Yang lain

Resipi parsley pesto

Resipi parsley pesto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Hidangan sampingan
  • Sos

Cara pantas untuk menjadikan pasta anda super enak! Boleh juga digunakan sebagai penyebaran roti pita, roti bakar, atau daging lembu atau stik ayam :)


Sofala, Mozambik

31 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 2

  • 1 pasli besar
  • 100g walnut atau kacang pain (bakar)
  • Keju Parmesan parut 60g
  • 1 ulas bawang putih
  • 1/2 lemon, dihidangkan dan dijus
  • garam dan lada
  • 180ml minyak zaitun

KaedahPersiapan: 10 minit ›Sedia dalam: 10 minit

  1. Kisar semua bahan kecuali minyak zaitun dalam pengisar.
  2. Kemudian, masukkan minyak zaitun ke dalam aliran nipis.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(2)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (2)

Cantik jauh lebih baik daripada kedai yang dibawa dengan begitu pantas. Dihidangkan dengan Spaghetti dan keju kambing-05 Okt 2017

Segar dan segar. Letakkan di atas meja untuk masuk ke Celeriac Soup - sedap! -26 Okt 2012


Resepi Parsley Pesto

Parsley sering disalah anggap sebagai ramuan & # 8220garnish & # 8221. Sesuatu untuk menceriakan pinggan makan restoran anda hanya untuk dibuang dengan hiasannya.

Tetapi jangan tertipu! Parsley adalah sumber tenaga nutrien yang luar biasa dan ia harus dihormati sebagai salah satu ubat herba terbaik kami. Sebenarnya, tangkai peterseli mungkin merupakan makanan paling sihat di pinggan makan anda!

Kelebihan Parsley

Pasli benar-benar tinggi nutrien, terutama vitamin K, vitamin C, dan vitamin A. Ia sangat tinggi vitamin K. Vitamin ini sangat berkaitan dengan kesihatan jantung dan tulang yang sihat.

Menggalakkan Pencernaan

Selain kelihatan cantik, sebab lain anda menjumpai pasli di pinggan makan malam adalah kerana ia membantu melancarkan pencernaan. Ia adalah ramuan aromatik yang merangsang pencernaan dan menggerakkan pencernaan yang tidak stabil. Pernah makan dan merasa seperti bola boling tersekat di perut anda? Cuba pasli!

Anti-radang

Pasli membantu memodulasi keradangan. Keradangan berlebihan dalam badan dikaitkan dengan sakit otot, artritis, dan penyakit degeneratif, termasuk barah.

Melindungi Terhadap Kanser

Pasli menghentikan angiogenesis negatif. Ini berlaku apabila tumor membuat bekalan darah yang memungkinkannya tumbuh. Penyelidikan barah mutakhir menunjukkan kepada kita bahawa banyak orang mempunyai sel barah di dalam badan mereka tetapi, dengan memakan makanan yang kaya dengan antioksidan seperti pasli, kita dapat menghentikan sel barah daripada terus tumbuh!

Rasa Pasli

Adakah anda pernah merasai pasli? Parsley pastinya terasa & # 8220green, & # 8221 tetapi ia juga mempunyai rasa pedas dan pedas. Cara rasa herba adalah petunjuk bagaimana kita boleh menggunakannya sebagai ubat.

Herba pedas dan pedas sering digunakan untuk melancarkan pencernaan dan mengurangkan keradangan.

Perbezaan Antara Pasli Keriting dan Pasli Daun Datar?

Sekiranya anda mengetahui pasli anda, anda mungkin menyedari bahawa terdapat dua jenis yang biasa dijual. Satu jenis mempunyai daun kerinting sementara yang lain mempunyai daun rata.

Anda boleh memberitahu banyak tentang ramuan mengikut rasa mereka dan ini adalah contoh sempurna untuk membiarkan sensasi rasa anda menjadi panduan anda. Sekiranya anda berpeluang, rasakan setiap jenis. Adakah mereka rasa sama? (Petunjuk: mereka tidak!)

Inilah satu lagi persoalan citarasa untuk anda. Adakah batangnya sama dengan daunnya? Apa perbezaannya?

Saya akan membiarkan anda menemui rasa pasli yang berbeza untuk diri sendiri.

Cara Menggunakan Pasli

Parsli paling baik digunakan segar. Ia mudah tumbuh di kebun anda dan juga terdapat di kedai runcit sepanjang tahun.

Oleh kerana peterseli biasanya disajikan sebagai satu tangkai di pinggan makan, kita cenderung menganggap ukuran yang baik. Tidak juga dekat!

