Baking

Tandoor nan

Tandoor nan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk Penyediaan Tandoor Nan

  1. Tepung (gandum) 500 gr.
  2. Ragi - 4 sudu besar secukup rasa
  3. Air (hangat) 170 ml
  4. Susu 170 ml
  5. Minyak sayuran - 2 sudu besar secukup rasa
  6. Wijen cahaya 20 gr. (untuk hiasan)
  7. Telur 1 pc.
  8. Garam secukup rasa
  • Bahan Utama Bahan Doel Ragi
  • Melayan 6 hidangan
  • World CuisineAsian, Oriental

Inventori:

Dulang penaik, Bowl, Rolling pin, Fork, Hidangan plat

Penyediaan tandyr nana:

Langkah 1: Masak doh.

Tepung mesti diselak dengan garam dan yis dalam mangkuk. Kemudian perlahan-lahan tuangkan air, susu dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk dengan tepung dan ragi, dan menguli doh homogen. Doh mesti dipukul dengan pin bergulung selama lima minit untuk menjadikannya lebih elastik. Taburkan doh dengan tepung dan letakkan di tempat yang hangat untuk mendekati (selama kira-kira 1 jam).

Langkah 2: Memasak Tandoor Nan.

Setelah adunan itu meningkat, tambahkan 2 sudu minyak sayur-sayuran dan aduk adunan. Dari ujian ini kita membentuk dua koloboks dan meletakkannya semula di tempat yang hangat sehingga kini koloboks meningkat. Pada masa ini, anda boleh menetapkan untuk memanaskan ketuhar. Selepas koloboks meningkat, kami membentuk bola kecil dari mereka, tekan mereka dengan telapak tangan anda supaya kek tebal 2-3 cm diperolehi. Kemudian tekan ringan sekali lagi, tetapi sudah di tengah-tengah bun, untuk mendapatkan kemurungan kecil, di mana anda perlu membuat sedikit punctures dengan garpu. Seterusnya, taburkan kek dengan biji bijan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh merapikan roti dengan telur. Letakkan kek siap dalam ketuhar yang dipanaskan 180 darjah dan panggang selama 20-30 minit.

Langkah 3: Hidangkan tandoor-nan.

Kek roti siap panas untuk menyebarkan di bahagian depan dengan telur dicairkan dalam susu - supaya mereka akan mendapat bersinar yang menyenangkan. Biasanya, tandoor-nan disajikan untuk teh, tetapi juga untuk pelbagai hidangan (pilaf, kebab atau shurpe, dan sebagainya). Selera makan!

Tips Resipi:

- Tandoor-nan boleh dimasak dengan mengisi (sebagai contoh, dengan bawang). Untuk melakukan ini, bawang yang dihiris ke dalam cincin nipis diletakkan di atas lembaran doh, dipintal ke dalam roll, maka roll dibungkus dengan siput yang ketat, di tengah-tengah kita menekan doh dengan tinju, membuat lubang dengan garpu, gris telur dan ke dalam oven.

- - Untuk mengelakkan kek daripada melekat pada lembaran penaik, anda boleh menyapikannya dengan minyak sayuran atau menutupnya dengan kertas parchment.

- - Jika anda tidak mempunyai susu di rumah, tidak mengapa, anda boleh menguli doh tanpa ia. Untuk melakukan ini, cairkan yis dalam air suam dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam tepung.


Tonton video itu: Indian Garlic Bread Making Naan Bread in Tandoor Oven印度烤饼 (Ogos 2022).