Peppers disumbat dengan sayur-sayuran

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk Lada Memasak yang disumbat dengan Sayur-sayuran

Lada Bulgaria 16-18 keping
Terung 3 keping
Wortel 4 buah
Bawang 2-3 potong
Tomato 15 keping
Bawang putih 3-4 ulas
Parsley 100 gram
Garam secukup rasa
Masukkan lada hitam secukup rasa
Bay daun 3-4 keping
Minyak sayur 100 gram
Air 500 mililiter

Bahan-bahan utama: Terung, Bawang, Wortel, Lada, Tomat, Bawang Putih
Melayan 6 hidangan
Masakan Dunia

Inventori:

4 mangkuk, plat dalam - 2 keping, pinggan meja kecil - 6 keping, Tablespoon, sudu, garpu, kuali, pisau,

Memasak lada yang disumbat dengan sayur-sayuran:

Langkah 1: sediakan lada - bahagian satu.

Di Bulgaria, peminum lada dianggap sebagai seni. Jadi, hari ini kita akan menjadi tuan dalam seni memasak lada yang diisi dengan sayur-sayuran. Ambil lada wangi manis. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Dengan pisau, kami memotong ekor dan membersihkan bahagian dalam lada dari biji dan urat. Bilas lada sekali lagi di bawah air yang mengalir. Letakkannya dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2: sediakan lada - bahagian dua.

Masukkan cerek rebus dengan air. Tuangkan lada yang dikupas dengan air mendidih dari cerek. Biarkan ia berdiri di dalam air panas selama 3 - 5 minit. Kali ini hanya cukup untuk lada untuk menjadi lebih lembut, lebih plastik dan tidak lusuh separuh semasa pemadat. Tuangkan air dari mangkuk. Lada loceng kami sedia untuk digunakan selanjutnya. Tetapkannya dan biarkan ia kering.

Langkah 3: menyediakan terung.

Ambil terung. Kami bilas di bawah air yang mengalir. Mereka akan menjadi lebih halus dalam rasa jika dibersihkan. Berhati-hati dengan pisau, kami memotong ekor dan kulit berwarna biru dari terung. Kami meletakkan terung kupas pada papan pemotong dan menggunakan pisau untuk memotongnya ke dalam kiub sederhana. Diameter kiub adalah 1 s 1 sentimeter. Terung-terusan yang siap diletakkan dalam plat dalam.

Langkah 4: menyediakan wortel - sebahagiannya.

Ambil wortel. Kami bilas di bawah air yang mengalir. Dengan pisau, kami membersihkan lobak dari kulit atas. Bilas lagi di bawah air yang mengalir. Biarkan kering dan gosokkan pada grater kasar. Letakkan bahan kami di atas pinggan.

Langkah 5: menyediakan bahagian lobak merah - yang kedua.

Hidupkan dapur. Kami meletakkan kuali dan tuang sedikit sayuran minyak kira-kira 30 gram. Selepas minyak dalam kuali telah menghangatkan, letakkan lobak merah di dalamnya. Dan kacau dengan spatula kayu goreng sehingga keemasan. Kami memindahkan wortel siap dengan sudu kembali ke pinggan.

Langkah 6: sediakan bahagian bawang - yang pertama.

Walaupun lobak kami digoreng, kami akan menyediakan bawang. Ia sangat diperlukan dalam hidangan kami. Kami membersihkan bawang dari kulit dengan pisau. Kami bilas di bawah air yang mengalir. Pada papan pemotong, dengan pisau, potong bawang dengan dadu sederhana. Saiz kubus adalah 1 per 1 sentimeter.

Langkah 7: sediakan bahagian bawang - yang kedua.

Selepas menggoreng lobak, jangan bilas kuali. Dia meninggalkan lemak emas, yang akan memberikan bawang merah jingga yang cantik. Letakkannya di atas dapur. Tambah sedikit minyak. Mengenai yang sama seperti untuk wortel, 30 gram. Letakkan bawang dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sehingga lembut. Semasa menggoreng, kacau bawang dengan spatula kayu supaya ia digoreng pada semua sisi. Kerak pada busur itu harus berwarna oren emas. Sedia bawang dimasukkan ke dalam pinggan yang berasingan.

Langkah 8: menyediakan tomato untuk daging cincang.

Kami meletakkan cerek dengan air di atas dapur. Panaskan air ke dalam air mendidih. Ambil tomato. Kami membilas mereka di bawah air yang mengalir. Letakkannya dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 1 atau 2 minit. Kali ini sudah cukup. Sekarang kita, kita boleh, perlahan-lahan dan mudah, mengupas kupas tomato dengan pisau. Kami membahagikan tomato yang dikupas menjadi bahagian. Lima tomat dihidangkan di atas pinggan berasingan dan diketepikan. Mereka akan berguna pada masa akan datang. Baki sepuluh buah tomato mesti dipotong. Kami meletakkan mereka di papan pemotongan dan dipotong dengan kiub purata kira-kira 1 hingga 1 sentimeter. Masukkan tomato cincang dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 9: sediakan bahan untuk kuah.

