Sos

Adjika hijau


Bahan-bahan untuk memasak adjika hijau

  1. Cilantro segar 2 tandan kecil
  2. Parsley segar 1 tandan
  3. Dill segar 1 tandan
  4. Lada hijau panas 5-10 keping
  5. Pudina segar 100 gr.
  6. Kacang (dikupas) 2-3 cawan
  7. Tarragon (tarragon) segar 250 gr.
  8. Bubuk hijau 250-500 gr.
  9. Bawang putih 2-3 kepala
  10. Garam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama Lada, Kacang
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Blender, papan pemotong, pisau tajam, sudu makan, mangkuk

Memasak adjika hijau:

Langkah 1: ambil lada hijau panas.

Lada panas hijau kurang panas berbanding lada merah. Semakin kecil saiz pod dan nipisnya, citarasa lada lebih tajam. Ini harus dipertimbangkan semasa menyediakan adjika. Ambil lada hijau panas dan berhati-hati bilas ia di bawah air sejuk. Seterusnya, dengan pisau padam pada lada tangkai dan bersihkan biji dengan memotong lada dengan pisau dalam dua bahagian. Selepas itu, basuh sekali lagi di bawah air. Tetapkan lada yang dikupas.

Langkah 2: ambil bawang putih.

Ambil bawang putih dan bahagian cengkehnya. Seterusnya kita bersih ulas dengan pisau dari kupas dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk. Masukkan bawang putih itu.

Langkah 3: menyediakan sayur-sayuran.

Apabila memilih herba segar, kriteria yang paling penting adalah kesegaran. Juga, perhatikan penampilannya. Daun perlu berdaya tahan, tidak menguning di sekeliling tepi. Oleh itu, kami mengambil herba baru cilantro, pasli, dill, pudina, tarragon (tarragon), basil dan berhati-hati bilas di bawah aliran air sejuk. Kemudian, goncang ringan dari air dan dicincang kasar hijau dengan pisau di papan pemotongan.

Langkah 4: mengisar bahan.

Sebarkan tumbuk segar yang dicincang kasar, dikupas lada panas hijau dan dibasuh walnut dalam pengisar. Grind kepada bahan bakar homogen. Seterusnya, masukkan bahan cincang dalam mangkuk dan tambahkan garam. Kukuhkan jisimnya dengan satu sudu. Bau hijau adjika siap!

Langkah 5: berkhidmat adjika hijau.

Kami berkhidmat adjika hijau untuk sebarang hidangan daging atau ikan. Ia sesuai untuk rebusan atau sebagai perasa untuk sup. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Apabila membeli lada segar, pilih bebas cerah dan berkerut. Mereka perlu disimpan di dalam peti sejuk selama dua minggu, dan di peti sejuk sehingga 1 tahun.

- - Apabila membeli kemangi segar, ingatlah bahawa rumput yang lebih muda, yang lebih lembut dan lebih harum.

- - Apabila anda memilih burung, perhatikan warna daunnya. Mereka harus cerah dan berkilat.

- - Apabila membeli sayur-sayuran di tandan, anda perlu memberi perhatian kepada tempat lelasan dari benang. Jika terdapat tanda-tanda kerosakan, maka anda harus meninggalkan sayur-sayuran seperti itu.

- - Dalam adjika hijau untuk rasa, anda boleh menambah biji ketumbar.

- - Simpan adjika hijau di dalam peti sejuk.


Tonton video itu: ВКУСНЕЙШИЕ --МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ--СЪЕДАЮТСЯ МГНОВЕННО #ОВОЩИ #МАРИНАД #МАРИНОВАННЫЕ (Jun 2021).