Yang lain

Resipi cili padi, bawang putih dan halia

Resipi cili padi, bawang putih dan halia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Makanan Laut
  • Kerang
  • Kerang

Saya memutuskan untuk membuat demo video bagaimana memasak hidangan kerang yang lazat ini, sangat sederhana. Anda semua akan menyukainya. Klik pautan di bawah untuk menonton video.

4 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • Kerang yang tumbuh dengan tali 2kg
  • 2 cili, campurkan warnanya, cincang
  • halia akar sekeping ibu jari, parut
  • 1 ulas bawang putih, dihancurkan
  • 6 biji rasher daging asap, cincang
  • 200ml creme fraiche
  • 1 secubit garam
  • 1 genggam lada merah jambu, hancur
  • 50g mentega
  • 75ml sari kering yang baik
  • 1 bungkus roti bruschetta

KaedahPersiapan: 5 minit ›Masak: 15 minit› Sedia dalam: 20 minit

  1. Menghayati kerang yang ditanam dengan tali.
  2. Setelah mencincang dan memarut dan menghancurkan, masukkan semua bahan kecuali roti ke dalam kuali dan masak dengan api kecil / panas.
  3. Masak roti di atas kuali atau goreng selama 2 minit.
  4. Masukkan roti ke dalam piring saji dan tuangkan kerang untuk dihidangkan.

Lihat di blog saya

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(0)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (0)


Chutney Mussel Durban Pedas

Sekali lagi, Jennifer N yang menakjubkan, menjatuhkannya di taman dengan hidangan yang menakjubkan ini.

  • Pengarang: Jennifer N
  • Masa Persiapan: 15
  • Masa Masak: 40
  • Jumlah masa: 55 minit
  • Hasil: 4 1 x
  • Kategori: Kari Durban
  • Kaedah: Sederhana
  • Masakan: Orang India

Bahan-bahan

  • 6 biji tomato parut
  • 1 biji bawang kecil
  • Cili Hijau yang dihiris, mengikut citarasa anda
  • Masala Kashmir mengikut pilihan anda
  • 1/2 sudu kecil kunyit
  • 1 sudu kecil halia dan bawang putih
  • 3 ulas bawang putih keseluruhan
  • Daun kari
  • 500g Kerang

Arahan

  1. Panaskan minyak dan masukkan bawang merah, cili hijau dan sedikit daun kari dan goreng.
  2. Setelah bawang masak masukkan kunyit, masala dan halia dan bawang putih, cengkih bawang putih utuh dan gaul rata.
  3. Kemudian masukkan tomato, daun kari, garam dan sedikit gula dan masak chutney hingga air
    mengering.
  4. Bersihkan, toskan dan peras air dari kerang dan tambahkan ke chutney.
  5. Masak selama 15 minit dan hiaskan dengan ketumbar

Kata kunci: kari durban, makanan laut, kerang, chutney


Gunakan periuk besar dan berat, lebih baik besi tuang. Masukkan dengan api yang tinggi dan masukkan minyak, bawang putih, bawang, cili dan adas.

Masak sehingga bawang mula menjadi sedikit lut. Masukkan tomato segar dan hancur, wain merah dan cuka balsamic. Tambahkan lada secukup rasa dan secubit atau dua garam - ingatlah bahawa kerang masih akan berisi air laut masin di dalamnya.

Masak dengan api kecil hingga kuah pekat. Adas harus lembut dan tomato segar mesti dipecah.

Masukkan kerang dan kira-kira 50 mililiter cecair dari beg kerang, dan tutup periuk. Pada tanda pertama pembukaan kerang - mulailah memeriksanya dari sekitar empat minit - tambahkan ramuan segar.

Teruskan memasak dengan api kecil selama 2-3 minit atau sehingga semua kerang telah dibuka.

Tepat sebelum disajikan, masukkan lemon dan jus. Untuk menghidangkan, letakkan periuk di tengah meja, turunkan senduk dan biarkan semua orang menolong diri mereka sendiri.


Kerang cili ini cukup enak, tetapi ada beberapa pengganti sederhana yang boleh anda buat untuk memenuhi selera anda.

  • Sekiranya anda tidak mahu memasak dengan wain, tukar untuk stok ayam atau sayur
  • Gunakan cili segar dan bukannya cili hancur. Potongnya dan masukkan serentak dengan bawang putih dan halia
  • Jadikannya kurang pedas. Resipi ini membungkus pukulan, jangan gunakan cili lebih sedikit jika anda sensitif terhadap panas.
  • Sekiranya anda tidak suka ketumbar, ganti dengan pasli sehingga anda masih mendapat rasa segar itu.
  • Masukkan tangkai serai untuk lapisan rasa tambahan.
  • Sekiranya anda tidak mempunyai sos ikan, anda boleh menggunakan kicap, tamari, sos tiram atau aminos kelapa.

Resepi Kerang Cili

Basuh dan gosok kerang dengan sikat yang kaku dan hilangkan janggutnya.

Dalam kuali atau periuk besar, panaskan minyak zaitun dan goreng bawang dan bawang putih cincang hingga lembut.

