Yang lain

Kaki dengan wain dan krim masam

Kaki dengan wain dan krim masam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hari ini saya makan di Medi's! Saya sangat mengesyorkannya, kami sangat menyukainya.

  • 4 paha bawah (sudah tentu anda boleh mengubah jumlahnya, saya melakukannya hari ini saya menulis)
  • 2 bawang sederhana, cincang halus
  • 100 ml wain putih
  • 1 cawan krim masam
  • garam
  • lada
  • minyak

Hidangan: 2

Masa persediaan: kurang dari 60 minit

PENYEDIAAN resipi Kaki dengan wain dan krim:

Masak bawang dalam minyak.

Masukkan peha dan sedikit coklat.

Masukkan garam, lada, wain dan air sebanyak.

Biarkan mendidih selama 15-20 minit, kemudian masukkan krim dan biarkan mendidih selama 2-3 minit lagi.

Ia menjadi hebat dengan polenta!


Paha Agricola Boneless dengan kulit Happy Chicken, 100% tanpa antibiotik

Dicipta khas untuk membantu suri rumah, potongan Ayam Selamat menonjolkan kualiti dan warna daging matang.

Mereka juga mempunyai kelebihan berat yang sesuai untuk pelbagai hidangan. Bentuk pembungkusan adalah tradisional, dalam dulang polistirena, 500 gram, dengan jangka hayat 6 hari. Produk sejuk beku dan sejuk.

Paha tanpa kulit tanpa tulang - Ayam gembira dari keturunan ayam yang lambat tumbuh, dibesarkan 100% tanpa antibiotik, diberi makan 70% jagung.

Kaki ayam tanpa tulang dengan kulit dari baka ayam yang tumbuh lambat, dengan kulit kuning dan sijil asal. Produk ini disahkan oleh DQS Jerman untuk mematuhi sepenuhnya kehendak panduan pembekal bahan genetik dan undang-undang yang berlaku di lapangan, dengan ciri-ciri berikut: umur minimum semasa penyembelihan = 56 hari (maksimum 75 hari) kenaikan harian rata-rata? 45g makanan semula jadi: 100% sayur-sayuran, 70% daripadanya memberi makan jagung untuk pertumbuhan perlahan di tanah, dengan kepadatan rendah. Agricola tidak pernah menggunakan antibiotik dalam rantaian pengeluaran anak ayam gembira. Berkembang 100% tanpa antibiotik. Dalam situasi yang memerlukan perawatan untuk kesejahteraan burung, penyediaan semula jadi digunakan (ekstrak tumbuhan dan minyak pati).

MANFAAT:
100% makanan tumbuhan digunakan untuk membesarkan burung kita
100% tanpa makanan haiwan dalam makanan burung kita
100% bebas dari hormon pertumbuhan atau steroid
Pembungkusan yang boleh dikitar semula, senang dikendalikan.

PENGENDALIAN PRODUK:
Bergantung pada keadaan termal produk semasa dibeli, simpan produk di dalam peti sejuk (didinginkan) atau di dalam peti sejuk beku.
Mencairkan daging dilakukan di dalam peti sejuk atau menggunakan microwave.
Jauhkan daging mentah daripada makanan lain.
Basuh permukaan kerja (mincer), perkakas dan tangan setelah memasak daging.

PERSIAPAN & MEMASAK:
Masak ayam dengan cara memanaskan (mendidih, menggoreng atau membakar).

Keadaan penyimpanan dan / atau penyimpanan: Simpan pada suhu antara 0 dan 4 darjah Celsius.

Foto-foto produk itu bermaklumat dan perbezaannya mungkin kelihatan berbanding kenyataan. Sila periksa maklumat pada label produk (termasuk yang berkaitan dengan alergen) sebelum membeli / penggunaan. Sebarang perbezaan mungkin terdapat dalam keterangan di laman web, atas alasan teknikal atau di luar kawalan kami, yang mana Majalah Remarkt tidak dapat dipertanggungjawabkan.


Kaki angsa dibasuh, dikeringkan dengan menyapu, dibumbui dengan garam dan lada dan digoreng dalam minyak panas dalam kuali yang tidak melekat di semua sisi. Kupas bawang, potong dadu, masukkan ranting dan goreng juga. Tuangkan sup dan anggur yang telah dihiris, didihkan dan didihkan dengan penutup, lebih kurang. 90 minit.

