Yang lain

Kerang dengan Krim Tarragon dan Selada Wilted Butter

Kerang dengan Krim Tarragon dan Selada Wilted Butter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • 2 sudu besar (1/4 batang) mentega tanpa garam, dibahagi
  • 4 sudu teh tarragon segar cincang, dibahagi
  • 1 1/2 sudu teh Pernod atau minuman keras berperisa anise lain (pilihan)
  • 8 kerang laut besar, ditepuk kering
  • 1 kepala selada mentega kecil, daun dipisahkan

Penyediaan Resipi

  • Cairkan 1 sudu mentega dalam kuali kecil dengan api sederhana. Masukkan bawang merah; tumis 3 minit. Masukkan wain; rebus hingga berkurang separuh, kira-kira 2 minit. Tambahkan krim, 3 sudu teh tarragon, dan Pernod, jika digunakan. Didihkan sehingga sos menutup kembali sudu, kira-kira 2 minit. Musim dengan garam dan lada; mengetepikan.

  • Cairkan 1 sudu mentega dalam kuali lekat besar dengan api sederhana tinggi. Taburkan kerang dengan garam dan lada; masak hingga keperangan dan hampir masak, kira-kira 2 minit setiap bahagian. Pindahkan kerang ke pinggan. Tambahkan selada ke tetesan dalam kuali; buang sehingga mula layu, lebih kurang 1 minit. Sudu sos ke 2 pinggan; bahagikan selada di antara pinggan. Letakkan 4 kerang di setiap pinggan; taburkan dengan baki 1 sudu teh tarragon.

Resipi oleh Bahagian Bon Ulasan Dapur Uji Bon Appétit

Bahan-bahan

Untuk risotto:

  • 1 & # 32 cawan & # 32 nasi arborio
  • 2 & # 32 sudu kecil & # 32 mentega
  • 1 & # 32 bawang merah, & # 32 cincang
  • 1/2 & # 32 cawan & # 32 wain putih
  • 4 & # 32 cawan & # 32 stok ayam tanpa lemak
  • garam dan lada
  • 1/4 & # 32 cawan & # 32 keju parmesan parut
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 pasli cincang

Untuk kerang:

  • 16 & # 32 oz & # 32 kira-kira 12-14 kerang laut
  • garam dan lada segar
  • 2 & # 32 sudu kecil & # 32 mentega
  • 1 & # 32 sudu kecil & # 32 minyak zaitun
  • 1 & # 32 bawang merah, & # 32 cincang
  • 10 & # 32 oz & # 32 bayam bayi, & # 32 dicuci

Arahan

Untuk risotto:

Untuk kerang:

Video

Pemakanan


Dua Lagi Resipi Hebat untuk Membuat Sup Selada

Dari Emeril Lagasse, Sup Dibuat dari Dua Kepala Boston Lettuce

Sup Selada Emeril Lagasse & # 8217s (Kredit: Rangkaian Makanan)

Bahan-bahan

2 sudu minyak zaitun
1 cawan bawang hiris
1 sudu teh bawang putih cincang
1 sudu besar daun pasli cincang, ditambah lagi untuk hiasan
1 sudu besar bawang cincang, ditambah lagi untuk hiasan
2 sudu teh daun tarragon cincang, ditambah lagi untuk hiasan
2 kepala selada Boston, daun koyak
Stok ayam 3 cawan
1/2 cawan krim berat atau susu sejat
1/2 sudu teh garam
1/4 sudu teh lada
Bunga chive, untuk hiasan, pilihan

Petunjuk untuk Membuat Sup Selada Emeril Lagasse & # 8217s

Panaskan minyak zaitun di atas api sederhana-rendah dalam periuk besar. Apabila panas masukkan bawang dan bawang putih dan masak sehingga bawang lut, kira-kira 4 minit. Masukkan pasli, chives, tarragon dan selada dan kacau sehingga selada layu sepenuhnya, kira-kira 3 minit. Masukkan stok ayam dan reneh, tanpa penutup, selama 20 minit.

Setelah siap dihidangkan, proseskan sup, secara berkala, berhati-hati kerana supnya panas, kemudian kembali ke periuk bersih. Kacau krim pekat atau susu sejat dan garam dan lada dan reneh selama 5 minit lagi, atau hingga dipanaskan. Sesuaikan bumbu, jika perlu, dan sajikan segera, hiasi dengan ramuan segar dan bunga chive, jika dikehendaki.

