Ossetian pie "Saburani" dengan keju kotej

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Bahan-bahan untuk membuat pai Ossetia "Saburani" dengan keju kotej

Untuk ujian:

1. Telur 3 pcs.
2. Cair mentega 1 sudu besar
3. Air hangat 1/3 Art.
4. Tepung 0,3 kg.

Untuk pengisian:

1. Suluguni keju 700 gram.
2. Keju kotej 200 gr

• Bahan utama Telur, Curd
• Melayan 4 hidangan

Inventori:

Cawan dalam - 1 pc., Pisau - 1 pc., Rolling pin - 1 pc., Papan pemotong - 1 pc., Grater - 1 pc., Bentuk bulat - 1 pc.

Memasak pai Ossetia "Saburani" dengan keju kotej:

Langkah 1: Memasak adunan.

Letakkan telur ke dalam cawan yang dalam dan tuangkan mentega cair, pukul dan secara beransur-ansur tuangkan tepung. Doh harus berubah menjadi sangat curam, jadi jika perlu, jumlah tepung dapat dikurangkan atau meningkat. Selepas itu, kami biarkan selama 30 minit. Setelah doh berdiri, bahagikan kepada 5 bahagian, 4 dari saiz yang sama dan 5 lagi. Kemudian setiap bahagian perlu digulung menjadi jus nipis.

---

Langkah 2: Masak doh.

Dan kini ciri utama hidangan itu. Kami meletakkan periuk air dan dibawa ke mendidih. Pada masa ini, sediakan semangkuk air sejuk. Buangkan jus pada satu masa ke dalam air mendidih sebentar, kemudian perlahan-lahan tarik jus dengan sudu kecil dan perlahan-lahan menjatuhkannya ke dalam mangkuk air sejuk. Selepas semua jus dimasak, kami teruskan ke peringkat terakhir penyediaan.

---

Langkah 3: Membuat kek.

Ambil pinggan mangkuk dan minyak dengan minyak. Kami mula mengumpul Saburani. Kami meletakkan dalam bentuk pemerah pertama, gris dengan minyak dan taburkan dengan banyak keju pra-parut dan keju kotej. Kemudian kami mengenakan lapisan kedua, dan juga ditaburi dengan keju parut dan keju kotej. Kami melakukan perkara yang sama dengan lapisan ketiga dan keempat. Kami meletakkan lapisan kelima dan terbesar di atas dan membungkus seluruh kue di sekitar perimeter. Kami membuat incisions, kerana ia menyusahkan untuk membahagikannya. Dan sekali lagi, taburkan dengan keju untuk kecantikan. Langkah 4: Panggang Kami meletakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Selama 15 minit kek dimasak dengan convector, maka e15 minit dengan pemanasan yang lebih rendah dan atas pada 180 darjah. Adalah dinasihatkan supaya tidak mengeluarkan kek itu dengan segera, tetapi biarkan ia tidak lagi bisu. Nah, itu sahaja.

---

Langkah 5: Kami melayani jadual.

Selepas kek gelap, letakkan di atas pinggan rata dan sajikan. Selera makan!

---

Tips Resipi:

- - Sebelum menambah mentega cair ke dalam adunan, biarkan sejuk.

- - Doh tidak perlu berpegang pada tangan anda, jadi anda boleh menambah sedikit tepung jika perlu.

- - Jika tiada keju suluguni, anda boleh menggunakan jenis keju yang berlainan untuk rasa anda.

Tonton video itu: Making Ossetian Cheese Pies (Jun 2022).

---