Cendawan disumbat dengan ayam

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan Susu Ayam Disemua Cendawan

Dada ayam boneless 1 kg
Cendawan 250-300 gram
2 ulas bawang putih
Mentega 2 sudu besar
Keju lembut 230 gram
Masukkan lada hitam secukup rasa
Minyak sayuran 3 sudu besar
Garam secukup rasa

Bahan utama: Bawang putih, Ayam, Cendawan
Melayan 6 hidangan

Inventori:

Pisau, Papan pemotong, Ketuhar, Kompor dapur, Bungkus plastik makanan, tukul Dapur, Blender, Spatula dapur, Pan kuali dengan pemegang yang boleh ditanggalkan, Tepung, Plat, Tack

Susu ayam Memasak Dihiasi dengan Cendawan:

Langkah 1: menyediakan dada ayam.

Untuk bermula, kami mencuci dada ayam di bawah air yang sejuk, jika perlu, keluarkan kulit dan pindahkan ke papan pemotong. Dengan pisau tajam, kami memotong lemak, dan juga, jika ada, tulang rawan dan tendon. Kemudian potong dada ayam di sepanjang serat menjadi 2 - 3 bahagian. Selepas itu, letakkannya dalam pinggan atau bekas lain.

Seterusnya, kita beralih mana-mana bahagian ke papan pemotong, tutup dengan balutan plastik dan gunakan tukul dapur untuk mula mengalahkan. Kami melakukan ini dengan sangat hati-hati, kerana daging ayam agak lembut dan boleh pecah. Sekeping daging harus berubah menjadi tebal tidak lebih dari 1 sentimeter. Sejurus selepas itu, kami kembali ke bekas dan terus memukul semua baki yang masih ada. Ayam yang disiapkan dibersihkan di dalam peti sejuk.

Langkah 2: menyediakan cendawan.

Kami akan menggunakan champignons sebagai cendawan, tetapi ini tidak perlu, anda boleh memberi keutamaan anda kepada mana-mana cendawan yang boleh dimakan yang lain. Jadi, kami membersihkan cendawan dari pencemaran dengan tuala dapur. Terserah kepada anda untuk membilas mereka di bawah air atau tidak, tetapi jika anda memutuskan untuk membilasnya, maka kami melakukannya dengan cepat kerana cendawan jenis ini mempunyai keupayaan untuk menyerap kelembapan dengan segera, dan ini akan menjejaskan kualiti hidangan. Keringkan cendawan yang dibasuh dengan tuala. Kemudian kita beralih ke papan pemotong dan dipotong menjadi kepingan besar. Selepas itu, hantarkannya ke mangkuk pengisar dan gulung ke serbuk sederhana.

Langkah 3: sediakan bawang putih.

Peel ulas bawang putih dan bilas di bawah air yang mengalir. Seterusnya, di atas papan pemotong dengan pisau, gigit halus bahannya dan alihkannya ke pinggan.

Langkah 4: masak cendawan.

Kami menghidupkan suhu dapur ke tahap purata, tambah mentega ke kuali dan letakkan pada pembakar. Pindahkan ulas bawang putih yang dicincang ke dalam lemak yang dipanaskan dan goreng selama 1 - 2 minit.

Kemudian tuangkan serbuk cendawan ke dalam kuali dan terus masak. Kami mencampur jisim secara berkala dengan spatula dapur, menggoreng sehingga sebahagian besar cecair menguap. Proses ini akan membawa anda kira-kira 8 - 10 minit. Kami menyediakan cendawan sedia dalam plat atau bekas lain, masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.

Langkah 5: benda dada ayam.

Keju lembut dipotong ke dalam kepingan daging. Kami mengeluarkan ayam dari peti sejuk dan memindahkan satu bahagian ke papan pemotong. Menggunakan pisau, pasarkan permukaan dengan keju lembut dan letakkan sedikit cendawan goreng di atasnya. Dengan cara yang sama, kita semua sisa ayam.

Kemudian kami memutarkan kepingan-kepingan itu ke dalam gulungan dan kencangkan dengan ketiak gigi supaya mereka tidak hancur ketika menggoreng. Taburkan dengan garam dan lada hitam di atas.

Langkah 6: masak hidangan.

Hidupkan suhu dapur ke tahap sederhana dan letakkan kuali pada pembakar. Tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan hanya selepas ia telah menghangatkan, teliti gulung ayam. Gorengkannya ke atas semua pihak sehingga coklat keemasan selama 5 minit. Tutup kuali dengan tudung dan bawa daging untuk kesediaan penuh pada peringkat ini tidak perlu.

Langkah 7: bakar hidangan itu.

Panaskan ketuhar ke 200 darjah Celsius. Dan keluarkan bekas dengan ayam untuk bakar. Gulung daging akan siap dalam masa 15 - 20 minit, kali ini akan cukup untuk menyediakan hidangan kami sepenuhnya. Selepas masa yang tepat, kami mengambil kuali dengan gulung dari oven, membantu diri kami dengan kancing. Dan biarkan hidangan sejuk pada suhu bilik selama 5 - 8 minit.

Langkah 8: berkhidmat dada ayam yang disumbat dengan cendawan.

Hidangan dihidangkan panas dan dianggap yang kedua. Setelah hidangan sejuk sedikit, kami keluarkan tompok gigi dari gulung dan susunkannya dalam piring, jika perlu, anda boleh memotong gulungan itu. Sebagai hidangan sampingan, salad sayur atau kentang tumbuk adalah ideal. Anda boleh menghiasi dengan hirisan lemon atau herba. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Sebagai keju lembut, anda boleh menggunakan keju kambing, Philadelphia, mozzarella, dan juga keju feta. Ia mempunyai rasa yang sangat masin, jadi anda tidak boleh garam atau menambah peminum cendawan sedikit.

- - Anda boleh goreng ayam dalam mana-mana minyak sayuran, ternyata sangat lazat dalam zaitun.

- - Anda boleh mengikat gulungan bukan sahaja dengan tusuk gigi, tetapi juga dengan benang bulu.

- - Susu ayam boleh diganti dengan fillet ayam.