Makanan ringan

Tomato Carpaccio

Tomato Carpaccio


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk Tomato Carpaccio

  1. Tomato 3-4 keping
  2. Bawang hijau 1 tandan
  3. Bawang putih 3 buah
  4. Dill 1 tandan (kecil)
  5. Parsley 1 tandan (kecil)
  6. Cuka anggur (putih) 2 sudu besar
  7. Minyak zaitun 3 sudu besar
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  9. Garam secukup rasa
  • Bahan Utama Tomato, Bawang Putih
  • Melayan 1 hidangan
  • CuisineItalian Cuisine Dunia

Inventori:

Tuala kertas dapur, dapur, cerek, mangkuk - 2 keping, pisau, skimmer, papan memotong, labu bawang putih, piring dalam,

Memasak tomato carpaccio:

Langkah 1: menyediakan tomato.


Pertama sekali, hidupkan dapur ke tahap yang kuat, letakkannya satu setengah cerek penuh dengan air yang biasa, dan bawa cecair ke dalam mendidih. Kemudian kami mengambil 3 hingga 4 keping tomato yang masak dan padat, mencuci mereka di bawah air sejuk yang mengalir dari pasir dan bahan pencemar lain. Kini menggunakan pisau untuk memotong sayur-sayuran mentah, kami membuat sayatan berbentuk salib pada setiap buah.

Langkah 2: Blanch tomato.


Masukkan tomato yang disediakan dalam mangkuk kecil dan tuangkannya dengan air mendidih supaya cecair sepenuhnya meliputi buah-buahan. Tomato Blanch untuk 3 hingga 4 minit. Selepas menggunakan sudu slotted, tanggalkannya dari air mendidih dan pindahkan ke mangkuk lain yang dipenuhi dengan air sejuk.

Langkah 3: menyediakan tomato blanched.


Letakkan tomato yang sejuk di atas papan pemotong, masak dengan ringan dengan tuala dapur kertas untuk menghilangkan cecair yang berlebihan, keluarkan kulit dari mereka, memotong tempat di mana tangkai itu dipasang, dan potongnya ke dalam cincin dengan ketebalan sehingga 5 hingga 6 milimeter.

Kami meletakkan potongan dalam susunan artistik pada hidangan putaran rata yang besar, airkan cincin tomato 1 sudu minyak zaitun dan terus ke langkah seterusnya.

Langkah 4: menyediakan herba dan bawang putih.


Kami membersihkan bawang putih dari kulit dan mencucinya bersama-sama dengan tandan peterseli, dill dan bawang hijau di bawah air yang mengalir sejuk dari apa-apa jenis pencemaran. Goncangkan sayur-sayuran ke atas sinki, menyingkirkan cecair berlebihan. Kemudian kita letakkan di papan pemotong, cincang halus dan biarkan memotong papan.

Sincang ulas bawang putih ke dalam plat dalam melalui akhbar bawang putih.

Langkah 5: menyediakan stesen minyak.


Dalam piring dengan bawang putih yang dicincang, tambahkan garam, lada hitam secukup rasa, tuang 2 sudu minyak zaitun dan 2 sudu cuka anggur putih. Kacau dengan garpu sehinggalah kristal garam dibubarkan sepenuhnya.

Selepas kami menambah sayur-sayuran cincang ke bekas yang sama, campurkan dengan berpakaian dan biarkan dalam bentuk ini 2 - 3 minitsupaya cecair aromatik memberi sayur-sayuran sebagai rasa sedikit masam yang menyenangkan.

Langkah 6: bawa hidangan itu dengan lengkap.


Kemudian, dengan bantuan satu sudu, kami menyebarkan permaidani wangi dengan herba pada cincin tomato dengan selesa diselesaikan di atas pinggan. Kami meninggalkan hidangan siap dalam borang ini 2 - 3 minit untuk mencampur aroma dan kemudian berkhidmat tomato carpaccio ke meja.

Langkah 7: berkhidmat tomato carpaccio.


Carpaccio tomat dihidangkan pada suhu bilik sebagai pembuka selera, hidangan vegetarian berasingan atau sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.

Hidangan ini terasa sedikit tajam, dengan nota masam yang halus dan aroma sayuran segar dan sayur-sayuran. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika dikehendaki, jenis carpaccio ini boleh ditambah dengan ramuan seperti capers, anda juga boleh menggunakan zaitun, keju dihiris, keju mozzarella, keping lada manis segar atau cincin timun segar.

- Daripada bawang hijau, anda boleh menggunakan bawang merah merah, bawang merah atau bawang biasa yang menambah kepenggunaan pada hidangan siap.

- Daripada cuka balsamic putih, anda boleh menggunakan cuka balsamic merah. Selain itu, bahan ini boleh digantikan dengan jus lemon segar yang diperah atau dipekatkan.

- Daripada minyak zaitun, anda boleh menggunakan minyak bunga matahari yang tepu dengan aroma bunga matahari.

- Anda boleh menambah cincang bubur atau bayam ke set herba.