Yang lain

Resipi sup skuasy musim sejuk

Resipi sup skuasy musim sejuk



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Sup
  • Sup sayur-sayuran
  • Sup skuasy
  • Sup labu butternut

Sekiranya anda dapat menemuinya, gunakan labu musim sejuk Red Kuri (juga disebut labu bawang merah) untuk sup ini, ia tidak memerlukan pengelupasan dan memberikan sup warna oren yang cerah dan rasa yang luar biasa. Jika tidak, gunakan labu butternut yang dikupas.

2 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • minyak zaitun
  • 2 biji bawang, cincang
  • 1 ulas bawang putih, cincang
  • 2 biji lobak merah, dihiris
  • 300g akar saderi, potong dadu
  • 1kg Kuri Merah dadu atau labu butternut yang dikupas tanpa biji
  • 750ml air
  • 6 butiran stok teh sudu besar
  • 1/2 sudu teh lada
  • 1 biji pala tanah
  • 2 sudu teh gula pasir
  • 2 sudu besar tomato puri
  • 300g krim tunggal
  • biji labu (pilihan)

KaedahPersiapan: 45min ›Masak: 30min› Sedia dalam: 1jam15min

  1. Panaskan minyak zaitun dalam periuk dan goreng bawang dan bawang putih hingga lut.
  2. Masukkan wortel, akar saderi dan labu dan goreng hingga lembut dan berwarna, kacau selalu.
  3. Masukkan butiran stok air dan sayuran. Tutup dan reneh selama 30 minit.
  4. Tumis dan masukkan rempah, tomato puri dan krim.
  5. Hidangkan ditaburkan dengan biji labu jika mahu.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(2)


Sup Squash Krim Tanpa Krim Fabio & # 39

Resipi ini adalah dari buku masakan Willinger & Red, White & amp Greens. Dia terinspirasi oleh chef Fabio Picchi dari restoran Florentine Cibréo, di mana sup tanpa krim tanpa krim adalah hidangan pertama khasnya. Picchi suka menggunakan stok daging sebagai asas sup, tetapi Willinger berpendapat rasanya hampir sama kaya dengan hanya menggunakan air.

Masa aktif: 30 min Mula selesai: 1 jam

Perkongsian Sosial

Tambah ke koleksi

Tambah ke menu


Ringkasan Resipi

  • 3 delicata labu, dibelah dua dan dipotong
  • 1 bawang, cincang
  • 3 cawan sup sayur
  • 1 ½ cawan whipping cream berat
  • 2 sudu mentega
  • garam secukup rasa
  • lada hitam tanah secukup rasa

Panaskan ketuhar hingga 325 darjah F (165 darjah C). Letakkan labu, potong ke bawah, di dalam penaik. Masukkan air 1/8 inci dalam loyang, tutup dengan kerajang dan bakar 35-40 minit atau hingga lembut. Sejuk.

Dalam periuk besar, cairkan mentega. Masukkan bawang dan masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala sehingga bawang lembut tetapi tidak berwarna coklat.

Gosokkan labu dari daging dan masukkan bawang. Masukkan stok dan krim berat. Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, kira-kira 25 minit.

Masukkan sup ke dalam pengisar atau pemproses makanan. Musim dengan garam dan lada secukup rasa dan hidangkan.


Sup Squash Butternut berkrim

  • Pengarang: Kathryn | Dapur Foodie Bandar
  • Masa Persiapan: 30 minit
  • Masa Masak: 65 minit
  • Jumlah Masa: 105 minit
  • Hasil: 5 cawan 1 x
  • Kategori: Chilis + Sup
  • Kaedah: Stovetop
  • Masakan: Kontinental

Penerangan

Sup skuasy butternut yang berkrim ini adalah pemanasan yang sempurna pada musim sejuk yang sejuk!

