Yang lain

Gratin Perancis

Gratin Perancis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kupas kentang, basuh dan hiris. Dalam mangkuk yena, gosokkan bahagian bawahnya dengan bawang putih, kemudian minyak dengan mentega dan masukkan kentang yang dihiris, tidak betul-betul bersebelahan, habiskan sedikit seperti dalam foto. Musim dengan herba aromatik dan taburkan sedikit garam dan lada. Kaiser atau prosciutto dipotong menjadi kepingan kecil dan diletakkan di atas kentang sedikit sehingga kekal untuk lapisan lain.

Kemudian buat sos krim cair atau susu dengan sedikit kanji dan keju parut, gaul rata dan masukkan kentang kemudian masukkan lapisan kentang yang lain, dan musim dan masukkan lagi garam herba kering dan lada dan kaiser, kemudian masukkan dari tempat ke tempat satu sudu teh krim pekat, dan sebilangan kentang dan selebihnya dari sos dan rempah dan taburkan lebih banyak keju. Sekiranya tidak ada susu yang digunakan pada akhir, tambahkan sedikit air untuk merebus kentang dengan baik.

Tutup dengan kerajang aluminium dan masukkan dulang ke dalam ketuhar hingga keperangan. Hidangkan dengan stik dan salad atau biasa.

Selera yang bagus!


Resipi MasterChef. Belajar memasak Coquelet de Bretagne, ayam Perancis yang rapuh dan enak

Ayam Perancis telah menjadi subjek kajian di MasterChef. Pesaing dari musim keempat harus memasak makanan istimewa ini, sebagai cadangan satu ramuan.

Coquelet adalah kepakaran tradisional Perancis. Dia adalah anak ayam ternakan, dibesarkan di Brittany. Ia terkenal dengan rasa asli, ayam negara. Anak ayam ini mempunyai diet semula jadi, 100% sayur. Tidak lebih dari 28-30 hari, secara semula jadi mencapai usia dan berat badan yang sempurna untuk daging halus, sangat lembut dan rasa istimewa.

& ldquoIa adalah daging putih khas dengan rasa yang anda boleh merosakkannya dengan mudah. Chef Sorin Bontea juga akan memalukan.

Pesaing menerima di dalam kotak misteri bahan lain, berbeza untuk masing-masing, dengan nilai cadangan penyediaan. "Anak ayam mesti menjadi bintang, dan ramuan lain mestilah yang kedua terpenting di piring", jelas Chef Florin Dumitrescu.

Irina Bucsa dan Anni menyiapkan resipi terbaik untuk ujian ini. Cuba juga:

Anda boleh menonton detik-detik paling sedap di masterchef.protv.ro, dan anda dapat melihat rancangan penuh di Voyo.ro.

Dengan mengaktifkan dan menggunakan Platform Komen, anda bersetuju bahawa data peribadi anda akan diproses oleh PRO TV S.R.L. dan Syarikat Facebook mengikut Dasar Privasi TV PRO, masing-masing Dasar Penggunaan Data Facebook.

Menekan butang di bawah menunjukkan persetujuan anda terhadap TERMA DAN SYARAT PLATFORM KOMEN.


Resipi: doh Perancis asli

Bahan:

120 g tepung putih (satu cawan ditambah 2 sudu besar)
hujung yis kering
125 g air sejuk (2/3 cawan)

350 g tepung putih (2 anjing pada seperempat plus atau sudu)
1 sudu teh dan 3/4 ragi kering
150 g air sejuk (3/4 cawan)
1 sudu teh dan 3/4 garam halus
minyak sayuran


HACHIS-PARMENTIER

1 dada ayam
* 1 biji bawang
* 1 biji lobak merah
* 1/2 lada merah
* garam dan lada
* pasli hijau

UNTUK KEDAI MURNI

* 5 kentang sederhana
* 50 g mentega
* 100 ml susu
* 1 atau
* 50 g keju
* 50 g telemea
* buah pala

sebilangan cendawan
* keju ditaburkan di atas

Potong dada ayam bersama sayur dan sayur, kemudian panaskan komposisi yang diperoleh dalam sedikit minyak zaitun. Kami sepadan dengan rasa garam dan lada.