Masukkan tomato dalam tin, pes tomato, paprika, serbuk cili, zaitun, caper, stok ikan dan wain dan didihkan kemudian kurangkan api dan reneh selama 30 minit atau sehingga kuahnya berkurang dan pekat sedikit.

Kacau kerang yang telah dibersihkan dan letakkan penutup di atas periuk. Beri goncangan yang baik setiap minit atau lebih dan masak selama kira-kira 5 minit atau sehingga kerang mulai terbuka. Setelah kerang terbuka, angkat dari api - buang mana-mana yang menang & # 039t terbuka.

Isi mangkuk mi atau yang serupa dengan campuran kerang dan tomato. Taburkan dengan pasli dan hidangkan dengan roti berkerak.

Petua dan Petua Resipi:

  • Mana-mana kuah boleh dibekukan, tetapi kerang tidak boleh. Masukkan cecair ke dalam beg ziplock sehingga tiga bulan.

Mengenai Pengarang

Jody Allen

Pengasas / Ketua Pengarang Kandungan Jody Allen Jody adalah pengasas dan intipati Stay at Home Mum. Selera makan yang tidak memuaskan untuk membaca dari usia yang sangat muda. Read More mempunyai Jody yang menyimpan impian menjadi pengarang yang diterbitkan sejak sekolah rendah. Keperluan mendalam yang mendalam untuk menulis menemui jalan untuk tatapan umum pada tahun 2011 dengan pelancaran SAHM. Maju pantas 4 tahun dan beberapa ribu artikel Jody telah memenuhi impiannya untuk diterbitkan dalam bentuk cetak. Dengan pelancaran Memasak Sekali Sebulan 2014 dan Live Well on Less 2015, terima kasih kepada Penguin Random House, Jody tidak menunjukkan tanda-tanda untuk melambatkan. Menguasai kandungan asli, Jody hidup dan mengalami sendiri setiap kata-kata iklan yang dia tulis. Ibu kepada dua anak lelaki yang hebat dan isteri kepada suara Brendan Jody yang dicintainya adalah pemenang api yang pasti apabila anda perlu bercakap dengan Mums. Kurang Baca


1.5kg kerang, dibersihkan
30ml minyak kelapa
1 sudu kecil biji sawi hitam
50g kelapa segar atau beku, parut atau dikisar dalam pemproses makanan
1 bawang kecil, cincang halus
6cm halia segar, parut halus
4 ulas bawang putih, dihancurkan halus
2 cili hijau, biji dikeluarkan, dihiris nipis
1 segenggam daun kari segar
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil lada hitam tanah
1 sudu kecil Garam masala
1/2 sudu kecil Serbuk cili padi
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil garam

Lihat tutorial video cemerlang Rick tentang cara membersihkan dan menyediakan kerang untuk memasak:

Masukkan sedikit air ke dalam periuk besar, tambahkan kerang, tutup dengan penutup dan masak dengan api yang tinggi, goncangkan kuali setiap kali sehingga semua kerang telah dibuka dan dimasak: 3-4 minit.

Panaskan minyak kelapa dalam kuali besar yang kuat di atas api sederhana. Masukkan biji sawi dan goreng selama 30 saat sehingga ia mulai naik, kemudian tumis kelapa dan goreng selama 1 minit.

Masukkan bawang, halia, bawang putih, cili hijau dan daun kari dan goreng selama 5 minit lagi.

Masukkan kerang dan minuman kerasnya ke dalam loyang, diikuti dengan biji adas, lada hitam, garam masala, serbuk cili, kunyit dan garam. Masak 1-2 minit lagi, kemudian hidangkan.


Resepi Kerang dengan Cili, Halia dan Serai Dari Dapur Little Viet

Resipi kerang ini adalah hidangan elegan yang tidak rumit dan hanya bergantung pada sedikit cabai, halia dan serai untuk menggoda selera anda. Hidangan perkongsian yang sempurna untuk makan malam ringan, dari The Little Viet Kitchen Cookbook.

Bahan-bahan:

& # 8211 kerang 1kg
& # 8211 3 sudu besar minyak sayuran
& # 8211 20g ulas bawang putih, dikupas dan dicincang halus
& # 8211 4 tangkai serai, dihiris halus
& # 8211 20g halia, potong batang mancis halus
& # 8211 2 sudu besar sos ikan
& # 8211 2 sudu besar wain beras
& # 8211 2 sudu kecil gula pasir
& # 8211 20g cili merah, potong mancis halus
& # 8211 200g bawang merah Asia, dihiris nipis
& # 8211 200ml air kelapa

Untuk berkhidmat
& # 8211 Minyak Bawang Musim Semi
& # 8211 Sos Ikan Klasik
& # 8211 Biji kapur

