Yang lain

Daging Rosemary Panggang dengan Tomato Berair

Daging Rosemary Panggang dengan Tomato Berair



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahu domba: Bukan hanya untuk memberanikan badan! Untuk resipi daging kambing panggang ini, memisahkan bahu menjadi beberapa kepingan bersaiz lebih kecil sebelum perap menjadikannya kurang berat di panggangan dan membolehkan anda memantau suhu dalaman dengan lebih mudah.

Bahan-bahan

Domba dan Sos

  • 1 3–4-lb. bahu kambing tanpa tulang
  • Garam Kosher, lada tanah baru
  • 2 biji bawang merah, cincang kasar
  • 1 tandan rosemary, daun yang dilucutkan dari separuh tangkai (kira-kira 1 cawan)
  • 1 tandan oregano, daun yang dilucutkan dari tangkai (kira-kira 1 cawan)
  • ¼ cawan minyak zaitun extra-virgin
  • 1 cawan yogurt Yunani susu keseluruhan
  • 1 ulas bawang putih, parut halus

Tomato dan Perhimpunan

  • 5 biji daging lembu atau tomato pusaka besar (kira-kira 4 lb.)
  • Lada hitam yang baru digiling
  • 3 sudu besar jus lemon segar, dibahagi
  • 1 bawang merah, dibelah dua, dihiris nipis
  • Minyak zaitun extra-virgin (untuk gerimis)

Penyediaan Resipi

Domba dan Sos

  • Letakkan bahu kambing, potong sisi ke atas, di permukaan kerja. Anda akan melihatnya terdiri daripada beberapa kumpulan otot, yang dipisahkan oleh jalur lemak dan celah nipis di mana tulang telah dikeluarkan. Gunakan pisau tajam untuk memisahkan bahu menjadi kepingan yang lebih kecil di sepanjang jahitan semula jadi ini - anda harus mempunyai 5 atau 6 keping dengan pelbagai saiz. Pindahkan kambing ke piring pembakar kaca dan musim dengan murah hati di semua sisi dengan garam dan lada.

  • Bawang merah, daun rosemary, dan daun oregano dalam pemproses makanan hingga dicincang halus; ketepikan baki rosemary yang tinggal. Masukkan cuka dan minyak dan nadi hingga puri kasar terbentuk. Musim perap dengan garam dan lada, kemudian tuangkan kambing, beralih ke kot. Tutup dan biarkan pada suhu bilik 2-3 jam.

  • Campurkan yogurt, jus lemon, dan bawang putih dalam mangkuk sederhana. Sos musim dengan garam dan lada; tutup dan sejuk sehingga siap digunakan.

  • Adakah di hadapan: Anak domba boleh dibumbui 1 hari lebih awal; tutup dan sejuk. Sos boleh dibuat 8 jam lebih awal; terus sejuk.

Tomato dan Perhimpunan

  • Kira-kira setengah jam sebelum anda merancang untuk mula memanggang, potong tomat menjadi ½ "-tebal bulat dan susun di atas pinggan besar. Musim dengan garam dan lada dan gerimis dengan setengah jus lemon. Teratas dengan bawang, musim dengan garam dan lada, dan gerimiskan jus lemon yang masih ada. Susun tangkai rosemary yang tersimpan di atas; ketepikan.

  • Sediakan panggangan untuk api sederhana. Tanpa mengikis pengasam, pindahkan daging domba yang lebih besar ke parut dan panggang sehingga bahagian bawahnya berwarna coklat, kira-kira 5 minit. Masukkan sedikit pengasam di atas kambing domba, belok, dan terus memanggang, berpusing setiap 5 minit atau bila-bila masa anda melihat suar, sehingga kambing hangus di tempat dan berwarna sangat terang di mana-mana.

    Setelah kepingan besar dimasak kira-kira 15 minit, tambahkan kepingan yang lebih kecil ke panggangan dan ikuti arahan yang sama; mereka mengambil sedikit masa untuk memasak, dan dengan mengejutkan waktu mula, semua anak domba akan keluar dari panggangan dalam beberapa minit antara satu sama lain. Termometer yang dibaca segera dimasukkan ke tengah setiap bahagian hendaklah mencapai suhu 140 ° untuk medium, yang sangat sesuai. Mula memeriksa kepingan yang lebih kecil selepas 7-10 minit. Potongan terbesar akan memakan masa hampir 30 minit. Apabila setiap bahagian selesai, pindahkan ke pinggan yang disediakan, meletakkan di atas rosemary. Biarkan berehat 20-30 minit.

