We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bahan-bahan untuk "Rebus Lamb masak" dengan Prun
- Lamb 500 gram
- Prun 200 gram
- Bawang 2 keping
- Mentega 15 gram
- Gula 3 sudu teh
- Cuka 1 sudu besar
- Kayu manis 1 batang
- Garam 1.5 sudu besar atau secukup rasa
- Bahan Utama: Domba, Bawang, Prun
- Melayan 3 hidangan
Inventori:
Dapur dapur, dapur sekop, pisau, papan pemotongan, periuk, kertas dapur tuala, ketuhar, pinggan, kasa, skimmerRebus masak kambing dengan prun:
Langkah 1: menyediakan daging.
Pertama, cuci kambing di bawah air yang mengalir. Selepas itu, kami berpindah ke papan pemotongan dan memotong lapisan berlemak dengan pisau. Kemudian potong komponen itu menjadi kepingan sederhana 3 - 4 sentimeter dan letakkan pada pinggan. Hidupkan suhu dapur ke tahap yang tinggi. Tuang air ke kuali dan letakkan pada pembakar. Selepas air mendidih, tambahkan keping kambing dan masak 5 - 7 minit. 
Kemudian kami mendapatkan daging dengan sudu slotted, dan kami menapis sup yang dihasilkan melalui kasa dilipat menjadi beberapa lapisan.Langkah 2: potong bawang.
Seterusnya, kupas bawang dari sekam dan bilas di bawah air sejuk. Kemudian, di papan pemotong dengan pisau, dipotong menjadi kurus separuh cincin. Bahan yang dicincang dipindahkan ke plat atau bekas lain.Langkah 3: bilas prun.
Masukkan prun di dalam colander dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan habuk dan bahan pencemar lain. Kemudian kering dengan tuala dapur kertas dan pindahkan ke plat bersih.Langkah 4: tumiskan anak domba.
Kami menghidupkan suhu dapur ke tahap sederhana, tambah sekeping mentega ke kuali dan letakkan pada pembakar. Letakkan kambing yang disediakan dalam lemak krim yang hangat. Kami sedikit menaikkan suhu plat dan mula goreng daging sehingga kerak renyah yang indah dibentuk. Agar kambingnya digoreng sekata dan tidak terbakar ke bahagian bawah tongkat, secara berkala dicampur dengan spatula dapur. Proses ini akan mengambil kira-kira 4-6 minit. Kemudian kami mengeluarkannya dari kuali dan letakkan di atas pinggan.Langkah 5: goreng bawang dengan prun.
Kurangkan suhu dapur ke tahap purata dan, terus memasak dalam kuali yang sama, letakkan bawang. Goreng hingga lembut dan coklat keemasan, secara berkala kacau dengan spatula dapur. Kemudian masukkan prun dan goreng selama 2 hingga 3 minit lagi.Langkah 6: rebus kambing dengan prun.
Seterusnya, kembalikan kepingan kambing kembali ke kuali, tambah kayu manis, gula, cuka dan garam. Kurangkan suhu plat ke tahap kecil, isi daging itu dengan sup yang dimasak, supaya ia benar-benar meliputi kambing. Jika tidak ada cecair yang cukup, tambah air bersih. Kemudian campurkan kandungan dengan spatula dapur dan tutup kuali dengan tudung. Kerbau rebus dengan prun selama 1 jam. Pada masa ini, dia akan memasak sepenuhnya dan rendam dalam rasa dan aroma prun dengan kayu manis.Langkah 7: berkhidmat rebus kambing dengan prun.
Domba lebat dengan prun dianggap hidangan kedua dan disajikan panas. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh memasak nasi longgar, soba, kacang ayam atau kentang lecek. Anda boleh menghias kambing dengan irisan lemon, sayuran wangi atau kacang. Kami menyebarkan hidangan pada pinggan porsi dan menikmati daging lembut dan lembut. Selera makan!Tips Resipi:
- - Jika anda menyediakan hidangan kambing beku, maka ia mesti dicairkan dengan betul. Untuk melakukan ini, pindahkan daging ke peti sejuk, di mana suhu dikekalkan pada sifar. Selama 12 - 20 jam, ia mesti benar-benar cair, dan kemudian memindahkan domba dicairkan untuk memanaskan air dan tunggu selama 15 minit.
- Prun berkualiti tinggi boleh dikenalpasti dengan mudah. Buah kering tidak perlu bersinar berkilat dan nada kecoklatan.
- Untuk resipi ini, sebaiknya gunakan bahagian belakang kambing - kaki kaki tanpa tulang.
- - Untuk daging, ikan dan sayur-sayuran ada pisau dan pisau yang berasingan.
- - Sekiranya anda membasahi pisau di bawah air yang mengalir secara berkala, mata anda akan menyiram kurang.
- - Batang kayu manis boleh digantikan dengan rempah yang sama, tetapi hanya dalam bentuk tanah. Jumlahnya, memilih mengikut citarasa anda.
