Makanan laut

Bacon Mussels

Bacon Mussels


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk membuat kerang dengan Bacon

  1. Kerang (dengan kerang, beku) 140 gram.
  2. Krim 33% lemak 80 ml.
  3. Bayam 5 gram.
  4. Bacon 30 gram.
  5. Gruyere keju 50 gram.
  6. Salad daun 10 gram.
  7. Lemon 1 keping.
  8. Basil 5 gram.
  9. Minyak sayur 1-2 sudu besar.
  10. Garam secukup rasa.
  11. Masukkan lada hitam secukup rasa.
  • Ingredients UtamaBacon, Mussels and Scallops
  • Melayan 4 hidangan
  • CuisineFrench Cuisine Dunia

Inventori:

Pisau, pinggan atau mangkuk dalam, Pan dalam, Papan memotong kayu atau plastik, Pan kue, Tuala kertas, Stewpan, Grater, dulang penaik, Kompor, Ketuhar, Hidangan hidangan

Kupang memasak dengan bacon:

Langkah 1: ambil kerang.

Untuk menyediakan hidangan ini, hanya kerang besar di dalam sink. Kerang kebanyakannya disampaikan di seluruh dunia dari New Zealand dan hanya dalam bentuk beku. Jenis kupang ini dipanggil - Kiwi kerang. Oleh itu, ambillah kerang, buanglah dengan cara semulajadi dan hanya pada suhu bilik. Kemudian, apabila mereka cair, berhati-hati bilas mereka di bawah air yang mengalir untuk mencuci pasir dan pelbagai zarah kecil. Kemudian, menggunakan pisau, bersihkan cengkerang dengan teliti, potong daging kerang secara langsung dari kaki, dengan kerang yang dilekatkan pada sink. Letakkan daging lembu pada pinggan berasingan atau dalam mangkuk yang dalam, dan basuh cengkerang saya, kering dan letakkan di dalam pinggan berasingan. Tenggelam - jangan buang! Selepas itu, anda boleh membilas kerang sekali lagi di bawah air yang mengalir, kerana lebih lanjut kami akan bekerja dengan daging mereka.

Langkah 2: Blanch kerang.

Sekarang kupas kerang kami. Ini bermakna kita akan memasak mereka, tetapi tidak lama. Kami mengambil periuk lapang besar, tuangkan daging lembu ke dalamnya, tuangkan air sejuk supaya kupang itu ditutup dengan sepenuhnya, tambah garam sedikit dan letakkan api besar. Apabila air dalam kuali mula mendidih - mengurangkan haba dan masak daging kerang 2-4 minit.

Langkah 3: memotong bayam dan goreng bacon.

Selepas daging lembu dimasak, sisihkan pan untuk menyejukkan dan mengambil daun bayam. Saya membasuh mereka dengan teliti di bawah air yang mengalir dari pasir dan biarkan mereka kering sedikit. Apabila daun hampir kering, mod mereka dengan straw nipis di papan pemotongan. Selepas itu kami mengambil daging itu, basuh di bawah air sejuk dan keringkannya. Kami mengambil kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit (bunga matahari atau zaitun) di sana dan goreng daging kami. Bacon daging ayam pendek. Selepas bacon telah digoreng, letakkan pada tuala kertas yang telah disediakan terlebih dahulu dan biarkan semua longkang yang berlebihan lemak.

Langkah 4: sediakan sos.

Kami mengambil bersih, lebih baik logam, stewpan dan tuangkan krim sebanyak 33% lemak di sana. Sekiranya tiada stewpan, anda boleh menggunakan kuali logam biasa. Kami meletakkan stewpan di atas dapur dan menguap semua krim separuh. Krim tidak boleh direbus di atas api yang tinggijika tidak, mereka akan mengupas. Selepas krim telah menguap dan menjadi tebal, tambahkan bayam cincang ke stewpan dan tambahkan sedikit garam. Kami menyimpan sos dengan api selama beberapa minit dan diketepikan untuk membiarkannya sejuk sedikit.

Langkah 5: membakar kerang.

Kami mengambil lembaran penaik dan meletakkannya di bawah kerang. Kemudian kami mengambil kupang berkedut, meletakkan setiap di wastafel, meletakkan keping daging di atas daging lembu. Sekarang tuangkan setiap kerang dengan kerang dan bacon sos krim berkrim. Tiga keju pada parutan halus dan kemudian taburkan setiap kerang. Panaskan ketuhar pada 180-220 darjah. Apabila oven dipanaskan, masukkan helai baking dengan kerang dan bakar untuk kira-kira 5 minit kupang sehingga kerak keju emas membentuknya.

Langkah 6: Hidangkan kerang dengan bacon.

Kami meletakkan kerang yang disiapkan sepenuhnya dalam hidangan hidangan yang bulat, menghiasi segala-galanya dengan selada, anda boleh menambah beberapa tangkai daun selasih di atas dan beberapa kepingan lemon. Anda boleh lada mereka sedikit, jika mereka kelihatan sedikit segar kepada anda. Segala-galanya, hidangan mewah atau hidangan pembuka siap. Selera makan!

Tips Resipi:

- - kerang hanya disajikan panas. Pemanasan kerang tidak disyorkan dan anda tidak boleh menyimpan kerang siap-siap, mereka cepat merosot.

- - Kerang tidak memerlukan banyak garam dan musim dengan sesuatu yang istimewa - semua ini akan memberi mereka bacon itu sendiri.

- - Sekiranya anda membeli daging mentah dari kangkung dahaga sebelum ini, anda perlu membilas terlebih dahulu supaya tidak ada pasir yang tersisa, dan selepas itu anda boleh memasak dengan selamat dan menggoreng daging lembu.

- Video bagaimana dengan mudah dan cepat memproses kupang


Tonton video itu: Steamed. u200bMussels With Smoky Bacon & Cider. Jamie Oliver (Jun 2022).


Komen:

  1. Makkapitew

    Ia boleh menjadi lebih menyeronokkan :)

  2. Tojami

    Dalam perkara ini adalah. Saya bersetuju dengan anda, terima kasih atas bantuan dalam soalan ini. Seperti biasa, semuanya hebat.



Tulis mesej