Hidangan sampingan

Mie Cina dengan sayur-sayuran

Mie Cina dengan sayur-sayuran


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan ala Cina untuk memasak mi dengan sayuran

  1. Spaghetti 200-300 gram
  2. Minyak sayuran 2 sudu besar
  3. 2 ulas bawang putih bersaiz sederhana
  4. 1/4 akar halia kecil
  5. 1 medium bawang
  6. Kubis putih kecil 1/2 bahagian
  7. Cendawan champignon saiz sederhana segar 6 keping
  8. Saiz lada hijau Bulgaria saiz 1 keping
  9. Sosam 2 sudu besar
  10. Sayur merah merah 2 sudu teh
  11. 1/2 kacang polong hitam 1/2 sudu teh
  12. Tunduk hijau (bulu) untuk hiasan
  13. Garam secukup rasa
  14. Air bersih 600-700 mililiter
  15. 1 keping wortel
  • Bahan-bahan utama: Kubis, Wortel, Lada, Pasta
  • Melayan 3 hidangan
  • World CuisineAsian, Oriental

Inventori:

Papan potong, Pisau, Piring - 5 keping, Pinggan - 3 keping, Kuali dalam atau kuali dengan bahagian bawah tebal, Spatula kayu, Peeler, Kentang kasar atau kuali untuk wortel Korea, Periuk sederhana dengan tudung, Spatula dapur, dengan alu, Hidangan hidangan, Dapur dapur, Sudu teh, Tablespoon, Sarung tangan dapur

Memasak mi Cina dengan sayur-sayuran:

Langkah 1: sediakan bawang.


Pertama sekali, dengan bantuan pisau, mengupas bawang dari sekam dan segera selepas itu - berhati-hati bilas di bawah air yang mengalir sehingga kemudiannya tidak mencubit mata kita. Kemudian - letakkan bawang di atas papan pemotong dan, dengan menggunakan inventori tajam yang sama, potong cincin separuh. Bawang merah yang dicincang dipindahkan ke pinggan yang bersih.

Langkah 2: menyediakan bawang putih.


Menggunakan pisau, mengupas bawang putih dari sekam dan kemudian bilas sedikit di bawah air yang mengalir. Kemudian kami menyebarkan sayuran di papan pemotong dan memotongnya dengan halus dengan peralatan improvisasi. Perhatian: jika anda mempunyai pemanggang bawang putih atau pengisar di tangan, maka anda boleh memotong bawang putih menggunakan inventori sedemikian. Oleh itu, kami memotong bawang putih halus dalam piring percuma.

Langkah 3: menyediakan akar halia.


Menggunakan pengupas, keluarkan kulit dari akar halia. Sejurus selepas itu, bilas sedikit di bawah air yang mengalir dan letakkan di papan pemotong. Tuangkan akar dengan cara yang sama seperti bawang putih dan kemudian - beralih ke piring bersih. Perhatian: yang lebih kecil kita memotong halia, juicier dan lebih aromatik hidangan akan berubah, kerana komponen ini akan memberi lebih banyak jus.

Langkah 4: menyediakan wortel.


Menggunakan pisau atau alat pengupas, kulitkan lobak dari kulit dan kemudian bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Selepas itu, dengan menggunakan grater kasar atau kuali khas untuk memasak lobak korea, kami menggosok sayur-sayuran terus ke dalam piring percuma.

Langkah 5: menyediakan kubis.


Kubis putih sedikit dibasuh di bawah air yang mengalir, keluarkan daun yang terbentuk atas dan tersebar di papan pemotongan. Menggunakan pisau, dicincang pada jerami nipis dan selepas itu kita memindahkan kubis ke plat bersih. Perhatian: yang lebih halus kita memotongnya, yang lebih enak dan juicier akan menjadi mi Cina.

Langkah 6: menyediakan juara bertahan.


Pertama, cuci cendawan di bawah air suam. Selepas itu, dengan bantuan pisau, jika perlu, keluarkan kulit kasar di permukaan cendawan dan potong kaki kasar. Dan sekarang kami letakkan cendawan di papan pemotong dan menggunakan inventori yang sangat baik dalam bentuk yang tepat kami memotong cendawan menjadi kepingan kecil mengikut budi bicara anda. Kami meletakkan kepingan cendawan pada pinggan yang bersih.

Langkah 7: sediakan paprika lada.


Oleh itu, kami membasuh lada loceng di bawah air yang mengalir dan kemudian - letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, keluarkan kaki dari sayuran dan segera selepas itu - keluarkan benih. Sekali lagi, bilas sedikit di bawah air yang mengalir untuk membilas benih yang tinggal dan letakkan di papan pemotong. Potong lada ke dalam dua bahagian panjang, dan kemudian - potong setiap bahagian menjadi straw nipis di sekeping. Lada loceng dipotong dipindahkan ke plat bersih.

Langkah 8: menyediakan bawang hijau.


Kami membasuh bulu bawang hijau di bawah air yang mengalir dan di papan pemotong, memotongnya dengan pisau, dan kemudian memindahkannya ke piring percuma.