Kami mengambil lima dikupas dan mengetepikan tomato. Letakkan parut dalam pinggan yang mendalam. Dan kita menggosok tomato terus ke dalamnya. Ia tidak begitu penting di mana grater anda akan menggosok tomato. Walau apa pun, anda mendapat jus tomato dengan pulpa.

Ambil 3-4 ulas bawang putih. Kami membersihkannya dari kulit. Dan cincang halus pada papan pemotong, dengan pisau. Masukkan bawang putih yang disediakan pada pinggan yang berasingan.

Ambil 100 gram pasli. Kami membilasnya di bawah air yang mengalir. Bercium ringan. Letakkan papan pemotong. Kami membiarkannya kering dan memotongnya dengan halus dengan pisau. Masukkan pasli yang disediakan pada pinggan berasingan. Bahan Gravi sedia.

Langkah 10: menyediakan bahagian mincemeat - pertama.

Dan sekali lagi kita memerlukan kuali. Hidupkan dapur dan pasangkan kuali kami. Tuangkan selebihnya pada permukaan kuali minyak sayuran kira-kira 40 gram. Panaskan pan ke suhu sederhana dan sebarkan terung cincang dalam sudu. Rebus mereka pada suhu sederhana, kira-kira 5 minit. Selepas terong ditapis, masukkan tomato cincang kepada mereka. Pada masa yang sama, jangan lupa untuk mengaduk sayur-sayuran dengan spatula kayu supaya mereka tidak terbakar.

Langkah 11: Masak daging cincang bahagian dua.

Minyak lada kami hampir selesai. Kami terus membasuh sayur-sayuran kami untuk yang lain 10 hingga 15 minit. Pada masa ini, terung harus menjadi lembut, dan jus dari tomato akan menguap sepenuhnya. Cecair berlebihan dalam daging cincang hanya akan campur tangan. Masukkan bawang dan lobak rebus ke terung rebus. Rebus campuran sayuran selama 5 minit lagi. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Semua ramuan telah dicampur dengan spatula kayu. Sayur pedas sudah bersedia. Kami mengalihkannya dengan sudu ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan sejuk.

Langkah 12: lada pemadat dengan daging cincang.

Kami mengambil lada yang disediakan dan teliti mengisi dengan pemadat sayur-sayuran yang disediakan dengan satu sudu teh. Setelah seluruh lada disumbat, masukkan ke dalam kuali yang dalam dan isi dengan air. Perdamaian pada lada yang disumbat dicurahkan terlebih dahulu dengan menyediakan jus tomat dengan pulpa dan meletakkan daun bay.

Langkah 13: masak lada yang disumbat dengan sayur-sayuran.

Hidupkan dapur dan pasangkan pan dalam kami penuh dengan lada sayur dan kuah. Bawa cecair itu ke dalam periuk hingga mendidih, tutup dengan tudung dan kencangkan dapur ke tahap sederhana. Dengan mendidih yang rendah masak lada yang disumbat 10 - 15 minit. Aroma sayuran yang enak merebak melalui dapur. Tetapi persiapan kami belum selesai. Beberapa sentuhan akan melengkapkan sejambak aroma. Tanggalkan tudung dari kuali. Dan masukkan lada yang disumbat kami yang siap pasli dan bawang putih yang dicincang halus. Letakkan penutup pada kuali sekali lagi dan masak semua ramuan selama 15 hingga 20 minit. Untuk memeriksa kesediaan lada, ambil garpu dan tekan pada kulitnya. Jika garpu mudah, maka kami sedap siap. Jika lada masih agak kasar, maka ia perlu mendidih lagi 5 hingga 10 minit.

Langkah 14: berkhidmat lada yang disumbat dengan sayur-sayuran.

Kami meletakkan lada yang disiapkan diisi dengan sayur-sayuran di atas pinggan. Hidangan ini sendiri adalah gourmet dan lazat tanpa bahan tambahan. Ia boleh dihiasi dengan sayur-sayuran. Boleh Hidangkan dengan krim masam, krim atau mayonis, mustard dan sos saus tomat. Lada yang disumbat dengan sayur-sayuran boleh menjadi hidangan utama atau hidangan sampingan untuk jenis daging. Lada panas seperti ini dihidangkan. Kombinasi yang kaya dengan aroma akan menjadikan pengkritik yang paling pemilih menjilat bibirnya. Dan rasa ilahi akan memaksa keluarga anda untuk meminta tambahan makanan tambahan. Selera makan!

Tips Resipi:

- Peppers yang disumbat dengan sayur-sayuran boleh dibakar di dalam ketuhar. Pada suhu 200 darjah.

- - Jika anda suka banyak sayur-sayuran, anda boleh menambah kemangi, saderi, dill dan pasli kepada daging cincang. Ini akan mengubah rasa sedikit. Tetapi hasilnya sangat enak.

- Peppers disumbat dengan sayur-sayuran mesti diisi ketat dengan daging cincang. Untuk memastikan borang dalam proses memasak.

- - Setiap kali selepas menggunakan pisau dan papan memotong, basuhnya.

- Peppers yang disumbat dengan sayur-sayuran boleh dibakar di dalam ketuhar. Pada suhu 200 darjah.