Baking

Lempeng nenek pada susu

Lempeng nenek pada susu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk Membuat Pancutan Nenek dalam Susu

  1. Susu 700 mililiter
  2. Telur ayam 3 keping
  3. Gula 1 sudu besar
  4. Garam 1 sudu teh
  5. Tepung tepung 7 sudu besar dengan bukit
  6. Baking soda 0.5 sudu teh
  7. Cuka 1 sudu teh
  8. Minyak sayuran 2 sudu besar
  • Bahan-bahan utama: Susu, Tepung
  • Melayan 5 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Saucepan, Sieve, Bowls - 3 keping, Tablespoon, Sudu, Tangan whisk, Kuali, Cooker, Dapur mitts, Ladle, Flat serving hidangan yang besar

Lempeng nenek memasak dalam susu:

Langkah 1: sediakan susu.

Untuk membuat doh panci, lebih baik mengambil susu berlemak buatan sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan susu mentah ke dalam periuk dan letakkan pada api sederhana. Biarkan ia mendidih, dan apabila susu naik dalam kuali, matikan api dan letakkannya sehingga ia menyejuk sedikit. Untuk menyediakan doh, kita perlu susu panas. Perhatian: jika anda menggunakan susu pasteur, ia tidak perlu direbus, tetapi hanya perlu dipanaskan untuk keadaan hangat. Dalam kes ini, sebaiknya mengambil susu 2.5% lemak.

Langkah 2: menyediakan tepung.

Untuk membuat penkek lazat dan lembut, pastikan anda menggunakan tepung gandum premium dan pengisaran halus. Sebelum digunakan, bahan tepung perlu diayak melalui penyaring ke dalam mangkuk berasingan supaya ia tidak mempunyai ketulan, dan ia diperkaya dengan oksigen atmosfera. Oleh itu, ini akan memudahkan menguli doh dan meningkatkan kualitinya.

Langkah 3: sediakan doh untuk pancake.

Kami mengambil mangkuk dengan tepi yang tinggi dan dengan bantuan pisau meja kami memecahkan telur ayam ke atas bekas. Tuangkan kuning telur dan protein ke dalam pinggan. Tambah gula dan garam dengan satu sudu dan sedikit cambuk bahan kami dengan garpu atau tangan whisk. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dengan telur yang dipukul. setengah liter susu hangat dan terus mengalahkan semuanya dengan peralatan manual yang sama. Sebelum kita menambah soda kepada bahan-bahan kita, ia mesti dipadamkan. Untuk melakukan ini, tuangkan soda ke dalam bekas kecil dengan satu sudu teh dan tuangkan cuka di atasnya menggunakan peralatan makan yang sama. Soda "bisul" dan naik. Perhatian: supaya semua soda dipadamkan, kami campurkan dengan satu sudu teh lagi dengan cuka, yang ada di dalam bekas kami dan hanya selepas itu kami tuangkan campuran ke dalam mangkuk ke bahan-bahan lain kami. Semua komponen dicampur dengan baik lagi dengan mengasah tangan. Sekarang masukkan tepung ke dalam mangkuk dengan campuran yang dihasilkan. Adalah penting untuk menambah ramuan ini dalam bahagian-bahagian kecil dengan satu sudu dan secara beransur-ansur menggabungkan segala-galanya dengan baik sehingga tidak ada benjolan di dalam doh dan menjadi homogen. Kemudian tambahkan minyak sayuran dan baki susu hangat dengan satu sudu. Sekali lagi, campurkan segala-galanya dengan baik. Konsistensi doh harus seperti krim masam tebal.

Langkah 4: menyediakan penkek nenek pada susu.

Kami meletakkan kuali pada api besar dan memanaskannya dengan baik tanpa minyak. Apabila bekas panas, kami mengikat api ke sederhana. Kami akan memasak lempeng kami di dalam kuali kering yang kering, tetapi ia mesti disejukkan dengan minyak sebelum menyiapkan pancake pertama. Oleh itu, dengan bantuan sarung tangan dapur, kami mengambil kuali di sebelah kiri, dan di sebelah kanan - ladle, di mana adunan kami terletak. Dengan menggunakan senduk, tuangkan adunan panci ke tengah-tengah kuali. Tuangkan doh dalam lapisan yang lebih nipis ke atas permukaan keseluruhan bekas, menatal kuali dari kiri ke kanan. Goreng piring di satu sisi. Apabila pancake menjadi emas, memegangnya dari bawah dengan spatula dapur, dengan cepat menghidupkannya ke sisi lain dan goreng sehingga coklat keemasan. Perhatian: penkek dimasak dengan sangat cepat, jadi laraskan api dan pastikan hidangan kami tidak dibakar. Apabila pancake ditenun pada kedua-dua belah pihak, dengan bantuan peralatan makan yang diperbaiki, hapus hidangan kami yang sudah siap dari kuali dan alihkannya ke hidangan lebar yang besar. Kami meletakkan panci siap di atas satu sama lain dengan slaid dan segera tutup dengan tuala bersih. Penting untuk diingatibahawa tepung itu mempunyai harta untuk menetap di bawah mangkuk, jadi sebelum kita menuangkan bahagian adonan baru ke dalam kuali, ia mestilah dicampur menggunakan kuali dalam mangkuk. Adalah dinasihatkan untuk mencuba pancake pertama untuk rasa dan konsistensi dan, jika perlu, jika adunan sedikit cair, tambahkan sedikit lagi tepung. Jika adunan itu tebal, tambahkan sedikit susu.

Langkah 5: berkhidmat pancake nenek dalam susu.

Kami berkhidmat pancake di atas meja serta-merta selepas persediaan mereka. Anda boleh melayani mereka dengan krim masam, krim, dengan madu atau jem, yang anda suka. Dalam penkek selesai, anda juga boleh membungkus sebarang pengisian dan melipatnya beberapa kali, masukkannya dalam bentuk ini pada hidangan hidangan. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Jika anda ingin penkek anda dengan lubang, kemudian tambah air mendidih sedikit pada akhir adunan.

- - Supaya pancake pertama tidak kental, potong kuali dengan baik dan pastikan untuk melancarkan keseluruhan permukaannya dengan minyak lemak atau minyak sayuran, maka pancake pertama akan mudah tertinggal di belakang permukaan panas bekas.

- - Sangat enak untuk berkhidmat pancake dengan mentega cair, mencurahkannya ke dalam mangkuk dan mencelupkan hidangan tepung ke dalamnya.

- - Untuk memasak penkek, lebih baik menggunakan pan khas dengan sisi rendah. Oleh itu, lebih mudah untuk menjadikan penkek di sisi lain dan mengeluarkannya dari kuali.