Kek hati

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Bahan-bahan untuk Membuat Kek Hati

1. Hati hati 700 gram
2. 5 biji telur
3. Susu (apa-apa kandungan lemak) - 600-700 ml secukup rasa
4. Tepung gandum premium 100 gram
5. Bawang bawang merah 2-3
6. 2-3 wortel
7. Bawang putih 3 ulas
8. Mayonis 1 pek
9. Tomato 2-3 keping
10. Greens 1 tandan
11. Minyak sayuran secukup rasa
12. Garam secukup rasa

• Bahan utama
• Melayan 6 hidangan

Inventori:

Kuali dalam, Pengisar daging, Hidangan menguli doh, Kompas gas atau elektrik, Cangkuk telur, Alat memotong (pisau), Kue halus, Sauce untuk memasak telur, Makanan bawang putih, Plat cetek

Memasak kek dari hati:

Langkah 1: menyediakan hati.

Oleh kerana kita akan membuat kek dari hati, bahan utama dalam diri kita adalah hati itu sendiri. Saya mesti mengatakan bahawa ia masih perlu disediakan dengan betul. Oleh itu, hati dibersihkan dengan teliti di dalam air, menggunakan pisau yang kecil dan tajam yang kami keluarkan filem itu. Selepas kami meletakkannya dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan susu. Adalah penting bahawa susu sepenuhnya meliputi seluruh permukaan hati. Dia mesti basah kira-kira 2-3 jam. Langkah ini adalah yang paling penting. Susu akan membantu "membersihkan" hati, mengeluarkan bau dan rasa yang khusus, dan juga memberikan kelembutan.

---

Langkah 2: sediakan bahan-bahan lain.

Teruskan. Kami akan memerlukan telur rebus, jadi sebelum anda mula memasak kek itu, anda perlu memasaknya dalam periuk kecil. Saya fikir tiga keping akan cukup. Sebaik sahaja mereka telah disejukkan dan mereka boleh dijemput, membersihkannya dan memisahkan kuning telur daripada protein. Protein dengan segera boleh dipotong menjadi kiub kecil dengan pisau. Memerah kuning telur pada parutan halus. Kami mengambil bawang kami, membasuhnya dengan teliti di bawah air yang mengalir, dengan pisau yang kami bersihkan dan potong sebaik mungkin. Tuangkan bawang cincang siap ke dalam mangkuk yang berasingan. Wortel, selepas basuh, sapu pada parut halus.

---

Langkah 3: sediakan pengisian untuk kek.

Kami meletakkan kuali di atas tungku, tuangkan minyak sayur, tuangkan bawang cincang halus kami ke dalamnya dan goreng sehingga separuh siap. Kemudian tambahkan wortel parut ke kuali. Semua ini benar-benar digoreng. Kami memotong tomato menjadi kepingan, berbeza dengan sayur-sayuran, yang kami cincang halus. Tuangkan bawang putih yang dikupas pada akhbar bawang putih dan tambahkan ke mayonis. Campurkan.

---

Langkah 4: menyediakan kek hati.

Kami mengambil hati "basah" kami, basuh di bawah air yang mengalir dan lulus melalui pengisar daging. Tuang jisim hati ke dalam mangkuk yang berasingan. Kami memandu dalam 1-2 telur di sana, tuangkan susu (kira-kira 100 gram), campurkan. Tuang tepung (100-120 gram) - campurkan. Garam secukup rasa. Seterusnya, letakkan kuali di atas dapur (anda boleh menggunakannya di mana kita goreng bawang dan wortel), tuangkan minyak sayuran sedikit, tunggu sehingga menjadi panas. Seterusnya, ambil sudu, dapatkan massa hepatik dan sebarkannya di atas kuali. Goreng pancake ini di kedua-dua belah pihak 5 minit setiap satu kepada setiap pihak. Hasilnya harus 5-6 lempeng.

---

Langkah 5: kumpulkan kek hati kami.

Kami meletakkan pancake hati di atas pinggan, perlahan-lahan merapikannya dengan mayonis bawang putih, tambahkan wortel dan bawang di bahagian atas, tutup dengan pancake seterusnya dan sekali lagi melakukan tindakan yang sama sehingga pancake selesai. Tuangkan bahagian atas kek dengan mayonis dan taburkan dengan putih telur cincang halus. Anda boleh cuba untuk menyikat sisi kek dengan kuning telur, tetapi ini adalah dengan tahap kemahiran yang sesuai. Walaupun anda tidak menutupinya dengan rasa, ia tidak akan menjejaskan dengan apa-apa cara. Sebagai kesimpulan, taburkan dengan sayur-sayuran cincang di atas dan dekorasi dengan iris tomato. Semua kek hati sudah siap. Adalah dinasihatkan untuk merendam kek sebelum berkhidmat dalam masa 1-2 jam.

---

Langkah 6: berkhidmat kepada meja.

Secara peribadi, saya sangat suka rasa kek ini dan dari semasa ke semasa saya memanjakan diri saya dalam penyediaannya, terutamanya kerana tidak ada yang rumit dalam proses memasak. Selera makan!

---

Tips Resipi:

- telur rebus yang sangat baik dibersihkan jika mereka segera dimasukkan ke dalam air mendidih dalam air sejuk dan dibenarkan untuk menyejukkan;

- - Apabila memilih hati, dinasihatkan supaya terus daging, kerana ia mempunyai rasa yang lebih tepu dan kurang ketegaran;

- - hati juga boleh melalui pengisar, tidak semestinya melalui pengisar daging;

Tonton video itu: Kek hati parek @ pari sarawak (Jun 2022).

---