Langkah 9: Memasak Spaghetti


Sebelum memasak hidangan itu sendiri, lebih baik memasak spaghetti terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan air yang disucikan ke dalam kuali tengah dan letakkan bekas pada api sederhana. Dan untuk membuat air mendidih dengan lebih cepat, tutup kuali dengan tudung. Sejurus selepas air mendidih, tambah garam. Kami membuat api kurang daripada purata dan berhati-hati (supaya tidak dibakar) meletakkan spageti dalam mangkuk. Setelah campuran semua dengan baik dengan satu sudu, masak pasta selepas air mendidih mengikut arahan yang ditunjukkan pada pakej atau untuk 5-15 minit bergantung kepada apa jenis tepung mereka dibuat dari.
Perhatian: kadang-kadang kacau spaghetti dengan inventori improvisasi. Anda juga boleh mencuba mereka untuk tahap kesediaan. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk menangkap beberapa kepingan dengan sudu dan cuba selepas mereka sejuk sedikit. Macaroni perlu lembut, tetapi tidak matang, sebaliknya bukannya spageti kita mendapat bubur. Segera selepas masak, matikan pembakar dan, memegang kuali dengan tacks dapur, tuangkan produk doh didih dengan air terus ke dalam sinki melalui colander atau ayak. Perlahan-lahan bilas spaghetti di bawah air sejuk yang mengalir sehingga mereka tidak melekat bersama dan biarkan di dalam kuali percuma supaya lebih banyak mengalirkan cecair.

Langkah 10: menyediakan lada hitam dengan kacang.


Sudah tentu, banyak hidangan yang lebih aromatik jika anda menambah lada hitam tanah baru dengan kacang. Kerana rempah itu biasanya lebih manis daripada lada hitam tanah. Oleh itu, tuangkan kacang-kacangan ke dalam mortar tangan dan, dengan menggunakan alu, tekan ke keadaan serbuk.

Langkah 11: masak mi Cina dengan sayur-sayuran.


Tuangkan minyak sayuran ke dalam kawah atau kawah yang mendalam dengan bahagian bawah tebal dan letakkan kapasiti pada api kurang daripada purata. Apabila minyak memanaskan dengan baik, letakkan bawang putih dan akar halia dalam kuali. Sentiasa kacau semua dengan spatula kayu, goreng sayur-sayuran cincang halus sehingga warna emas lembut secara harfiah 20 hingga 40 saat.

Sejurus selepas ini, tambahkan separuh cincin bawang ke kuali dan sekali lagi campurkan dengan baik dengan spatula kayu. Kami terus menggoreng sayur-sayuran yang lain 10-12 minit sehingga bawang lembut dan memperoleh warna kuning air.

Sebaik sahaja ini berlaku, tambah sayur-sayuran cincang ke dalam bekas: kubis, lobak merah, lada bel, dan juga cendawan. Sekali lagi, kacau dengan baik dan terus goreng sayur-sayuran mengisi hidangan yang lain 5 minit

Selepas masa yang diperuntukkan, masukkan kicap ke dalam bekas dan sekali lagi campurkan segala-galanya dengan peralatan improvisasi.

Segera setelah itu, tambahkan sos cili merah ke kuali dengan sayur-sayuran dan campurkan semuanya dengan spatula lagi. Sekarang periksa sayur-sayuran untuk garam. Sekiranya hidangan masih tidak diselamatkan, walaupun kita menambah kicap ke dalam kuali, dan ia menjadi agak asin dengan sendirinya, maka anda masih boleh menambah beberapa sayuran. Penting: tetapi jangan lupa bahawa semasa memasak, spageti juga menyerap beberapa garam dari air. Oleh itu, pastikan untuk mencuba hidangan dalam proses memasak secukup rasa.

Jadi, kita terus goreng sayur-sayuran yang lain 5 minit Perhatian: jika anda mahu sayur-sayuran rangup dalam mi Cina, maka kali ini akan cukup untuk menggoreng. Jika tidak, maka anda perlu meneruskan masa menggoreng sayur-sayuran selama 10-12 minit, sambil tidak lupa menggerakkan semuanya dengan peralatan yang diperbaiki dari semasa ke semasa supaya komponen yang dihancurkan tidak terbakar.

Apabila sayur-sayuran telah mencapai ketumpatan yang diingini, tambahkan spaghetti rebus kepada mereka dan campurkan semua dengan baik dengan spatula kayu atau dapur.

Segera taburkan ladang dengan lada hitam yang baru dan adukkan semuanya dengan baik lagi. Segala-galanya, mi dengan sayuran dalam bahasa Cina siap. Oleh itu, matikan pembakar dan boleh menyampaikan hidangan ke meja.

Langkah 12: menyajikan mi dengan sayuran dalam bahasa Cina.


Kami menghias mi siap dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina dengan bawang hijau cincang dan berkhidmat.

Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan satu sudu atau spatula dapur untuk mengalihkan hidangan pada plat rata khas untuk berkhidmat atau mengatur setiap bahagian. Mie itu diperolehi bukan sahaja sangat lazat dan wangi, tetapi juga cukup memuaskan. Hidangkan hidangan, sebagai yang utama dengan tomato dan timun segar.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Untuk memasak mi dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina, anda boleh menggunakan pasta dalam bentuk apa pun.

- Selain sayur-sayuran yang ditunjukkan dalam resipi, anda boleh menambah yang lain untuk citarasa anda dalam hidangan. Sebagai contoh, ia boleh menjadi kacang hijau, kacang hijau segar, dan bukannya wortel, ubi jalar, yang juga boleh dicincang dengan parutan kasar dan ia akan menambah hidangan gula-gula.

- Daripada lada beling hijau, anda boleh meletakkan lada merah atau kuning dalam hidangan, kerana rasa ini tidak akan berubah banyak.