Bahan-bahan

  • 1 labu butternut (kira-kira 3.25 paun)
  • 2 sudu besar sirap maple
  • 1 sudu minyak zaitun
  • & frac18 sudu teh lada hitam tanah
  • 2 cawan kaldu sayur (anda boleh menggunakan sup ayam jika anda tidak memerlukan sup anda untuk menjadi vegetarian)
  • & frac12 cawan susu 2 peratus
  • garam & amp lada secukup rasa
  • & frac13 cawan biji labu panggang
  • & frac13 cawan creme frâiche

Arahan

  1. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F dan lekatkan loyang dengan kertas perkamen.
  2. Potong bahagian atas labu dan potong separuh memanjang dan ambil biji dan pulpa. Letakkan kulit ke bawah di atas loyang roll jeli.
  3. Campurkan sirap maple dan minyak dalam labu sikat mangkuk kecil dengan campuran, tuangkan apa-apa tambahan ke tengah labu. Taburkan dengan lada. Panggang selama 1 jam atau sehingga lembut. Angkat dari oven dan biarkan sejuk selama 15-20 minit.
  4. Masukkan satu labu setengah ke dalam pengisar dan tambahkan 1 cawan kaldu ayam, proses sehingga rata. Tuangkan ke dalam periuk besar dan ulangi dengan separuh labu yang lain dan kuah ayam yang tinggal.
  5. Kacau susu dan perasakan dengan garam & lada. Panaskan di atas sederhana rendah hingga suam.
  6. Sudu ke dalam mangkuk dan isi dengan 1 sudu besar creme frâiche dan taburkan dengan biji labu panggang.

Kata kunci: sup musim sejuk, resipi labu butternut


Cara Membuat Sup Squash Butternut Berkrim

Squash butternut ini berkrim dan enak dan senang dibuat. Ia sangat sesuai untuk hari-hari cuaca sejuk dan mengisi perut yang paling lapar. Resipi sup ini paleo dan AIP mesra dan penuh dengan semua jenis kebaikan lezat.

Butternut squash adalah pokok dalam diet bebas bijirin kerana sarat dengan karbohidrat. Pasangkan dengan santan dan anda mempunyai makanan kalori walaupun untuk orang dewasa. Saya suka menambah nasi ke dalam resipi ini untuk jumlah kalori yang lebih tinggi. Suami saya 6'4 & # 8243 memerlukan lebih daripada daging dan salad untuk mengekalkan berat badan sambil mengikuti diet AIP & # 8230 sup labu butternut untuk menyelamatkan!

Tiada Pot Segera? Tiada masalah!

Saya membuat sup saya dalam Periuk Segera saya. Jangan bimbang jika anda tidak mempunyai satu, atau periuk tekanan sama sekali. Ini hanya kaedah mudah untuk membuat sup cepat. Anda boleh membuat sup ini dalam periuk di atas dapur, periuk di dalam ketuhar atau periuk yang lebih perlahan. Kuncinya ialah kaldu, sayuran, perasa & masak # 8230 hingga sayuran lembut, kemudian satukan dalam pengisar. Setelah membuat resipi ini, jika anda fikir anda juga menyukai Pot Segera, beli satu! Berikut adalah senarai Pot Segera di Amazon untuk anda periksa.

Memasak dengan Butternut Squash

Saya suka membeli produk organik, segar dan mudah-mudahan. Organik tidak selalu mudah, tetapi segar biasanya mudah didapati. Butternut squash adalah labu musim sejuk yang sukar didapati di pelbagai barangan runcit dan biasanya terdapat dalam beberapa saiz. Resipi ini berdasarkan skuasy tunggal bersaiz sederhana.

Anda juga boleh menjumpai labu butternut di lorong penyejuk beku, dicincang terlebih dahulu dan berkali-kali dengan bahan tambahan, siap dimasak. Atau kadang-kadang di hasilnya, bahagian pra-siap sudah dicincang, juga siap dimasak.

Ini beruang labu untuk bersiap. ia serupa dengan memotong labu. Kulitnya lebat dan sukar untuk dilalui, jadi jika anda sukar memotongnya, panggang saja atau dapatkan versi pra-siap.

