Sup

Sup krim ikan

Sup krim ikan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk membuat sup udang

  1. Udang 500 gram hidup
  2. Padi bijirin panjang 1 cawan
  3. Krim (25%) 50 ml
  4. Bawang 1 pc.
  5. Wortel 2 buah.
  6. Cuka 2 meja. sudu
  7. Wain putih 1 cawan
  8. Garam secukup rasa
  9. Kacau merica hitam secukup rasa
  10. Daun Bay secukup rasa
  11. Greens (pasli, thyme) 1 tandan
  12. Mentega 1 jadual. sudu
  13. Tepung gandum 0.5 jadual. sudu
  • Bahan utama
  • Bahagian 3-4

Inventori:

Roti, Pisau, Papan Pemotong, Kompor, Oven, Pot, Tongs, Saringan, Blender

Memasak sup udang:

Langkah 1: Rebus udang ...

Sebaik sahaja anda telah membeli dan membawa pulang udang karang, anda perlu meletakkannya di dalam bekas dengan banyak air sejuk yang bersih - ini akan memudahkan untuk mencuci cengkerang yang mengamuk kotoran dan lumpur. Kami menyimpan udang karang di dalam air selama kira-kira 2 jam, dan kemudian bilas secara menyeluruh dengan air yang mengalir. Sementara udang udang direndam, kami akan menyediakan sup yang akan kami masak. Ia tidak sukar untuk disediakan. Kita memerlukan periuk di mana kita perlu mencurahkan 2 liter air. Potong bawang dan wortel seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Kami mengalihkan sayuran ke dalam kuali, tambah garam, daun telur, lada dan sayur-sayuran hijau. Kami mencurahkan wain dan cuka, campurkan kuah, dan kemudian api ke pembakar dan masak sup selama 20 minit, sehingga mendidih. Dalam kuah mendidih, rendahkan udang karang dan masak selama 10-15 minit. Krim siap jadi boleh diiktiraf oleh warna merah cerah. Selepas masa yang telah berlalu, matikan api, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan ikan krim berbaring di dalam air panas selama 10 minit lagi.

Langkah 2: Masak sup dari udang karang.

Kami mengambil udang karang dari kuah dan memecahkannya dengan separuh. Dalam crayfish menghancurkan, tong untuk kacang-kacangan pemotongan akan membantu. Kami mendapat daging udang dan dimasukkan ke dalam plat berasingan. Ingat untuk mengeluarkan usus kecil dari ekor. Cangkerang bersama cakar dan belakang mesti dihancurkan. Tetapi untuk ini, anda mesti terlebih dahulu memanaskannya di dalam ketuhar supaya mereka dibakar ke keadaan yang segar. Jadi, kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah, keluarkan cakar dan punggung udang karang, panggangnya selama 15 minit. Dan kemudian gulunglah dalam pengisar. Kami memindahkan udang udang yang hancur ke kuali yang bersih, tambahkan mentega kepada mereka dan cairkannya dengan api sederhana. Kemudian tambahkan tepung dan campurkan campuran yang dihasilkan. Goreng selama 3 minit dan tuangkan ke dalam kuali jumlah yang dikehendaki dari kuah di mana udang karang telah direbus. Lapkan jisim yang terhasil melalui penapis halus dan tuang semula ke dalam kuali.

Langkah 3: Masak sup udang.

Untuk membuat sup lebih memuaskan, tambah beras kepadanya. Hanya nasi akan masak secara berasingan. Untuk memasak satu gelas nasi, kami memerlukan 2 cawan air masin mendidih dan 35 minit. Sebaik sahaja beras sudah siap, kami memindahkannya ke kuali dengan sup, tambah daging udang yang dikupas, sayur-sayuran yang disediakan dari sup dan krim, gaul dengan baik. Sup ular sudah siap!

Langkah 4: Hidangkan sup udang udang yang sudah siap.

Hidangkan sup sebaik sahaja dimasak, panas dan aromatik. Tuangkan ke dalam piring yang terdalam dan taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Daripada beras, anda boleh menambah kentang rebus.

- Apabila anda membasuh udang, menjaga tangan anda - terdapat banyak bahagian yang tajam di karapace kanser, dan ia boleh berpaut kepada anda dengan kuku.

- Apabila memilih udang dan selepas memasak, perhatikan ekor - dalam udang hidup, ia ditarik ke abdomen, selepas memasak ia harus dibengkokkan. Jika selepas mendidih ekor itu diluruskan, adalah mustahil untuk makan seperti kanser - ia dimasak mati.

- - Udang yang ditangkap pada musim gugur awal dianggap paling lazat.

- - Lebih baik memasak udang karang, tidak mati dan tidur, yang dagingnya sangat kehilangan rasa dan boleh menyebabkan senak.