Baking

Adonan Marzipan

Adonan Marzipan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan Adunan Marzipan

  1. badam 1 cawan.
  2. gula 1 cawan
  3. telur 1 pc.
  4. air 0.5 cawan.
  5. aising gula 0.5 cawan.
  • Bahan Utama
  • Melayan 5 hidangan

Inventori:

pisau, mangkuk, papan memotong (plastik supaya doh tidak melekit), colander, kuali, pengisar (atau pemproses makanan)

Penyediaan adunan marzipan:

Langkah 1: Masak badam dan memotong badam.

Letakkan periuk di atas api dan biarkan mendidih. Kemudian celupkan badam dalam air mendidih. Selepas 2 minit, tuangkan air dari kuali ke dalam colander bersama dengan kacang. Biarkan badam sejuk. Kemudian kupas kacang badam dan goreng kacang selama 10-15 minit dalam periuk panas, tanpa minyak dan lemak. Kacau secara teratur supaya badam tidak terbakar. Kacang panggang mesti dicincang. Ini boleh dilakukan dalam pengisar, dalam pemproses makanan atau - dengan pisau biasa. Jika anda memasak badam dengan pisau, kemudian cuba memotongnya sekecil mungkin.

Langkah 2: Masak massa badam dengan gula.

Tuangkan 0.5 cawan air ke dalam kuali, bawa air mendidih dan tuangkan gula. Masak gula sehingga ia dibubarkan sepenuhnya, kemudian tambah badam cincang dan terus masak, kacau sentiasa. Selepas 5 minit, keluarkan massa badam dari haba. Letakkan massa badam di atas pinggan dan biarkan sejuk.

Langkah 3: Pukul dalam pengisar.

Kemudian tuangkan ke dalam pengisar lagi dan pukul di dalamnya. Sekiranya tidak ada pengisar, cuma segenggam semuanya dengan baik. Pecahkan telur, memisahkan protein dari kuning telur. Kita perlukan protein. Tambahkan protein ke massa badam yang dipukul dan pukul semula semua (atau campuran).

Langkah 4: Marzipan Dough.

Akibatnya, jisim itu mestilah homogen, mulur dan licin. Adonan Marzipan sudah siap. Simpan di dalam peti sejuk, dibalut dengan selofan atau bungkus plastik. Bila perlu memasak sesuatu dari adonan marzipan, potong potongan yang diinginkan dari adonan, dan sembunyikan sisanya agar tidak kering. Sebelum melancarkan doh, taburkan papan pencincang dengan gula tepung. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Sekiranya adunan marzipan terlalu kering dan tidak mengekalkan bentuknya, rendam dalam sedikit air dan kacau. Jika adunan, sebaliknya, ternyata terlalu cecair, kemudian gosokkan serbuk gula ke dalamnya.

- - Adalah lebih baik untuk tidak menyimpan adunan marzipan untuk masa yang lama, kerana ia cepat merosot. Adalah dinasihatkan untuk memasaknya dengan jumlah yang betul dan gunakan segera.

- - Jika anda mahu menambah warna pada adunan marzipan, kemudian pilih pewarna makanan yang paling tebal. Pewarna cair akan mencairkan marzipan dan melanggar sifat plastiknya.

- - Jangan biarkan marzipan selama lama di udara segar - ia mengalir keluar. Pastikan bungkusnya dalam bungkus plastik.


Tonton video itu: Marzipan Marsepein (Jun 2022).


Komen:

  1. Shakara

    Saya fikir anda akan membenarkan kesilapan itu. Saya boleh buktikan. Tulis kepada saya dalam PM, kita akan berbincang.

  2. Akiramar

    Tahniah, idea bernas

  3. Mahon

    ia tidak logik

  4. Mahn

    Sejuk Anda boleh katakan ia memeranjatkan otak saya!

  5. Leksi

    Even so. Although there is plenty of writing on this topic. But really new NOTHING.

  6. Squier

    I fully share her point of view. Good idea, I agree with you.



Tulis mesej