Yang lain

Resipi Ayam Goreng Berinspirasi Cina

Resipi Ayam Goreng Berinspirasi Cina



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Kekacang
  • Ayam
  • Potongan ayam
  • Paha ayam

Paha ayam diperap dengan campuran ramuan oriental yang lazat, kemudian dikukus dan digoreng hingga sempurna. Ayam ini menjilat jari dengan baik! Hidangkan dengan salad, nasi, kentang tumbuk atau apa sahaja yang anda gemari.

15 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 10

  • 4 biji telur
  • 4 sudu tepung jagung
  • 4 sudu gula kastor
  • 5 ulas bawang putih, cincang halus
  • 120g tepung pulut
  • 4 sudu teh garam
  • 4 daun bawang, cincang
  • 4 sudu besar sos tiram
  • 2.25kg paha ayam tanpa tulang, potong separuh
  • Minyak sayuran 475ml, untuk menggoreng

KaedahPersiapan: 10 minit ›Masak: 40 minit› Masa tambahan: perapian 8 jam ›Sedia dalam: 8 jam 50 minit

  1. Satukan telur, tepung jagung, gula, bawang putih, tepung beras, garam, daun bawang dan sos tiram dalam mangkuk besar. Gaul sebati. Kacau paha ayam, pastikan untuk melapisi sekata. Tutup dan sejukkan semalaman. Keluarkan dari peti sejuk kira-kira 10 minit sebelum menggoreng.
  2. Panaskan minyak dalam penggorengan lemak pekat atau periuk besar hingga 190 darjah C.
  3. Masak ayam dalam minyak panas secara berkumpulan, hingga coklat keemasan dan tidak lagi merah jambu di dalamnya.

Tepung beras pulut

Juga dikenali sebagai tepung beras manis. Ia boleh didapati di kedai Cina / Oriental atau dalam talian.

Catatan Cook

Resipi ini boleh bebas gluten, jika anda dapat mencari sos tiram bebas gluten.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(7)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (4)

Kami suka ayam ini. Sangat senang dibuat dan sangat, sangat sedap. Terima kasih kerana menghantar resipi ini-10 Feb 2015

oleh Erin M.

Ini sangat baik! Saya sedikit mengubah suai. Saya menggunakan dada ayam yang dipotong kecil-kecil. Saya tidak dapat mencari mochiko (tidak sempat pergi ke pasar Asia), tetapi saya mengikuti arahan sebaliknya - kecuali teriyaki yang merendam untuk sos tiram- dan kemudian sebelum menggoreng, saya membuang kepingan itu dengan Panko. Seluruh keluarga menyukainya - ini pasti akan masuk dalam senarai 'buat kerap' saya! -20 Jan 2011

oleh Judy Tamanaha

resipi asli yang hebat. Saya menggunakan kicap dan bukan sos tiram dan menambah sedikit halia cincang (kira-kira 1TBS) juga memotong ayam dalam kepingan kecil-06 Nov 2010


Resipi Berinspirasi Cina yang lazat yang Anda Inginkan Lagi dan Lagi

Makanan Cina tidak diragukan lagi adalah makanan kegemaran saya. pernah. Rasa berani, pelbagai hidangan, harum wangi. Dan ada lebih banyak lagi untuk masakan daripada yang anda tahu. Sama ada anda menginginkan 'fakeaway' dan suka menyiapkan Chicken Chow Mein yang lazat, atau lebih suka sesuatu yang sesuai dengan Honey Garlic Cauliflower atau Szechuan Beef, terdapat banyak resipi berinspirasi dari Cina untuk anda pilih. Amaran: rasa yang terdapat dalam resipi ini sangat mengasyikkan.

Nasi goreng ayam adalah hidangan keselesaan makanan Cina. Kegemaran klasik ini senang dibuat dan menjadikan makan tengah hari atau makan malam yang sempurna.

Siapa yang tidak menyukai makanan ringan yang sihat? Anak-anak kecil ini mempunyai rasa dan rasa yang cukup untuk membuat kita terus maju.

Brokoli panggang dengan sepakan yang enak!

Apabila kami mencari bahagian pedas dan beraroma untuk mencerahkan makan malam kami, kami beralih ke Bang Bang Cauliflower. Bukan sahaja cepat dan mudah, tetapi hidangannya sangat mudah disesuaikan.


