We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bahan-bahan untuk membuat adjika buatan sendiri
- Tomato 2, 5 kg.
- Lobak 1 kg.
- Lada merah manis (Bulgaria) 1 kg.
- Minyak sayuran 1 cawan
- Gula 1 cawan
- Garam 1/4 cawan
- 1 cawan bawang putih
- Lada merah pahit 2 buah
- Bahan Utama Lobak, Lada, Tomato
- Melayan 5 hidangan
- Masakan Dunia
Inventori:
Kompor gas, Pan, Blender, Papan pemotong, pisau Sharp, Sudu kayuMemasak adjika buatan sendiri:
Langkah 1: ambil tomato.
Apabila memilih tomato, pastikan tomato masak. Jadi, ambil tomato dan berhati-hati bilas mereka di bawah air sejuk. Kupas dari sayur-sayuran mesti dikeluarkan, seperti dalam hidangan siap, ia hanya merosakkan penampilannya. Keluarkan kulit seperti berikut: di dasar tomato dengan pisau tajam kita membuat sayatan berbentuk salib kecil, tanpa memotong daging tomato itu sendiri. Selepas membuat potongan, letakkan sayur-sayuran dalam kuali dalam satu lapisan dan tuangkan air mendidih agar airnya menutupi sepenuhnya. Simpan tomato di dalam air 10 - 20 saat. Selanjutnya, apabila sudut kulit berputar, air panas mesti disalirkan dan tuangkan air sejuk ke dalam kuali. Adalah sangat mudah untuk mengeluarkan kulit dari tomato yang sudah sejuk dengan sedikit menarik di sudut-sudut terpintal dengan bahagian tumpul pisau. Potong tomato yang dikupas di papan pemotong dengan pisau ke dalam empat bahagian dan letakkannya.Langkah 2: ambil wortel.
Apabila memilih wortel, anda harus memberi perhatian kepada buah-buahan kecil warna oren terang. Secara amnya diterima bahawa wortel yang lebih terang, semakin baik. Yang paling berguna adalah wortel dengan berat kira-kira 150 gram. Sayuran yang lebih besar menyerap lebih banyak nitrat. Juga, wortel padat harus diutamakan, tanpa bintik-bintik dan retakan. Jadi, ambil wortel, dengan berhati-hati bilas dia di bawah air sejuk dan kita bersih dari kulitnya. Kemudian, kita membasuhnya semula di bawah air dan dicincang di papan pemotong dengan pisau ke kiub kecil, kira-kira 1x1. Masukkan lobak merah yang dicincang.Langkah 3: ambil lada.
Ambil lada merah yang manis dan pahit. Kami bersih pada papan pemotong, gunakan pisau untuk mengeluarkan buah dari batang dan hati-hati keluarkan semua biji dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk. Potong lada manis lada merah separuh dan letakkannya. Lada merah pahit mengisar dalam pengisar sehingga bubur halus.Langkah 4: sediakan bawang putih.
Ambil bawang putih dan kita bersih pisaunya dari kulit. Kemudian, bilas dengan teliti di bawah air sejuk. Selepas itu mengisar dengan pisau di papan pemotong dan letakkannya.Langkah 5: gulungkan bahan.
Grind dalam pengisar sehingga pakaian seragam tomat pasta yang dikupas massa, wortel diced, dikupas lada merah manis Bulgaria.Langkah 6: masak adjika.
Kami menyebarkan sayur-sayuran yang dicincang dalam pengisar ke dalam kuali enam. Masukkan minyak sayuran, gula pasir dan garam kepada mereka. Letakkan adjika pada kompor gas dan rebus di atas api sederhana 1 jamkacau dengan sudu kayu. Seterusnya, keluarkan kuali dengan sayur dari panas dan sejuk. Selepas penyejukan, masukkan bawang putih cincang dan lada merah pahit kepada adjika. Campurkan semuanya dengan sudu. Adjiku layu dalam balang dan gabus yang disterilkan (boleh dengan topi plastik). Rumah Adjika sudah siap!Langkah 7: berkhidmat dengan adjika buatan sendiri.
Kami melayani adjika sejuk buatan sendiri sebagai hidangan mandiri, serta dengan hidangan ikan atau daging. Selera makan!Tips Resipi:
- - Pembersihan wortel dengan pisau, anda melucutkan diri daripada sejumlah besar vitamin yang terkandung dalam kulit. Oleh itu, sebaliknya, disyorkan hanya untuk berhati-hati menggosok lobak dengan berus sayur.
- - Warna lada manis sebahagian besarnya menentukan rasa. Lada merah adalah yang paling manis, sementara hijau mempunyai rasa yang agak astringen.
- - Untuk penyediaan adjika buatan sendiri, lada merah pahit boleh digunakan baik segar dan kering.
