutupnya dengan air sejuk di mana saya mencampurkan 1 sudu garam dan bahan-bahan lain untuk perap. Saya meninggalkan mereka di dalam peti sejuk semalam dalam cecair ini yang bertujuan untuk melembutkan kedegilan mereka. Pengasam ini semalaman menghasilkan masa memasak yang panjang yang dinyatakan dalam arahan resipi. Namun, walaupun anda mengasinkan itik, ia adalah masa ketika anda tidak melakukan apa-apa.

Keesokan paginya saya mengalirkan itik pengasam dengan baik (yang dibuang) dan membuangnya dengan serbet dapur.

Cincang kubis halus dan ketepikan.

Seterusnya, saya membuang anak itik, mengikut prosedur yang dijelaskan dalam resipi. Petunjuk terperinci mengenai prosedur bon burung dapat dilihat dalam tayangan video dari resipi roti ayam Boned. Saya memulakan proses boning dari belakang ke dada, tetapi sama betul untuk memulakan sebaliknya.

Melonggarkan kulit dan daging, sedekat mungkin dengan tulang, melepaskan leher dan melepaskan sendi sayap belakang. Di bahagian bawah, lakukan perkara yang sama, kemudian lepaskan sendi paha pelvis. Tulang rusuk terlepas secara membujur dari tulang dada dan dibawa keluar. Potong tulang dada dengan hati-hati dan lepaskan. Kulit keluar dari sayap dan paha dan ia dilancarkan. Daging dibongkar sepenuhnya sehingga sebuah segi empat tepat diperoleh. Potong kepingan dari dada dan sebarkan ke seluruh permukaan, untuk mendapatkan sekeping daging dengan ketebalan seragam mungkin.

Campurkan madu dengan mustard. Griskan daging dengan madu dan mustard, kemudian garam dan lada dengan baik. Gulung dengan kuat, genggam hujungnya dengan tusuk gigi dan ikat dengan benang dapur.

Gulungan yang disediakan sedemikian cepat disejukkan di semua sisi, tanpa menambahkan lemak, dalam kuali besar dengan dinding tebal. Daging itik akan meninggalkan cukup lemak sehingga coklat menjadi cantik.

Setelah kecoklatan, angkat loyang dari api dan pindahkan kedua anak itik ke piring tahan panas. Tuangkan wain putih, tutup mangkuk dengan teliti dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 190 darjah celcius.

Dalam lemak yang tersisa di dalam kuali daripada menggoreng itik, tambahkan tulang yang tinggal setelah tulang dan coklat dengan baik di semua sisi (1). Angkat dan masukkan bawang cincang. Masak bawang hingga lembut, kemudian masukkan brendi, kacau dengan cepat untuk mengeluarkan kepingan lengket dari mangkuk. (2) Segera masukkan kubis cincang, musim dengan garam, lada dan biji sawi yang baru digiling. (3) Apabila kubis kehilangan isinya (berkurang) tanpa dilakukan sepenuhnya, ia dipindahkan ke piring tahan panas yang besar dan tulang itik goreng ditambahkan. (4).

Selepas kira-kira 60 minit, angkat pinggan dengan gulung itik dari oven.

Pindahkan gulung ke atas kubis dan tuangkan semua sos dari mangkuk di mana mereka digoreng di atasnya. Tutup pinggan dengan berhati-hati dan terus bakar selama satu jam lagi, atau lebih tepat lagi sehingga dagingnya lembut dan tidak memberikan sebarang ketahanan semasa dicucuk dengan garpu.

Keluarkan itik dari mangkuk dan biarkan suam, ditutup dengan aluminium foil.

Di dalam kubis, campurkan sup tomato cincang dan masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 10 minit, tanpa ditutup.

Gulung itik dilepaskan dengan hati-hati dari ikatan tali, tusuk gigi dikeluarkan, kemudian dihiris. Mereka dihidangkan dengan kubis dari mana, pada waktu penyediaan, tulang itik dipilih, enak untuk merasai makanan, tetapi tidak sedap dipandang.


Kobis sumbat

1. Kupas dan basuh kubis, kemudian kupas 7-8 kepingan keseluruhan. Lumurkan selama beberapa minit dalam air masin, toskan dan biarkan sejuk.

2. Potong inti kubis dan goreng dalam mentega. Masukkan bawang cincang halus dan pasli hijau. Biarkan di atas api cukup untuk melembutkan pasli dan bawang.

3. Secara berasingan, goreng daging dalam minyak. Musim dengan garam, lada dan bawang putih cincang halus. Apabila sejuk, campurkan dengan bagel yang direndam dalam 2-3 sudu air, telur yang dipukul dan campuran kubis. Ia sesuai dengan garam, lada dan paprika.

4. Letakkan keseluruhan daun kubis ke dalam mangkuk sehingga ditumpuk di atas satu sama lain dan tutup keseluruhan mangkuk. Masukkan komposisi dengan kubis dan daging cincang, lipat daun kubis sehingga keseluruhan pengisian ditutup dengan baik. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas yang disapu minyak dan tambahkan secawan air. Masukkan beberapa kiub mentega lagi dan bakar dalam oven panas selama 40-50 minit. Hidangkan segera dengan krim.


Resipi masin karp disiapkan dengan periuk perlahan Crock-Pot 5.7L Digital

Resipi Kaki Bebek dengan Sos Oren di Slow Cooker Crock Pot 5.7 L Digital oleh Chef Maniac

Resipi tenderloin daging babi sosej di Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital oleh Maniac Chef

Resipi kobis isi di Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital oleh Bucatar Maniac

Resipi rebus kubis untuk Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital oleh Chef Maniac

Resipi Sup Perut Digital Slow Cooker Crock-Pot 5.7L oleh Chef Maniac

Resipi ayam bakar keseluruhan di Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital oleh Bucatar Maniac

Resipi sup daging lembu di Slow Cooker Crock Pot 5.7L Digital oleh Bucatar Maniac


Resipi serupa:

Sarmale dengan kubis

Resipi untuk daging sapi dan daging babi, dalam daun kubis acar, dibumbui dengan paprika, thyme dan lada

Kubis dengan daging babi cincang

Resipi sauerkraut putih dengan daging babi, bawang dan nasi


Video: Resepi Kubis Gulung Isi Ayam. Rolled Cabbage Recipe. SAYS Seismik Makan (Ogos 2022).