Apa itu Ayam Kung Pao ?:

Ayam Kung Pao Tradisional, juga dikenal sebagai Gong Bao atau Kung Po, adalah masakan Cina goreng ayam, kacang tanah, sayur-sayuran, dan cabai. Rasanya manis, pedas, lengket dan sedikit asam, dengan potongan ayam goreng yang renyah dalam kuah lezat yang pekat. Hidangan Sichuan klasik berasal dari barat daya China.

Ayam Kung Pao tradisional memerlukan tepung jagung, tetapi saya menggunakan tepung ubi kayu sebagai pengganti. Sekiranya anda baik-baik saja dengan menggunakan tepung jagung, sila buat penggantian!

Banyak resipi memerlukan wain atau sherry, yang boleh anda ganti dengan kaldu ayam jika anda tidak memasak dengan alkohol. Saya dapati bahawa anggur putih kering memberikan rasa yang kaya dengan hidangan.

Saya juga menyimpan resipi bebas soya dengan menggunakan aminos kelapa (anda juga boleh menggunakan aminos cair atau kicap) dan sirap maple murni dan bukannya gula merah. Saya menggunakan gajus dan bukannya kacang, tetapi menambah rasa lezat!

Apabila semua sudah selesai, makanan ini bebas bijirin, bebas soya, bebas tenusu, bebas gula halus, dan mengambil Ayam Kung Pao yang lebih sihat.


Ayam Goreng Gaya Cina.

Saya masih ingat pertama kali saya makan ayam goreng ini di dapur ibu saudara saya di Trinidad, dihiasi dengan jus sos lada limau yang telah diperap selama beberapa bulan. Kepingan ayam yang lezat hanya luar biasa dengan setetes sos pedas, tetapi kulitnya yang renyah mencuri perhatian. Ini adalah salah satu perkara (momen) yang selamanya akan terukir dalam ingatan saya. Resipi itu sendiri sangat mudah dan walaupun dengan ramuan minimum, rasanya sangat menonjol.

1.5 cawan kicap ringan
1 sudu besar halia segar
1 ekor ayam (kira-kira 4 bs)
Minyak sayur untuk menggoreng

Catatan: Anda boleh menambah 1/2 sudu teh serbuk lima rempah Cina ke perapan untuk rasa tambahan dan sedikit lada bonet scotch yang dicincang halus akan menambahkan & # 8220kejutan & # 8221 untuk segalanya. Anda juga memerlukan jus limau nipis atau lemon untuk membasuh ayam.

Inilah petua untuk mengetahui berapa banyak minyak sayuran yang anda perlukan untuk menggoreng sehingga anda menang & # 8217 akan mengalami kekacauan berbahaya dengan minyak panas yang meluap ketika anda menambahkan ayam berpengalaman ke dalam periuk. Ia juga akan membantu anda menentukan seberapa besar periuk yang anda perlukan. Masukkan ayam anda (sebelum bumbu) ke dalam periuk yang anda ingin gunakan untuk menggoreng, kemudian gunakan cawan pengukur, tuangkan air hingga ayam ditutup. Pastikan anda menuliskan berapa cawan air yang diperlukan untuk menutup ayam sepenuhnya (ini akan menjadi berapa banyak minyak yang anda perlukan). Setelah menutup ayam dengan air, pastikan terdapat ruang sekitar 3 inci sebelum tepi periuk. Oleh kerana semasa anda memasukkan ayam ke dalam minyak panas, ia akan naik dan cuba mengalir.

Sekarang angkat ayam dan bersiap untuk perap.

Basuh ayam dengan air sejuk dan limau atau jus lemon, toskan dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian letakkan di dalam beg kunci zip besar dan letakkan ayam di dalam mangkuk yang boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk anda. Oleh itu, sekiranya beg bocor, anda tidak akan mengalami kerosakan di dalam peti sejuk anda. Yang harus anda buat sekarang ialah tuangkan kicap dan parut halia terus ke dalam beg. Picit udara seberapa banyak yang anda boleh semasa anda menutup beg .. kemudian urut seluruh ayam sehingga pengasam menjadi dekat dan peribadi dengan seluruh burung.

Biarkan ayam yang telah dibumbui perap di dalam peti sejuk semalaman. Keesokan harinya, angkat dari peti sejuk dan biarkan kembali ke suhu bilik semasa anda memanaskan minyak untuk menggoreng (dapatkan sekitar 325F). Dengan menggunakan tuala kertas, keringkan ayam sehingga kita tidak akan mempunyai masalah yang menyebabkan masalah semasa kita memperkenalkannya ke minyak panas.

Dengan minyak saya bagus dan panas (api / api tinggi) saya dengan lembut menambahkan ayam ke dalamnya.