Di rumah kami, kami berusaha untuk mendapatkan peterseli sebanyak mungkin dalam diet kami! Makanan sebagai ubat yang terbaik.

Pada bulan-bulan musim panas, kami membuat salad yang sekurang-kurangnya separuh daun pasli. Kami juga ingin memasukkan hiasan pasli liberal dengan semua makanan kami (berfikir segelintir kecil dan bukan tangkai).

Kaedah kegemaran lain untuk menikmati pasli adalah sebagai pesto. Anda bukan sahaja mendapat khasiat dan khasiat peterseli yang luar biasa, tetapi anda juga mendapat kualiti kenari, bawang putih, minyak zaitun, paprika, dan lemon. Ini benar-benar makanan sebagai ubat!

Resepi Parsley Pesto

Kami menikmati pesto parsli ini pada daging, sayur-sayuran dan juga telur kami semasa sarapan.

Pesto adalah campuran yang sangat memaafkan. Sekiranya anda tidak mempunyai kacang atau tenusu, sila hilangkannya dan ubah resipi yang anda mahukan. Sukar untuk salah!

Apa yang anda perlukan & # 8230

  • 2 cawan daun pasli daun rata yang dibungkus rapat
  • 3/4 cawan walnut cincang bakar
  • 1/2 cawan keju parmesan parut
  • 3 ulas bawang putih besar
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1 sudu teh serbuk paprika
  • 1 cawan minyak zaitun extra-virgin
  • 2 sudu besar jus lemon segar
  • 2 sudu teh lemon lemon

Catatan ini ditaja oleh rakan kami di Mountain Rose Herbs.

  1. Buangkan semuanya ke dalam pemproses makanan atau pengisar. Kisar hingga tinggi sehingga membentuk konsistensi yang halus.
  2. Simpan di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari. Anda juga boleh membekukan pesto parsli ini dalam apa sahaja saiz bahagian yang sesuai untuk anda.

Tentang Pengarang - Rosalee de la Forêt

Rosalee adalah Pengarah Pendidikan LearningHerbs dan pengarang buku terlaris "Alkimia Herba: Ubah Bahan Setiap Hari Menjadi Makanan & Ubat yang Menyembuhkan." Dia adalah pakar herba berdaftar di American Herbalists Guild dan dia mengajar pelajar dari seluruh dunia bagaimana menggunakan tumbuhan perubatan dengan yakin. Terokai lebih banyak ramuan herba dengan Rosalee di laman webnya, Herbs with Rosalee, di mana anda boleh mendapatkan kursus percuma, Cara Memilih Herba Terbaik Untuk Anda.

Semua kandungan dan gambar dalam artikel ini adalah hak cipta & salinan Rosalee de la Forêt.


Salad ham dan pasli dengan bawang merah dan caper

Saya memasak hock ham saya sendiri, kerana rasanya selalu enak, tetapi sedikit ham yang dibeli dari tulang dari tukang daging yang baik juga akan berjaya. Sekiranya anda meninggalkan jamu dan kuah mustard, pasli, bawang dan caper, dengan sedikit minyak, cuka dan bumbu, buatlah salad sampingan yang indah dan segar. Berkhidmat empat.

75 g pasli daun rata
1 biji bawang merah kecil, dikupas dan dihiris halus
2 sudu besar caper bayi, dibilas
Garam laut dan lada hitam yang baru digiling

Untuk ham
1.2–1.5kg ham hock
1 bawang, dikupas dan dibelah dua
1 lobak merah, dicincang kasar
1 batang saderi, dicincang kasar

Untuk pakaian
2 sudu kecil cuka sari
4 sudu besar zaitun extra virgin
1 sudu kecil mustard Inggeris
Secubit gula

Pilih daun dari sekumpulan pasli dan ketepikan. Masukkan tangkai ke dalam periuk besar dengan ham hock, bawang, wortel dan saderi. Tutup dengan air. Bawa ke reneh. Tutup dan masak dengan api kecil yang lembut selama tiga jam, atau sehingga daging lembut dan mudah keluar dari tulang. Keluarkan semua sampah yang naik ke permukaan semasa memasak, anda mungkin juga perlu mengisi dengan air mendidih segar dari semasa ke semasa. Keluarkan ham dari kuali dan biarkan sejuk.

