Rusa domba rebus dalam jus sendiri

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk memasak rusuk domba rebus dalam jus mereka sendiri

Rusuk kambing segar 500 gram
Bawang sederhana saiz 4 keping
Garam secukup rasa
Masukkan lada hitam secukup rasa
Minyak sayur 3-5 sudu besar

Bahan Utama
Melayan 4 hidangan

Inventori:

Papan memotong, pisau, piring - 2 keping, tepung dengan bahagian bawah tebal dengan tudung, periuk, spatula kayu, hidangan piring, topi daging, meja makan

Memasak tulang rusuk kambing dalam jus mereka sendiri:

Langkah 1: sediakan bawang.

Menggunakan pisau, kupas bawang dari sekam, dan kemudian bilas dengan teliti bahan di bawah air suam. Kami menyebarkan sayuran pada papan pemotong dan, menggunakan inventori yang tajam sama, potong bawang yang anda suka. Anda boleh memotong komponen ke dalam cincin, separuh cincin atau dataran, atau anda boleh secara umum menjadi straw nipis. Bahan yang dicincang dipindahkan ke plat percuma.

Langkah 2: menyediakan tulang rusuk domba.

Untuk bermula dengan baik, basuh rusuk domba di bawah air panas yang panas dan selepas itu kami memindahkan komponen ke papan pemotong. Menggunakan pisau tajam atau topi dapur untuk daging, potong bahan utama di seluruh tulang menjadi kepingan kecil. Perhatian: bagaimana memotong tulang rusuk bergantung kepada saiz dan jumlah daging pada tulang. Sekiranya tidak banyak daging, maka anda boleh memotong ramuan bersama-sama dengan tulang rusuk. Selepas itu, bilas daging sekali lagi di bawah air yang mengalir dan dipindahkan ke plat percuma.

Langkah 3: menyediakan rusuk anak kambing rebus dalam jus mereka sendiri.

Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, tuang sedikit minyak sayuran dan selepas itu - letakkan tulang rusuk dan bawang cincang ke dalam bekas. Kami meletakkan kuali pada api sederhana, tutupnya dengan tudung dan renehkan hidangan itu 15 minit. Dalam tempoh masa ini, kedua-dua komponen memperuntukkan jus, dan inilah yang kami perlukan. Selepas masa yang diperuntukkan, tanggalkan tudung dari bekas dan tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa. Perhatian: pada tahap pertama memasak, lebih baik menambah bawang dengan tulang rusuk. Oleh itu, garamlah bahan-bahan itu Bahagian 1/4 kurang dari norma biasa anda. Kami menggabungkan semuanya dengan baik menggunakan spatula kayu. Kami sekali lagi menutup kuali dengan tudung dan terus memasak hidangan dalam jus kita sendiri sudah terlalu panas 1.5-2 jam. Penting: anda tidak perlu membuka tudung dari semasa ke semasa dan campurkan segala-galanya dengan spatula, kerana rusuk kambing harus dibakar dalam kepekatan jus mereka. Sebaik sahaja masa yang ditentukan untuk memasak tamat, tanggalkan tudung dari kuali, gunakan satu sudu garam secukup rasa cecair di mana daging direbus dan tambah garam jika perlu. Sekarang hidangan boleh dicampur dengan baik dengan peralatan improvisasi dan mematikan pembakar. Anda tidak boleh mendesak tulang rusuk, tetapi teruskan mereka ke meja.

Langkah 4: berkhidmat rusuk kambing rebus dalam jus mereka sendiri.

Dengan spatula kayu yang sama, kami meletakkan tulang rusuk pada hidangan hidangan, dan tuangkan daging di atas jus yang tinggal di kuali. Hidangan itu bukan sahaja sangat lazat dan harum, tetapi juga sangat lembut. Rusa yang disiram dengan hidangan sampingan seperti kentang, nasi, apa-apa bijirin untuk citarasa anda, serta salad sayur-sayuran. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Adalah lebih baik untuk hidangan hidangan yang panas, kerana selepas tulang rusuk telah menyejukkan, filem berminyak muncul di permukaan mereka, tetapi ini sudah menyukai seseorang.

- - Lebih kecil kita memotong bawang, lebih baik ia akan larut dalam hidangan dan, kita akan praktikal tidak merasakannya.

- - Daripada kuali dengan bahagian bawah tebal, anda boleh menggunakan goslitnitsa.

- - Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda boleh menambah bukan sahaja tulang rusuk kambing, tetapi juga babi dan daging lembu.

- - Sekiranya anda tidak menemui seting dapur khas di tangan, jangan digalakkan kerana jika anda membeli daging di pasar di kedai penjual daging, maka anda boleh meminta penjual memotong tulang rusuk yang anda sukai.