Bergantung pada saiz ayam anda, anda boleh memakan masa antara 40 hingga 50 minit untuk memasak hingga kini dan menjadikan anda kulit renyah yang indah. Sekiranya anda menggunakan kepingan ayam, ia mesti dimasak sepenuhnya setelah kira-kira 25 minit. Saya kemudian meletakkan ayam goreng untuk disejukkan di rak penyejuk di dulang pembakar. Jadi lebihan minyak akan mengalir ke dalam dulang.

Oleh kerana kami menggunakan kicap untuk mengasinkan ayam, anda mungkin mendapati bahawa ayam tersebut mungkin sedikit masin (mengapa kami menggunakan kicap ringan). Anda pasti boleh membilas ayam dengan air sejuk setelah diperap semalaman untuk menolongnya, tetapi sejenis asas masinnya yang unik tentang ayam goreng ini .. dapatkan sedikit sos Hoisin dan rasa manisnya akan berfungsi sebagai keseimbangan yang baik untuk ayam . Jangan lupa juga menyediakan sos lada Karibia yang enak.

Sebelum anda pergi, jangan lupa untuk melihat video memasak terkini, berhubung dengan saya di twitter dan sertai komuniti kami di facebook. oh ya! tinggalkan saya komen di bawah - ini dihargai.


Betapa Ayam Goreng Panas Menjadikan Tempat Makan Yang Baik, Memikirkan Semula Semuanya

Pop timbul Eric Huang & # 8217 mempunyai senarai tunggu 8,000 orang. Sekarang, tawas Eleven Madison Park tertanya-tanya mengapa dia mengejar kehebatan bintang Michelin di tempat pertama.

Bintang ichelin memang bodoh, ”Eric Huang memberitahu saya sambil menghirup kopi dari bekas plastik Tupperware. Pada saat yang tepat, di suatu tempat di Manhattan yang berdekatan, sebuah pasu kristal meletup. Jaket koki putih yang cantik disenyapkan oleh segelas cabernet yang terbalik. Seorang wanita, mungkin bernama Margaret atau Evelyn, tersentak ke serbet bersulam. Chef Eric Huang, mantan koki sous di Eleven Madison Park, tidak mempunyai hak - tidak benar, saya katakan! - untuk menolak sistem klasik, agak kuno, kebanyakannya berwajah putih seperti santapan. Demi Tuhan, ini adalah kemerosotan yang diludahnya. Dan ya, Huang membuat resipi yang sangat baik (semasa pandemi, ingatlah anda) yang kini mempunyai senarai tunggu 8,000 orang, tetapi jika dia tidak mengundang golongan elit untuk memujinya, adakah itu penting?

Pejabat Huang adalah sudut meja persiapan logam panjang yang ditarik di bahagian belakang dapur di Peking House, sebuah restoran Cina milik pamannya di Queens, New York. Pada hari Jumaat yang sangat sibuk, dia menghadapinya, menyusun senarai pesanan untuk 150 makanan yang akan disiapkan dan disebarkan oleh Pecking House di seluruh New York City pada penghujung hari. Kedengarannya sangat mewah, tetapi sebenarnya, ayam goreng - ayam goreng yang sangat enak dan sangat renyah, mengingatkan resipi goreng negara Selatan, tetapi disempurnakan dengan perisa yang mewakili warisan dan masa kanak-kanak Huang & # 8217. Dicipta dengan kehendak, hidangan itu mendapat banyak perhatian sehingga memerlukan dua bulan penuh untuk mendapatkan piring. Sistem pengedaran ayam Huang melibatkan hamparan Excel dan catatan Post-it yang tidak terkira dengan matematik yang dilakukan dengan tangan kerana, seperti yang dia katakan, itulah matematik yang sangat dia percayai. Dia mendapat banyak nama menunggu untuk dikelilingi.

"Saya sering merundingkan semula hubungan saya dengan santapan," kata Huang, lalu mengambil satu lagi kopi panas dari Tupperware-nya. "Bukan saya rasa makanan yang baik itu penting. Ini pasti mendorong batas pada bentuk seni, walaupun saya enggan menyebut memasak sebagai seni. "

Dia menukar Post-it. Matematik buruk. Saya menyalahkan perbualan.

"Kedengarannya pelik, tetapi saya sudah lama bekerja dalam jenis masakan, saya agak lupa akan tujuan memasak secara umum, iaitu untuk membuat orang berasa lega dan ramah," lanjutnya. , mengimbas Excel sekali lagi. "Tempat makan yang baik hanya berorientasikan ego, dan saya tidak dapat melihatnya dalam beberapa cara kerana saya selama 10 tahun melakukannya."