Keluarkan kulit dari ham hock dan tarik daging dari tulang. Potong cendawan atau selaput, kemudian potong daging menjadi kepingan kecil. (Sebagai alternatif, hanya gunakan 250g ham siap masak, potong atau koyak menjadi potongan saiz gigitan.)

Masukkan bahan pembalut dan sedikit garam dan lada ke dalam balang, dan goncangkan untuk mengemulsi. Masukkan daun pasli ke dalam mangkuk dengan bawang merah yang dihiris, caper dan potongan ham. Selesaikan sebahagian besar pakaian dan seret dengan ringan. Rasa dan tambahkan lebih banyak garam dan lada, jika diperlukan. Susun di atas pinggan porsi besar, atau empat pinggan yang lebih kecil, selesaikan dengan sedikit sentuhan, dan sajikan.


Petunjuk

Pesto:
Letakkan pasli dalam pemproses makanan kecil dan nadi 6-8 kali. Masukkan baki bahan dan proses sehingga sos pekat terbentuk. (Sos akan disimpan dalam bekas tertutup sehingga satu minggu.)

Ikan:
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit. Letakkan wajan besi tuang di atas api yang tinggi. Tepuk ikan kering dengan tuala kertas. Lumurkan sedikit ikan di kedua-dua belah dengan semburan memasak yang tidak lekat. Setelah kuali panas, masukkan ikan ke dalam kuali. Masak selama 2-3 sudu kecil. Atas setiap bahagian ikan dengan 1/4 cawan pesto. Pindahkan kuali ke oven selama 5 minit untuk memanaskan sos. Ingat bahawa pemegang kuali akan menjadi panas di dalam ketuhar!

Membuat 1 cawan sos, 1/4 cawan setiap hidangan kira-kira 3 auns ikan masak setiap hidangan.


Ringkasan Resipi

  • 4 ulas bawang putih, dihiris
  • 1 garam garam yang besar, tambah secukupnya
  • ½ cawan walnut mentah cincang
  • ½ cawan pasli Itali cincang
  • Jus dari sebiji lemon
  • 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • air, jika diperlukan

Masukkan bawang putih dan garam ke dalam lesung dan tumbuk dengan alu sehingga menjadi pes, 5 hingga 8 minit. Masukkan walnut mash walnut ke dalam pasta sehingga anda mencapai tekstur yang anda inginkan (kasar atau lebih halus), 5 hingga 8 minit lagi. Masukkan pasli dan tumbuk sehingga pecah dan kisar dengan campuran walnut / bawang putih, kira-kira 4 minit. Masukkan jus lemon dan minyak zaitun, tumbuk, dan emulsi cecair ke dalam campuran sehingga menjadi sangat pekat dan sebati, 8 hingga 10 minit. Rasakan dan sesuaikan perasa. Sekiranya campuran kelihatan terlalu pekat, pukul dalam satu sudu air, atau mengikut keperluan.

Sebarkan pada roti, gunakan pada pizza atau pasta, atau pada ayam panggang. Rasanya sama seperti mentega bawang putih, jadi gunakannya seperti itu.


Video Berkaitan

Saya membuat ini menggunakan pasli, selasih dan sedikit arugula. Tetapi saya menggunakan pepita panggang dan saya mempunyai beberapa Minyak Biji Labu yang saya gunakan (dengan minyak zaitun) dan sangat mengagumkan. Minyak biji labu rasanya seperti pepitas panggang sehingga rasanya lebih jelas. Saya membelinya dari sebuah syarikat minyak zaitun runcit nasional. Menjadikan resipi ini luar biasa!

Ini bagus, walaupun saya tidak dapati anda dapat merasakan biji labu. Pilihan yang bagus jika anda mahukan pesto dan hanya menyediakan pasli, tetapi jika tidak, saya hanya akan membuat pesto kemangi jika saya mempunyai pilihan.

Variasi yang menyenangkan pada pesto kemangi klasik. Sangat sedap. Saya menghidangkannya dengan pasta (pastinya sangat enak dengan pasta yang diisi seperti ravioli atau tortellini) tetapi saya bersetuju bahawa ia akan menghasilkan sos pizza yang luar biasa!

Saya suka resipi ini. Pada masa lalu, saya hanya membuat pesto kemangi dan kacang pinus tradisional, tetapi saya mempunyai banyak sisa daun pasli dari resipi lain dan mempunyai pepitas di tangan, jadi saya memutuskan untuk memberikannya pusaran. Sangat sedap, berkhasiat dan tidak terlalu menyakitkan seperti yang saya sangka. Saya merancang untuk menggunakannya sebagai sos untuk pizza keju kambing dengan zucchini, saya rasa ia akan menjadi hebat!