Sup selada Slovak yang dibuat dengan sosej (Kredit: Soupchick.com)

Dari Slovakia, Sup Dibuat dari Iceberg Lettuce and Sosisage

Bahan-bahan

4 sudu tepung serba guna
2 sudu mentega atau titisan daging
2 1/2 cawan kaldu ayam atau air
2 1/2 cawan susu atau 2 cawan susu + 1/2 cawan krim berat
1 sudu teh tepung serba guna
1 biji selada cincang ais
2 sudu gula
5 sudu cuka
2 sudu besar dill segar cincang, atau secukup rasa
Garam secukup rasa

Petunjuk untuk Membuat Sup Selada Slovakia

Dalam periuk sederhana, buat roux dengan mencairkan mentega atau titisan daging dengan 4 sudu tepung dan masak sehingga tepung berwarna coklat muda. Kacau kuah atau air dan didihkan. Pukul bersama 1 sudu teh tepung dan susu, dan masukkan ke dalam periuk. Renehkan beberapa minit.

Masukkan selada, cuka, gula dan dill. Didihkan dan matikan api. Laraskan perasa dan sajikan dalam mangkuk yang dipanaskan dengan telur pilihan keras, sosej salai berkulit dan dihiris, potongan bacon, dan kentang tumbuk, jika dikehendaki. Hiaskan dengan tangkai dill.


15 Resipi Terbaik Yang Bermula dengan Kerang Frozen Bay

Kami menyukai bungkusan udang beku kami. Tetapi untuk makanan malam cepat, terdapat lebih dari satu kerang di laut! Selalu senang mempunyai pelbagai, dan kerang teluk beku adalah senjata rahsia yang hebat. Kerang teluk kecil, manis, dan lembut lebih murah daripada kerang laut berukuran dolar perak, dan mereka mencairkan dan memasak dengan cepat - menyimpan bungkusan di dalam peti sejuk dan mereka sentiasa siap untuk makan malam yang serba boleh dan mesra keluarga. Kami telah mengumpulkan beberapa resipi kerang kayu kegemaran kami, yang menampilkan hidangan pasta, chowders, risottos, dan banyak lagi!


Resepi Epicurious

  • Kerang Gosok Barbeku Dengan Sauerkraut Berkrim Jadi.

Menjadi bandar paling utara di Selatan, Louisville mempunyai gabungan kompleks.

Hidangan yang kaya dan memikat ini pasti menarik. Ia rangup di bahagian atas dan cre.

Di sebuah negara yang terkenal dengan masakannya yang pelbagai, menarik, cukup.

Semasa musim panas, anda boleh memanggang asparagus di luar rumah. Rasa berasap dari.

Dua jenis kentang dihiris nipis dan digabungkan dengan krim, mentega, ch.

Beurre blanc & # 151 sos mentega Perancis klasik & # 151sedikit persiapan.

Kerang kaya dengan yodium, penting untuk tiroid dan metabolisme yang sihat.

Kerang Dengan Kembang Kol, Ceri Kering, dan Cap.

Tidak ada persoalan: Jika daging, maka kentang. Semua ini mempunyai keselesaan.

Kubis yang diparut cepat menambahkan kerak halus pada kerang yang disuntik dengan kombi.

Ini adalah salah satu resipi kegemaran saya sepanjang masa & dengan jagung, tomato, b.

Kerang, Udang, dan Sotong 'ceviche'

Dalam resipi ini, selada mentega dimasak dalam bentuk panci agar cepat.

Kerang dibelah dua secara mendatar masak dengan cepat dan membuat makanan yang cukup besar.

Posole, sup Mexico yang lazat, disediakan secara tradisional dengan daging babi atau anak ayam.

Dipasangkan dengan sulur kacang, chanterelles, dan kentang jari, m ini.

Walaupun itu bukan ceviche yang benar, kerana kerang sudah dimasak ketika.

Kerang berair kaya dengan selenium, mineral yang melindungi sel dari dis.

Anda hampir tidak dapat melakukan yang lebih baik pada musim panas daripada menggabungkan kerang dan tomatoe.

Kerang dan asparagus yang enak menambahkan rasa mendalam pada rasa halus &.

Sekarang kaviar yang diimport tidak lagi tersedia, barang domestik semuanya.

Kerang Dengan Sos Ketumbar Dan Slaw Asia

Chowder ringan ini dengan nada berasap halus benar-benar membiarkan kerang.