Hidangan enak ini, pedas seperti ayam goreng panas Szechuan, adalah perspektif yang agak baru bagi Huang, yang berusia 34 tahun. Pada Januari 2020, ketika Huang mengundurkan diri dari Eleven Madison Park, dia mempunyai rancangan untuk memulakan restoran santapannya sendiri yang menumbangkan harapan makanan Cina. Seorang kanak-kanak Taiwan yang tumbuh di belakang restoran Cina ibunya di Long Island, dia sangat menyedari apa yang orang fikirkan tentang makanan Cina: makanan tengah hari yang murah, biskut raya, roti telur, kotak kecil. Apa yang akan dibuatnya adalah versi yang lebih tinggi, bukti bahawa kulturnya bukan trend selimut, atau lebih buruk lagi, semacam kebaruan.

Kemudian Covid memukul. Rancangannya gagal. Industri makanan berhenti. Seluruh dunia berhenti, sungguh. Itu membawa Huang kembali ke dapur Long Island ibunya. "Saya belajar bagaimana membuat dim sum dengan cepat," dia bergurau. Kemudian dia melakukan cheffing peribadi di Hamptons. Tetapi bapa saudaranya & Peking House, seperti kebanyakan restoran, telah ditutup tepat pada awal wabak dan duduk kosong selama berbulan-bulan. Sepupu menyarankan agar tanpa membuka kembali, Huang harus menggunakan dapur. Bukan seperti orang lain. Mungkin dapat membantu mendapatkan wang untuk membayar sewa. Jadi pada bulan September, di belakang Peking House, Huang menyusun rancangannya untuk ayam panas yang diilhamkan oleh China, dihantar terus ke pintu warga New York. Dan tidak, Pecking House (tunangan Huang, koki Madeline Sperling, yang dianggap menambah & # 8220c & # 8221) bukanlah makanan yang baik. Ini adalah juara rakyat, sebuah restoran yang menyajikan semula masakan Cina menggunakan bahan-bahan canggih dan canggih di dapur yang dihuni oleh orang-orang berwarna dari bahagian atas hierarki hingga ke bawah.

Pada ketika ini, jalan memutar kerjaya adalah bahasa cinta bagi Huang. Untuk sebahagian besar hidupnya, makanan tidak terdapat di radar. "Jadi," katanya, "kanak-kanak Asia Amerika yang sangat stereotaip. Saya terpaksa memainkan alat muzik klasik. ” Hari Sabtu yang tak terkira banyaknya di kota belajar cello terbayar ketika dia diterima menjadi Juilliard. Impian itu cepat terbongkar ketika Huang diusir kerana ponteng kelas, kehilangan peluang untuk membuat persembahan & # 8217 Beethoven Eroica dengan orkestra Juilliard dalam proses. Dia pergi ke Northwestern untuk belajar cello, mengatakan "fuck it" setelah beberapa bulan, dan mendapat gelar dalam sejarah sebagai gantinya.

Pada masa yang sama, Anthony Bourdain pergi dari tukang masak terkenal kepada tokoh awam yang disayangi. Food Network menjadi terkenal selebriti santapan seperti José Andrés dan Bobby Flay. Huang diingatkan kembali ke dapur ibunya, jadi dia mendaftar di Culinary Institute of America, mula bekerja di stap New York seperti Cafe Boulud dan Gramercy Tavern (di mana dia bertemu dengan rakan perniagaan Pecking House, Maya Ferrante, dan pengurus routing, Cassie Sciortino), dan akhirnya mendarat di Eleven Madison Park pada tahun 2016.

Dalam banyak cara, Eleven Madison Park adalah puncak gunung gastronomi Amerika, jika tidak global. Di bawah Chef Daniel Humm, ia telah dinobatkan sebagai salah satu daripada 10 restoran teratas di dunia enam kali, menduduki tempat nombor satu pada tahun 2017. "Saya beralih dari pelajar yang sangat miskin ini ke koki yang sangat disiplin, kerana bekerja di EMP seperti berada di tentera, ”jelas Huang. "Ini sangat kaku, kuat, dan memakan masa. Akhirnya, saya dapati sesuatu yang saya gemari. Dan saya betul-betul mahu menjadi yang terbaik dalam hal ini. "

Matlamatnya pada akhirnya adalah untuk menggabungkan silsilah dan warisan ke dalam masakannya sendiri. Covid mempunyai rancangan lain.