Kupas labu, parut dan potong menjadi kiub. Kembang kol dibersihkan, dicuci, dipotong kecil, direbus dengan ubi jalar dalam air masin, dan direbus dengan penutup lebih kurang. 25-30 minit. Keluarkan kaki angsa, letakkan di dalam kuali, minyak dengan air masin dan bakar dalam ketuhar panas pada suhu 220 ° C dari bahagian atas oven selama lebih kurang. 10-15 minit, sehingga kulit menjadi garing.

Kurangkan sos yang ditinggalkan oleh kaki angsa, angkat dengan ramuan, pekat dengan pemekat dan musim dengan garam dan lada. Pukul krim dengan ringan. Tumis ubi jalar dan kembang kol, masukkan besar dan masukkan krim. Musim haluskan dengan garam, lada dan pala, letakkan dengan kaki angsa dan sos di atas pinggan dan sajikan.


Kaki ayam dengan sos krim masam dan caper

Pada suatu hari saya melihat di blog Lucian (yang saya cadangkan kerana ia adalah sumber maklumat yang boleh dipercayai mengenai seni kuliner), resipi untuk krim masam dan capers dan menarik perhatian saya. Dia mengesyorkan sos ini disajikan dengan ikan dan saya betul, tetapi kerana saya tidak mengikut peraturan :) Saya melihat sos di sebelah ayam. Begitulah dia dilahirkan resipi kaki ayam dengan sos krim masam dan caper yang saya sangat suka bagaimana ia keluar. Oleh itu, anda boleh mencuba versi saya dan kembali dengan pendapat.


Kami membersihkan paha dari sebarang lebam dan rambut, kemudian perlahan-lahan mengisar pada api kompor.

Panaskan minyak dalam kuali kecil. Sekiranya anda tidak memilikinya, anda boleh memotong paha anda menjadi dua.
Kami menggorengnya di kedua-dua belah pihak, hingga berubah warna. Masukkan wain dan rebus (tanpa penutup, untuk menguap alkohol), hingga kuahnya berkurang. Selama ini, kami mengubahnya beberapa kali untuk menembusi secara sekata.
Apabila paha telah berubah warna dengan baik, masukkan bawang putih yang dihiris dan biarkan di atas api selama 10 minit (daging akan memberi anda aroma yang indah).
Pada akhirnya, kami sepadan dengan rasa garam dan lada.
Hidangkan dengan hiasan kegemaran anda atau dengan polenta, salad bermusim, dll.

Sekiranya anda tidak suka bawang putih, anda boleh menyerah. Sekiranya anda menyukai rempah lain, anda boleh menambahkannya tanpa ragu-ragu. Penting untuk anda menyukainya!

Cuba juga resipi video ini


1. 6 jam sebelum memulakan kerja, masukkan krim ke dalam peti sejuk.

2. Sebagai permulaan, pukul krim dengan satu sudu gula tepung hingga kencang, tetapi jangan terlalu banyak. Ia boleh dipotong.

3. Masukkan krim ke dalam peti sejuk.

4. Kemudian, basuh buah-buahan, biarkan hingga kering, kemudian masukkan ke dalam pengisar dan campurkan sehingga anda mendapat puri.

5. Campurkan yogurt dengan gula tepung, esen vanila, kemudian secara beransur-ansur tambahkan di atasnya dua sudu besar krim disebat, kacau perlahan-lahan setiap satu.

6. Hentikan ¼ dari komposisi, dan campurkan selebihnya dengan puri buah.

7. Masukkan perlahan-lahan komposisi putih ke dalam yang mempunyai dahi, agar tetap berudara. Walau bagaimanapun, jangan biarkan ia menjadi homogen sepenuhnya. Ia mesti dilancarkan, menurut banes.ro.

8. Tuangkan krim ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 8 jam. Untuk jam pertama, kacau setiap 15 minit.


Penyediaan ayam dengan lemon dan krim masam

Paha mesti utuh, iaitu bahagian atas dan bawah paha. Kami akan membahagikannya, menghasilkan 8 keping. Kami memastikan ia bersih, maka kami dapat membumbui garam, lada dan paprika. Dalam periuk tahan panas, goreng separuh mentega dan separuh paha. Biarkan di setiap sisi selama 3-4 minit, sehingga kulit menjadi kemerahan. Kami mengeluarkannya di atas pinggan. Kami melakukan perkara yang sama dengan yang lain. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
Kita tidak membersihkan sisa makanan dan lemak (jika terlalu banyak kita boleh membuangnya separuh), tetapi kita hanya mengeluarkan dagingnya.

