Burung itu

Kaki ayam bakar dalam ketuhar dengan kentang


Bahan-bahan ketuhar untuk membakar kaki ayam dalam ketuhar dengan kentang

  1. Lutut ayam 4-6 pcs.
  2. Kentang 600-800 gr.
  3. Garam secukup rasa
  4. Lada tanah secukup rasa
  5. Perisa dan rempah secukup rasa
  • Ramuan utama: Kentang, Ayam
  • Melayan 3 hidangan

Inventori:

Menggoreng Pan, Dapur Pisau, Bentuk, Kompor, Oven

Memasak kaki ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang:

Langkah 1: Sediakan kaki ayam.

Keluarkan drumsticks ayam, bilas di bawah air masak sejuk dan keluarkan bulu jika perlu. Kering dengan tuala kertas dan berhati-hati menggosoknya dengan garam, lada dan perasa. Bumbu dan rempah boleh dipilih mengikut citarasa anda atau menggunakan campuran khas untuk ayam. Sekarang kaki ayam mesti digoreng supaya kerak mengekalkan cecair di dalam daging semasa membakar dan kaki yang berair dan lembut. Tuangkan kuali dengan minyak sayuran, panas dan menyebarkan tongkat ayam. Gorengkannya pada api yang tinggi sehingga coklat keemasan, kira-kira 5-7 minit. Jangan lupa untuk menghidupkan kaki supaya mereka digoreng sekata.

Langkah 2: Sediakan kentang.

Kupas kentang dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk. Kemudian potong kentang dengan cara apa pun (kuarters, bahagian, whetstones, dll). Lubricate pan dengan minyak sayuran, panaskan dan letakkan kentang di atasnya. Taburkan kentang dengan garam dan lada, campurkan dan gorengkannya hingga panas tinggi hingga coklat keemasan. Adalah dinasihatkan untuk mengaduk kentang secara berterusan.

Langkah 3: Bakar ayam dengan kentang.

Bentuknya (anda boleh mengambil kuali yang dalam) disejukkan dengan minyak sayuran dan menyebarkan drumstick goreng. Kami menyebarkan kentang goreng kepada mereka. Panaskan ketuhar ke 180 darjah, letakkan borang di sana dan panggang kaki ayam dengan kentang 25-35 minit. Kami memeriksa kesediaan kaki dengan menindik salah satu daripada mereka dengan pisau - jika daging itu mudah ditembusi dan cecair yang jelas dikeluarkan tanpa kekotoran darah, ayam sudah siap.

Langkah 4: Hidangkan kaki ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang.

Kami mengambil hidangan siap daripada oven, berkhidmat pada pinggan, taburkan dengan herba cincang dan sajikan. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Menggoreng kentang tidak perlu, walaupun ini memberikan hidangan rasa yang lebih kaya. Jika anda mahu, anda boleh meletakkannya dalam acuan dan meletakkan kaki goreng di atas.

- - Drum ayam juga boleh disejukkan dengan bawang putih yang dihancurkan untuk pungency dan rempah. Di samping itu, sebelum menggoreng, mereka boleh diasinkan dalam rempah selama setengah jam.

- - Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, bahan-bahan tidak boleh digoreng terlebih dahulu, keluarkan kulit dari drumsticks ayam dan panggang kaki dengan kentang selama 50-60 minit.

- - Kaki ayam dan kentang boleh disediakan dan digoreng terlebih dahulu, dan dimasukkan ke dalam oven sebelum makan malam, ketibaan tetamu atau suami dari tempat kerja.


Tonton video itu: Resep Ayam Bakar Teflon Ngak Pake Ribet (Jun 2021).