Di dapur di Peking House, sekitar tengah hari, Huang disertai oleh Ferrante, serta Brianna Cruz Rabago, chef de partie di Eleven Madison Park, dengan pinjaman untuk membantu Huang mengembangkan sandwic ayam baru. Dia bergerak pantas dan serius dan bertekad untuk membuat sandwic ini menyanyi. Di hadapan kita adalah lelaran nombor 14, dihiasi dengan mentega nanas dan saus teriyaki, roti itu dimiringkan sedikit ke belakang, seolah-olah memberi salam. Jenis proses penyelidikan dan pengembangan ini sedikit asing bagi Huang, dia lebih kepada seorang lelaki yang hanya seorang sahaja - kualiti yang pelik dalam seorang koki - tetapi Cruz Rabago telah membuatnya tetap fokus. "Saya bergurau tentang bagaimana saya tidak & # 82171 resipi ujian. Tetapi, maksud saya, saya juga tidak mempunyai resipi ujian di EMP, ”katanya. "Jadi saya menghadapi banyak masalah untuk itu." Saya, seperti Huang, tidak dapat membayangkannya menjadi lebih baik kerana mentega berfungsi di jari saya setelah gigitan, tetapi Cruz Rabago mempersoalkan lapisannya. Jem nanas. Roti itu.


  • 2 hingga 3 cawan nasi melati Thai yang dimasak, lebih baik berumur beberapa hari
  • 1 dada ayam kecil atau 1 paha ayam, potong kecil
  • 1 ikan masin kering
  • 2 biji telur
  • 1/2 cawan kacang polong beku
  • 1/2 cawan daun bawang, dihiris halus
  • 4 ulas bawang putih, cincang
  • 1/4 cawan kaldu ayam / stok
  • 3 sudu besar minyak untuk menggoreng (mis. kanola organik, bunga matahari, bunga safflower, badam, atau minyak kacang lain)
  • Sehingga 2 sudu besar. sos ikan
  • Pilihan: 1/2 cawan ketumbar segar untuk hiasan

Dengan menggunakan pisau tajam, potong beberapa helai daging ikan masin (sangat kuat, jadi berhati-hatilah untuk tidak memotong diri sendiri). Sekarang potong atau potong jalur ini menjadi kiub kecil ikan. Jangan bimbang jika ada sedikit tulang yang tersisa kerana ini memberikan kalsium tambahan ke dalam pinggan dan mudah dimakan.

Masukkan kira-kira 1 cawan ikan potong ke dalam mangkuk air panas untuk merendam (dan melembutkan) selama sekurang-kurangnya satu jam sebelum memasak (atau hingga 8 jam, atau bahkan semalaman). Balut sisa ikan kering dan sejukkan untuk digunakan kemudian (ikan masin tetap baik selama berbulan-bulan di dalam peti sejuk, kerana garam mengawetnya).

Untuk menyediakan nasi untuk menggoreng, tuangkan 1 sudu minyak ke dalam nasi dan selesaikan dengan tangan anda, pisahkan gumpalan sebanyak mungkin. Sekiranya beras berumur beberapa hari, ia akan menjadi lebih mudah dipisahkan menjadi bijirin individu. Mengetepikan.

Dalam kuali kecil, letakkan sedikit minyak (atau gunakan mentega), dan tumis telur. Mengetepikan.

Letakkan kuali atau kuali besar di atas api sederhana hingga tinggi. Biarkan hingga suam, kemudian masukkan 2 sudu besar. minyak. Tipkan kuali untuk memastikan minyak menutup seluruh permukaan memasak. Masukkan bawang putih dan ayam, tumis hingga ayam masak (1 hingga 2 minit).Catatan: Masukkan sedikit kuah ayam apabila kuali menjadi terlalu kering.

Toskan ikan masin dan masukkan ke kuali. Tumis 1 minit, terus masukkan kuah ayam 1 sudu besar. pada masa kuali menjadi terlalu kering.

Masukkan nasi dan terus tumis. Perhatikan bahawa pada saat ini kuali harus kering sehingga anda dapat mendengar nasi "muncul" ketika digoreng.

Masukkan kacang polong dan 1 sudu besar. sos ikan. Tumis sehingga sebati.

Masukkan telur yang dimasak dan campurkan. Lakukan ujian rasa untuk garam hidangan ini mestilah agak masin - ini adalah ciri utamanya. Masukkan hingga 1 sudu besar sos ikan jika tidak cukup masin. Sekiranya terlalu masin untuk selera anda, tambahkan hingga 1 sudu besar jus limau.