Griskan hidangan tahan panas dengan mentega dan masukkan komposisi daging sebagai lapisan pertama.

Dari kentang yang direbus dalam air masin, kami menyediakan puri, di mana kami menambah mentega, susu panas, keju parut dan telemeau, telur dan pala. Gaul hingga sebati.



Tuangkan puri yang diperolehi di atas lapisan daging, ratakan dan tutup dengan lapisan keju yang lain.

Bakar dengan api sederhana hingga kekuningan
Bahagian dan hidangkan panas


Kek "Mille Feuille" buatan sendiri & # 8211 pencuci mulut Perancis yang sebenar di dapur anda sendiri!

Kami mempersembahkan resipi kek yang sangat lazat, yang disediakan dalam tradisi masakan Perancis yang terbaik. Walaupun kelihatan sangat mirip dengan kek Napoleon, versi Perancis disediakan berbeza dan mengandungi lebih sedikit kalori. Walau bagaimanapun, ia tetap menjadi pencuci mulut yang sangat enak dan beraroma, yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.

BAHAN-BAHAN

BAHAN UNTUK KRIM PASTRI

KAEDAH PENYEDIAAN

1. Susunkan kepingan pasta puff di atas dulang pembakar, dilapisi dengan kertas pencegahan. Taburkan adunan dengan gula dan taburkan dengan sedikit air.

2. Tutup doh dengan kertas pembakar dan susunkan dulang pembakar yang lain di atasnya. Tekan sedikit. Dengan cara ini doh tidak akan naik semasa membakar.

3. Bakar bahagian atas dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 15 minit. Putar meja ke sisi lain dan bakar selama 10 minit lagi.

4. Sediakan krim: rebus kira-kira 350 ml susu. Sementara itu, gosokkan kuning telur dengan gula, vanila dan tepung. Gunakan telefon.

5. Secara perlahan-lahan tuangkan susu pada suhu bilik (150 ml) dan campurkan sehingga jisim homogen.

6. Sebaik sahaja susu telah mendidih, tuangkan campuran ke dalam kuning telur dan kacau terus. Kacau sehingga krim pekat.

7. Potong bahagian kerja menjadi 3 helai dengan ukuran yang sama.

8. Susunkan helai meja di atas pinggan dan minyak dengan lapisan krim kira-kira 1 cm. Ulangi proses dengan dua countertop yang lain.


Artichoke

pada akhirnya, saya mengubahnya menjadi tart dengan artichoke dan sedikit bayam.
jadi saya membersihkannya seperti ini:

Saya merobek kepingan terakhir, potong dengan pisau bahagian yang tidak lembut, dan kemudian saya masukkan ke dalam air lemon supaya mereka tidak menjadi hitam.

[lampiranid = 46390]
Saya memasukkannya ke dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih, garam dan lada, saya menumisnya, dan saya menambah sedikit air, ketika ia menguap, saya meletakkan beberapa daun bayam, yang ada di sini, saya menumis semuanya.

secara berasingan saya mengalahkan 3 telur dengan krim masam, garam dan lada, saya menambahkan campuran artichoke dan bayam, dan saya menuangkan semua maglavais ini di atas selembar adunan Perancis.


Saya lupa memberitahu anda bahawa saya meletakkan sedikit keju Parmesan parut ke dalam maglavais, dan sedikit di atas tart.
Saya akan melihat apakah ia sudah siap, kerana di dalam ketuhar pada suhu 200 ° C. Saya akan meletakkan gambar dengan siap.

