Baking

Sochni


Ramuan untuk membuat juic

Untuk ujian:

  1. Tepung 3 cawan
  2. Telur 2 Yolks
  3. Mentega 100-150 gram
  4. Krim masam 7-8 sudu besar
  5. Vanillin 10 gram
  6. Serbuk penaik 10 gram
  7. Gula ½ cawan

Untuk pengisian:

  1. Keju kotej (kering) 450-500 gram
  2. Semolina 2 sudu besar
  3. Gula 2 sudu
  4. Tepung 1 sudu besar
  5. Telur 2 Tupai
  6. Vanillin 1 sachet
  7. Minyak pati 2 sudu besar

Untuk pelinciran sebelum membakar:

  1. Telur 1 pc.
  • Bahan utama keju kotej, tepung
  • Melayan 6 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pemisah telur, tepung, mangkuk besar, mangkuk kecil, mixer atau whisk, Tablespoon, Kaca, Keratan untuk doh, Berus, papan kayu yang besar, Rolling pin, Lembar penaik, Baking kertas 1 - 2 lembar, Cooker, Oven , Hidangan hidangan

Juicier memasak:

Langkah 1: Melembutkan mentega dan membahagi telur menjadi protein dan kuning.

Telur harus dibasuh, kemudian perlahan-lahan patah dan dipisahkan oleh pemisah ke dalam protein dan kuning. Potong mentega ke dalam kepingan dan letakkan dalam periuk, letakkan di atas api dan mencairkan (pastikan mentega tidak terbakar).

Langkah 2: Kukuk doh.

Gula perlu digabungkan dengan mentega lembut dan mengisar. Seterusnya, letakkan di sana 2 kuning, 7 - 8 sudu besar krim masam, vanila dan serbuk penaik. Campurkan semua ini dengan baik sambil secara beransur-ansur menuang tepung. Doh perlu dipindahkan ke papan kayu (atau plastik) yang ditaburi dengan tepung, menguli sehingga adunan lembut kering dibentuk.

Langkah 3: buat pengisian.

Letakkan keju kotej dalam mangkuk lain, masak sedikit dengan sudu, tuangkan gula, semolina, satu sudu tepung, dan masukkan 2 putih telur, vanillin dan 1 sudu krim masam. Semua ini dicampurkan dengan baik dengan pemukul atau pengadun.

Langkah 4: Membentuk Sochi.

Doh harus dipotong menjadi 4 - 5 bahagian yang sama, masing-masing dilancarkan dengan pin bergulung sangat nipis (0.5 cm) pada papan kayu atau plastik yang lebar, ditaburi dengan tepung terlebih dahulu. Potong lingkaran dari doh dengan doh tajam atau kaca. Dalam setiap bulatan, anda perlu meletakkan 1 sudu pengisian dan lipat bulatan pada separuh. Tepi yang lebih berair tidak perlu ditutupi.

Langkah 5: Bakar jus.

Telur yang selebihnya mesti dibasuh, dipecahkan ke dalam mangkuk dan dipukul dengan memukul. Bakar biskut dalam banyak, menyebarkannya dalam satu lapisan dalam baris pada lembaran penaik, yang harus ditutup dengan kertas pembakar. Kami melincirkan setiap solen dengan telur yang dipukul dengan berus. Letakkan penaik dalam ketuhar (ia mesti dipanaskan hingga 200 - 220 darjah) selama 15 hingga 20 minit.

Langkah 6: Hidangkan jus.

Sochi biasanya disajikan hangat (tidak panas, kerana doh panas tidak begitu baik untuk perut). Sochni boleh dimasukkan ke dalam hidangan atau bak dalam atau keranjang yang besar. Anda juga boleh segera meletakkan beberapa keping pada piring berkhidmat. Sochi dibasuh dengan susu panas atau sejuk, kefir, teh. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Sebelum mengaduk doh, jangan lupa untuk menyaring tepung, kerana ini akan memberikan rasa lapar dan kelembutan ke arah baking masa depan.

- "" Anda tidak akan merosakkan bubur dengan mentega "- ungkapan ini juga terpakai pada penaik juicier, memandangkan lebih banyak mentega yang anda gunakan (dalam had yang munasabah), semakin banyak barang yang dibakar akan menjadi lebih rapuh.

- - Selepas membakar, anda boleh taburkan jus dengan gula gula atau tuangkan jem.


Tonton video itu: ਸਚਣ. Punjabi Full Movie. Gugu Gill & Aman Nori. Punjabi Full Movie. HD (Jun 2021).