Burung itu

Cutlet kebakaran

Cutlet kebakaran



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk memasak kepingan api

  1. Daging ayam (pulpa) 500 g
  2. Roti putih (termasuk roti) 1 roti
  3. Krim (25% lemak dan ke atas) 1 cawan
  4. Mentega 3 jadual. sudu
  5. Garam secukup rasa
  6. Minyak (mentega, sayuran) untuk menggoreng secukup rasa
  • Bahan utama Ayam
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Roti, Kompor, Pan, Blender, Freezer, Skimmer, Oven, dulang penaik

Memotong potong api:

Langkah 1: Kami menyediakan persiapan untuk roti bakar.

Anda mungkin terkejut bahawa kami akan bermula dengan roti. Tidak hairanlah, kerana roti adalah apa yang membuat bakso ini api, dan bukan hanya bakso ayam tanpa telur dan bawang. Untuk memasak, kami memerlukan roti putih segar, separuh daripada yang akan dibelanjakan untuk roti, jadi kami membersihkan roti dari kerak dan (tanpa pembungkusan) meletakkannya di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Perlu roti untuk kehilangan kelembapan. Seperti yang dapat anda lihat, proses memasak cutlet api sangat panjang. Tetapi mereka berbaloi!

Langkah 2: Sediakan roti untuk potong api dan bahan daging cincang.

Kami mengambil roti keluar dari peti sejuk, potong ke dalam irisan yang sangat nipis (hampir telus, ideal), dan kemudian potong setiap kepingan ke dalam kotak. Sebagai alternatif, anda boleh memerah roti pada grater kasar untuk membuat "kepingan". Dari baki separuh roti kami potong beberapa keping yang perlu dipecahkan atau dipotong menjadi kepingan besar dan tuangkan dalam plat dalam dengan krim lemak. Gosokkan mentega ke dalam parutan kasar atau potong kecil. Kami meletakkan minyak siap dalam pinggan, tutup dengan filem berpaut dan hantar ke peti sejuk supaya ia tidak mencairkan masa depan.

Langkah 3: Masak daging minced untuk kebakaran.

Untuk menyediakan potong, kita perlukan ayam - ayam, ayam belanda. Anda boleh mengambil kedua-dua dan yang lain, campurkan mereka dan anda mendapat pelbagai jenis. Daging harus dibasuh, dipisahkan dari tulang, jika ada, mengeluarkan filem, urat dan kulit. Terbaik untuk potong, daging dari kaki dan payudara sesuai. Tugas kita adalah untuk mengisar daging, menjadikannya daging cincang. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar daging, pisau dan pengisar. Pilihan yang kedua adalah paling sesuai, jadi anda membelanjakan sedikit usaha dan dapat mengendalikan proses penggilingan daging. Jadi, letakkan daging itu dalam pengisar dan gulungkannya. Ia adalah perlu bahawa daging cincang menyerupai, sebagai contoh, soba. Tambah roti direndam dalam krim kepada daging. Satu perkara penting - anda tidak perlu memerah roti! Hidupkan pengisar semula untuk mencampur bahan. Kami memindahkan jisim ke dalam hidangan yang dalam dan menguliinya seperti doh sehingga ia menjadi homogen. Garam daging cincang, dan sebaik sahaja anda faham bahawa jisimnya meminjamkan dirinya kepada pemodelan, kami berhenti. Masukkan minyak beku kepada daging cincang, campurkan dengan cepat, dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Langkah 4: Mengukir, membentuk dan goreng tepung api.

Supaya pemadatan itu tidak berpegang pada tangan, dan roti yang dilekatkan pada potong, tangan harus dipegang di dalam air panas sebelum memasak. Campurkan daging cincang ke telapak tangan anda, buatkan patty (berhati-hati agar tidak retak) dan gulung roti. Penyumbat harus tetap sejuk, dan jika anda tidak mempunyai masa untuk membentuk semua potong cepat, maka anda boleh meletakkan piring dengan daging cincang kembali di dalam peti sejuk untuk sementara waktu. Seperti potong Kiev, yang telah kami periksa, anda perlu memasak potong api dalam kuali, di kedua-dua sisi ke warna emas, dan bawa ke kesediaan penuh dalam ketuhar pada lembaran penaik. Saya mengingatkan anda - untuk menggoreng, anda memerlukan kuali dengan bahagian bawah tebal, lebih baik mengambil ghee, atau campuran sayuran dan krim, dan kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Langkah 5: Hidangkan roti api ke meja.

Mana-mana hidangan sampingan yang mudah yang tidak mengganggu rasa cutlet adalah sesuai untuk cutlery "diraja". Sayuran segar, kentang goreng atau dibakar adalah yang terbaik. Tepung Pozharsky perlu dihidangkan panas dan makan semuanya dimasak sekali gus, sejak Pozharsky patties tidak boleh dipanaskan. Selepas pemanasan, ia akan menjadi potong, tetapi bukan yang kami buat pada mulanya. Walaupun, saya fikir, tidak akan ada masalah dengan ini, bukan untuk apa-apa yang cutlet api jatuh cinta dengan tsar sendiri, mereka sangat lazat, dan mudah untuk makan semua bahagian yang dimasak segera. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Agar tidak membasuh kuali selepas memasak, anda boleh menutupnya dengan kerajang dan panggang potong di atasnya.

- - Supaya pemadat itu tidak melekat pada tangan anda apabila patung, anda boleh menggunakan sarung tangan.

- Roti yang direndam di dalam krim, seperti yang telah disebutkan, tidak perlu dimasak, tetapi juga krim yang tidak diserap harus ditambah kepada daging cincang, jika tidak, potongan-potongannya akan hancur apabila dipahat.


Tonton video itu: 데이브 고스트 페퍼 도전 FEAT. 김재인, 브아이 GHOST PEPPER CHALLENGE! With Jaein & Vai (Ogos 2022).