Baking

Doh untuk gulung

Doh untuk gulung


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk membuat doh roll

  1. Tepung gandum 500 gram
  2. Susu 230 mililiter
  3. Ragi segar 30 gram
  4. Margarin 50 gram
  5. Gula 70 gram
  6. Vanilla Sugar 1 sachet
  7. Telur ayam 1 keping
  8. Garam 1 secubit
  • Bahan Utama Bahan Doel Ragi
  • Melayan 1 hidangan

Inventori:

Mangkuk dalam, Tablespoon, tangan whisk, mangkuk sederhana, tapisan, tuala kain, pin rolling, dapur dapur, kuali kecil, papan pemotong, pisau

Penyediaan doh untuk gulung:

Langkah 1: sediakan tepung.


Tuang tepung ke dalam ayak dan ayam ke dalam mangkuk sederhana. Ini mesti dilakukan supaya penaiknya lembut, sejuk dan lembut. Selain itu, terima kasih kepada proses ini, kami akan membersihkan tepung semua jenis benjolan, dan ia akan tepu dengan oksigen dari udara. Perhatian: Untuk penyediaan doh, pastikan anda menggunakan tepung premium, pengisaran halus dan jenama yang terbukti.

Langkah 2: sediakan susu.


Tuangkan susu ke dalam periuk kecil dan letakkan bekas pada api sederhana. Sudah tentu selepas 1 minit Anda boleh mematikan pembakar, dan letakkan tangki itu. Tuangkan susu ke dalam mangkuk yang dalam dan periksa untuk suhu. Adalah sangat penting bahawa ia adalah agak hangat, tetapi dalam keadaan tidak panas, kerana ini boleh menyebabkan ragi curl dan hanya tidak berfungsi doh untuk gulung.

Langkah 3: sediakan yis.


Kami menyebarkan ragi ke dalam susu dan dengan bantuan satu sudu kita benar-benar mencairkannya. Oleh kerana itu, susu harus berubah warna dari putih menjadi pucat kuning muda.

Langkah 4: menyediakan marjerin.


Kami menyebarkan marjerin di papan pemotongan dan menggunakan pisau, dipotong menjadi kepingan kecil. Selepas itu, kami mengetepikannya untuk memanaskan pada suhu bilik, kerana ini adalah salah satu syarat penting untuk menyiapkan doh untuk gulung.

Langkah 5: sediakan doh untuk gulung.


Jadi, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, dengan ragi yang dicairkan dalam susu, kepingan marjerin, dua jenis gula, satu garam garam, dan juga memecahkan telur. Menggunakan pemukul tangan, campurkan semua dengan teliti sehingga lancar. Selepas itu, kami mula mencurahkan tepung pada bahagian kecil dan segera pukul segala-galanya dengan peralatan improvisasi supaya benjolan tidak terbentuk dalam doh. Perhatian: apabila jisim mula menebal, terus tuang tepung sedikit, tetapi kupas doh dengan tangan yang bersih dan kering. Kukuk doh sehingga menjadi tegas, seragam dan berhenti berpegang pada tangan anda. Kemudian berikan bentuk bulat dan tutup mangkuk dengan tuala kain. Kami meletakkan adunan di tempat yang hangat untuk mendesak 1 jam.

Langkah 6: berkhidmat doh untuk gulung.


Selepas masa yang ditetapkan untuk menanam adunan, letakkan di atas meja dapur, dihancurkan dengan sedikit tepung. Kukuk doh beberapa kali dengan tangan anda supaya karbon dioksida keluar daripadanya, kerana penapaian yis. Dan sekarang, dengan menggunakan pin roll, lepaskan adonan yang tebal tidak lebih daripada 1 sentimeter dan dengan bantuan satu sudu kami menyebarkannya.

Pengisian di gulung boleh agak berbeza. Anda boleh memasak pastri dengan biji poppy dan kepingan walnut, dengan jem atau susu masak.

Anda juga boleh menambah tampalan salty ke dalam roll: kentang dengan cendawan, daging cincang rebus untuk citarasa anda, kubis rebus, serta keju cottage dengan dill. Selepas kami meletakkan pengisian, balut doh dalam roll, bermula dari mana-mana tepi. Sekarang kita tidak tergesa-gesa untuk meletakkan gulung di dalam ketuhar untuk membakar, dan meletakkannya di atas penaik, disejukkan dengan minyak sayuran atau dilapisi dengan kertas pembakar, dan diketepikan untuk menegaskan di tempat yang hangat satu lagi 30-40 minit. Gulungan tersebut biasanya dibakar 45-55 minit bergantung kepada pengisian dan ketebalan lapisan ujian, sehingga permukaan penaik ditutup dengan kerak emas dan mula menarik semua orang dengan aroma yang tidak dapat dilupakan. Menyediakan gulungan seperti teh panas, kopi, pelbagai bahan makanan, jeli, serta susu dan kefir.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Kesediaan adunan untuk gulung di dalam ketuhar boleh disemak dengan tusuk gigi. Jika ia dengan mudah memasuki roll, dan selepas itu tiada ketulan adunan dan kelembapan kekal di permukaannya, maka baking sudah siap dan anda boleh mematikan oven.

- Dari ujian sedemikian, adalah mungkin untuk membentuk bukan sahaja gulung, tetapi juga untuk menyediakan gulung, rotan dan pai.

- Untuk penyediaan adunan untuk gulung, anda boleh menggunakan mentega bukannya marjerin.

- Salah satu prasyarat untuk penyediaan ujian sedemikian ialah semua bahan mesti berada pada suhu bilik.