Kosong

Terung asin

Terung asin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan Terung Asin

  1. Terung bersaiz sederhana 6 keping
  2. 6 ulas bawang putih kecil
  3. Air bersih 3 liter
  4. Garam 0.5-0.7 cawan
  • Bahan-bahan utama: Terung, Bawang Putih
  • Melayan 6 hidangan

Inventori:

Cooker, papan pemotong, pisau, pan besar - 2 keping, penapis atau colander, dapur tong, piring, mangkuk dalam enamam, botol tiga liter, penutup nilon, peti sejuk, piring besar, hidangan hidangan, bekas dengan tudung, potholder

Terung asin masak:

Langkah 1: sediakan bawang putih.


Menggunakan pisau, mengupas bawang putih dan kemudian bilas sedikit di bawah air yang mengalir. Kami menyebarkan ulas bawang putih pada papan pemotong dan potongnya menjadi jalur tipis dengan persediaan tajam yang sama. Bawang putih yang diproses dipindahkan ke plat percuma.

Langkah 2: menyediakan air garam.


Tuangkan air yang disucikan ke kuali dan tuangkan garam ke dalam kuali. Menggunakan satu sudu, campurkan semua dengan teliti dan letakkan bekas itu pada api besar. Apabila air mendidih, matikan pembakar, dan letakkan air garam itu ke sejuk untuk menyejukkan suhu bilik.

Langkah 3: menyediakan terung.


Kami mencuci terung di bawah air yang mengalir dan meletakkannya di atas papan pemotongan. Menggunakan pisau, kami memotong ekor kuda. Sementara itu, tuangkan air biasa ke dalam kuali dan letakkan di atas api besar. Perhatian: air tidak boleh mengisi tangki lebih daripada separuh. Apabila mendidih cecair, hati-hati letakkan terung di kuali dan masak untuknya 10 minit.

Sayuran harus menjadi lembut, tetapi tidak mendidih dan tetap berbentuk. Selepas masa yang diperuntukkan, kami mematikan pembakar, dan dengan bantuan tong sampah dapur, kami memindahkan terung ke ayak atau colander dan, dengan menggunakan paip dapur, tuangkan air panas ke dalam sink. Terung harus sejuk. Sebaik sahaja ini berlaku, anda boleh bergerak ke proses memasak itu sendiri.

Langkah 4: Teruskan terung masin.


Menggunakan pisau, kami membuat potongan kecil pada setiap terung di semua sisi. Selepas itu, masukkan jerami bawang putih ke dalam setiap tusukan, dan segera sebarkan sayuran ke bahagian bawah mangkuk enamel. Perhatian: cuba terung mencengkam dengan ketat antara satu sama lain. Dan sekarang kita isi segala air garam sejuk dan tutup dengan plat bersih percuma.
Pastikan anda meletakkan berat di atas pinggan semasa ia diasinkan. Oleh itu, kita tuangkan air biasa ke dalam botol tiga liter, tutup balang rapat dengan tudung dan letakkan di atas plat. Kami meletakkan terung di dalam peti sejuk 1 minggu. Sudah selepas tempoh masa ini anda akan merasakan aroma ini jeruk acar. Ia hanya mustahil untuk menahannya.

Langkah 5: berkhidmat kepada terung masin.


Setelah terung masin siap, dengan bantuan tongkat dapur, letakkannya pada hidangan hidangan dan potong ke dalam potongan-potongan porsi, jika dikehendaki. Sayuran ini diperolehi sebagai makanan ringan, dan sebagai komponen untuk salad atau untuk sandwic. Untuk yang terbaik daripada sayur-sayuran masin dan pedas, mereka bertanya secara langsung di dalam mulut. Jika anda masih mempunyai terung masin (yang tidak mungkin), maka ia boleh dikemas rapat dalam bekas, ditutup dengan tudung dan disimpan di dalam peti sejuk.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Penting: anda tidak perlu membuat sejumlah besar penyelesaian sekaligus, kerana 6 terung hanya memerlukan kurang daripada satu gelas cecair ini. Oleh itu, resipi menunjukkan perkadaran air ke garam.

- Terung perlu memilih semuanya di bawah satu ketinggian dan sentiasa sederhana, maka ia akan menjadi masin dan akan menjadi tajam.

- Anda boleh membuat salad lazat daripada terung asin. Untuk melakukan ini, potong sayuran ke dalam kiub, potong bawang, tambahkan sayur-sayuran yang dicincang halus, jika dikehendaki, campurkan semuanya dengan minyak sayur dan sajikan di meja makan.

- Untuk satu terung sederhana terdapat satu cengkeh bawang putih yang kecil.