Sup

Sup Lean Pea Puree

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk Sup Masakan Kacang Memasak Lean Pea

Kacang 500 gram
Wortel (saiz sederhana) 1 pc.
Bawang (saiz sederhana) 1 pc.
Tomato segar (sederhana) 1 pc.
Jeruk akar halia 1 sudu besar. sudu
Tanah kunyit 1 sudu teh
Bawang putih 3 ulas
Minyak sayuran 3-4 sudu besar. sudu
Mana-mana sayur-sayuran (untuk hidangan) secukup rasa
Garam secukup rasa

Bahan Utama Pea
Melayan 4 hidangan

Inventori:

Peralatan untuk merendam kacang, Pan untuk memasak sup pure, Skimmer, Alat pemotong (pisau), Kuali sederhana, Papan pemotong sayur-sayuran, Kuali, Blender, Kompor

Memasak sup kacang kacang tanpa lemak:

Langkah 1: rendam kacang.

Kami membasuh kacang tanah dan mengisi air sejuk selama 3-4 jam (jika anda menggunakan kacang polong, lebih baik untuk pergi selama 5 jam).

Langkah 2: masak kacang polong.

Tuang air sejuk ke dalam periuk dengan kacang (anda boleh menggunakannya di mana anda direndam, tetapi lebih baru) dan letakkan masak. Apabila ia mendidih, keluarkan buih dengan sudu slotted dan tolak panas minimum. Waktu memasak bergantung pada masa perendaman, dan pada pelbagai kacang. Masak sehingga kacang dimasak, kira-kira 1.5 jam. Jangan lupa kacau sekali-sekala.

Langkah 3: potong bawang.

Manakala kacang-kacangan dimasak, kupas bawang dan potong kiub kecil atau separuh cincin. Saya bersetuju dengan prosedur yang tidak menyenangkan, air mata dan kudapan, tetapi anda akan bersetuju bahawa hampir tiada hidangan lengkap tanpa bawang.

Langkah 4: sapukan lobak.

Basuh wortel dengan teliti di bawah air yang mengalir dan mengupasnya. Selepas menggosok grater kasar.

Langkah 5: potong tomato.

Basuh tomato dan kupasnya (lebih mudah untuk melakukan ini jika dipanaskan dengan air mendidih) dan potong kecil, kira-kira 1x1 cm. Pada masa ini, letakkan kuali di atas api, tuangkan dengan minyak sayuran dan biarkan ia panaskan diri, kami akan memerlukannya kemudian.

Langkah 6: memotong bawang putih.

Setelah dahulunya mengupas bawang putih dari sekam, potongnya dengan halus dengan pisau. Anda boleh menggunakan bawang putih, tetapi dalam kes ini, bawang putih akan kehilangan sebahagian besar minyak pentingnya.

Langkah 7: lulus sayur-sayuran.

Jadi, kuali telah menghangatkan, tuangkan minyak sayuran sedikit, letakkan bawang di dalamnya terlebih dahulu dan goreng sehingga sedikit keemasan. Kemudian kami menambah wortel parut, tomato dan bawang putih yang dicincang, dan taburkan halia dan kunyit di atas. Kami gorengkan kandungan pan di atas api yang rendah, kadang-kadang kacau. Apabila lobak menjadi lembut - keluarkan dari haba.

Langkah 8: tambah sayur-sayuran yang diluluskan.

Pada masa ini, kacang kami hampir masak, jadi kami menambah sayur-sayuran yang dilepaskan ke kuali. Masak bersama selama kira-kira 5 minit. Keluarkan panci dari panas dan biarkan sup sejuk sedikit. Kemudian, dengan menggunakan pengisar, pasangkannya menjadi serbuk sup dan garam secukup rasa. Tuangkan ke dalam kuali lagi dan dibakar. Tidak membeku, hanya panas dan keluarkan serbuk sup yang disediakan dari api.

Langkah 9: berkhidmat kepada meja.

Potong sayuran di papan pemotong. Tuangkan sup siap pakai ke dalam piring dan berkhidmat ke meja. Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba yang dicincang halus. Selera makan!