Baking

"Kish Loren" dengan cendawan dan keju

"Kish Loren" dengan cendawan dan keju



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk penyediaan "Kisha Loren" dengan cendawan dan keju

  1. Tepung gandum 250 gram
  2. Mentega 120 gram
  3. 1/2 garam sudu teh
  4. Air bersih 4-5 sudu
  5. Krim 20-25% lemak 200 ml
  6. Cendawan Champignon 500 gram
  7. Bacon 150 gram
  8. 4-5 telur
  9. Bawang besar 1 keping
  10. Minyak sayuran untuk menggoreng
  11. Masukkan lada hitam secukup rasa
  12. Keju keras 50-70 gram
  • Bahan-bahan utama: Cendawan, Keju, Tepung
  • Melayan 8 hidangan
  • CuisineFrench Cuisine Dunia

Inventori:

Ketuhar besar, Spatula kayu, Dua mangkuk dalam, Meja dapur, Rolling pin, Bakeware, Oven, Tablespoon, Pisau, Papan memotong, Garpu, Tiga piring, Kuali, Dapur dapur, Kocok tangan atau mixer, Peti sejuk

Memasak "Kisha Loren" dengan cendawan dan keju:

Langkah 1: sediakan keju.

Menggunakan grater kasar, kami mengisar keju keras dan selepas itu kami memindahkannya ke pinggan. Untuk hidangan ini, anda boleh mengambil apa-apa bahan keju. Sebagai contoh, untuk Kish Loren, kedua-dua Rusia atau Kostroma dan Adyghe keju sesuai. Perkara utama adalah bahawa anda suka komponen ini dalam rasa pertama sekali.

Langkah 2: menyediakan cendawan.

Di bawah air berjalan yang hangat, bilas cendawan dengan baik dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Pada papan pemotong dengan pisau, kami memotong komponen bersama-sama dengan kaki ke dalam plat nipis, dan ada pada budi bicara anda, kerana jika anda lebih suka rasa kaya cendawan dalam hidangan, maka bahan itu boleh dipotong menjadi kepingan kecil.

Langkah 3: sediakan bawang.

Menggunakan pisau, kupas bawang dari sekam dan kemudian - bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Di papan pemotong dengan inventori yang tajam yang sama, gali bahan ke dalam kiub kecil saiz tidak lebih daripada 1 sentimeter atau cincin separa kecil. Sayuran diproses dipindahkan ke plat bersih.

Langkah 4: sediakan bacon.

Di papan pemotong dengan pisau, gigit bahan ke dalam kepingan kecil dan pindahkannya ke dalam kuali dengan sedikit minyak. Kami memakai api sederhana dan goreng daging sehingga coklat keemasan. Selepas - matikan pembakar dan pindahkan bahan ke plat bersih dengan sudu.

Langkah 5: sediakan doh untuk hidangan.

Jadi, mari menyediakan asas hidangan itu. Untuk melakukan ini, gosokkan mentega ke atas grater kasar langsung ke dalam mangkuk bersih yang dalam. Dalam kes ini, ramuan harus langsung dari peti sejuk, supaya mudah digunakan. Kemudian masukkan garam ke dalam bekas dan ayakan tepung dengan ayakan. Menggunakan sudu, gulungkan semua komponen sehingga kami mendapat ketulan ujian krim. Tuang air yang disucikan dengan sejuk ke dalam mangkuk dengan jisim ujian dan menguli doh dengan tangan anda. Perhatian: jika perlu, anda boleh mengalihkan doh ke meja dapur tepung terigu dan tambah bahan tepung pada permukaan rata. Tetapi pada masa yang sama, mengadun doh untuk masa yang lama tidak berbaloi, kerana kita perlu mendapatkan produk yang tidak melekat dengan konsistensi yang padat. Kami memberikan ujian bentuk bulat. Menggunakan pin rolling, kami melancarkan pancake rata dari roti dan membuat diameter hidangan. Jadi doh tidak kering, sementara kami sedang menyiapkan pengisian untuk hidangan, kami memindahkannya ke hidangan baking ini. Untuk ini, kami melincirkan bekas dengan minyak sayuran, tidak melupakan bahagian pinggan, dan tutupnya dengan kertas penaik. Kami menyebarkan pancake ujian dalam bekas, membentuk sisi. Selepas - kami menusuk asas hidangan dengan garpu supaya ia tidak meningkat semasa proses pembakar dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk sekarang selama 30 minit.

Langkah 6: masak sayur-sayuran.

Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan pada api sederhana. Apabila minyak mula panas, letakkan bawang cincang dan cendawan dalam bekas. Kacau semua dengan baik dengan spatula kayu, reneh sayuran sehingga semua cecair dan jus menguap 10-15 minit. Awas: jangan lupa untuk mencampur ramuan dari semasa ke semasa dengan peralatan yang diperbaiki supaya tidak terbakar di pangkalan kuali. Selepas masa yang diperuntukkan, matikan pembakar dan letakkan sayur-sayuran di sebelah supaya mereka sejuk ke suhu bilik.

Langkah 7: sediakan pengisian.

Pecah telur ke dalam mangkuk dan goncangkan mereka dengan tangan whisk atau mixer sehingga halus. Kemudian - tuangkan krim tersebut ke dalam bekas dan sekali lagi campurkan semua dengan baik dengan pukul. Selepas itu, tambah cendawan goreng dengan bawang ke dalam mangkuk dan kacau dengan sudu. Juga jangan lupa lada dan garam mengisi rasa.

Langkah 8: menyediakan "Kish Loren" dengan cendawan dan keju.

Adonan kami telah disejukkan secukupnya, jadi kami keluar dari peti sejuk. Letakkan daging goreng dihancurkan dalam hidangan penaik. Dan di atas bahan daging, kami mencurahkan pengisian kami. Kami menilai semuanya dengan baik dengan satu sudu. Itu sahaja - kami "Kish Loren" hampir siap! Oleh itu, letakkan di dalam oven dan bakar pada suhu 180 ° C semasa 40-45 minit. Perhatian: dalam 5-10 minit sehingga hidangan sudah siap, kami mengeluarkan borang dari oven dan taburkan kek dengan keju parut. Terima kasih kepada ini, keju akan mencair dan coklat sedikit.

Langkah 9: Hidangkan Kish Loren dengan cendawan dan keju.

Selepas masa yang ditetapkan untuk memasak, kami mengeluarkan hidangan penaik dari ketuhar dan biarkan ia diketepikan selama 10 minituntuk menyejukkan kek sedikit. Dan anda boleh menghidangkan sajian lazat dan sangat memuaskan seperti panas atau sejuk, bersama dengan secawan teh panas, kopi atau secawan yogurt. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Selain keju, hidangan boleh ditaburi dengan herba segar dicincang halus dan pasir. Kedua-dua bahan ini juga memberikan kek aroma yang menyenangkan.

- - Sekiranya anda mempunyai pinggan mangkuk yang mendalam, kerana saya mempunyai bentuk dengan diameter 33 sentimeter, maka anda boleh menambah lebih banyak telur untuk mengisi - dari 6 buah.

- - Daripada bacon, anda juga boleh menambah sos sosis, ham atau masak untuk citarasa anda. Kek dari ini tidak akan menjadi kurang enak.

- - Jika anda ingin memasak "Kish Loren" dengan cendawan dan kerak keju yang baik, maka anda perlu taburkan produk keju pada hidangan sekitar 15 minit sebelum memasak.


Tonton video itu: Text-astrophes (Ogos 2022).