Lain-lain

Lasagna ayam dengan Keju

Lasagna ayam dengan Keju



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk membuat lasagna ayam dengan keju

Bahan-bahan untuk membuat lasagna ayam dengan keju:

  1. Lasagna pada 4 lapisan - 12 plat untuk rasa
  2. Mozzarella Keju 250 gram
  3. Parmesan keju 200 gram

Untuk pengisian:

  1. Daging ayam broiler 1.5 kg
  2. Bawang 1 biji
  3. Bawang putih 2-3 prongs
  4. Bayam segar 300 gram
  5. Susu keju lemak keseluruhan 200 gram
  6. Pasli segar - 1 tandan untuk rasa
  7. Minyak zaitun 2 sudu besar
  8. Basil kering 1 sudu teh
  9. Oregano secukup rasa
  10. Garam secukup rasa

Untuk sos bechamel putih:

  1. Mentega 125 gram
  2. Susu pekat 2.5% kandungan lemak 3.5 cawan (kapasiti cawan 250 ml)
  3. Tepung gandum ditapis sebanyak 125 gram
  4. Garam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Ayam, Keju, Pasta
  • Melayan 8 hidangan
  • CuisineItalian Cuisine Dunia

Inventori:

Pisau, Kertas dapur, Papan memotong, Kompor, Kuali, Dapur spatula, Plat, mangkuk dalam, Tablespoon, Sudu teh, Stewpan, Periuk kecil, Bakar hidangan tak melekat, Oven, Ladle, tuala dapur

Memasak lasagna ayam dengan keju:

Langkah 1: sediakan bahagian daging pengisian.

Kupas bawang, bilas mereka di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala dapur kertas, letakkan di papan pemotong dan potong ke dalam kubus sederhana 1 hingga 1 sentimeter. Hidupkan dapur ke suhu sederhana dan letakkan di dalam kuali yang tidak diguna dengan jumlah minyak zaitun yang betul. Throw bawang cincang ke dalam lemak yang dipanaskan dan goreng sehingga telus untuk 2 - 3 minit. Semasa bawang goreng, kupas bawang putih itu, letakkan di papan pemotong dan potong kecil dalam bentuk apa pun. Bilas fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas, dan bersihkannya dari selaput dara dan tulang rawan. Selepas berbaring di papan pemotong dan potong ke dalam kiub sederhana dengan saiz anggaran 1 hingga 1 sentimeter, anda boleh sedikit lagi. Melalui 2 - 3 minit letakkan bawang putih dalam kuali, campurkan bahan dengan spatula dapur dan simmer bersama-sama 1 - 2 minit supaya bawang putih membubarkan aromanya. Kemudian letakkan ayam yang dicincang dalam kuali dengan bawang putih dan bawang. Keluarkan jumlah jisim sehingga dimasak. 10 - 15 minit, secara berkala mencampurkan ramuan dengan spatula dapur untuk mengelakkan mereka terbakar ke bahagian bawah kuali. Untuk 2 - 3 minit sehingga ayam dimasak sepenuhnya, tambah kemangi kering, oregano dan garam ke dalam pan untuk rasa. Sekarang, teruskan rebus pengisian, bilas bayam dan pasli di bawah air yang mengalir. Goncangkan sayur-sayuran ke atas tenggelam dari cecair berlebihan, letakkan peterseli di atas pinggan berasingan dan biarkan kering. Keluarkan daun dari cawangan bayam dan lemparkannya ke bahan-bahan yang mereda di kuali. Aduk jisim dengan spatula dapur, larikan 2 - 3 minit dan letakkan kuali itu.

Langkah 2: campurkan bahagian daging pengisian dengan bahagian dadih.

Letakkan jumlah yang tepat keju kotej dalam mangkuk yang dalam, mash dengan garpu supaya ia memperoleh seragam, jisim longgar. Masukkan pasli kering pada papan pemotong, dan masak dengan pisau dapur. Kemudian hantar ke mangkuk keju kotej. Kacau keseluruhan jisim sehingga licin dengan satu sudu. Sekarang, berhati-hati pindahkan bahagian daging ayam dan isi bayam ke mangkuk dengan bahagian dadih pengisian dan ulang campuran bahan-bahan sehingga licin. Pengisian lasagna sudah siap!

Langkah 3: menyediakan sos Bechamel putih.

