Lain-lain

Bubur kacang


Bahan-bahan untuk Bubur Kacang Memasak

  1. Kacang kuning kering 1 cawan (kapasiti cawan 250 ml)
  2. Minum air tulen untuk memasak 2 cawan
  3. Garam secukup rasa
  4. Mentega 50-60 gram atau secukup rasa
  • Bahan Utama Pea
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Colander, Glass, Deep Bowl, Casserole Dalam, Kompor, Tablespoon, Skimmer, Pembuat Kentang, Ladle, Plate Deep

Memasak bubur kacang:

Langkah 1: basuh kacang.

Seperti yang anda ketahui, kacang polong sangat kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral yang berguna, dan walaupun dalam kacang kering selepas kering, sejumlah besar bahan yang berguna untuk tubuh manusia tetap, oleh itu, perlu memasak bubur kacang sekurang-kurangnya 1 kali seminggu. Ambil jumlah yang tepat kacang, buangnya dalam colander mesh halus dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir sejuk.

Langkah 2: rendam kacang.

Anda tidak makan bubur yang lebih mudah dan tidak pemilih. Tetapi terdapat minus kecil dalam hidangan ini, agar bubur berfungsi dengan baik, kacang perlu dibasahi. Oleh itu, buangkan kacang dari colander ke dalam mangkuk yang dalam, dan isi dengan air biasa, air sejuk supaya ia meliputi kacang dan 10 hingga 12 sentimeter lebih tinggi daripada mereka. Dan sekarang rahsia utama bubur kacang berkualiti tinggi dan lazat adalah, semakin lama anda menyerap kacang, lebih baik ia direbus dan bubur kacang yang lebih lembut dan lembut diperolehi. Rendam kacang atau pada malam itu, atau petang dan petang, masak bubur, tetapi jika anda tidak mempunyai masa, anda boleh menyerap sekurang-kurangnya kacang 2 jam. Mengenai 1 jam buih dan buih mula muncul di permukaan air, mengalirkan air dan isi kacang dengan bahagian air sejuk baru.

Langkah 3: masak kacang.

Selepas kacang-kacangan diselesaikan, membengkak dan meningkat dalam saiz kira-kira 2 kali Setelah menyerap hampir semua air, longkang air yang tinggal dari kuali, buang kacang dalam colander, bilas lagi di bawah air yang mengalir dan masukkan ke dalam kuali yang dalam. Tuangkan jumlah air bersih yang bersih ke dalamnya dan letakkan kuali di atas sebuah dapur yang berada di paras sederhana. Selepas air mendidih, mengurangkan suhu dapur ke tahap paling rendah dan masak kacang 25 hingga 30 minit. Goreng bubur secara berkala dengan satu sudu sehingga tidak membakar ke bahagian bawah kuali. Jika buih muncul di permukaan air, keluarkannya dengan sudu slotted. Melalui 30 minit anda boleh garam bubur secukup rasa, berhati-hati dengan ramuan ini, bubur kacang adalah mudah untuk garam. Bubur memasak bergantung pada berapa lama anda merendam kacang. Tumis direndam dengan baik dengan cepat 25-30 minitjika kacang kurang direndam maka bubur akan masak dari 30 hingga 50 minit. Kacang yang telah dimasak dengan betul harus hancur, menjadi konsisten seperti bubur lembut, tanpa kepingan keras yang tidak dapat dicerna. Kacau bubur dengan satu sudu, jika kacang-kacangan direbus dan mula runtuh, itu bermakna bubur anda hampir siap dan sudah tiba masanya untuk mengisar dan musim dengan mentega, dengan itu membawanya ke kesediaan penuh.

Langkah 4: bubur kacang dan bubur musim.

Gulungkan kacang rebus yang direbus dengan penghancur kentang ke keadaan lembap. Musim kacang bubur dengan jumlah mentega yang betul dan campurkan jisim dengan satu sudu sehingga lancar. Kemudian, menggunakan kuali, tuangkan sebahagian bubur ke dalam pinggan dan nikmati hidangan yang sangat baik!

Langkah 5: menyediakan bubur kacang.

Bubur kacang polong dihidangkan panas, dibumbui dengan mentega, diletakkan di dalam pinggan porsi yang mendalam. Hidangan yang sangat baik ini kaya dengan vitamin dan nutrien akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk sosis panggang. Ideal sebagai hidangan sampingan untuk cutlets. Ia akan menjadi sangat gurih dengan berpakaian dari bawang goreng, wortel dan kerang. Mana-mana hidangan sampingan akan sesuai dengannya! Sedap tidak mahal dan hanya menakjubkan! Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika anda benar-benar ingin merasakan bubur kacang, tetapi anda tidak mempunyai masa untuk merendam untuk jangka masa yang panjang, pergi ke sekeliling segala-galanya, bilas peas dengan teliti dan stim selama 40-50 minit dalam air mendidih. Tukar air panas setiap 15 minit, kemudian bilas lagi kacang di bawah air yang mengalir dan masak seperti yang diterangkan dalam resipi di atas.

- - Jika anda mempunyai bubur yang sangat tebal, cairkannya dengan air panas yang panas ke konsistensi yang diingini dan kemudian musim dengan mentega.

- Bubur kacang boleh dimasak bukan sahaja di air, tetapi juga pada apa-apa jenis sup, seperti daging lembu, ayam, daging babi atau sup sayur-sayuran.

- Anda boleh memberikan bubur anda dengan aroma yang lebih kaya dan lebih dalam menggunakan rempah-rempah kegemaran anda yang sesuai untuk sayur-sayuran atau hidangan daging, seperti ulas tanah, marjoram, allspice, ketumbar dan banyak rempah lain.


Tonton video itu: BUBUR KACANG (Jun 2021).