Parut bawang putih dan masukkan ke dalam loyang. Biarkan hanya sehingga mulai mendesis, kemudian masukkan wain, 2 sudu besar jus lemon, kemudian krim masam dan sup ayam di hujung (atau air). Masukkan keju Parmesan parut. Rebus hingga mendidih. Musim dengan sedikit garam dan lada. Masukkan kepingan ayam, berhati-hati, sosnya hanya boleh ditutup hingga separuh.
Sekarang masukkan semua ke dalam ketuhar selama 35-40 minit. Setelah masa berlalu, periksa apakah daging sudah siap. Angkat dari oven dan taburkan dengan pasli segar. Hidangkan dengan segera. Selamat mencuba!


Nasi Serbia dengan ayam

Resipi video SAYA BERAS SERBAN DENGAN ANAK lebih rendah:

Kacau, masukkan penutup dan masak selama 3-4 minit dengan api sederhana.

Potong 10 cendawan menjadi kepingan yang sesuai.
Lepas tutup, masukkan cendawan, kacau dan tutup kembali.

Masak cendawan selama 7-8 minit.
Ambil penutup, campurkan dan tambahkan 350 g beras gandum, dibasuh dengan baik dalam air sejuk dan toskan.

Kacau dan kemudian masukkan garam, lada tanah baru, paprika dan thyme kering. Gaul sebati.

Masukkan 1 l sup / pucuk ayam panas. Kacau dan tutup penutup. Masak selama 20-25 minit.

Ambil penutup, campurkan dan taburkan sekumpulan pasli yang baru dicincang.

Tutup penutup untuk memasukkan rasa dan angkat periuk dari api. Biarkan periuk dengan penutup selama 15 minit sebelum menghidangkan nasi.

Basuh dan bersihkan 6 paha bawah.
Cucuk paha di semua sisi dengan garpu.

Taburkan garam, lada tanah baru dan thyme kering di semua sisi paha. Urut peha dengan baik sehingga ditutup dengan rempah.

Masukkan paha ke dalam kuali dan tambahkan 60 ml minyak. Hidupkan api pada intensiti sederhana.
Masak / goreng peha selama 20 minit, di semua sisi sehingga kecoklatan.

Masukkan 200 ml air. Tutup penutup dan masak selama 30 minit di kedua-dua belah pihak (15 minit di satu sisi dan 15 di sebelah).

Lepas tutup, matikan api dan hidangkan peha bersama nasi.

Resipi video SAYA BERAS SERBAN DENGAN ANAK lebih rendah:


Sos caper dengan krim

Sos ringan yang sesuai dengan ikan putih, sama ada digoreng, panggang atau dibakar.

Apa yang anda perlukan?

  • 20 - 30 g mentega
  • 2 sudu kecil caper kecil (cincang, keseluruhan atau lima puluh lima puluh)
  • 2 sudu teh cuka (dari balang yang ditutup)
  • 100 ml krim memasak (32% lemak)
  • 50 ml wain putih kering
  • segenggam pasli hijau yang dicincang halus
  • garam laut dan lada campuran (kedua-duanya baru digiling).

Bagaimana anda meneruskan?

  • Cairkan mentega dalam periuk dengan api kecil.
  • Dalam mentega cair, tuangkan caper bersama cuka mereka. Anda boleh memotong caper terlebih dahulu, tetapi tidak wajib. Dengan caper cincang, sosnya lebih homogen, dengan keseluruhannya lebih cantik. Pilihannya adalah milik anda (ada juga jalan tengah, yang dengan 50-50)
  • Didihkan dan tutup dengan wain
  • Masukkan separuh daripada pasli cincang dan kemudian krim
  • Homogenkan, perasakan dengan garam dan lada, naikkan api dan didihkan
  • Rebus selama 3-4 minit, sehingga kuah pekat, matikan api, masukkan baki pasli dan kacau.

/> Hidangkan panas di atas fillet ikan putih (bawang merah, ikan kod, pollock dll).

Selamat mencuba dan melihat anda sihat lagi!