Ikan dan cili tepung ketumbar dan kisar bersama sos tartare

Ikan cili dan ketumbar dan kerepek dengan sos tartare Foto: Yuki Sugiura untuk Penjaga

Satu sentuhan aromatik pada hidangan tepi pantai yang sangat lazat, paling dinikmati ketika dibungkus dalam halaman Guardian (lihat gambar)!
Galton Blackiston, restoran No1 Cromer, no1cromer.com

Berkhidmat 2
Minyak sayuran 1 liter, untuk menggoreng
3-4 kentang piper maris, kupas dan potong kerepek setebal 1cm
2 fillet bass laut, berlubang dan bersisik
50g tepung biasa
Garam dan lada hitam
300g tepung penaik sendiri
1 sudu kecil kunyit
500ml air berkilau
2 biji cili merah
Sebiji 1 lemon
1 segenggam ketumbar
Perah jus lemon, untuk dihidangkan

Untuk sos
4 sudu besar mayonis
1 biji gherkin, cincang halus
3 sudu besar caper bayi
1 bawang merah, cincang halus
1 genggam pasli daun rata, dicincang kasar
3 tangkai tarragon, daun dipisahkan

1 Panaskan penggorengan lemak dalam hingga 160C / 325F, atau panaskan minyak sayuran dalam periuk hingga suhu yang sama (atau sehingga serbuk roti garing dan menjadi emas dalam 60 saat). Goreng kerepek selama sekitar 8 minit, hingga lembut, tetapi masih pucat. Tiriskan di atas kertas dapur dan ketepikan. Meningkatkan kepanasan hingga 180C / 350F.

2 Habuk isi ikan di tepung biasa, kemudian musim dan ketepikan. Campurkan bahan sos tartare, kemudian sejuk.

3 Untuk membuat adunan, kocok tepung dan kunyit yang boleh naik sendiri dengan air berkilau yang berkilau hingga sebati krim berganda. Masukkan cili, kulit lemon dan ketumbar, kemudian masukkan fillet ke dalam adunan, pastikan ia dilapisi rata. Goreng ikan selama lebih kurang 8 minit. Setelah masak, toskan di atas kertas dapur dan biarkan suam.

4 Goreng kerepek lagi hingga garing dan keemasan. Tiriskan di atas kertas dapur dan musim. Beri ikan perahan lemon dan hidangkan bersama kerepek dan sos tartare.


Sentuhan Eropah

FERNDALE & # 8212 Seperti banyak pemindahan California Selatan, hubungan cinta keluarga Ruedlinger dengan Humboldt County bermula dengan perjalanan darat.

& rdquoSuami saya, Joseph, dan anak perempuan saya, Paige, adalah penunggang gunung, & kata rdquo Karla Ruedlinger. & ldquoKami merancang perjalanan ke kejuaraan California di Humboldt, dan memutuskan untuk melakukan perjalanan darat. & rdquo

Ruedlinger mengatakan bahawa dia online dalam talian untuk mencari tempat tinggal dan menjumpai The Shaw House di Victorian Village of Ferndale & # 8212 dan selebihnya, seperti yang mereka katakan, adalah sejarah.

Duo ayah-anak perempuan menjadi juara basikal gunung negara pada musim 2004-05, dan keluarga menjadi penduduk Ferndale dengan pembelian rumah Victoria sendiri.

& rdquoKami memandu di sekitar kawasan sekitar, melihat Victoria yang indah ini dan dalam masa 24 jam kami berada di escrow, & rdquo Ruedlinger berkata.

Ruedlinger, yang masih memiliki perniagaan di Orange County, bersekongkol dengan Paige dalam menciptakan kehidupan di Ferndale, sementara Joseph masih terus bergerak ke posisi lama dengan Microsoft di Los Angeles.

Minat memasak seumur hidup mendorong Ruedlinger ke kelas membuat roti di College of the Redwoods, dengan tujuan jangka panjangnya suatu hari nanti untuk membuka kedai roti miliknya.

& rdquoSaya mendaftar seterusnya dalam kelas membuat roti dan pastri di Culinary Institute of America di St. Helena, & rdquo katanya. & ldquoStephen Durfee adalah pengajar saya. Dia adalah salah seorang chef pastri teratas di negara ini, dan merupakan chef pastri untuk Laundry Perancis di Yountville. & Rdquo

Dia menerima sijil rendaman roti dan pastri dari sekolah masakan yang terkenal dan pada bulan Mei 2006, keluarga itu mula mengerjakan apa yang dulu menjadi penginapan dan sarapan Ferndale Inn di Main Street.

