Sayuran

Artichoke yang disumbat

Artichoke yang disumbat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk Artichokes yang ditanam

  1. Artichokes segar 4 keping
  2. Lemon 1 keping
  3. Champignons segar 10 keping
  4. Daging Turki 200 gram
  5. Krim masam (sekurang-kurangnya 25% lemak) 1 sudu besar
  6. Mentega (untuk menggoreng) 3 sudu besar
  7. Delima (untuk hiasan) 1 keping
  8. Pala tanah mengikut keinginan anda
  9. Taburkan garam mengikut keinginan anda
  10. Telur ayam 1 keping
  11. Lada hitam tanah mengikut keinginan anda
  • Bahan utama: Artichoke, Turki, Cendawan
  • Melayan 4 hidangan
  • CuisineItalian Cuisine Dunia

Inventori:

Kutleri, Papan pemotong, pisau Sharp, Memasak gunting, Gurinda daging, Pan kuali, Spatula kayu, Periuk, Pengukus atau kuali, Melayani plat atau plat hidangan

Artichokes yang disumbat Masakan:

Langkah 1: Sediakan artikok untuk kegunaan masa depan.

Cuba untuk memilih artikok tersebut supaya mereka dengan perbungaan yang padat dan tidak dibuka, serta tidak terlalu kering dan tidak lemas. Bilas artichokes dengan baik di bawah air sejuk, kemudian gunakan pisau tajam untuk memotong bahagian atas mereka, kira-kira 2-3 sentimeter. Dalam kes ini, teras mereka harus dilihat. Bilas lemon di bawah air yang mengalir sejuk, potong dengan separuh. Satu setengah limau gris dengan bebas semua daun yang dipotong supaya mereka tidak lagi gelap. Di dasar artichokes, berhati-hati merobek daun hijau gelap luar, menyimpang ke sisi. Dari setiap daun artichokes dengan gunting masakan, potong bahagian atas, kira-kira satu pertiga, kerana bahagian ini tidak digunakan untuk makanan. Berhati-hati memotong batang artichokes, jika ada. Menggunakan satu sudu teh atau jari, berhati-hati mengeluarkan beberapa daun pusat dalam artichokes. Selepas itu, anda perlu mencari bahagian buah yang lembut di inti - ini adalah serat dalaman bunga, juga dikenali sebagai "hay" dalam kehidupan seharian. Oleh itu, bahagian ini perlu dibuang dengan sudu, kerana ia tidak boleh dimakan. Selepas bekerja sedemikian lama, anda perlu mendapatkan cawan daripada artichokes.

Langkah 2: Masak daging cincang untuk artichokes.

Bilas daging kalkun dengan baik di bawah air yang mengalir dingin, kemudian letakkan di atas papan pemotong dan potong besar. Tetapkan pengisar daging dan lulus daging kalkun yang dicincang melaluinya. Cendawan, juga dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir sejuk, atau lebih baik merendam mereka dalam semangkuk air, 10 minituntuk membersihkan mereka dari debu dan kotoran. Kemudian longkang semua air dari mereka, letakkan di papan pemotong dan cincang halus. Letakkan champignons dicincang dalam daging cincang dan campurkan dengan teliti. Masukkan garam dan lada hitam pada citarasa anda dan masakkan daging cincang lagi.

Langkah 3: Gorengkan cendawan dengan daging cincang dan tambah bahan-bahan yang lain.

Sekarang letakkan kuali untuk api sederhana, panaskannya dengan baik, tambah 2 sudu minyak sayuran, dan kemudian pindahkan daging cincang dalam kuali yang dipanaskan. Kacau secara berkala dengan spatula kayu untuk memecahkan semua benjolan yang terbentuk. Ia perlu untuk goreng kira-kira 10-15 minit supaya daging cincang dan cendawan memperoleh warna emas. Selepas ini, keluarkan pan dari api dan ringan daging cincang sejuk, kemudian pindahkannya ke bekas yang berasingan, tambah pala tanah, krim masam dan pukul telur. Campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 4: Artichokes Buatan Masak.

Isi artichokes dengan daging yang disediakan dan teliti meletakkannya dalam dandang berganda. Tetapkan pemasa selama kira-kira 25 minit. Selepas masa ini, periksa kesediaan artichokes dengan tusuk gigi biasa, jika ia memasuki pinggan dengan mudah - ia sudah siap.

Langkah 5: Hidangkan artichoke yang disumbat.