Saya membuat beberapa pengubahsuaian berdasarkan apa yang ada: Saya menggunakan kacang pinus dan beberapa kacang walnut sebagai ganti pepitas, arugula bukan peterseli, dan beberapa sudu minyak walnut panggang dengan minyak zaitun. YUMMY! Kami menggunakan jari untuk makan setiap pesto. Saya juga memasukkan semua bahan ke dalam pemproses dan bukannya arahan yang disenaraikan, yang berfungsi dengan baik. Saya meletakkan ini pada artichoke raviolis berkrim.

Resipi yang sangat baik. Kami menikmati Basil Pesto dengan Kacang Pinus tradisional secara berkala, dan saya agak ragu-ragu mengenai Biji Labu dan Parsley. tapi penyediaan ini memang sedap. Banyak resipi Epicurious meminta Pepitas panggang dan mendakwa mereka dibuat untuk membengkak atau membuat pop saya tidak pernah dilakukan walaupun roti bakar diaduk dan dipusingkan di dalam wajan teflon. ((Pepitas saya segar)) Saya sering menggunakan Penne gandum dan bukannya Spaghetti, termasuk waktu ini. Ini adalah resipi vegetarian yang baik tetapi saya menipu sehingga sebati dengan mentega cair sedikit ke pasta panas di dalam mangkuk kemudian saya menjatuhkan Pesto di atasnya dan melemparkan kombinasi Penne / Pesto / Butter kali kedua dengan penjepit. Cukup mentega untuk rasa halus dan untuk memastikan kepingan Penne terpisah semasa mangkuk sejuk. Mungkin 1-1 / 2 sudu mentega. Sedap. Mentega. ANDA BOLEH & # x27T LANGSUNG TANPA ITU.

Ini bagus. Biji labu yang dipanggang menambah nada bersahaja, sementara pasli memberikan aksen segar pada kesucian. Sangat sedap hanya dengan mencicahnya. Sebagai tambahan kepada pasta apa pun, ini enak sebagai sos untuk apa sahaja yang dipanggang. Petua seperti dengan semua pesto untuk tetap hijau adalah dengan menyimpan lapisan tipis minyak zaitun di atas setiap saat semasa menyimpan (termasuk selepas setiap penggunaan sebelum meletakkan kembali di dalam peti sejuk).

Saya membuat ini ketika saya mempunyai lebihan pasli dan beberapa pepitas yang tersisa dari resipi lain. Rasanya & # x27 segar & # x27 rasa yang baik adalah perubahan yang menyenangkan dari pesto tradisional. Saya akan membuatnya lagi.

Saya suka parsley pesto sebagai rasa alternatif untuk pesto kemangi tradisional, dan pepitas adalah idea yang bagus. Ini adalah sudu yang enak di atas ikan, disebarkan ke kerak pizza, ditaburkan di atas sayuran, atau (tentu saja) dengan pasta.

Saya membuat ini dan ternyata cukup baik. Saya mempunyai ahli keluarga yang alah kepada kacang pain sehingga pepitas sebagai alternatif menarik perhatian saya. Lain kali saya akan menggunakan basil dan bukannya pasli.


Cara membuat parsli pesto dengan walnut - langkah demi langkah

Keseluruhan proses hanya memerlukan beberapa minit.

Pertama, bilas daun pasli. Saya biasanya membeli sekumpulan daun yang kadang-kadang lebih kotor daripada biasa. Itulah sebabnya saya mengesyorkan meluangkan masa ketika mencucinya. Anda tidak mahu berakhir dengan tanah di dalam makanan anda.

Anda boleh menggunakan daun sahaja atau campuran daun dan batang. Saya cenderung memotong hujungnya (kira-kira ⅓ batang) dan memotong yang lain secara kasar. Kemudian saya menambahkannya ke pemproses makanan saya.

Pasli diproses dengan minyak zaitun dan kacang walnut hingga halus. Ini memerlukan masa antara 30 saat hingga 1 minit, bergantung pada seberapa kuat pemproses makanan anda.

Akhir sekali masukkan keju Parmesan dan cengkih bawang putih yang dihancurkan. Gunakan penekan bawang putih. Dengan cara itu anda tidak akan merasakan sebilangan besar bawang putih di pesto.

Rasakannya dan musim dengan garam hanya apabila anda merasa ia diperlukan!

Bolehkah saya menggantikan mana-mana ramuan?

