Baking

Patties "Tender"


Bahan-bahan untuk penyediaan pai "Tender"

Untuk ujian yang kami perlukan:

  1. Tepung gandum premium 800 gr.
  2. Ragi kering 40 gr.
  3. Garam 2 sudu kecil
  4. Gula 1 sudu teh
  5. Telur ayam 1 pc.
  6. Margarin (atau mentega) 50 gr.

Untuk pengisian yang kami perlukan:

  1. Kentang 1 kg.
  2. Bawang 1 pc.
  3. Telur ayam 1 pc.
  4. Susu (apa-apa kandungan lemak) 50 ml.

Untuk menggoreng, kita perlukan:

  1. Minyak sayuran 1 cawan
  • Bahan utama Kentang, Tepung
  • Berkhidmat 8-10
  • Masakan Dunia

Inventori:

Panci, Saucepan, Bowl, Strainer, Peralatan makan, kentang mashed, Papan pemotong, Pisau, Hidangan

Pai memasak "Tender":

Langkah 1: Masak doh.

Ragi Meresap dalam 200 ml. air suam dan tambahkan 1 sudu teh gula. Biarkan campuran ini sehingga buih muncul pada permukaan ragi. Seterusnya, dalam bekas yang dalam (contohnya mangkuk), ayakan tepung dan campurkan dengan garam. Di tengah-tengah tepung kami membuat pendalaman dan tuangkan ragi ke dalamnya. Seterusnya, gerakkan telur ke dalam jisim dan tambah marjerin cair (atau mentega). Selepas itu, kocok doh dengan sudu. Semasa proses ini, tambah sedikit air sejuk dan ulas sehingga jisim homogen menjadi seperti krim masam tebal. Tutup dan letakkan di tempat yang hangat. pada 30 minit untuk naik dan bangkit. Selepas itu, campurkan lagi dan tetapkan semula untuk naik ke tempat yang hangat 20-30 minit.

Langkah 2: Sediakan pengisian.

Kupas kentang, dan kemudiannya dibasuh dengan air. Potong setiap umbi ke dalam 4-6 bahagian bergantung pada saiz kentang dan letakkan dalam kuali. Isikan dengan air supaya cecair sepenuhnya meliputi kentang dan letakkan bekas yang terbakar. Apabila air mendidih, tambah sedikit garam dan terus masak kentang sehingga dimasak sepenuhnya. Bergantung kepada pelbagai, ini akan mengambil masa dari 15 hingga 30 minit. Dalam bentuk yang telah siap, ia harus dengan mudah ditikam dan juga jatuh sedikit. Selepas itu, keluarkan cecair dan putar kentang tumbuk ke dalam kentang lecek menggunakan penolak khas (atau dalam pengisar). Pada masa yang sama kita menambahnya 50 ml susu (boleh digantikan dengan krim cecair), gerakkan 1 telur ke dalam kentang, berdoa dan lada secukup rasa dan campuran bahan-bahan dengan teliti. Kupas bawang, bilas, dan kemudian potong kutikula kecil. Goreng bawang dalam kuali minyak sayur sehingga coklat keemasan. Sedia bawang campuran dengan kentang tumbuk.

Langkah 3: Kami membentuk dan menggoreng produk.

Kami dengan berhati-hati melincirkan permukaan kerja meja dan tangan dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan adunan dari mangkuk dan membahagikannya kepada kepingan kecil. Seterusnya, sapu setiap adunan dengan tangan anda ke dalam kek, masukkan kentang yang mengisi di tengahnya dan jepit pai itu. Produk goreng dalam kuali dalam minyak sayuran preheated di kedua-dua belah pihak kepada kemerahan emas. Ini akan mengambil purata beberapa minit.

Langkah 4: Hidangkan Pai Tender.

Pai sangat lazat dalam bentuk panas dan dalam bentuk sejuk. Mereka sangat lembut dan lembut. Doh yang mereka rasa sangat menakjubkan. Selera makan kepada semua!

Tips Resipi:

- - Untuk mengumpul minyak yang berlebihan dari kek siap, anda boleh menahannya sedikit di grid atau menepuknya dengan tuala kertas.

- Sebagai pengisi untuk pai lembut, anda juga boleh menggunakan kubis, ham, telur dengan sayur-sayuran, keju cottage, keju feta, cendawan, keju, labu, dll.


Tonton video itu: How To Make Jamaican Beef Patties (Jun 2021).