Perlahan letakkan artichokes selesai pada plat hidangan atau pada plat hidangan. Letakkan biji buah delima di tepi potong daun untuk menghiasi hidangan dan sajian di meja. Anda juga boleh menghidangkan sos telur dengan arak wain atau telur mentega. Sekiranya anda tidak mempunyai, anda boleh menggunakan tomato tomato atau salad mayonis biasa sebagai sos. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Berhati-hati cuba memilih artichokes yang baik, kerana rasa terakhir hidangan yang disediakan akan bergantung pada pilihan anda. Untuk ini, memberi perhatian khusus kepada skala artichoke, mereka tidak boleh layu, tetapi segar dan mempunyai penampilan mulut. Di samping itu, ia adalah lebih baik sekiranya ia ditutup dengan bulu ringan, dan skala dalaman artichoke sepatutnya sesuai dengan terasnya. - Artichokes segar boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu yang rendah, di dalam kotak khusus untuk menyimpan sayur-sayuran, selama 2-3 hari. Tetapi perlu diingat bahawa lebih cepat anda memasak dan memakannya, juicier dan lebih enak. Artichoke yang sudah masak harus disimpan dalam peti sejuk tidak lebih dari 1-2 hari. - Seperti yang anda ketahui, artichokes mengandungi bahan kimia yang disebut cynarin. Cukuplah, bahan tertentu ini, dalam sesetengah orang, tetapi tidak semua, melanggar beberapa sensasi rasa. Pada masa yang sama, ia meningkatkan sensitiviti lidah kepada gula-gula. Itulah sebabnya, fakta ini memburukkan lagi rasa wain. Oleh itu, tidak disyorkan untuk menghidangkan wain bersama artichokes, kerana ramai pemakan mungkin tidak menghargai ini. Lebih baik menghidangkan air meja biasa kepada artichokes, kerana ia dapat memperoleh aftertaste manis yang menyenangkan. - Menurut tradisi yang ditubuhkan di negara-negara Mediterranean, pencinta dan pasangan makan satu artichoke bersama-sama. Pada masa yang sama, mereka memecah satu petal pula. Mereka melakukan ini kerana mereka menganggap penggunaan bersama sayur-sayuran, menjadikannya berkaitan dengan satu sama lain dan dengan ketara meningkatkan mood mereka.

- Di Sicily, penyokong tuntutan sayur ini bahawa penggunaannya tetap dalam peremajaan makanan. - Bagi mereka yang pertama kali bertemu hidangan luar negeri ini, penting untuk belajar bukan hanya bagaimana memasak dengan betul, tetapi juga bagaimana untuk memakannya. Saya harus mengatakan segera bahawa tidak ada yang rumit dalam hal ini, artichokes biasanya dimakan di semua negara dengan tangan. Sudah tentu, fakta ini dapat menghiburkan tetamu anda di majlis-majlis atau ahli keluarga semasa makan malam, memberikan hidangan seperti semangat mesra dan menyenangkan, tetapi pada perayaan-perayaan yang lebih formal ia juga dapat menimbulkan kesulitan tertentu, jadi jangan keterlaluan pemilihan menu untuk resepsi tersebut. - Jika anda berteman di rumah, anda boleh menyampaikan artichokes selama satu untuk dua, ia akan menjadi lebih seronok. Para tetamu perlu merobek satu skala demi satu, mencelupkannya ke dalam sos.

- Dan jika anda membuat keputusan untuk meluluskan setiap tetamu dengan artichoke keseluruhan, kemudian bawa mereka ke meja seterusnya. - Ia juga patut dipertimbangkan apabila menghidangkan hidangan ke meja, yang mana sos untuk berkhidmat dengannya. Keutamaan paling baik diberikan kepada sos krim pedas. Anda boleh menghidangkannya ke meja dalam perahu saus biasa, dan para tetamu akan menyusunnya dengan sudu dan dimasukkan ke dalam pinggan mereka. Atau anda boleh meletakkan bot saus khas pada setiap pinggan. Setelah mencincang serpihan artichoke dalam saus, ia mesti dilangkau di antara gigi, sambil memakan bahagian daging. Apabila sebahagian besar serpihan dimakan, di tengah-tengah artichoke akan tetap menampakkan serpihan dalam-dalam kecil yang perlu dipetik bersama-sama. - Tetapi inti artichoke itu mesti dimakan dengan pisau dan garpu yang tajam. - Artichokes yang disumbat boleh disiapkan bukan sahaja dalam dandang berganda. Sekiranya perkakas tidak berada di rumah anda, letakkannya dalam kuali dan tuangkan air ke atas. Letakkan kuali pada api sederhana dan masak mereka selama kira-kira setengah jam. Kesediaan juga ditentukan menggunakan tusuk gigi. Tetapi pada masa yang sama, perlu diingat bahawa periuk untuk penyediaan mereka mesti digunakan bukan logam atau seramik, jika tidak artichokes tidak akan mempunyai rasa metalik yang menyenangkan semasa memasak.


Tonton video itu: Nyobain ARTICHOKE Pertama Kalinya! (Ogos 2022).