Baking

Saburani

Saburani


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk Sabouranes

  1. Tepung gandum sekitar 1 kg (untuk adunan)
  2. Telur 5-6 keping (untuk mengaduk adunan)
  3. Keju lemak dari 5 hingga 7 jenis yang berlainan (ramuan utama)
  4. Bawang putih 1-3 ulas (untuk perasa)
  5. Mentega 300 gram
  6. Garam secukup rasa
  • Bahan utama: Keju, Tepung
  • Melayan 5 hidangan
  • Masakan masakan Ossetia dunia

Inventori:

Dough kneading utensils, Pan dalam, grater Fine, Rolling pin untuk dough rolling, Wide pan, Bakeware

Memasak Saburani:

Langkah 1: Doh.

Kami mengambil hidangan di mana kami akan menguli doh, tambah tepung, telur, air di sana dan menguli doh cantik yang sejuk. Yang digunakan untuk membuat mi akan faham. Oleh itu, doh harus menjadi sejuk. Selepas menguli - set, kira-kira setengah jam di dalam peti sejuk.

Langkah 2: Keju.

Kami mengambil grater halus dan tiga keju semua yang kami ada, dan seperti yang dikatakan di atas, ia harus sekurang-kurangnya lima jenis.

Langkah 3: Letakkan doh.

Selepas setengah jam, kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, membahagikannya kepada enam bahagian dan melancarkan lima bahagian dengan garis pusat sama dengan kuali dalam bentuk kek. Kue terakhir, keenam dibuat lebih besar dengan garis pusat, supaya ia tergantung dari tepi kuali.

Langkah 4: Masak kek.

Sediakan kuali dengan tepi yang tinggi. Kemudian kami mengambil kuali yang luas, isi dengan air, garam dan dibakar. Kita perlukan air mendidih. Di sebelah dapur gas, di mana air mendidih, kami meletakkan kuali yang lain, tetapi sudah dengan air sejuk. Setelah air mendidih, ambil kek terbesar dan turunkannya dalam air mendidih selama 3-5 saat, segera ambilnya dan turunkannya dalam air sejuk. Sekali lagi, bawa mereka keluar sejuk dan tenggelam dalam air mendidih dan belakang. Ulangi 2-3 kali. Selepas semua prosedur "pengerasan" ini, kami menyebarkan kek dalam kuali yang mendalam. Ambil keju parut dan sebarkannya di atas lapisan kek dengan lapisan kira-kira 1.5 sentimeter. Penting! Jangan tekan keju yang diletakkan, lebih baik untuk mengeluarkan lebihan dan tingkatkannya dengan berhati-hati. Seterusnya, ambil mentega beku dan tiga pada parut, lapisan nipis pada keju yang diletakkan. Semua ini diulang dengan kek yang tinggal.

Langkah 5: Bakar Pai Saburani.

Selepas anda menyiapkan kek, pada yang terakhir, iaitu kek atas, letakkan pengisian (keju dan mentega) dan bungkus tepi kek (pertama) yang lebih rendah dan tekan dengan perlahan. Kami meletakkan saburani separa siap kami dalam hidangan penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit sehingga bentuk kerak.

Langkah 6: Sajikan Saburani.

Selepas kek keju saburani kami dibakar - bawanya keluar dari oven dan layari. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Keju Saburani mesti dipilih dengan peratusan tinggi kandungan lemak. Sebagai contoh, Emmental, Parmesan, Beaufort, Conte dan lain-lain.

- - Saburani boleh, dan dalam beberapa kes, perlu disediakan terlebih dahulu sebelum tetamu tiba, dan pada masa yang sesuai, bakar dalam ketuhar dan berkhidmat panas. Dalam kes ini, kek siap dengan penyebaran mengisi pada selofeng makanan, balut dan masukkan ke dalam peti sejuk.


Tonton video itu: Saburani Osetija (Jun 2022).


Komen:

  1. Gadi

    Ia adalah perlu untuk memberitahu dia - kesalahan yang serius.

  2. Nikokus

    Saya minta maaf, tetapi saya fikir anda membuat kesilapan. Mari kita bincangkan ini. Email saya di PM, kita akan bincang.

  3. Ararg

    Saya mohon pengampunan anda bahawa saya campur tangan, tetapi anda tidak dapat memberikan sedikit maklumat.

  4. Riocard

    sepakan kelakar)))

  5. Tum

    frasa Berguna



Tulis mesej