Sudah waktunya untuk sos. Ambil jagung besar dan masukkan jumlah mentega yang betul. Letakkan pada dapur yang dihidupkan pada suhu yang paling rendah, perkara utama adalah bahawa sos tidak mendidih. Apabila mentega telah mencair, masukkan jumlah tepung gandum yang diperlukan. Perkenalkan secara beransur-ansur dalam bahagian-bahagian kecil, sambil terus mengaduk jisim dengan spatula dapur supaya benjolan tepung kecil tidak terbentuk. Kemudian biarkan mentega - tepung jagung menebal. Proses ini akan membawa anda kira-kira 12 - 15 minit, bergantung kepada bekas di mana anda menyediakan sos dan suhu suhu dapur. Ingat bahawa sos tidak boleh mendidih! Jika ini berlaku, lebih baik untuk mengeluarkan stewpan dari dapur, biarkan ia sejuk sedikit dan letakkan semula di atas dapur. Semasa jisimnya mendidih dalam periuk, tuangkan jumlah susu pasteur yang betul ke dalam periuk kecil, letakkan di atas dapur yang dihidupkan pada suhu yang tinggi, biarkan ia mendidih dan sisihkan dengan tuala dapur. Apabila jisim di stewpan menebal, sediakan susu rebus ke dalamnya, tanpa berhenti mencampurkan semua ramuan dengan spatula dapur sehingga halus. Sekarang letakkan dapur pada suhu sederhana, tambahkan garam secukup rasa ke sos dan, tanpa berhenti mencampurkan bechamel, bawanya ke mendidih. Selepas mengeluarkan stewpan dari dapur, ketepikan, sudah tiba masanya untuk meletakkan lasagna. Panaskan ketuhar sehingga 170 - 180 darjah.

Langkah 4: letakkan bahan-bahan dalam hidangan penaik.

Ambil hidangan penaik yang tidak melekat kecil, taruh dengan jumlah mentega yang diperlukan dan letakkan kepingan lasagna di bahagian bawahnya. Jika anda mengambil bentuk kecil dengan saiz anggaran 19 oleh 29 sentimetermaka setiap lapisan akan membawa anda 3-4 helai lasagna. Bahagikan daging cincang ke dalam 3 bahagian yang sama dan letakkan salah satu daripada mereka pada kepingan lasagna dengan satu sudu. Kemudian tuangkan pengisian 2 - 3 buah tuangkan sos bechamel, tuangkan rata supaya ia sepenuhnya meliputi permukaan pengisian. Split mozzarella keju ke dalam 3 bahagian yang sama dan salah seorang daripada mereka taburkan lapisan sos. Letakkan lasagna di atas keju. Dan sekali lagi, letakkan sebahagian daripada pengisian. Ulangi lapisan ketiga dengan cara yang sama. Selepas anda membuat lapisan ketiga, letakkan lembaran lasagna di permukaannya. Dan isi sos bechamel yang lain.

Langkah 5: bakar lasagna ayam dengan keju.

Letakkan hidangan baking dengan lasagna yang masih mentah ke dalam ketuhar selama 30 - 35 minit. Selepas masa yang diperlukan, buka oven, keluarkan pinggan mangkuk dan taburkan dengan parmesan keju lasagna. Kembali borang ke oven dan bakar dengan lasagna lagi 10 - 12 minit sehingga bersedia. Melalui 10 - 12 minit, matikan ketuhar, keluarkan lasagna pan, membantu diri anda dengan tuala dapur, biarkan ia diseduh 10 - 15 minit dan teruskan dan rasanya.

Langkah 6: menyajikan lasagna ayam dengan keju.

Lasagna lada dengan keju dihidangkan dalam bekas yang dipanggang, panas atau hangat. Hidangan ini mengagumkan dengan anggur putih, merah Itali atau jus anggur. Jenis lasagna ini boleh dihidangkan dengan salad sayuran segar atau sayur-sayuran segar. Makan malam yang sangat baik, tambahan hebat untuk makan tengahari dan sarapan pagi yang hebat! Nikmati! Selera makan!

Tips Resipi:

- - Sebelum menunaikan hidangan, pastikan untuk membiarkan lasagna diseduh agar sos menyerap semua lapisan dengan baik.

- - Pastikan lasagna yang tinggal di dalam peti sejuk selama lebih dari 2 hari, setelah membungkusnya dalam bungkus plastik.

- - Daripada keju kotej, anda boleh menggunakan keju feta tidak diasinkan, yang, sebelum bercampur dengan bahagian daging pengisian, adalah wajar untuk mengisar melalui penggiling daging atau menggunakan pengisar.

- - Rempah rempah dalam resipi ini tidak asas, anda boleh meletakkan sebarang rempah yang anda suka dan yang sesuai untuk hidangan daging.

- - Sebelum meletakkan lapisan lasagna memberi perhatian kepada pembungkusan mereka, terdapat pelbagai jenis lasagna dan dalam beberapa kes lembarannya perlu direbus terlebih dahulu. Dalam periuk air mendidih yang besar, tuangkan beberapa sudu setiap lemak sayur, tambahkan garam secukup rasa, masukkan helai lasagna ke dalamnya, rebus selama 5 hingga 7 minit sehingga separuh masak dan keluarkan helai dengan sudu slotted. Bilas lembaran rebus di bawah aliran air sejuk, hati-hati meletakkannya di papan dapur, supaya mereka tidak kehilangan bentuk dan bertindak mengikut resipi. Adalah dinasihatkan untuk memasak tidak lebih dari 2 - 3 keping pada satu masa!


Tonton video itu: Easy Chicken Lasagna (Ogos 2022).