Bintang # 6

Bantuan porter

# 7 Bogdana

Bintang # 8

Bantuan porter

Bogdana, saya tidak dapat memberitahu anda seperti apa. ia mempunyai rasa yang istimewa. ada beberapa jenis, saya lebih suka yang kecil ini, nampaknya lebih sedap untuk saya.Ada juga yang besar yang selepas pembersihan boleh diisi dengan pelbagai isi, daging atau sayur-sayuran.
anak-anak kecil ini, biola, di Itali (dan saya rasa sekarang di mana-mana) terdapat di dalam balang di bawah minyak. Mereka disebut artichoke dalam bahasa Itali, dan semua sayur-sayuran ini disebut sottoaceti. artichoke (artichoke) mempunyai banyak khasiat farmaseutikal, meningkatkan aliran hempedu, mengandungi banyak zat besi, tonik dan pencernaan. terdapat juga minuman pahit yang dipanggil Cynar.
dalam bahasa Perancis mereka disebut artichoke dan banyak digunakan dalam masakan mereka, dan dalam bahasa Itali memang biasa. sekarang adalah masanya

tart ini lebih sejuk, dan sangat sesuai untuk berkelah, atau jika kita dijemput ke * Buffet Kanada * seperti yang mereka katakan di sini, iaitu, semua orang membawa sesuatu dan membuat haleala. biasanya apabila terdapat banyak tetamu, untuk menghulurkan bantuan kepada tuan rumah, yang memberitahu anda jika dia lebih suka sesuatu yang manis atau masin, sejuk atau panas. adalah yang hadir terus dengan periuk sup & # 33 & # 33 & # 33
Saya harap anda mendapat idea. jika anda mahukan lebih banyak maklumat pergi ke google, artichoke atau artichoke dan anda mempunyai maklumat yang lengkap.
ps dalam bahasa inggeris disebut artichoke

# 9 Bogdana

# 10 Adriana Nicoleta

Stella, tetapi jangan mengeluarkan bulu ketika anda membersihkannya?
Yang anda buat dipanggil orang Rom di sini kerana lebih bulat, saya jarang menjumpainya di sini tetapi saya memakannya goreng yang dibuat oleh & quotcuscr & quot saya dari Rom dan mereka jauh lebih halus daripada yang lain yang terdapat di sini di Utara yang lebih tajam dan dengan duri dan lebih sukar, dan bagaimanapun saya membelinya sangat jarang tetapi siap dibersihkan kerana saya tidak menyukainya.

# 11 bintang

Bantuan porter

# 12 bintang

Bantuan porter

Ini kali ke-2 saya cuba meletakkan mesej. Saya harap ia berfungsi pada masa ini.
jadi: hari ini saya mengambil artichoke seperti yang dikatakan Adriana, dengan hay-poof. Saya memotongnya menjadi separuh dan mengeluarkan rumput kering itu dengan satu sudu teh


ketika ia dibersihkan dari jerami, saya memotong bilah dan menumisnya dalam kuali dengan minyak zaitun dan bawang putih.

Saya memotong 4 kentang dengan kasar, menambahkannya ke atas artichoke, meletakkan secawan air dan biarkan mendidih. pada akhirnya saya menambahkan sedikit krim, garam, lada, pasli dan gerimis paprika disajikan di atas pinggan.

yang paling memalukan adalah pembersihan artichoke. hitamkan tangan anda, jadi pakai sarung tangan untuk mengelakkan ini.

Disunting oleh stella, 18 Mei 2006 - 10:47 PTG.

Bintang # 13

Bantuan porter

# 14 Dan @

Stella, anda boleh memuat naik gambar di sini dan kemudian salin / tampal url dalam mesej di atas.

# 15 bintang

Bantuan porter

ok, saya letakkan gambarnya, tetapi sila hapus mesej yang tidak perlu dan tambahan. terima kasih.

terima kasih Dan @ atas pertolongan. [attachmentid = 46980]

Gambar yang dilampirkan

Disunting oleh stella, 18 Mei 2006 - 11:02 PTG.

# 16 bola dania

untuk stella, resipi yang diambil dari internet. anda mungkin sudah memilikinya, (memandangkan anda suka artichoke), jika tidak, saya harap ia diterima. dan gadis-gadis lain, tentu saja, yang ingin mencubanya.