Masukkan daun bawang dan tumis sehingga sebati.

Hidangkan panas dari kuali dengan taburkan ketumbar segar, jika mahu. Hidangkan hidangan kecil sambal Thai di sisi, bagi mereka yang suka pedas.


Resepi ayam cina

Hidangkan makanan ringan dan cuba buat resipi ayam Cina kami - kami mempunyai semua makanan kegemaran anda seperti ayam manis dan masam dan goreng chow mein klasik.

Ayam masam manis & # 038

Buangkan makanan segera dan buat resipi ayam manis dan masam sederhana kami. Hidangan nasi gaya Cina cepat ini siap dalam masa kurang dari 30 minit dan penuh dengan rasa zingy

Baki roti ayam Cina yang melekit

Perasa dengan madu, sos hoisin dan lima rempah Cina, hidangan ayam satu kuali ini menjadikan hidangan keluarga pertengahan minggu yang murah dan mudah

Chow mein

Hidangan Cina klasik mi telur goreng dengan dada ayam yang diparut. Eksperimen dengan ikan, daging atau sayur-sayuran yang berbeza

Ayam cina dengan lempeng

Perbezaan makanan kegemaran menggunakan ayam dan bukannya itik, hidangan ini sangat sesuai untuk malam Jumaat

Ayam rebus Cina & # 038 nasi

Hidangan sihat yang diilhamkan oleh Asia sesuai untuk makan malam yang mudah. Gunakan sisa untuk membuat salad mi ayam sejuk kami untuk keesokan harinya.

Sayap ayam Cina yang melekit

Sayap ayam gaya Cina dengan sentuhan yang enak, dibuat hanya dengan menggunakan 5 bahan. Mereka membuat makan tengah hari yang enak atau membuat sebilangan besar untuk dikongsi dengan rakan-rakan

Bola ayam masam manis & # 038

Cuba buat bebola ayam manis & masam ini di rumah dengan resipi mudah ini. Gigitan ayam yang memuaskan ini dipasangkan dengan sos rendam yang tidak dapat ditolak

Sup ubi jalar kari dengan ayam

Perbezaan sup gula-gula tradisional Cina ini mempunyai rasa kari halus. Ia sedap, cepat dan senang disediakan

Ayam chow mein

Sebagai sebahagian daripada siri 'Memasak dengan Bibi Sara' kami, Sara Buenfeld menunjukkan kepada anak-anak cara menjadikan makanan kegemaran klasik

Ayam gajus

Potongan dada ayam yang lembut digoreng dengan kacang gajus dan manis dalam hidangan Cina klasik ini

Ayam cili wijen manis

Jadikan kegemaran Cina yang mudah ini di rumah dengan pak choi, halia dan cili manis - lebih murah dan lebih enak daripada mendapatkan makanan

Selada air & # 038 tumis ayam

Lupakan sos paket, ini akan memberi anda rasa orientasi sebenar.

Salad mi ayam sejuk

Buat salad mi menggunakan ayam sisa dari ayam & nasi rebus Cina kami

Ayam masam manis & # 038

Cubalah versi asli hidangan makanan klasik Cina ini, dengan kemanisan semula jadi dan rasa cili hangat untuk membumbui

Mie halia dengan ayam & # 038 hoisin aubergines

Beri ayam sebagai hidangan Asia dengan menghidangkan mi goreng yang dibungkus dengan halia, kubis Cina dan tauge

Ayam panggang lemon lima-rempah, soya & # 038

Cuba panggang dengan perbezaan - lima rempah-rempah Cina, sitrus dan halia menambah kehangatan kuah berasaskan kicap dan hoisin yang kaya

Ayam sitrus melekit dengan lobak merah & # 038 gajus

Nikmati makanan yang diambil dan cuba roti bakar yang penuh dengan rasa Cina yang lazat. Hanya perlu beberapa minit untuk menyatukan hidangan ayam manis dan masam alternatif ini

Ayam kristal satu periuk

Kami telah memberikan kaedah tradisional untuk memburu ayam, tetapi anda boleh memasaknya dalam periuk tekanan selama 20 minit dengan hasil yang luar biasa

Tumis ayam lemon

Siapa yang memerlukan makanan ringan apabila anda boleh membuat tumis gaya Cina rendah lemak ini dalam setengah jam?

