Daging

Semolina zrazy dengan daging

Semolina zrazy dengan daging



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk membuat semolina zrazy dengan daging

Untuk pemadat:

  1. Hidangan daging rebus 400 gram daging rebus
  2. Bawang 2-3 bawang sederhana
  3. Minyak sayur 70 gram
  4. Herba Dill 1 tandan atau secukup rasa
  5. Garam secukup rasa
  6. Masukkan lada hitam secukup rasa

Untuk adunan semolina:

  1. Semi-ground semolina 1, 5 cawan (250 gram kaca)
  2. Susu, lembu pasteur 1 liter
  3. Mentega 100 gram
  4. Telur ayam 2 keping
  5. Garam 1 sudu teh tanpa slaid atau secukup rasa
  6. Tepung gandum ditapis 4 sudu besar

Untuk menggoreng dan berkhidmat zrazy:

  1. Tepung gandum ditapis 50 gram
  2. Minyak sayur 150 gram
  3. Krim atau krim masam secukup rasa
  • Bahan utama: Daging, Semolina
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pengisar daging, Plat dalam, Kuali, Kuali, Pisau, Papan pemotong, Tuala dapur kertas, Dapur spatula kayu, mangkuk dalam, Tablespoon, Kuali, Kacang, Plate - 2 keping

Memasak semolina zraz dengan daging:

Langkah 1: gulungkan daging.

Tuangkan daging rebus dalam penggiling daging ke dalam tongkol kecil dan letakkan di dalam pinggan yang mendalam.

Langkah 2: tumis bawang.

Hidupkan dapur ke tahap yang kuat dan letakkan kuali dengan minyak sayur di atasnya. Semasa minyak panas, kupas bawang dengan pisau dari kupas, bilas di bawah air paip, keringkan dengan tuala dapur kertas, letakkan di papan pemotong dan potong dengan kiub sederhana dengan diameter anggaran 0.7 hingga 0.7 mm. Buangkan bawang ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga coklat keemasan. 2 hingga 3 minit. Kacau secara berkala dengan spatula kayu untuk mengelakkan pembakaran ke bahagian bawah kuali dan menggoreng yang lebih baik.

Langkah 3: menggabungkan bawang, daging dan herba cincang.

Walaupun bawang goreng, bilas hijau hijau di bawah air yang mengalir, goncangkan tandan di atas wastafel dari cecair yang berlebihan, letakkan di papan pemotong dan cincang halus dengan pisau. Tambahkan daging lembu ke atas, bawang telus dan kacau bersama-sama. 3 hingga 4 minit. Kemudian masukkan herba cincang dan goreng bahan-bahan dengan api yang rendah 4 - 5 minit. Pindahkan daging yang disediakan ke dalam mangkuk yang dalam, garam secukup rasa, dan musim dengan lada hitam tanah. Kacau daging cincang untuk konsisten seragam dengan satu sudu dan biarkan sejuk.

Langkah 4: sediakan semolina.

Letakkan periuk susu pada dapur yang berada pada tahap yang kuat. Bawa ke mendidih dan skru dapur ke tahap terkecil. Masukkan mentega dan garam ke dalam susu. Tuangkan semolina ke dalam susu rebus dalam aliran nipis, secara intensif dan tanpa henti untuk memukul mereka dengan pukul. Masak semolina 5 hingga 7 minit. Kemudian sisihkan kuali dengan bijirin rebus ke tepi dan pukulkan telur mentah tanpa masukkan ke dalamnya. Bincangkan semua ramuan dengan padan untuk konsisten seragam untuk 4 hingga 5 minit. Memperkenalkan jumlah tepung gandum yang diinginkan ke dalam campuran yang dihasilkan dan mengulikan adunan yang lembut, dengan konsisten, ia tidak sepatutnya tergali, elastik, tidak pepejal dan tidak bercampur-campur menjadi satu yang curam.

Langkah 5: membentuk zrazy.

Bahagikan adunan semolina yang sudah siap dengan tangan anda ke dalam bola bersaiz sederhana, dengan telapak tangan bersih anda, hancurkannya ke dalam kue rata dengan ketebalan anggaran 1 sentimeter. Letakkan daging cincang pada tortilla dan gulungkannya dalam bentuk pai, ini sangat mudah, lipat tepi tortilla, kencangkannya dengan jari anda dan pegang dengan telapak tangan anda, memberikan mata bentuk yang diingini, yang boleh menjadi apa-apa, bulat, bujur, berbentuk kerucut, apa jua jiwa anda apa sahaja.

Langkah 6: goreng zila.

Proses zila yang terbentuk dalam tepung gandum dan letakkan di atas pinggan dengan tepung. Hidupkan dapur ke tahap sederhana, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan panaskannya. Letakkan zila dalam minyak panas dan gorengnya di kedua-dua belah ke kerak coklat keemasan, secara berkala menjadikannya dari satu sisi ke yang lain dengan spatula dapur. Letakkan zila siap di atas pinggan, tuangkan krim atau krim masam dan hiaskan dengan semak dill dan pasli.

Langkah 7: berkhidmat semolina zrazy dengan daging.

Semolina zrazy dengan daging berkhidmat panas diletakkan di bahagian-bahagian pada pinggan. Dari atas ia dituangkan dengan krim masam atau pasu dengan krim masam atau krim berat diletakkan di sebelahnya. Adunan goreng semolina adalah sengit dan menyenangkan dalam rasa. Bawang lembu melengkapkan sejambak aroma dan membawa semangatnya kepada rasa zraz dari semolina. Hidangan ini boleh dinikmati dengan susu atau teh segar yang baru dibancuh. Selera makan!

Tips Resipi:

- Semolina zrazy boleh disediakan dengan pelbagai jenis forcemeat, ia boleh menjadi sayuran, telur, dicampur dengan telur, herba dan daging, ayam, daging cincang dari navels dan hati atau daging cincang tulen tanpa sayur-sayuran.

- - Tomato paste atau mustard cecair boleh ditambah kepada daging cincang untuk melengkapkan kesan rasa.

- - Untuk penyediaan daging cincang, ambil daging dari bahagian lembut, contohnya, dari tenderloin atau potong sejuk.

- Sebelum memasak daging, bersihkannya dari chow dan lemak yang berlebihan, bilas di bawah air yang mengalir, masukkannya ke dalam periuk penuh dengan air dan rebus di atas dapur yang dihidupkan ke paras sederhana selama 1.5 - 2 jam. Daging tidak boleh menjadi kaku!

- - Semasa memasak, anda tidak boleh garam atau menambah apa-apa rempah, anda boleh melakukannya semasa penyediaan daging cincang.

- - Apabila menyediakan daging cincang, anda boleh menggunakan rempah-rempah yang anda suka untuk hidangan daging, seperti hop - suneli, allspice, ketumbar, paprika, kemangi tanah dan banyak lagi.

- - Jangan tuangkan sup dari daging siap, anda boleh membuat sos atau kuah besar untuk semolina dengan daging dari itu! Ia boleh menjadi sos krim masam, tomato, mustard, keropok atau apa-apa lagi untuk citarasa anda!


Tonton video itu: Spicy Thai Basil Chicken Pad Krapow Gai - How to Make Spicy Basil Garlic Chicken (Ogos 2022).