Mengenai Paleo dan AIP mesra dalam resipi ini

Saya menambah label ini kerana sup ini adalah goto bersama keluarga untuk diet sihat kami dan semua sekatan AIP. Kaldu tulang menambahkan nutrien yang sangat diperlukan untuk makanan yang sihat dan santan menambah tekstur berkrim, sedikit manis tanpa masalah untuk diet sensitif tenusu atau laktosa. Sekiranya anda mahukan makanan berkalori lebih ringan, keluarkan santannya. Masih sedap, hanya berkrim dan kurang kalori (kira-kira 800, serius!). Sekiranya anda memerlukan lebih banyak kalori, tambahkan satu sudu besar atau dua minyak kegemaran anda (zaitun dan kelapa adalah kegemaran kami).

Sekiranya anda lebih suka pilihan vegan, ganti kaldu tulang dengan kaldu sayur dan anda pasti senang.

Bahan-bahan

    potong kiub, kira-kira 4 cawan
  • 16 oz kaldu tulang (sub dengan sup sayur untuk sup vegan)
  • 2 cawan Lobak & # 8211 cincang
  • 1 Bawang putih cincang
  • 1 TBS Bawang Putih & # 8211 cincang
  • 1 8oz tin santan (1 cawan)
  • Perasa & # 8211 berbeza mengikut pilihan
    • 1 sudu kecil Garam
    • 1 sudu kecil lada
    • 1 tps Thyme
    • 1 TBS Perasa Adobo Cukup Organik

    Pilihan jenama

    Saya cukup memilih makanan yang kami gunakan, terutamanya jika saya berusaha menjadikannya sesuai dengan AIP. Inilah kegemaran saya untuk resipi ini. Saya menggunakan sedikit ini untuk semua jenis resipi.

      & # 8211 Chicken Unsalted & # 8211 ini juga terdapat dalam satu hidangan yang kami sertai. & # 8211 itu hanya kelapa dan air! & # 8211 Ini adalah campuran enak tanpa lada cili. (Saya suka semua perasa mereka)

    Arahan

    1. Panggang labu butternut. Potong menjadi 4 keping, angkat biji, letakkan di kaserol atau pinggan mangkuk, musim ringan. Panggang selama kira-kira 1 jam pada suhu 350 darjah. Labu harus mudah dilekatkan dengan garpu apabila selesai, tetapi tidak lembek.
    2. Keluarkan kulit dari labu, potong kiub besar / potongan.
    3. tumis bawang dan sedikit minyak di dalam Periuk Segera. Saya menggunakan kira-kira 1 TBS atau lebih minyak, tidak semestinya tepat. Anda hanya mahu rasa bawang ditambahkan pada sup anda.
    4. Masukkan kaldu, wortel, bawang, bawang putih dan labu ke dalam Periuk Segera anda. Kacau perasa. Sekiranya anda lebih suka rasa yang lebih ringan, potong perasa menjadi separuh, anda boleh menambahkannya lebih lama kemudian.
    5. Tetapkan Pot Segera ke & # 8220soup & # 8221 dan kemudian mulakan.
    6. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar (anda mungkin perlu melakukannya dua kali, bergantung pada ukuran pengisar anda). Kisar tinggi selama 1 minit.
    7. Tuang campuran ke dalam Periuk Segera, tumis. Kacau santan. Tambahkan perasa tambahan secukup rasa. Biarkan mendidih selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
    8. Teratas dengan sedikit pasli hanya untuk menjadikannya cantik untuk gambar IQ anda

    Petua: anda boleh melewatkan memanggang labu jika anda terburu-buru. Sekiranya anda mempunyai labu pra-persiapan, buang saja ke dalam periuk dengan yang lain dan tambahkan 5 minit lagi pada masa Pot Segera anda. Anda mungkin perlu mengujinya untuk memastikan labu lembut sebelum dikisar. Sup skuasy chunky tidak sedap.

