We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bahan-bahan untuk Membuat Pai Plum Caramelized
- plum 400 gr. (pilih plum jenis musim luruh, masak dan manis)
- 2 telur
- tepung 200 gr. (adalah dinasihatkan untuk menyaring tepung melalui ayakan sebelum memasak)
- gula 250 gr.
- susu 100 gr.
- mentega 160 gr. (berkualiti)
- serbuk penaik 2 sudu kecil
- vanillin 1 pek.
- Bahan Utama Plum
- Melayan 5 hidangan
Inventori:
1) pengadun, 2) hidangan penaik, 3) mangkuk, 4) pisau tajam, 5) papan pemotong, 6) hidangan yang luas (saiz pai,Membuat kek caramelized plum:
Langkah 1: Campurkan adunan.
Panaskan minyak hangat, supaya menjadi lembut dan lembut. Ambil mangkuk. Masukkan 100 gr. mentega cair, tambahkan 100 gr. gula, vanili dan serbuk penaik. Pukul semua ini dengan pengadun sehingga campuran yang tebal, homogen terbentuk. Sekarang pecahkan telur dan tuangkan kandungannya ke dalam mangkuk yang sama. Masukkan susu dan tepung yang sama. Simpan kacau dengan satu sudu. Campurkan segala-galanya dengan baik supaya tidak ada benjolan yang tersisa. Adunan sudah siap. Letakkannya dan jangan sentuh selama sekurang-kurangnya 15 minit.Langkah 2: Kami membersihkan plum.
Basuh plum di bawah air sejuk. Dengan pisau tajam, potong plum menjadi dua bahagian dan keluarkan benih. Masukkan plum di dalam mangkuk yang berasingan.Langkah 3: Masak karamel.
Hidupkan ketuhar untuk memanaskan - panaskan hingga 180 darjah. Masukkan dalam hidangan pembakar 60 gr. mentega, letakkan acuan di atas dapur dan cairkan mentega dengan api yang rendah. Sekarang tambahkan 150 gr. gula, kacau sentiasa, tunggu sehingga gula dan mentega akhirnya cair dan dicampur, dan campuran menjadi coklat. Kemudian segera keluarkan borang dari dapur.Langkah 4: Letakkan doh dalam hidangan penaik.
Masukkan plum secara langsung dalam jisim gula cair, dalam satu lapisan, dengan teras bawah. Secara perlahan letakkan doh di atas ke dalam bentuk.Langkah 5: Hantar kek ke dalam ketuhar.
Sekarang masukkan hidangan baking di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas kira-kira 20 minit - anda boleh mengeluarkannya dari oven. Keluarkan kek kue dari oven, tutup kek dengan tuala dan biarkan sejuk. Apabila tiba masanya untuk menetapkan jadual, hidupkan api kecil dan letakkan hidangan baking di atas dapur. Ini perlu supaya karamel di bahagian bawah acuan menjadi panas. Selepas 2 minit, keluarkan periuk dari dapur. Perlahan-lahan tutupnya dengan hidangan yang sesuai dan pasangkannya. Sekarang keluarkan hidangan pembakar supaya kek itu sendiri kekal di atas pinggan. Pai sudah siap! Selera makan!Tips Resipi:
- - Pilih varieti musim luruh plum untuk pai. Kerana plum jenis musim panas memegang bentuk mereka dengan buruk dan apabila dipanaskan berubah menjadi jem.
- - Juicier plum yang dipilih akan menjadi, semakin baik kek akan tepu, semakin lezatnya.
- - Jangan hujung kek ke atas pinggan, sebaik sahaja anda mengeluarkannya daripada oven! Pastikan anda membiarkannya sejuk. Jika ini tidak dilakukan, plum akan melekat pada bahagian bawah acuan, dan jus plum akan mengalir ke arah yang berbeza.
- - Jika kek nampaknya terlalu manis untuk anda, atau, sebaliknya, masam - bereksperimen dengan jumlah gula untuk karamel dan dalam adunan, masukkan gula ke citarasa anda.
- - Jika pai plum ternyata terlalu berair, biarkan ia kering, dan lebih baik - tinggalkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
I haven't been here for a long time.
Would you like to exchange links?
Awak tak salah kan
Saya percaya awak silap. Tulis kepada saya dalam PM.
semua ?
Super! hormat penulis :)