Ikan

Pollock dibakar dalam kerajang


Ramuan untuk memasak pollock yang dibakar dalam kerajang

  1. Pisang ikan besar polok 2 keping
  2. Sos 1 sudu teh
  3. Rempah daun ketumbar 0.5 sudu teh
  4. Bawang basil tanah 1 sudu teh
  5. Rempah kering dill, tanah 1 sudu teh
  6. Rempah paprika manis 1 sudu teh
  7. 67% lemak mayonis 2 sudu besar
  8. Sayuran 2 sudu besar
  9. 1 medium bawang
  • Bahan utama
  • Melayan 2 hidangan

Inventori:

Papan memotong, pisau, mangkuk dalam, tuala kertas dapur, sudu meja, kerajang makanan, dulang penaik, ketuhar, pinggan - 2 keping, hidangan hidangan, sarung tangan dapur, spatula dapur atau spatula kayu

Penyediaan pollock yang dibakar dalam kerajang:

Langkah 1: sediakan bawang.


Pertama, dengan pisau, kupas bawang dari sekam dan kemudian bilas dengan dibilasnya dengan air sejuk. Kemudian letakkan sayuran pada papan pemotong dan potong dengan cincin atau cincin separuh dengan persediaan tajam yang sama. Bawang diproses dipindahkan ke plat percuma.

Langkah 2: sediakan sos.


tuangkan kicap, mayonis dan ketchup ke dalam mangkuk yang dalam, dan tambah ketumbar, kemangi, dill dan paprika. Campurkan semuanya dengan baik sehingga jisim homogen terbentuk. Segala-galanya, sos sudah siap!

Langkah 3: menyediakan ikan.


Kami mencuci fillet pollock dengan baik di bawah air suam dan kemudian menggunakan tuala kertas dapur, lap kering dengan air berlebihan. Selepas itu, komponen diproses dipindahkan ke plat percuma.

Langkah 4: menyediakan pollock yang dibakar dalam kerajang.


Jadi, letakkan fillet pollock pada bahagian matte kerajang, menggunakan satu sudu, kotangkan ikan dengan sos di satu sisi, dan kemudian belok dan perlahan-lahan melapiskan yang lain. Taburkan bawang cincang di atas pinggan.

Dan kini dengan tangan yang bersih dan kering, kita membungkus ikan dalam foil makanan dengan sampul surat.

Atau anda boleh membungkus ikan dalam foil dalam bentuk beg, membungkus tepi. Dalam satu perkataan, seperti yang anda suka, perkara utama adalah bahawa selepas membakar anda boleh dengan mudah membuka kerajang dan memindahkan hidangan ke plat khas. Pindahkan pollock ke dalam foil ke dalam lembaran pembakar dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° - 200 ° C selama 20 minit. Pollock adalah ikan yang sangat lembut, jadi ia dimasak dengan cepat, tetapi ternyata tidak hanya aromatik, tetapi juga sangat enak. Selepas masa yang diperuntukkan, kami mengambil ikan keluar dari ketuhar dan biarkan ia di atas kerajang 10 minitsupaya ia menyejuk sedikit. Kami membuka kerajang makanan dengan tangan kami, dan memindahkan ikan dengan balok, menggunakan spatula kayu atau dapur, ke hidangan hidangan.

Langkah 5: berkhidmat pollock bakar dalam foil.


Bungkus polong dalam foil adalah hidangan yang sangat halus dan diet, ia boleh dengan mudah dihidangkan dengan beras, kentang tumbuk, serta salad sayuran segar.
Ini makanan yang halus yang akan mengejutkan anda dan menggembirakan anda dengan aroma dan rasa yang menyenangkan semasa makan tengahari atau makan malam.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Untuk penyediaan pollock, anda boleh menggunakan bukan sahaja fillet, tetapi seluruh karkas. Dalam kes ini, ia perlu memakannya, dan meletakkan busur bukan sahaja di atas, tetapi juga di dalamnya. Begitu juga dengan saus, yang mesti dilincirkan dengan ikan di semua sisi, serta di dalamnya.

- Anda boleh membakar pollock dengan kepingan lemon untuk memberikan hidangan yang pedas.

- Jika di dapur anda mempunyai pembantu seperti panggangan udara, maka anda boleh memasak pollock yang dibakar dalam kerajang, anda juga boleh menggunakannya untuk masa yang sama dan dalam mod suhu yang sama.

- Daripada bawang, bawang Crimean boleh ditambah ke dalam hidangan. Kemudian dia akan memberikan ikan itu manisnya yang tidak kelihatan.

- Jika anda menggunakan fillet pollock beku, pastikan anda terlebih dahulu membekukan peti sejuk dan letakkan pada suhu bilik. Dalam keadaan tidak dianjurkan untuk menguraikan ikan di bawah air panas atau dalam gelombang mikro. Jika tidak, hidangan itu bukan sahaja akan kehilangan rasa dan aromanya, tetapi ketumpatan dagingnya juga boleh berubah.