    Jadikan ia milik anda sendiri & # 8211 Anda boleh menyesuaikan sup ini mengikut citarasa dan citarasa anda sendiri. Tambahkan lebih banyak wortel untuk rasa yang lebih manis atau angkat semuanya untuk rasa labu yang tahan lasak. Masukkan sedikit rempah dengan sedikit kekuatan cili. Atau bagaimana dengan secawan beras untuk karbohidrat tambahan dan tekstur pengisian.

    Resepi Sup Lebih Sedap untuk dicuba

    Saya bergabung dengan beberapa rakan dari seluruh internet untuk berkongsi semua jenis resipi sup dengan anda hari ini. Lihat di bawah, lawati semuanya dan simpan kegemaran anda! Selamat makan, kawan saya.

      & # 8211 Merupakan Rumah Tangga Nicholes & # 8211 Kehidupan Worthey Ini & # 8211 Kehidupan Gila Besar & # 8211 Ashley & Syarikat & # 8211 Suatu hari nanti saya akan Belajar & # 8211 Hari demi Hari Di Dunia Kita & # 8211 Gadis Baik Pergi Redneck & # 8211 8211 Kehidupan A Halia & # 8211 100 Petunjuk & # 8211 Lebih Dari Khamis & # 8211 Mama Harris 'Kitchen & # 8211 Makan Picks & # 8211 makanan: kehidupan: cinta & # 8211 SimplifyLiveLove & # 8211 Divas Dengan Tujuan & # 8211 My Crafty Life & # 8211 Squash Sup

    Mencari lebih banyak resipi Paleo atau AIP? Saya suka semua ciptaan yang lazat di Autoimmune Wellness dan buku masakan mereka cantik!

    Saya harap anda mencuba SEMUA sup lazat ini. Biarkan saya tahu mana kegemaran anda, tentu saja ini adalah sup labu butternut, bukan? Saya ingin mendengar jika anda menambah sentuhan anda sendiri, berhenti dan beritahu saya!


    Sup Squash Musim Sejuk Berkrim

    Yang paling saya gemari dengan menggunakan sous vide untuk membuat sup adalah anda boleh membiarkannya "tanpa suplemen", tanpa risiko mengering, hangus, atau melekat. Ini bermaksud bahawa sup berisi rasa ini sangat rendah, lebih-lebih lagi kerana tidak ada periuk kotor untuk dibersihkan. Daripada pergi ke rempah penaik biasa (iaitu "rempah labu"), saya memilih untuk menonjolkan rasa alami dan manis dari labu dengan kekenyangan crème fraîche yang kaya, menjadikan labu menjadi pusat sup daripada bermain biola kedua. Selesai dengan ramuan segar dari ramuan segar dan biji labu yang renyah, ia adalah hidangan kalah mati. Resipi ini akan memberikan hasil yang lazat menggunakan hampir semua labu musim sejuk seperti kabocha, butternut, kuri merah, atau delicata.

    Bahan-bahan

    • 1 labu musim sejuk sederhana-kecil (kira-kira 1½ paun)
    • 3 ulas Garlic Confit, atau 1 ulas bawang putih, dihiris nipis
    • 1 biji bawang merah, dihiris nipis
    • 2 cawan stok ayam atau sayur buatan sendiri atau kaldu natrium rendah atau air yang dibeli di kedai
    • 1 daun bay
    • ½ cawan crème fraiche, tambah lagi untuk hiasan
    • Garam dan lada hitam yang baru digiling
    • 1 sudu besar daun bawang cincang atau daun tarragon segar, untuk hiasan
    • ¼ cawan biji labu panggang masin, untuk hiasan

    Arahan

    Panaskan mandi air sous vide anda hingga 85 & degC (185 & degF).