La Petite Maison Patisserie & amp Bistro dibuka pada bulan Jun dengan Ruedlinger dan anak perempuannya menerajui.

& rdquoPaige benar-benar nadi perniagaan, & rdquo Ruedlinger berkata mengenai anak perempuannya. & ldquoDia ingat semua orang, apa yang mereka makan, dari mana asalnya. Dia bekerja sangat keras setiap hari sebagai pemilik bersama, tetapi selalu ramah. Dia benar-benar wajah perniagaan. & Rdquo

Menu di La Petite Maison adalah Masakan Eropah California, yang dikatakan oleh Ruedlinger adalah gabungan elemen.

& rdquoKami mengambil resipi dan teknik Eropah dan memasukkannya dengan ramuan tempatan, segar, & rdquo. & ldquoSemuanya dari awal. Saya tahu ada orang mengatakan makanan mereka dibuat dari awal, tetapi makanan kita sebenarnya. Kami menggunakan coklat Scharfenberger, tepung organik, telur tempatan dan mentega untuk kek kami. Daging kami berasal dari Ferndale Farms dan kami mendapat semua hasil kami dan semua yang kami dapat secara tempatan. & Rdquo

Penginapan dan sarapan sekali ini menawarkan bar kopi dengan cawan pastri, tiga bilik untuk makan dan dapur canggih. Terdapat teres di tepi sungai, dengan janji menjamu selera di luar rumah pada musim panas.

Pada waktu pagi, pelanggan boleh datang untuk menikmati kopi segar, minuman espresso dan pastri baru. Bistro menyajikan makan tengah hari setiap hari, tetapi makan malam adalah acara lain sama sekali.

& rdquoKami mempunyai satu tempat duduk, dengan satu menu untuk makan malam dengan harga yang tetap, & rdquo Ruedlinger berkata.

Dia membandingkan restoran itu dengan Alice Waters & # 8217 Chez Panisse di Berkeley & # 8212 di mana para pengunjung menikmati hidangan segar dan kreatif dari beberapa kursus.

& rdquo Makan malam kami mempunyai pilihan peserta & eacutee, atau alternatif vegetarian, & rdquo dia meneruskan, & ldquoa salad, sup dan pencuci mulut dengan kopi atau teh yang diseduh segar untuk mengakhiri makanan. & rdquo

La Petite Maison terletak di 619 Main St. di Ferndale. Kedai roti dibuka dari hari Isnin hingga Jumaat dari pukul 10 pagi hingga 3 petang dan Sabtu dari 8 pagi hingga 3 petang Makan tengah hari disajikan Isnin hingga Sabtu dari pukul 11 ​​pagi hingga 2 petang Tempahan diperlukan untuk makan malam, yang disajikan hanya pada hari Jumaat dan Sabtu dengan satu tempat duduk pada jam 6:30 petang. Untuk tempahan atau maklumat lebih lanjut, hubungi 786-4301 atau lawati www. lapetiteferndale.com.

Ruedlinger baru-baru ini meluangkan masa dari kesibukannya untuk duduk bersama Times-Standard dan membincangkan perjalanannya dalam makanan yang membawa dia dan keluarganya ke Ferndale.

Times-Standard: Adakah anda memasak dewasa?

Ruedlinger: Tidak, nenek dan ibu saya melakukan semua masakan. Mereka memasak makanan tradisional Itali, kerana keluarga saya orang Itali. Saya mula memasak sendiri ketika berusia 18 atau 19 & # 8212 saya masih tinggal di rumah, tetapi saya mahu melakukan apa yang mereka lakukan & # 8212 bukan masakan tradisional, tetapi saya ingin mencuba perkara lain.

T-S: Apa yang membuat anda memutuskan untuk menjadi tukang masak profesional?

Ruedlinger: Setelah saya berkahwin dengan suami saya, Joseph, kami mula mengadakan perjumpaan keluarga di rumah kami, dan saya mula memasak lebih banyak, dan mula mengikuti kelas memasak tempatan.

T-S: Di mana anda dilatih dan betapa sukarnya latihan anda?

Ruedlinger: Saya tidak dilatih secara formal. Saya mengikuti kursus perendaman di Culinary Institute of America di St. Helena. Itu adalah kursus yang melelahkan. Mereka tidak memberikan ilusi betapa sukarnya memasak di dapur profesional. Para koki di sana sangat bagus.