Anda boleh menggantikan beberapa tetapi untuk mencapai rasa yang sama, saya cadangkan menggunakan semuanya. Dan kerana hanya ada beberapa ramuan, cari barang berkualiti. Anda akan melihat perbezaannya.

Juga jika anda mengganti pasli dengan kemangi segar dan walnut dengan kacang pinus panggang, anda akan berakhir dengan Basil Pesto yang merupakan jenis pesto yang sama sekali berbeza.

Bolehkah anda membekukan pesto parsli?

Ya awak boleh. Sangat berguna apabila anda mempunyai banyak pasli. Saya lebih suka membuat lebih sedikit dan menyimpannya di dalam peti sejuk dalam balang kaca (sehingga 7 hari). Untuk peti sejuk beku: gunakan beg plastik yang boleh ditutup atau bekas kedap udara (sehingga 3 bulan).


  • 4 ons chickpea penne atau penne pasta lain (kira-kira 1 1/4 cawan kering)
  • 1 tandan pasli daun rata (kira-kira 4 cawan dibungkus ringan), ditambah lagi untuk hiasan
  • 3 ulas bawang putih
  • ⅓ cawan minyak zaitun extra-virgin
  • 1 sudu teh lemon
  • 2 sudu besar jus lemon
  • ½ sudu teh garam halal
  • ¼ sudu teh lada hitam tanah
  • 1 1/2 cawan sayur-sayuran akar panggang (lihat resipi yang berkaitan)

Masak pasta mengikut arahan pakej. Tiriskan dengan baik.

Sementara itu, satukan peterseli dan bawang putih dalam pemproses makanan dan nadi sehingga dicincang sekata, kira-kira 10 kali. Masukkan minyak, jus lemon, garam dan lada dan haluskan hingga sebati, kira-kira 15 saat semestinya chunky.

Sayuran akar panggang gelombang mikro dalam mangkuk selamat microwave hingga dipanaskan, kira-kira 1 minit. (Sebagai alternatif, panaskan 1 sudu teh minyak zaitun ekstra dara dalam wajan besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan sayur-sayuran dan masak, kacau kerap, hingga dipanaskan, 2 hingga 4 minit.)

Masukkan pasta panas dengan pesto, sayur dan lemon. Hiaskan dengan pasli, jika mahu.


Basil-Parsley Pesto

Daftar untuk mendapatkan buletin kami untuk mendapatkan petua, trik, resipi dan banyak lagi yang terkini, yang dihantar dua kali seminggu.

Dengan mendaftar, anda bersetuju dengan Syarat Penggunaan kami dan mengakui amalan data dalam Dasar Privasi kami. Anda boleh berhenti melanggan pada bila-bila masa.

Apabila kemangi dan pasli muncul di pasar bersama dengan sayur-sayuran musim bunga dan musim panas, sudah tiba masanya untuk membuat pesto. Sentuhan pasli, lada hitam, dan bawang putih menambah panas halus pada resipi pesto ini. Ini adalah pesto yang lebih longgar yang membasahi daging, ikan, atau tomato dan mozzarella. Dan pastinya sedap sebagai sos pasta.

Hidangan ini dipaparkan sebagai sebahagian dari galeri foto Resipi untuk Bahan Musim Semi kami.


Resepi Parsley Pesto

Selalunya lebih murah untuk membuat sos dan perasa anda sendiri di rumah. Contohnya, resipi pesto ini. Ia & # 8217s a lelaki miskin & pesto # 8217s, jika anda mahu.

Alternatif yang lebih murah diganti dengan beberapa komponen pesto khas selasih, kacang pinus, keju Parmesan, bawang putih, dan minyak zaitun.

Membuat Pesto Lebih Murah Di Rumah

Terdapat banyak kaedah alternatif untuk membuat pesto. Saya telah melihat resipi yang memerlukan semua jenis sayur-sayuran bukan selasih (pasli, arugula, dan selada) dan kacang selain kacang pinus (termasuk kacang macademia dan walnut). Jangan ragu untuk bereksperimen dan membuat versi pesto anda sendiri menggunakan ramuan yang sudah anda miliki.

Kedua-dua kacang kemangi dan pinus agak mahal, jadi untuk menjimatkan wang, saya membuat saya dengan pasli dan walnut. Walaupun terdapat perbezaan rasa jika anda biasa dengan pesto tradisional, itu bukan perbezaan yang buruk. Kombinasi yang lebih murah ini menjadikan pesto terasa lebih ringan dan lebih segar.