Lain-lain

Sayuran rebus dalam krim masam


Bahan-bahan untuk memasak sayur-sayuran rebus dalam krim masam

  1. Zucchini 3 keping (sederhana)
  2. Lada Bulgaria 2 keping
  3. 3 buah tomato
  4. 1 keping wortel
  5. Bawang 1 biji
  6. 2-4 biji bawang putih
  7. Krim masam 250 gram
  8. Mentega 1 sudu (30 gram)
  9. Air tulen 200 mililiter
  10. Parsley 1 tandan (kecil)
  11. Garam secukup rasa
  12. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Wortel, Zucchini, Bawang putih, Sour Cream
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau, papan pemotong, tuala dapur kertas, plat dalam - 6 keping, kuih pengukur, dapur, spatula dapur kayu, panci dengan tudung (kapasiti 2 liter), Ladle

Memasak sayur-sayuran rebus dalam krim masam:

Langkah 1: menyediakan sayur-sayuran dan herba.


Menggunakan pisau untuk mengiris sayur-sayuran mentah, mengupas bawang dan bawang putih, keluarkan lapisan atas kulit dari zucchini, kemudian potong tangkai dan lada Bulgaria dari itu dan usus yang kedua dari benih. Kami membasuh mereka di bawah aliran air sejuk bersama-sama dengan tomato dan sekumpulan pasli. Seterusnya, kami keringkan sayur-sayuran dengan tuala dapur kertas, dan goncangkan sayur-sayuran ke atas sink, menyingkirkan cecair berlebihan.
Selepas kita menggosok lobak pada grater halus atau sederhana, dan letakkan sayur-sayuran yang tinggal satu demi satu di papan pemotong dan potong kiub, zucchini sehingga 1.5 sentimeter, lada beling, tomato, dan bawang menjadi kiub kira-kira 1 sentimeter, cincang bawang putih dan pasli halus. Kami meletakkan kepingan dalam plat dalam yang berasingan.

Langkah 2: menyediakan sayur-sayuran rebus dalam krim masam.


Sekarang kita ambil 2 liter kecil tanpa kayu dengan bahagian bawah tebal, letakkan 1 sendok makan mentega di dalamnya dan letakkan di atas dapur, yang dihidupkan ke paras tengah. Apabila lemak telah mencair, kami membuang bawang cincang dengan wortel ke dalamnya dan reneh, kacau dengan spatula dapur kayu untuk 5 - 6 minit untuk kelembutan.
Kemudian tuangkan 200 ml air tulen ke dalam bekas yang sama, masukkan zucchini yang dicincang, tomato, lada dan masukkan cecair ke dalam mendidih. Selepas kita mengurangkan suhu dapur ke tahap yang paling rendah, tutup kuali dengan tudung dan renehkan sayur-sayuran sehingga dimasak sepenuhnya, kira-kira 15 - 20 minit.

Selepas masa yang diperlukan, tambahkan ke 250 ml mentega krim masam, bawang putih cincang, pasli cincang, garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan segala-galanya dengan spatula dapur sehingga halus, tutup kuali lagi dan renehkan sayur-sayuran 5 minit. Selepas kita mematikan dapur dan memberi hidangan wangi itu peluang untuk diseduh 15 minit. Kemudian kami meletakkan lezat ini dengan senduk pada piring dan berkhidmat panas ke meja.

Langkah 3: berkhidmat kepada sayur-sayuran rebus dalam krim masam.


Sayuran rebus dalam krim masam dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama. Sekiranya dikehendaki, sebelum berkhidmat, setiap hidangan sayur-sayuran boleh ditaburi dengan keju keras dicincang atau mana-mana herba segar yang anda suka. Hidangan ini rasa sedikit masam - manis, dengan aroma sayuran yang menyenangkan. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Rempah-rempah yang ditunjukkan dalam resipi ini boleh ditambah dengan rempah-rempah yang sesuai untuk memasak masakan sayuran, contohnya allspice putih, daun bay, kari, bijak, thyme dan banyak lagi.

- Untuk membuat sos krim masam lebih tebal, ia perlu menggunakan krim masam lemak atau tambah pada kuali 5 minit sebelum memasak 1 sudu (tanpa bukit) tepung gandum.

- Sekiranya, pelbagai sayuran boleh ditambah dengan sayur-sayuran seperti terung, cendawan segar, bijirin jagung.