T-S: Apa pekerjaan memasak pertama anda?

Ruedlinger: Ini dia! Saya memutuskan bahawa tidak ada masa yang lebih baik daripada masa sekarang untuk mula melakukan perkara yang saya sukai.

T-S: Di mana lagi anda bekerja?

Ruedlinger: Saya masih mempunyai perniagaan di Orange County yang saya mulakan ketika berusia 20 & # 8212 mengira bil elektrik, gas dan air untuk pusat membeli-belah dan lapangan terbang. Saya berulang-alik dari California Selatan dua kali sebulan. Ini menyokong saya sehingga saya dapat melakukan ini sepenuh masa.

T-S: Apa yang anda gemari dengan memasak di daerah kecil seperti Humboldt?

Ruedlinger: Selalunya, saya suka mengenali semua orang dengan lebih dekat dalam komuniti kecil ini. Orang-orang nampaknya lebih berhubung dengan makanan mereka dan kesihatan mereka. Saya suka orang dan suka makan. Saya & # 8217m Itali & # 8212 tangan kami sentiasa terbang, dan kami selalu makan!

T-S: Apa makanan kegemaran anda untuk dimasak?

Ruedlinger: Butternut labu. Saya membuat sup puri dengan pir, epal atau apa sahaja yang ada pada musim. Saya juga membuat ravioli mascarpone dengan labu butternut dan walnut. Kami telah menemui keju kambing Cypress Grove Chevre dan kami meletakkan semuanya.

T-S: Semasa di rumah, apa yang anda suka makan?

Ruedlinger: Anda akan ketawa, tetapi saya suka pai marshmallow Little Debbie! Maksud saya, saya suka semua yang kita buat dan bakar di restoran, dan semua orang mengejek saya, tetapi saya suka pai kecil itu.

T-S: Koki mana yang memberi kesan paling besar dalam hidup anda?

Ruedlinger: Stephen Durfee, salah seorang tenaga pengajar di Institut Kuliner Amerika di St. Helena. Dia artistik dan bersemangat untuk menghasilkan penaik yang terbaik. Dia & koki pastri untuk Laundry Perancis, sehingga banyak yang boleh dikatakan. Saya & # 8217m juga diilhamkan oleh Michael

Schaeffer, dia & koki di The Depot di Torrance di California Selatan. Dia membuat segalanya dengan infusi Asia, dan mempunyai rasa humor dan ketenangan yang sangat baik yang dia suka.

T-S: Apakah hidangan istimewa kegemaran anda di La Petite Maison?

Ruedlinger: Kami membuat pinggang daging babi panggang dengan sos mustard dan tarragon yang sangat baik. Saya keringkan gosok lada hitam kasar dan garam di atasnya dan perlahan panggangnya.

T-S: Apa minat anda di luar pekerjaan?

Ruedlinger: Saya suka hiasan dalaman. Kami telah menghias rumah kami di Ferndale dan restoran ini, dan ini sangat menyeronokkan.

Ruedlinger menawarkan resipi ini untuk kerang dari menu makan malam La Petite Maison & # 8217 pada hujung minggu lalu:

Kerang dan Selada Wilted Butter dengan Krim Tarragon Segar

& # 8212 2 sudu besar (1/4 batang) mentega tanpa garam, dibahagi

& # 8212 4 sudu teh tarragon segar cincang, dibahagi

& # 8212 1 1/2 sudu teh Pernod atau minuman keras berperisa anise lain (pilihan)

& # 8212 8 kerang laut besar, ditepuk kering

& # 8212 1 kepala kecil selada mentega (daun dibersihkan dan dipisahkan)

Cairkan 1 sudu mentega dalam kuali kecil dengan api sederhana. Masukkan bawang merah & tumis 3 minit. Masukkan mendidih wain sehingga dikurangkan separuh, kira-kira 2 minit. Tambahkan krim, 3 sudu teh tarragon, dan Pernod, jika digunakan. Didihkan sehingga sos menutup kembali sudu, kira-kira 2 minit. Musim dengan garam dan lada, ketepikan.

Cairkan 1 sudu mentega dalam kuali lekat besar dengan api sederhana tinggi. Taburkan kerang dengan garam dan lada masak hingga keperangan dan hampir masak, kira-kira 2 minit setiap bahagian.