    Kupas labu, kemudian dibelah dua dan mengikis biji. Potong bahagian memanjang menjadi dua lagi. Pusingkan potongan labu ke bawah dan potong melintang menjadi & kepingan setebal 12 inci. Letakkan kepingan labu, bawang putih, bawang merah, stok, dan daun salam di dalam beg ziplock peti sejuk beku bersaiz galon dan tutup dengan menggunakan kaedah perpindahan air atau tepi meja. Saya mencadangkan kaedah terakhir untuk resipi dengan jumlah cecair yang agak banyak.

    Apabila air mencapai suhu sasaran, turunkan beg ke dalam tab mandi air (pastikan beg itu tenggelam sepenuhnya) dan masak selama 45 minit.

    Keluarkan beg dari tempat mandi air, buang daun salam, dan tuangkan isi beg ke dalam pengisar. Kisar dengan kelajuan tinggi sehingga campuran sebati. Masukkan & frac12 cawan cr & egraveme fra & icircche dan nadi sebentar untuk dimasukkan, kemudian perasakan dengan garam dan lada.

    Untuk menghidangkannya, bahagikan sup secara merata di antara empat mangkuk individu yang dihangatkan. Hiaskan setiap hidangan dengan sedikit cr & egraveme fra & icircche, dan sebilangan biji bawang merah dan biji labu.

    Strategi Do-Ahead

    Campuran skuasy yang dimasak (belum dimurnikan) boleh didinginkan di dalam beg di dalam air air ais (lihat halaman 14) selama 20 minit dan kemudian didinginkan hingga 1 minggu (letakkan beg di atas dulang atau dalam mangkuk sekiranya kebocoran) atau dibekukan sehingga 2 bulan. Tahan untuk menambah cr & egraveme fra & icircche sehingga setelah memanaskan semula campuran labu. Apabila anda sudah bersedia untuk menyajikan sup, panaskan semula labu dalam mandi air 70 & degC (158 & degF) selama 30 minit dan kemudian bersihkan sebelum menambah cr & egraveme fra & icircche.


    Resipi: Krim Squash Musim Sejuk dan Sup Tomato

    Labu telah muncul di pasar tani dan # 8217s dan saya mula membeli pelbagai daripadanya. Mereka sangat murah sekarang, dan mereka boleh menyimpan selama beberapa minggu atau beberapa bulan bergantung pada sama ada anda menyimpannya di dapur, tukang kebun atau ruang bawah tanah. Terdapat begitu banyak pilihan resipi untuk labu, tetapi saya berminat dengan sup, jadi saya membuat sup labu berkrim ini dengan beberapa tomato panggang dalam tin saya.

    Cream of Winter Squash & amp Tomato Sup

    Bahan-bahan
    1 labu kecil musim sejuk pilihan anda & # 8211 labu, butternut, hubbard, pisang, dan lain-lain. Anda harus mempunyai sekitar 6 cawan labu potong dadu.
    4 sudu minyak zaitun
    1 biji bawang besar, potong dadu
    2 ulas bawang putih, cincang
    2 helai daun bay
    Garam & lada secukup rasa
    1 sudu teh paprika
    4 cawan tomato potong dadu
    3 cawan kaldu (sayur atau ayam)
    1 hingga 1 1/2 cawan krim berat

    Penyediaan:
    Potong labu menjadi dua dan ambil bijinya. Gosokkan rongga dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam. Bakar pada suhu 425 darjah F selama 20 minit atau sehingga daging cukup lembut untuk mengeluarkannya. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sehingga anda boleh mengatasinya.

    Sementara itu dalam periuk besar tumis bawang, bawang putih, dan daun salam di dalam minyak zaitun. Ambil labu dari cangkangnya, membuang kulitnya. Masukkan daging labu panggang ke dalam periuk sup dan tumis selama beberapa minit. Musim dengan garam dan lada. Taburkan pada paprika. Masukkan tomato bersama jusnya. Masukkan kuah ayam. Didihkan dengan api kecil selama 30 minit. Garam dan lada secukup rasa.