Ayam mesiu dengan cili merah kering & # 038 kacang tanah

Hidangan klasik dari provinsi Sichuan China ini tidak begitu pedas jika anda mengeluarkan biji cili - lengkap dengan sos melekit, manis dan kaya


Oatmeal Savour 5-Bahan (Gaya Cina)

Bubur oat gurih ini direbus dengan stok ayam hingga berkrim, dihiasi dengan telur berair, dibumbui dengan kicap dan minyak cili, dan diisi dengan bawang goreng yang renyah. Hidangannya sangat senang disatukan dan kombo menghasilkan rasa yang berani dengan tekstur yang indah.

minyak cili buatan sendiri di atas semangkuk oat memberikan kesegaran sarapan dan keseronokan makan malam dalam satu. Sekiranya anda tidak terlalu panas dengan rempah, minyak wijen memberikan gandum berasap yang membawa mereka ke tepi.

2. Bawang merah goreng

Selain itu, sedikit taburan bawang merah goreng adalah keperluan mutlak bagi saya. Telur dan bawang adalah rasa utama masakan Asia. Dan bawang merah yang renyah benar-benar menambahkan sesuatu yang tambahan pada hidangan ini. Bumbu yang popular di Asia, bawang merah goreng ringan, gurih, dan jumlah manis yang tepat.

Anda boleh membeli sebotol bawang besar goreng di pasar Asia atau di Amazon. Kami selalu mempunyai balang di dalam pantri kerana mereka benar-benar membuat semuanya terasa lebih baik.

Tetapi jika anda tidak mahu menghadapi masalah memburu bawang merah goreng, bawang goreng Perancis akan berjaya dan anda boleh mencarinya di kedai runcit biasa.

3. Telur berair

Anda boleh memasak telur dengan cara yang anda suka. Rebus, goreng, atau rebus. Mereka semua bekerja dengan hebat.

Sekiranya anda ingin membuat telur rebus dengan sempurna, berikut adalah beberapa helah.

  • Gunakan telur yang sangat segar. Keluarkan sahaja dari peti sejuk apabila anda sudah siap memasak.
  • Rebus air secukupnya untuk menutup telur, 2 ”(5 cm) atau sedikit lagi, hingga mendidih.
  • Masukkan cuka ke dalam air, yang membantu telur membeku lebih cepat. Jangan masukkan garam, yang akan memecah putih telur.
  • Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil. Oleh itu, anda boleh memasukkan telur ke dalam periuk dan memasukkannya perlahan ke dalam air.
  • Kacau air dengan spatula dalam gerakan bulat untuk membuat pusaran tepat sebelum menambahkan telur. Ia membantu putih telur membeku secara merata di sekitar kuning telur.
  • Setelah telur dimasak mengikut tekstur pilihan anda, gunakan sudu berlubang untuk memancingnya, dan keluarkan serpihan putih telur untuk menjadikan produk akhir sempurna.

Dibutuhkan kesabaran dan usaha untuk membuat telur rebus, tetapi mangkuk oatmeal anda kelihatan sangat mewah. Sekali lagi, jangan ragu menggunakan telur rebus lembut atau telur goreng jika anda ingin menjimatkan masa.

Sekiranya anda mencuba resipi ini, beritahu kami! Tinggalkan komen, beri penilaian (setelah anda mencubanya), dan ambil gambar dan tandakannya di @omnivorescookbook di Instagram! Saya ingin melihat apa yang anda buat.


Ayam Oren dan Brokoli dengan Nasi Goreng

Resipi yang diilhamkan oleh orang Cina ini sangat mudah dibuat tanpa mengorbankan rasa. Jus oren dan semangat menambah sentuhan sitrus manis ke dalam sos yang sedap.

Selain Nasi Goreng Sayuran Gaya Cina Ling Ling, anda juga boleh membeli varieti berikut: Ayam Yakitori, Daging Sapi Yakiniku, Ayam Gaya Thai dan Daging Sapi Bibimbap. Ling Ling juga menawarkan sebilangan Nasi Goreng Ling Ling dengan lima hidangan unik berdasarkan resipi inspirasi Asia yang tulen dan asli dari Jepun, China, Korea dan Thailand. Cari mereka di kedai berhampiran anda dengan mengklik di sini!

Setelah dimasak, anda juga boleh taburkan Ayam Jeruk dan Brokoli dengan biji wijen dan bawang hijau dadu.

Kami menyatakan makanan ini sebagai pemenang dan akan menambahkannya ke giliran makan malam kami. Anak-anak saya juga senang memecahkan (dan makan!) Biskut raya.

Untuk idea resipi yang lebih lazat, pastikan anda mengikuti Ling Ling di laman web, Facebook, dan Twitter!