Pindahkan kerang ke pinggan. Tambahkan selada ke tetesan dalam kuali hingga mula layu, kira-kira 1 minit. Sudu sos ke 2 pinggan bahagikan selada di antara pinggan. Letakkan 4 kerang pada setiap piring taburkan dengan baki 1 sudu teh tarragon. Berkhidmat 2.


Kerang dengan Krim Tarragon dan Selada Wilted Butter - Resipi

Udang dan Kerang Chengdu
(Resipi yang diadaptasi dari Stir Fry Chop Wok Toss Mingguan Wanita)

Berkhidmat: 2
ProPoints setiap servis: 10

2 sudu besar kicap ringan
2 sudu wain memasak cina
1 sudu teh minyak bijan
400 gram udang, cengkerang dikeluarkan dan dibuang
300 gram kerang
2 sudu teh minyak kacang
500 gram bayam bayi
2 ulas bawang putih, dihancurkan
2 sms halia segar, parut
4 biji bawang besar, dihiris nipis
1 sudu cuka beras
1 sudu teh gula putih
2 sudu besar kulit oren parut
2 sudu besar sambal oelek
1 sudu teh lada sichuan, dihancurkan

Satukan setengah sos, setengah anggur dan setengah minyak bijan dalam mangkuk besar, masukkan udang dan kerang dan gaul rata. Tutup dan sejukkan selama 20 minit.

Panaskan 1 sudu teh kacang tanah dalam kuali dan tumis bayam hingga layu. Keluarkan dari kuali dan tutup agar tetap suam.

Panaskan minyak kacang yang tinggal di dalam kuali dan tumis campuran udang dan kerang dalam kumpulan hingga baru masak dan angkat dari loyang. Pada kuali yang sama masukkan bawang putih, halia dan bawang masak sehingga bawang lembut.

Kembalikan campuran udang dan sisa minyak wangi, wain dan minyak bijan ke kuali bersama cuka, gula, kulit dan sambal. Tumis selama 1 - 2 minit sehingga udang masak.

Hidangkan bayam di atas dengan udang dan kerang dan taburkan dengan lada sichuan yang dihancurkan.


45987 selada layu tanpa resipi daging

Salad Selada layu

Salad Selada layu

Salad Selada layu

Salad Selada layu

Selada layu

Selada layu

Selada Lembut Gunung Smokey

Selada Lembut Gunung Smokey

Selada layu

Kerang dengan Sos Mentega Tarragon

Sumber: Diadaptasi dari Makanan dan Wain
Hidangan: 4

Bahan-bahan:

2 sudu besar minyak zaitun
5 sudu besar mentega
1 lb kerang laut, dikeringkan dengan baik
1 sudu kecil garam
lada hitam pecah segar
1 biji bayam segar
2 sudu besar jus lemon
1/3 cawan wain putih kering
parut 1 lemon
2 sudu besar tarragon segar cincang

1. Dalam kuali lekat besar, panaskan 1 sudu besar minyak dengan 1/2 sudu mentega di atas api sederhana. Kerang musim dengan 1/2 sudu kecil garam dan lada. Masukkan separuh kerang ke dalam kuali. Masak hingga keperangan, lebih kurang 2 minit. Putar dan masak hingga keperangan di bahagian kedua dan baru masak, lebih kurang 1 hingga 2 minit lagi. Panaskan baki 1 sudu besar minyak dengan 1/2 sudu besar mentega dalam kuali dan masak kerang yang tinggal. Tanggalkan dan letakkan di tuala kertas.

2. Kurangkan api hingga rendah, dan masukkan bayam ke dalam kuali. Putar beberapa kali untuk melapisi jus kuali. Masukkan jus lemon, dan angkat dengan cepat dari kuali sebaik sahaja daun layu. Bahagikan bayam di atas pinggan dan letakkan kerang di atas bayam.

3. Lap kuali. Kembalikan kuali ke api sederhana-rendah dan tambah wain. Rebus hingga berkurang hingga 2 sudu besar, 1 hingga 2 minit. Kurangkan haba ke keadaan terendah. Masukkan baki 4 sudu besar mentega ke dalam wain. Mentega tidak boleh cair sepenuhnya, tetapi lembut sehingga membentuk sos yang halus. Masukkan baki 1/2 garam, lemon lemon dan tarragon. Tuangkan kerang dan hidangkan.

Gambaran terbaik tentu saja adalah gambaran di mana Charlotte menganggap ini adalah pinggannya.


Tonton videonya: KUPANG GORENG KUNYITmasakan simple PKP (Ogos 2022).