We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bahan-bahan untuk membuat tilapia fillet dalam pastri
- Tilapia fillet (segar beku atau sejuk), tanpa kulit dan pit 600 gram;
- Asid sitrik 1/2 sudu teh;
- Minyak sayur (untuk doh) 12 gram;
- Minyak sayuran (untuk peras) 20 gram;
- Parsley (hijau) 30 gram;
- Garam tanah dan lada secukup rasa;
- Minyak sayuran untuk menggoreng (beberapa sudu, secukup rasa);
- Lemon 1 keping (pilihan);
- Tepung gandum premium 250 gram;
- Air atau susu (apa-apa kandungan lemak, 20-30 C) 250 gram;
- Telur ayam 6 keping.
- Bahan utama
- Melayan 4 hidangan
- CuisineCanadian Cuisine Dunia
Inventori:
Pisau; papan pemotongan, mangkuk; garpu; kuali; saringan (untuk tepung ayam); sekam (untuk menukar ikan goreng).Penyediaan fillet tilapia dalam adunan:
Langkah 1: Potong fillet tilapia.
Fillet dicairkan segar, sejuk atau tilapia beku segar dipotong menjadi kepingan kecil atau tongkat sewenang-wenangnya bentuk (contohnya: 5x2 cm, 3x1 cm.).Langkah 2: Sediakan pemprosesan tilapia.
Untuk mendapatkan tilapia untuk membuat kesan yang tepat - ikan yang lembut, berair dan sangat wangi, ia mesti diasinkan dengan betul. Untuk melakukan ini, letakkan kepingan kami di dalam mangkuk khas, taburkan dengan garam, lada, sayuran cincang, semburan dengan minyak sayuran dan asid sitrik yang dicairkan di dalam air. Penting! Dalam apa-apa pengasam, ikan perlu menghabiskan sekurang-kurangnya 30 minit. Seterusnya, sediakan adunan tilapia.Langkah 3: Campurkan tepung, susu, minyak sayuran.
Dalam tepung dengan hati-hati ditapis melalui ayak, tambah sedikit panas susu (20-30C), kacau semua dengan sudu (atau pengisar).Langkah 4: Pisahkan kuning dari protein.
Membahagikan kuning protein, memukul kuning dengan garam. Tambah campuran ke dalam adunan dan kacau dengan teliti. Pukul putih secara berasingan. Penting! Putih telur mesti dimasukkan ke dalam ujian sebaik sahaja sebelum menggoreng ikan. Konsistensinya harus menyerupai tekstur tebal. krim masam, selepas infus selama 15 minit (ini perlu supaya gluten "datang").Langkah 5: Panaskan kuali dan goreng tilapia.
Dalam kuali yang dipanaskan dengan api sederhana, masukkan potongan tilapia jeruk dengan garpu, yang sebelum ini dicelupkan ke dalam adunan. Ikan goreng (melalui api sederhana) di satu pihak, kemudian belikan dan goreng di sebelah yang lain. Kesediaan hidangan boleh diadili dengan pembentukan kerak sedikit rangup dan aroma ciri. Biasanya, masa penyediaan untuk keping mengambil 6-8 minit (3-4 minit untuk menggoreng di satu pihak), dalam kes anda masa ini boleh dikurangkan atau dinaikkan - semuanya bergantung kepada saiz kepingan. Potongan besar digoreng lagi, kecil - masing-masing lebih cepat.Langkah 6: Hidangkan fillet tilapia dalam adunan.
Hidangkan "Tilapia fillet dalam pastri" dalam pinggan, susun dengan sebilah lemon dan sebiji pasli segar. Hidangan ini mempunyai rasa yang sangat baik, panas dan sejuk. Terima kasih kepada daging yang renyah dan lembut, kanak-kanak, lelaki (sebagai makanan kecil), dan wanita - untuk ikan rendah kalori memuja. Pastikan untuk mencuba! Selera makan!Tips Resipi:
- - Sliced lemon disyorkan untuk menghias apa-apa hidangan di mana produk-produk dengan bau ciri hadir: daging, ikan, dan lain-lain Selepas menggigit sepotong lemon, anda boleh merasakan kesegaran dalam mulut anda. Buah ini tidak perlu dimakan, ia boleh menjadi hiasan asal;
- - Memberi hidangan seperti "Tilapia fillet in pastry" dimungkinkan secara berasingan dan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran segar dan rebus, beras, kentang;
- Pada dasarnya, tilapia fillet dalam resipi boleh digantikan dengan bahan lain (ikan tanpa tulang).
