Lain-lain

Jeruk jeruk


Bahan Halia jeruk

  1. Halia muda 400-500 gram
  2. Cuka beras 100 mililiter
  3. Gula 50 gram
  4. Garam 1 sudu teh
  • Bahan Utama
  • World CuisineAsian, Oriental

Inventori:

Teh sudu teh, Peti sejuk, Sterilized boleh, Lapisan berapi, Papan pemotong, Plat dalam plat kaca, Tuala kertas Dapur, Pisau, Cooker, Saucepan

Memasak Jeruk Jeruk:

Langkah 1: Sediakan Halia

Pertama kita perlu bilas dan bersihkan akar. Kami membilas di bawah air yang mengalir dan terus membersihkan. Halia muda mudah dikupas, hampir sama dengan kentang muda. Ia hanya mengikuti sedikit calar. Seterusnya, halia dikupas yang perlu dipotong sangat nipis. Untuk melakukan ini, gunakan pisau tajam atau pisau khas untuk mengupas sayur-sayuran. Kemudian kita beralih ke plat kaca atau logam dan taburkan kelopak yang dihasilkan dengan garam. Campurkan semua kelopak dengan garam dengan baik dan biarkan mereka dalam keadaan ini selama 40-60 minit.

Langkah 2: menyediakan pengasam.

Masukkan jumlah gula dan cuka beras yang betul ke dalam kuali, letakkan pada dapur pada suhu rendah. Aduk kandungan secara berkala supaya semua gula telah dibubarkan, masak sehingga mendidih. Sebaik sahaja segala-galanya mendidih dalam diri kita, campurkan sekali lagi dan periksa keadaan gula. Seterusnya, matikan pembakar dan tutup penutup. Jeruk kami sudah siap.

Langkah 3: halia jeruk.

Selepas masa yang diperuntukkan, kami kembali ke pinggan dengan halia. Keringkan kelopak dengan tuala dapur kertas. Dan kemudian kami meletakkan halia dalam balang yang disterilkan, tuangkan pengasam panas ke dalamnya. Kami memutarkan tudung dan biarkan ia di atas meja agar balang itu dapat mencapai suhu bilik dan sejuk. Selepas itu, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk. Untuk rasa yang lebih halus, lebih baik untuk halia untuk berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Langkah 4: Hidangkan halia jeruk.

Halia acar siap memperoleh warna merah muda sedikit. Ia boleh dihidangkan dengan sushi atau gulung dengan kicap dan wasabi. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Untuk kaedah penjerukan ini, hanya halia segar yang sesuai. Tetapi jika anda mempunyai halia yang lebih tua, maka anda perlu memasak pengasam dengannya. Kami juga membersihkan halia dengan baik, potong itu, garam dengan garam dan biarkan selama sebentar. Dalam periuk, masak gula dengan cuka, tambah sedikit garam. Selepas gula telah dibubarkan, tambah halia dan jus bit bit untuk warna, masak selama 30 minit. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, kemudian sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk.

- - Halia muda mempunyai kulit tipis, tanpa pelbagai kerutan, dan sangat mudah dikupas.

- - Yang lebih tipis anda memotong halia, lebih baik ia akan tepu dengan pengasam, dan dengan itu rasa akan lebih lembut.

- - Anda boleh menyediakan halia untuk perapan dalam cara yang berbeza, ia boleh dituangkan dengan air mendidih asin, dan kemudian memberi masa untuk menyejukkan. Atau tuangkan halia dengan air sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 25 minit, kemudian letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih pada suhu rendah.

- - Anda boleh menambah perapan dan memberikan rasa yang sedikit berbeza dengan menambah sedikit wain merah dan sake.


Tonton video itu: Lagu Anak Indonesia. Jeruk (Jun 2021).