1. Basuh kerang dalam air sejuk dan gosokkannya dengan bersih. Tanggalkan ‘janggut berbulu’. Rendam kerang dalam mangkuk besar berisi air sejuk selama 1 jam. Merendam kerang membantu mengeluarkan kotoran dan pasir yang berlebihan yang boleh merosakkan pinggan mangkuk. Buang kerang dengan cengkerang yang pecah atau yang tidak menutup apabila diberi ketukan tegas.
2. Panaskan minyak dalam periuk di atas api sederhana hingga mencapai 160 ° C. Cara mudah untuk mengetahui bila minyak sudah siap adalah dengan meletakkan sumpit kayu ke dalamnya - apabila gelembung terbentuk di permukaan minyak ia sudah siap.
3. Masukkan bawang putih, serai dan halia, dan goreng selama 3 minit, hingga berwarna sedikit keemasan. Masukkan bahan-bahan yang tinggal, kecuali minyak bawang dan kicap, kemudian tumis selama beberapa saat dan masukkan kerang.
4. Tutup dengan penutup dan masak selama 5 minit, dengan api sederhana, sehingga kerang telah dibuka. Buangkan kerang yang belum dibuka sebelum dihidangkan.
5. Hiaskan dengan gerimis minyak bawang merah, dan sajikan bersama sos ikan klasik dan irisan kapur. Hidangan ini juga enak sebagai makanan ringan atau makanan ringan.

TERIMA DARI DAPUR KECIL VIET
Bawa rasa masakan Vietnam ke rumah anda dengan 100 resipi segar, asli dan lazat dari pemilik The Little Viet Kitchen, London.

Dengan merangkumi semua elemen masakan Vietnam, makanan Thuy & # 8217s meningkatkan dan mempamerkan tekstur dan rasa semula jadi dari bahan organik yang digunakannya. Setelah berpindah ke UK yang berusia tujuh tahun, Thuy mempunyai pendekatan khas untuk memasak Vietnam di Barat, dengan pengetahuan teras yang otentik mengenai budaya Vietnam dan pemahaman yang mendalam tentang pemandangan restoran dan restoran London, yang semuanya dihidupkan dalam halaman ini .


Bahan-bahan

  • 800 gram Kerang
  • 1 sudu besar minyak
  • 3 sudu besar Pasta Cili Merah
  • 1 sudu besar serbuk bawang
  • 10-12 ulas Bawang putih, cincang
  • 2 Inch Halia, cincang
  • 1 sudu besar cuka sari apel, atau jus lemon
  • 1 sudu besar serbuk bawang putih
  • 1 sudu besar serbuk kunyit (Haldi)
  • 2 sudu besar Daun Pudina (Pudina), cincang
  • 2 sudu besar daun ketumbar (Dhania), cincang
  • 1/2 cawan Air

Kerang kelapa, cili dan halia

Cairkan 50 g mentega dalam periuk, kemudian masukkan cili, halia parut dan bawang. Lembutkan dengan api kecil selama 5 minit tanpa mewarnakan bawang. Tambahkan api sedikit, masukkan krim kelapa dan susu dan kacau. Didihkan, masukkan gula merah dan jus limau nipis, kemudian masukkan kerang. Masak selama 2 hingga 4 minit hingga panas.

Cairkan baki mentega dalam periuk kecil yang lain. Goreng perlahan halia hingga keemasan dan garing. Tiriskan di atas kertas dapur.

Taburkan halia goreng ke atas kerang panas dan hidangkan dengan selasih dan roti segar.

Resipi oleh: Hannah Lewry Lihat semua resipi

Editor Makanan Woolworths TASTE sangat berminat untuk menghasilkan idea-idea segar untuk hidangan cepat dan mudah yang rasanya hebat. Gunakan kepakarannya untuk semua perkara, mulai dari makanan pertengahan minggu yang menjimatkan masa hingga makanan hujung minggu yang malas. Anda akan bersenang-senang di dapur semasa anda mengenainya.


  • 2biji minyak sayuran
  • 1 biji bawang merah, dihiris
  • 3 ulas bawang putih, dihancurkan
  • 1-2 cili merah besar, dihiris
  • 5cm (2in) halia segar, dihiris nipis
  • Kerang 1.5kg (3lb), janggut dikeluarkan
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar kicap ringan
  • 4 biji bawang, bahagian hijau dihiris
  1. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia. Tumis selama 2-3 minit, atau hingga bawang merah menjadi lembut.
  2. Masukkan kerang dan 3 sudu besar air dan naikkan api hingga tinggi. Tutup rapat-rapat dan masak selama 3 minit, kocakan sesekali kuali untuk membantu kerang melepaskan rasa mereka.
  3. Angkat penutup dari periuk dan kacau semuanya dengan baik. Ketika kerang terbuka, pindahkan ke mangkuk yang dalam. Buang mana-mana tempat yang tidak dibuka setelah 5 minit. Masukkan sos tiram dan kicap ke dalam loyang kosong sekarang.
  4. Rebus kuahnya selama 2 minit, musim secukupnya, masukkan daun bawang, kemudian tuangkan ke atas kerang.

Rendam kerang dalam air sejuk segar selama 15 minit, kemudian cabut janggutnya dengan tarikan yang tajam. Kerang harus dibuka di dalam air - buangkan apa-apa yang tidak boleh ditutup lagi apabila diberi paip yang baik.


Tonton videonya: cara buat minyak cili bawang putih chinese style by kak nur (Jun 2022).