1) Alain LLorca (rasa dunia) Artichoke kalengan dalam minyak
Masa penyediaan: kurang dari 30 minit
Masa memasak: 12 minit
Kos: sangat berpatutan
Kesukaran: sangat mudah

Bahan untuk balang satu liter
1 kilo biji lada

Minyak zaitun extra virgin 50 cl

1 daun bay segar

1 sudu teh gula

Persiapan
1. Putar artichoke dengan pisau pejabat kecil - lihat teknik
2. Dalam periuk keluli tahan karat, masukkan cuka, garam, ketumbar, daun salam, lada Espelette, bawang putih hancur, gula dan setengah lemon mendidih.
3. Celupkan artichoke dalam pengasam ini selama 10 minit.
4. Toskan, biarkan sejuk dan isi balang, yang sebelumnya hangus.
5. Isi dengan minyak zaitun dan tutup rapat.
6. Dimakan sebagai minuman beralkohol, atau dicampur dengan mesclun.

ps: Saya tidak terjemahkan kerana saya tahu bahawa anda tahu bahasa Perancis

# 17 NINA

Tetapi saya tidak tahu. Bolehkah seseorang menerjemahkannya untuk saya?

# 18 bintang

Bantuan porter

untuk stella, resipi yang diambil dari internet. anda mungkin sudah memilikinya, (memandangkan anda suka artichoke), jika tidak, saya harap ia diterima. dan gadis-gadis lain, tentu saja, yang ingin mencubanya.
1) Alain LLorca (rasa dunia) Artichoke kalengan dalam minyak
Masa penyediaan: kurang dari 30 minit
Masa memasak: 12 minit
Kos: sangat berpatutan
Kesukaran: sangat mudah

Bahan untuk balang satu liter
1 kilo biji lada

Minyak zaitun extra virgin 50 cl

1 daun bay segar

1 sudu teh gula

Persiapan
1. Putar artichoke dengan pisau pejabat kecil - lihat teknik
2. Dalam periuk keluli tahan karat, masukkan cuka, garam, ketumbar, daun salam, lada Espelette, bawang putih hancur, gula dan setengah lemon mendidih.
3. Celupkan artichoke dalam pengasam ini selama 10 minit.
4. Toskan, biarkan sejuk dan isi balang, yang sebelumnya hangus.
5. Isi dengan minyak zaitun dan tutup rapat.
6. Dimakan sebagai minuman beralkohol, atau dicampur dengan mesclun.
ps: Saya tidak terjemahkan kerana saya tahu bahawa anda tahu bahasa Perancis

Bahan-bahan: 1 kg artichoke, 50 cl minyak zaitun extra virgin, 15 cl wain putih kering, 10 cl cuka putih, 5 gr ketumbar (beri), jus 1/2 lemon, 1 daun bay, 1 ulas bawang putih (dihancurkan), 1 lada panas kecil tipikal selatan Perancis)
1 sudu garam.

persiapan.
1. membersihkan artichoke
2. Dalam periuk keluli tahan karat, rebus cuka, garam, ketumbar, daun salam, lada panas, bawang putih, gula dan jus lemon.
3. * buang * (celupkan ??) artichoke dalam pengasam ini selama 10 minit. (Saya tidak faham jika api padam, saya rasa tidak, kerana dalam pengenalan yang dikatakan oleh paman dengan resipi untuk memasak masa 12 min, jadi 2 min pengasam dan kemudian 10 min dengan artichoke.)
4. tapis, biarkan sejuk, isi balang (bekas hangus)
5. Isi dengan minyak zaitun dan tutup rapat.
6. Ia dimakan sebagai makanan pembuka atau dicampur dengan salad mesclun (campuran daun salad kecil)


Pai doh Perancis dengan krim vanila

Berikut adalah resipi yang lazat: pai doh Perancis dengan krim vanila.