Bahan-bahan Kaki Ayam yang Disumbat:

  • 4 kaki ayam keseluruhan (kaki atas dan tukul)
  • 1 biji bawang besar
  • 1 epal besar dengan pulpa keras (contohnya nenek smith)
  • 60 gram keju kambing
  • 1 sudu besar walnut cincang besar
  • 1 ulas bawang putih
  • 150 ml. wain putih kering
  • 2 cawangan rosemary
  • 3 sudu besar minyak
  • 3-4 ulas bawang putih
  • 1 sudu besar gula merah dan lada

Penyediaan Kaki Ayam Berisi:

1. Kupas bawang dan potong ikan. Potong epal menjadi kiub kecil, jaga kupasnya, hanya mengeluarkan kotak biji. Panaskan 1 sudu minyak dalam kuali dan masukkan bawang dan 1 secubit garam. Masak dengan api sederhana hingga bawang mula lembut dan lut, kemudian masukkan epal dadu. Masak epal bersama bawang selama 2-3 minit, kacau dengan kerap, kemudian masukkan gula dan 1 tangkai rosemary (atau ramuan aromatik lain yang anda suka). Tumis hingga kiub epal dan bawang ditutupi lapisan karamel.

2. Masukkan 80 ml dengan segera. wain putih dan rebus semuanya dengan api yang tinggi sehingga wain menguap sepenuhnya. Keluarkan loyang dari api dan masukkan keju dan walnut yang telah dihancurkan. Masukkan garam dan lada secukup rasa (rasanya harus seimbang, manis, masin, masam dan sedikit pedas).

3. Sehingga pengisiannya sejuk, hidupkan oven dan letakkan pada suhu 190 darjah celcius. Kaki ayam dibersihkan dengan teliti dari sebarang jejak bulu yang tertinggal secara tidak sengaja dan disapu dengan serbet. Potong sepanjang tulang paha atas dan lepaskan tulang dengan hati-hati dari daging dengan pisau tajam. Akhirnya, lepaskan tulang paha atas, memisahkannya dari tukul pada sendi.

4. Setelah tulang kaki atas dikeluarkan, dagingnya kiri-kanan, membentuk "poket" agar sesuai dengan pengisiannya. Berhati-hati agar tidak memotong kulit.

5. Bahagikan pengisian secara merata di & # 8222poket & # 8221 dari 4 kaki ayam, kemudian betulkan dengan tusuk gigi. Musim kaki ayam di luar dengan garam, lada dan rosemary cincang halus.

6. Panaskan kuali (lebih baik yang dimasukkan ke dalam ketuhar) dan masukkan baki 2 sudu minyak. Satu demi satu, kaki ayam berwarna keperangan, cukup untuk warna (2-3 minit di setiap sisi). Buang minyak, letakkan paha yang sudah kecoklatan ke dalam kuali dan masukkan cengkih bawang putih yang belum dimasak. Letakkan kuali di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 190 darjah Celsius selama 12-15 minit, bergantung pada ukuran kaki ayam.

7. Apabila sudah siap, paha harus berwarna cokelat dengan baik dan jika tusuk gigi tersekat di bahagian bawah paha, ia mesti masuk dengan mudah dan jus yang bersih harus dilepaskan, tanpa bekas darah. Keluarkan peha untuk berehat, peras isi cengkih bawang putih di dalam kuali, kupas, letakkan kuali di atas api dan tambahkan sisa anggur. Rebus sos ke dalam kuali hingga sedikit berkurang, kemudian masukkan ayak. Ia boleh ditebal dengan kiub mentega (pilihan).

Sebagai lauk, kaki ayam yang diisi dengan bawang dan epal karamel sesuai untuk apa sahaja: puri, nasi, sayur rebus atau dimasak. Saya memilih puri bayam dan wortel tumis. Makanan yang sangat baik yang saya akan ingat dengan senang hati.


Video: Vīna cienītājiem sola izteiksmīgu garšas buķeti (Jun 2022).


Komen:

  1. Kazile

    Excuse me, it is taken away

  2. Haig

    Benar -benar bersetuju dengan anda. Ia adalah idea yang baik. Saya menyimpannya.

  3. Marian

    Saya percaya awak silap. Saya pasti. Saya mencadangkan untuk membincangkannya. Tulis kepada saya dalam PM.

  4. Macdoughall

    Luar biasa. Nampaknya mustahil.



Tulis mesej