Daging

Perut ayam (pusar) gulai

Perut ayam (pusar) gulai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk membuat goulash dari perut ayam (navels)

  1. Perut ayam (dikupas) 700 g
  2. Pekat tomato 0.5 cawan
  3. Lada loceng (merah) 1 pc.
  4. Bawang 1 pc.
  5. Bawang putih 3-4 ulas
  6. Garam secukup rasa
  7. Masukkan lada hitam secukup rasa
  8. Minyak sayuran untuk menggoreng
  9. Ketumbar tanah secukup rasa
  10. Caraway secukup rasa
  11. Paprika secukup rasa
  • Bahan Utama
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Stove, Stewpan atau kuali, Pisau, Papan memotong, Skimmer, Spatula masakan, Plat

Memasak gulai dari perut ayam (navels):

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan.

Kami memulakan penyediaan kami dengan menyediakan bahan utama - perut ayam. Navels yang paling lazat dan sihat sejuk, jangka hayat mereka adalah 48 jam. Apabila membeli, perhatian juga kepada kemunculan perut - mereka mesti dibersihkan sepenuhnya dan tidak boleh ada filem kuning! Jika tidak, ia perlu dibersihkan oleh diri sendiri. Jadi, nipis dipilih, dibeli dan dibawa pulang. Kini anda perlu membilasnya dengan air bersih dan membersihkan pisau dengan kotoran dari pisau dengan betul. Tuangkan air sejuk ke dalam kuali, pindahkan navel di sana (mereka harus ditutup dengan air), tambah garam (setengah sudu teh) untuk membuat air mendidih dengan lebih cepat, dan rebus sehingga lembut. Pastikan untuk mengeluarkan buih yang muncul. Untuk memasak ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya satu jamdan kemudian kita mendapatkan tali pinggang keluar dengan sudu slotted dan meletakkannya di atas pinggan. Kaldu di mana suam telah dimasak, tidak longkang, ia masih akan berguna. Bawang dan bawang putih perlu dikupas dan dicincang dengan kasar. Bilas lada, potong dan inti dengan biji, dan kemudian potongkan kiub besar.

Langkah 2: Masak gulai ayam.

Ambil stewpan atau kuali yang luas dengan dinding tebal, tuangkan minyak sayuran sedikit dan sebarkan bawang putih dan bawang. Goreng selama 3 minit sehingga coklat keemasan, kemudian masukkan lada cincang. Selepas 2 minit lagi, masukkan perut ayam, pasta tomat dan rempah ke stewpan, campurkan segala-galanya dengan betul dan tuang 2 cawan kaldu yang tersisa selepas memasak nipis. Gula garam secukup rasa dan mula rebus sehingga dikeringkan dengan ringan. Ini akan mengambil kira-kira sejam. Stewpan mesti ditutup dengan tudung, dan kebakaran dikurangkan menjadi rendah. Untuk rasa menambah 2 daun pasli dan beberapa lada.

Langkah 3: Hidangkan gulai ayam yang telah siap.

Apabila gulai sudah siap, matikan api dan biarkan ia dibakar sedikit di bawah tudung. Pada masa ini, anda akan mempunyai masa untuk menyediakan hidangan sampingan, contohnya nasi atau soba rebus, kentang tumbuk atau salad sayur-sayuran segar - goulash sesuai untuk mana-mana hidangan sampingan. Kami meletakkan hidangan dan hiasan pada pinggan porsi, menghiasi dengan semak hijau dan berkhidmat panas. Hidangan yang sangat lazat pastinya akan menggembirakan apa-apa gourmet. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Anda boleh menambah wortel, lada panas dan kentang goreng ke goulash. Goulash tersebut juga dipanggil pörkelt, ia dimasak tanpa menambah krim masam.

- - Jika anda ingin membuat hidangan lebih tebal, tambahkan ke goulash sebungkus tepung, sebelum digoreng dalam sedikit minyak sayuran.

- Anda boleh cuba rempah lain untuk hidangan ini, contohnya, hops-suneli, biji sawi, gurih, allspice. Anda boleh menggunakan set perisa "Untuk gulai".

- - Daripada tampalan tomato, anda boleh menggunakan tomato segar. Jika anda tidak mahu menggunakan sup, anda boleh menambah air ke goulash sebaliknya.