Baking

Pancake fishnet


Bahan-bahan untuk Pancake Terbuka Memasak

  1. Susu (2.5% lemak) 3 dan 1/4 cawan
  2. Ragi kering 10g.
  3. Telur ayam 2 pcs.
  4. Tepung premium 500g.
  5. Gula 2 sudu besar
  6. Garam 1 sudu kecil
  7. Minyak sayur 2 sudu besar
  • Bahan Utama Bahan Doel Ragi
  • Melayan 5 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Kuali, Bowl, Strainer, Shovel, Ladle, Tablespoon

Memasak pancake panci:

Langkah 1: Sediakan ragi.

Tuangkan yis kering ke dalam mangkuk dan biarkannya satu perempat gelas susu yang hangat, tambah secubit garam dan satu sudu teh gula. Kami meletakkan yis di tempat yang hangat supaya mereka "sesuai" - mereka mula gelembung.

Langkah 2: Kukuk doh.

Ayakan tepung melalui penyaring, masukkan garam, gula, telur ke dalamnya, dengan teliti tuangkan susu yang dipanaskan di atas dapur, tidak berhenti-henti mengaduk dan menambah yis "padanan". Sekarang campurkan adunan sehingga jisim homogen terbentuk. Simpan doh tanpa benjolan. Kemudian tambahkan minyak sayuran (mentega cair juga sesuai) dan sekali lagi kacau dengan baik. Kini anda perlu menutupi doh dan meletakkannya di tempat yang hangat supaya ia "sesuai" - iaitu, ia telah meningkat dalam saiz. Adunan patut 3-4 kali. Setiap kali selepas meningkat, doh diperlukan campurkan. Pastikan doh tidak "melarikan diri", jika mangkuk tidak mencukupi, tuangkan ke dalam bekas yang besar. Secara umum, doh harus "sesuai" 2-2.5 jam.

Langkah 3: Bakar penkek.

Setelah doh siap, kita mula membakar pancake. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali dan tuangkan sebahagian daripada doh. Sekiranya doh dibuat dengan betul, ia perlu dituangkan ke dalam kuali seperti buih. Apabila pancake dibakar, hancurkannya dengan spatula dan berhati-hati menyerahkannya ke sisi lain.

Langkah 4: Hidangkan pancake halus.

Hidangkan pancake dengan jem, krim masam dan beri. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Jika anda melancarkan setiap lempeng siap dengan sekeping kecil mentega, pancake tidak akan melekat bersama dan akan menjadi lebih lembut dalam rasa.

- - Lempeng pertama biasanya kental kerana kuali tidak mempunyai masa untuk memanaskan suhu yang dikehendaki. Dengan penaik penaik lagi, pan dimanasan, dan doh menghalangnya daripada terlalu panas.

- - Cuba pancake siap sedia dan, jika perlu, tambah ramuan yang hilang (contohnya, gula).

- - Untuk membakar penkek, lebih baik mengambil kuali berdinding tebal. Kuali dengan salutan tidak lekat juga sesuai, tetapi bersiaplah untuk fakta bahawa salutan sedemikian akan menjadi lebih cepat tidak dapat digunakan. ia tidak direka untuk pemanasan yang kuat.


Tonton video itu: How To Throw A Cast Net, Perfectly, Every time! (Jun 2021).