  • 1 paun tenderlins ayam
  • 12 auns floket brokoli
  • 1/2 cawan air
  • 1/4 cawan kicap
  • 2 sudu besar madu
  • 4 sudu teh gula merah
  • 1/4 sudu teh halia tanah
  • 1/4 sudu teh bawang putih tanah
  • 1/8 sudu teh serpihan lada
  • 1 jus oren
  • semangat sebiji oren
  • 2 sudu besar & ltg gr_88 gr-alert gr_spell gr_inline_cards gr_run_anim KontekstualMenjual ins-del & rdquo data-gr-id = & rdquo88 & Prime & gtcorn pati & lt / g & gt
  • 1/4 cawan air
  • garam dan lada secukup rasa
  • 1 kotak Nasi Goreng Ling Ling Sayuran Gaya Cina
  1. Perasakan ayam dengan garam dan lada. Masak dalam kuali yang besar sehingga selesai.
  2. Kukus floret brokoli dan masukkan ayam masak.
  3. Masukkan air, kicap, madu, gula merah, halia, bawang putih, serpihan lada, kulit jeruk dan jus oren ke dalam mangkuk dan gaul rata.
  4. Masukkan sos ke ayam dan brokoli, didihkan.
  5. Campurkan 1/4 cawan air dan pati jagung. Masukkan ayam dan brokoli, kacau hingga kuah pekat.
  6. Hidangkan Nasi Goreng Ling Ling.
  7. Pilihan: Anda boleh menambah lebih banyak serpihan lada untuk sepakan pedas.

Pin ia!

Ahad 22 April 2018

Saya rasa saya perlu berhenti membaca blog makanan ketika saya sedang berdiet. Itu kelihatan luar biasa, saya benar-benar perlu mencubanya

Makanan Asia yang Mudah dan Sedap serta Hadiah! - Pembantu Rumah Latina

Isnin 26 Februari 2018

[& # 8230] baru-baru ini berkongsi resipi yang mudah dan enak yang juga saya gandingkan dengan Ling Ling & # 8217s Asian Foods. Kami menikmati makanan lazat kami sementara [& # 8230]


Bagaimana anda membuat Ayam Oren:

  1. Sediakan tepung roti: Dalam mangkuk, campurkan tepung dan tepung jagung. Musim dengan garam dan lada hitam. Dalam mangkuk lain, pukul dua telur.
  2. Sediakan minyak: Panaskan minyak canola 2 inci dalam kuali yang dalam.
  3. Keluarkan daging: Lapisan daging putih dalam telur terlebih dahulu kemudian ke dalam campuran tepung jagung.
  4. Goreng: Masukkan daging putih yang dilapisi ke dalam minyak panas dan goreng hingga kekuningan. Bekerja secara berkumpulan.
  5. Lambung: Tuangkan sos ke dalam daging putih yang dimasak dan salutkan dengan baik.
  6. Hidang: Hiaskan dengan semangat oren dan bawang hijau, kemudian, sajikan!

Bagaimana membuat Ayam Jeruk dalam Periuk Segera?

Membuat resipi ini dalam Periuk Segera sama sedap dan lebih mudah. Sebenarnya, resipi Instant Pot Orange Chicken adalah salah satu resipi paling popular di blog. Oleh itu, jangan ragu untuk mencubanya apabila anda mempunyai sedikit masa.

Bagaimana anda membuat Ayam Oren Bakar:

Jadi, anda sangat memikirkan pemikiran menggoreng daging. Kami & rsquove membuat anda dilindungi! Yang perlu anda lakukan adalah mengikuti resipi kami untuk Tender Ayam Bakar Oven.

Resipi ini adalah untuk penggantian daging putih goreng dalam resipi asal. Walau bagaimanapun, anda mungkin mahu memotong kepingan menjadi potongan yang lebih kecil dan bukannya jalur.

Adakah Ayam Oren sihat?

Satu hidangan hidangan ini akan memberi anda 600 hingga 700 kalori. Dari nilai ini, 40% berasal dari karbohidrat 45% dari lemak, dan 15% dari protein. Ia juga mempunyai kandungan natrium yang tinggi.

Oleh kerana itu, disyorkan untuk memakan hidangan ini secara sederhana. Adunan dan gula menyumbang kepada karbohidrat. Untuk menjadikan hidangan ini lebih sihat, anda mungkin ingin membuang adunan dan bukannya menggoreng, tumis daging. Atau, ikuti resipi bakar ayam untuk mengurangkan minyak.