    Keluarkan daun salam. Sucikan isi periuk dan tapis melalui penapis mesh. Kembali ke periuk dan dengan api kecil, kacau krim. Didihkan perlahan-lahan selama 10 minit. Hidangkan dengan roti bakar.


    Cara membuat sup labu butternut

    Ia sangat senang! Tatal ke kad resipi untuk mendapatkan arahan terperinci. Berikut adalah langkah asas:

    1. Cukup masak skuasy butternut dalam kiub ayam dan rempah. Saya biasanya menggunakan skuasy beku potong atau kiub labu butternut yang baru dipotong, yang terdapat di Whole Foods dan di banyak pasar raya. Yang bermaksud resipi ini sangat hebat!

    2. Kemudian campurkan sup dengan pengisar rendaman tepat di dalam stok. Atau bersihkan secara berkumpulan (dengan berhati-hati!) Dalam pengisar atau pemproses makanan.

    3. Langkah terakhir adalah menambahkan bahan tenusu yang menambah rasa dan kekemasan yang indah - hanya sedikit krim berat dan keju Parmesan.


    Bagaimana anda membuat sup labu butternut dari awal?

    Sup labu butternut ini sangat mudah, yang diperlukan adalah sedikit usaha pada mulanya, dan kemudian semuanya masuk ke dalam periuk perlahan! Di sini & # 8217s anda melakukannya:

    1. Saya hanya menggunakan pengupas sayur biasa untuk mengupas labu. Kemudian saya potong dua, keluarkan biji, kiub labu dari sana. Masukkan labu itu ke dalam periuk perlahan anda.
    2. Cairkan mentega dalam kuali, kemudian masak bawang. Setelah lut, tambahkan ke dalam periuk perlahan bersama dengan labu.
    3. Masukkan air, kiub bullion, lada dan lada cayenne ke dalam campuran, masukkan penutup dan biarkan masak sepanjang hari.
    4. Setelah labu lembut, tambahkan krim keju ke periuk perlahan, kemudian biarkan masak 30-45 minit lagi, mencairkan keju krim.
    5. Bekerja dalam 2 kumpulan, pindahkan campuran ke pengisar dan kisar hingga rata. Kembali ke periuk perlahan.
    6. Hidangkan sup dengan segera, atau simpan dalam periuk perlahan agar tetap suam.

    Kata kunci labu butternut, daun bawang, kentang, sup musim sejuk

    Bahan-bahan

    • & # x25a2 2 & # 32 sudu makan & # 32 minyak zaitun
    • & # x25a2 1 & # 32 besar & # 32 butternut labu & # 32 (dikupas, dibiji dan dicincang menjadi kepingan 1/2 inci (5-6 cawan))
    • & # x25a2 1 & # 32 besar & # 32 kentang russet & # 32 (dikupas, dicincang menjadi kepingan 1/2 inci (2 cawan))
    • & # x25a2 2 & # 32 daun bawang & # 32 (bahagian hijau dan putih sahaja, dihiris dan dibilas dengan baik)
    • & # x25a2 1/2 & # 32 sudu teh & # 32 garam
    • & # x25a2 lada
    • & # x25a2 4 & # 32 cawan & # 32 kaldu sayur rendah natrium
    • & # x25a2 1/2 & # 32 cawan & # 32 setengah setengah & # 32 (lihat nota)

    Arahan

    Catatan

    • Separuh dan separuh adalah campuran krim bahagian yang sama dan susu keseluruhan. Anda boleh menggantikan krim berat jika separuh dan separuh tidak tersedia. Sup ini juga enak tanpa krim, atau dengan santan.
    • Resipi yang diadaptasi dari Cooking Light.

    Pemakanan

    Laman web ini mengandungi pautan afiliasi. Sekiranya anda membuat pembelian melalui pautan ini, saya mungkin akan menerima komisen kecil, tanpa kos tambahan kepada anda. Terima kasih kerana menyokong Kristine's Kitchen!


    Tonton videonya: Hmong Ntsis Taub Hau Squash blossom and shoots soup (Ogos 2022).