Lain-lain

Potong kaviar Capelin

Potong kaviar Capelin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk penyediaan cutlet dari kaviar capelin

  1. Capelin roe 300 g
  2. 2 telur
  3. Tepung 1/3 cawan
  4. Minyak sayuran 50 g
  5. Garam secukup rasa
  6. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan utama
  • Melayan 2 hidangan

Inventori:

Roti, Kompor, Kuali

Penyediaan cutlet daripada kaviin capelin:

Langkah 1: Kaedah kaviar.

Adalah perlu untuk memproses kaviar dengan berhati-hati, kerana telur kecil mudah rosak, dan ini akan menjejaskan rasa potong. Berhati-hati melepaskan telur dari filem, kita tidak akan memerlukannya. Kami membilas telur dengan menjalankan air bersih dan meletakkannya dalam pinggan yang mendalam. Menggunakan garpu ringan memukulnya, cuba tidak memecahkan telur, baki filem akan dilancarkan pada plag - kita boleh mengeluarkannya dengan selamat.

Langkah 2: Pukul telur dan masak roe cincang.

Telur perlu dibahagikan kepada tupai dan kuning, dan berasingan dengan garpu, kedua-duanya (kita tidak memerlukan busa tebal). Tambah garam dan pukul lagi. Campurkan kaviar, protein, kuning dan tambah tepung. Campurkan campuran supaya jisim homogen diperolehi. Anda boleh menambah rempah, tetapi cuba supaya rasa mereka tidak mengganggu rasa kaviar. Dengan konsistensi, pemadat untuk potong kaviar akan menyerupai doh untuk penkek. Jika anda mahukan cutlet menjadi lebih megah, anda boleh menambah soda, cuka atau asid sitrik di hujung pisau.

Langkah 3: Goreng tepung kaviar.

Lubricate panci dengan minyak sayuran, dan sebarkan daging cincang yang disediakan dalam bentuk potong di atasnya dengan sudu. Goreng pada kedua belah pihak sehingga dimasak. Anda juga boleh rebus patties siap dalam kawah di bawah tudung, menambah sedikit air dan daun bay untuk rasa yang lebih besar.

Langkah 4: Hidangkan tepung kaviar yang telah siap.

Roe siap dihidangkan panas, sebagai hidangan mandiri atau sebagai tambahan kepada hidangan sampingan, dengan krim masam atau krim masam dan sayur-sayuran hijau. Salad sayuran yang ringkas adalah baik. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Daripada tepung, anda boleh menggunakan semolina yang kecil, bersih. Kurang kalori - lebih banyak faedah.

- - Kaviin Capelin boleh digantikan dengan kaviar kecil ikan lain.

- - Jika dikehendaki, bawang cincang halus boleh ditambah kepada daging cincang.


Tonton video itu: Proses Panen Telur Ikan Salmon Roe Ikura NETiJEN62 (Mungkin 2022).