Baking

Manty dari ketuhar


Bahan-bahan ketuhar untuk manti

Bahan-bahan untuk memasak manti dalam ketuhar:

  1. Sapu ayam 300 mililiter
  2. Mentega 100 mililiter
  3. Telur ayam 1 keping
  4. Air bersih 50 mililiter
  5. Tepung gandum 150-200 gram

Untuk pengisian:

  1. Babi segar 500 gram
  2. Bawang saiz sederhana 2-3 keping
  3. Bawang putih 2-3 ulas
  4. Garam secukup rasa
  5. Masukkan lada hitam secukup rasa
  6. Hops-Suneli berpasir secukup rasa
  • Bahan utama: Babi, Tepung
  • Melayan 8 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Meja dapur, Pisau, Ketuhar, Dua mangkuk besar, Peti sejuk, Penggiling daging atau pengisar, Tablespoon, Hidangan penaik, Rolling pin, Bawang putih, Dua plat dalam, Teh sudu teh

Memasak manti dari ketuhar:

Langkah 1: sediakan doh.

Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambah tepung dan tuangkan air ke dalam mangkuk yang sama. Perhatian: jumlah tepung mungkin berbeza-beza kerana kualiti dan jenama produk. Oleh itu, kami memilih ramuan terbukti dan tuangkannya ke bahagian campuran. Kukuh adunan, seperti ladu. Ia harus ketat, elastik dan tidak melekat pada tangan anda. Sekiranya anda mudah memasak doh di atas meja dapur dengan tangan anda, kemudian selepas menguli, kami memindahkan komponen ke meja yang disediakan, sebelum dibakar dengan tepung. Bahan siap dimasukkan ke dalam mangkuk di dalam peti sejuk 1 jam.

Langkah 2: menyediakan bawang putih.

Kami membersihkan bawang putih dari sekam dengan pisau dan mengisar ramuan dengan bantuan bawang putih. Kami meletakkan komponen yang telah diproses dalam mangkuk bersih dan meneruskan ke tahap penyediaan manti.

Langkah 3: menyediakan daging.

Kami membilas babi di bawah air yang mengalir dan di papan pemotong dengan pisau yang kami jelaskan dari lemak dan urat berlebihan. Perhatian: pastikan anda mengambil pulpa daging babi, kerana ia lebih lembut dan hidangan ternyata sangat lazat. Jadi, di papan pemotong dengan pisau, potong komponen itu menjadi kepingan kecil dan pindahkannya ke plat dalam.

Langkah 4: sediakan bawang.

Kami mengupas bawang dari sekam dengan pisau dan bilas di bawah air yang mengalir. Di papan pemotong menggunakan alat tajam yang sama, potong bahan ke dalam kepingan kecil dan segera hantar ke plat bersih.

Langkah 5: menyediakan daging cincang.

Semua bahan untuk mengisi hidangan sudah siap! Oleh itu, sudah tiba masanya untuk menggunakan pengisar blender atau daging dan memotong segala-galanya ke dalam mincemeat! Kami meletakkan keping babi dalam inventori, maka bawang. Perhatian: jika anda memutuskan untuk menggunakan pengisar, maka daging dan bawang perlu diproses sahaja pada 2-3 kelajuankerana bahan-bahan cincang adalah yang terbaik untuk hidangan ini. Kemudian mereka akan memberikan jus dalam proses penyediaan, dan Manti kami akan menjadi lebih berair. Apabila menggunakan penggiling daging, pastikan anda ambil mesh kasar. Masukkan bawang putih cincang, "Hops-Suneli" perasa kepada mince secukupnya, dan jangan lupa lada dan garam mengisi kami secukup rasa. Tambah juga 2 sudu besar sup ayam dan kacau sehingga semua komponen bercampur dan memberi jisim homogen.

Langkah 6: sediakan manti dalam ketuhar.

Kami mengambil doh keluar dari peti sejuk dan menguli kembali beberapa kali dengan tangan kami di atas meja dapur, tepung dengan tepung. Kemudian, menggunakan pin rolling, kami melancarkan panci nipis dari adunan. Dengan pisau, potong bulatan ujian ke dalam segi dua saiz tidak lebih daripada 7 sentimeter. Dengan satu sudu, masukkan pengisian di tengah-tengah setiap kotak. Kemudian dengan tangan kami, kami mencubit pinggir setiap segi dengan baik supaya dalam proses membakar hidangan kami tidak merayap. Dalam penampilan, kita perlu mendapatkan bot kecil. Nah gris pinggan mangkuk dengan sekeping mentega, jangan lupa tentang dinding bekas. Selepas - letakkan bot kami dengan bunga, bermula dari pusat borang. Di atas keindahan ini, letakkan beberapa keping minyak yang tinggal. Sementara itu, panaskan ketuhar ke suhu 180 ° C. Kami meletakkan kapal Manti dalam ketuhar pada 15-20 minit. Kemudian, apabila daging dan pinggir adunan mula menjadi coklat, kami mengeluarkan bekas dari oven dan isi dengan stok ayam yang masih ada. Dan panggang hidangan itu sehingga semua cecair sup sepenuhnya diserap ke dalamnya. Penting: dari semasa ke semasa kita memberi perhatian kepada tahap kesediaan Mantas supaya mereka tidak terbakar.

Langkah 7: berkhidmat kepada manti dari ketuhar.

Apabila hidangan sudah siap, anda akan merasakan aroma pastri daging yang tidak dapat dilupakan dengan rempah yang datang dari ketuhar. Sejurus selepas memasak, kami mengeluarkan manti dari ketuhar dan pergi selama 15 minitsupaya mereka menyejukkan sedikit. Dan kami menyajikan hidangan lazat ini dengan krim masam atau sos lain, seperti yang anda suka! Anda juga boleh menuangkan kuah atau teh panas ke dalam cawan. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Jadi, doh di dalam peti sejuk tidak meniup dan tidak menyerap bau yang berlebihan, mangkuk boleh dibalut dengan filem berpaut.

- - Oleh sebab ramuan mesti dicincang, sebaiknya gunakan gabungan. Oleh itu, jika anda mempunyai teknik yang diperlukan di dapur anda, pastikan anda menggunakannya untuk menyediakan hidangan seperti Manty dari oven.

- - Apabila anda memotong petak dari pancake ujian, jangan buang adunan yang ditinggalkan di tepi. Knead bola kecil dari selebihnya dan sekali lagi, melancarkannya dengan pin bergulir, memotong kotak itu.

- Anda juga boleh menambah rempah kegemaran anda kepada daging cincang, sebagai tambahan kepada perasa Hmeli-Suneli, rasa hidangan itu tidak akan merosakkannya.

- Untuk penyediaan Manti dari ketuhar, sebaiknya mengambil daging babi cincang, tetapi jika anda tidak menyukai daging ini, daging ayam dan ayam belanda akan menjadi pengganti yang sangat baik, dan juga dalam daging lembu yang berasingan.