We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bahan-bahan untuk Membuat Heh (Xwe) dari Ikan Mentah
- Pulpa ikan (fillet mungkin) 1 kg
- Wortel 2 buah.
- Bawang 3 biji.
- Inti asetik (70%) 5-6 teh sudu
- Minyak sayuran (zaitun boleh) 150 ml
- Lada panas merah 0.5 tsp. sudu
- Lada merah lada 1 meja. sudu
- Lada hitam tanah 0.5 tsp. sudu
- Ketumbar secukup rasa
- Garam 1 sudu teh sudu
- Gula 1 sudu teh sudu
- Bawang putih 4-5 ulas
- Bahan Utama
- Melayan 4 hidangan
- World CuisineAsian, Oriental
Inventori:
Papan memotong, Hidangan dalam, Plat, Pan kuali, Pisau, kuali wortel KoreaMemasak heh (Xwe) dari ikan mentah:
Langkah 1: Potong dan potong ikan.
Sekiranya anda menggunakan ikan secara keseluruhan, maka anda perlu membersihkannya terlebih dahulu, kerana kami memerlukan fillet untuk memasak heh. Kami memotong kepala, ekor, sirip, kulit, mengeluarkan bahagian dalam, memisahkan daging. Kotak yang dihasilkan dipotong menjadi jalur nipis yang lebar 1 cm, dan potongnya supaya setiap sekepingnya panjangnya kira-kira 2 cm. Ikan perlu dihiris ke dalam plat nipis. supaya kepingan itu hampir telus. Ini akan membolehkan dia lebih baik untuk merapikan dan menyerap rasa rempah.Langkah 2: marinate fillet dalam intipati cuka.
Fillet harus kering, jadi kami sapu dengan tuala kertas, letakkan di dalam pinggan atau bekas lain yang sesuai (sebaiknya enamel atau kaca) dan isikan dengan intipati cuka, kacau dan biarkan ia diasinkan selama 30-40 minit. Ia adalah perlu bahawa cuka diserap dengan baik.Langkah 3: Kupas dan potong sayur-sayuran.
Walaupun ikan kami menjerut, kita perlu mengupas sayur-sayuran, dan memotong bawang di cincin separuh, dan memarut wortel pada mesin pencincang Korea, jadi lebih baik direndam dalam rempah-rempah dan hidangan siap akan mengambil sentuhan cerah masakan Korea. Lagipun, semua orang tahu dan suka wortel di Korea?Langkah 4: Spread sayur-sayuran dan musim hidangan dengan rempah.
Kami memerah ikan jeruk dengan betul untuk mengalirkan jus yang telah terbentuk, dan memindahkannya ke mangkuk yang dalam. Sebarkan lapisan bawang di atas, kemudian lobak merah dan mula bumbu dengan rempah. Hye adalah hidangan Korea, yang bermaksud ia harus pedas dan aromatik. Kami tekan bawang putih, garam, tambah ketumbar, lada hitam, gula. Jangan campurkan lagi.Langkah 5: Tambahkan lebih banyak rasa sebelum disajikan.
Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan dengan betul. Anda boleh menyemak kesediaannya dengan menjatuhkan setitik air, dan jika minyak mula menembak, itu bermakna ia adalah masa untuk menambah lada merah dan cepat mengeluarkan dari haba. Ini adalah perlu untuk meningkatkan rasa dan bau lada, dan membuat minyak wangi. Tuangkan minyak panas ke atas rempah itu, biarkan selama beberapa minit, supaya rempah-rempah menyampaikan rasa dan aroma mereka kepada sayuran dan ikan. Kami mencampur makanan pembuka kami dengan betul dan selepas 15 minit, anda boleh menikmati rasa pedas dan lazat yang menyerupai hehe Korea yang sebenar! Selera makan!Tips Resipi:
- - Untuk memasak hehe, ikan laut adalah yang terbaik, idealnya segar, atau beku betul setelah ditangkap, dan dicairkan sebelum dimasak. Tetapi dalam mana-mana, tidak seperti hidangan ikan mentah yang lain, terdapat intipati cuka di dalamnya yang membunuh banyak mikroorganisma yang tidak diingini.
- - Pilih ikan juga harus diberikan saiz dan bilangan tulangnya. Ikan tulang kecil - ikan trout, ikan mas biasa, salmon merah jambu, mullet, mullet, dan pike perch sangat sesuai.
- - Dia harus dihidangkan dengan kek beras yang tidak beragi, atau hanya dengan beras, yang, seperti di dapur negara-negara jiran, adalah makanan utama orang Korea.
Maksud saya, anda membenarkan kesilapan. Saya boleh mempertahankan kedudukan saya. Tulis kepada saya di PM, kami akan berbincang.
What a graceful answer
We are waiting for the continuation :)
I am sorry, that I interfere, but you could not paint little bit more in detail.
Maaf kerana campur tangan ... Saya faham masalah ini. Tulis di sini atau di PM.