  • Pindahkan anak domba ke papan pemotong dan masukkan tangkai rosemary ke sisi pinggan. Tip pinggan sehingga jus tomat dan kambing terkumpul di satu hujung dan sudu di atas tomato. Dengan menggunakan pisau tajam panjang, potong kambing menjadi kepingan yang sangat nipis dan susun di atas bawang dan tomato. Musim dengan garam dan gerimis dengan minyak.

  • Taburkan sos yogurt dengan minyak dan hidangkan bersama kambing.

Resepi oleh Bahagian Carla Lalli MusicReviews

Agenda Kesihatan

Mencari sesuatu yang ringkas tetapi lazat untuk makan malam? Bahu domba adalah potongan daging yang hebat untuk panggangan atau kompor, dan rasa panggang akan menambah dimensi lain dalam makanan anda.

Bahan-bahan

  • Bahu domba tanpa tulang 1.25kg
  • 12 ekor ikan bilis, dicincang halus
  • 60ml (¼ cawan) minyak zaitun, ditambah tambahan untuk memasak
  • Garam kosher
  • Lada hitam yang baru digiling
  • 1kg tomato yang sangat masak, dihiris setebal 2cm
  • 4 tangkai bawang putih hijau (pucuk bawang putih), dihiris nipis, atau 2 ulas bawang putih, parut halus
  • 2 sudu besar jus lemon, cuka wain putih atau cuka wain merah
  • Garam laut serpihan
  • Aioli, yoghurt atau labne gaya Yunani penuh lemak, untuk disajikan (pilihan)
  • Salsa verde, untuk disajikan (pilihan)
  • Roti rata, untuk disajikan (pilihan)

Kaedah

  1. Dengan menggunakan pisau, pisahkan bahu kambing di mana ia semestinya ingin dipisahkan, menjadi tiga atau empat kepingan yang lebih kecil (hampir seperti beberapa stik kambing), untuk memastikan memasak di panggangan.
  2. Campurkan ikan bilis dan minyak zaitun. Musim domba dengan garam dan lada dan lumurkan campuran ikan bilis. Biarkan sekurang-kurangnya 30 minit, ditutup dan didinginkan.
  3. Panaskan panggangan barbeku atau kuali chargrill hingga tinggi-sederhana. (Sebagai alternatif, panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam wajan besi tuang yang besar di atas api sederhana-tinggi.)
  4. Bakar daging di bahagian panggangan yang paling panas hingga hangus dalam dan rata, 5-8 minit, bergantung pada ketebalan setiap kepingan, kerap membalikkan badan agar tidak terbakar. (Atau celupkan wajan hingga coklat keemasan di semua sisi, 3-5 minit setiap sisi.) Pindahkan anak domba ke papan pemotong untuk berehat selama 10 minit.
  5. Sementara itu, letakkan tomato di atas pinggan besar dan perasakan dengan garam dan lada. Sebarkan dengan bawang putih, taburkan dengan jus lemon dan ketepikan.
  6. Potong daging dengan nipis dan letakkan segera di atas tomato, biarkan jus bercampur. Taburkan dengan garam serpihan.
  7. Sekiranya dikehendaki, sajikan dengan aioli, salsa verde dan / atau roti rata.

The aioli, salsa verde dan flatbread semuanya pilihan, tetapi saya sangat mengesyorkan sekurang-kurangnya satu atau ketiga-tiganya, membuang roti di atas panggangan untuk memanaskan dan menangkap sedikit arang ketika daging bersandar, untuk menyeret tomat-y, garlicky jus lamby.

Imej dan teks dari Tiada Fancy oleh Alison Roman, fotografi oleh Michael Graydon dan Nikole Herriott. Buku Hardie Grant RRP $ 45.00.


Rahsia daging panggang yang enak

1 dari 5 ### Kapsyen Langsung: Daging kambing dan daging babi di panggangan. Makanan digayakan oleh Amanda Gold. Foto oleh Craig Lee / The San Francisco Chronicle ### Sejarah Kapsyen: Daging domba dan daging babi di panggangan. Makanan digayakan oleh Amanda Gold. Foto oleh Craig Lee / The San Francisco Chronicle ### Catatan: Craig Lee 415-218-8597 [email protected] ### Arahan Khas: KREDIT MANDATORI UNTUK FOTOG DAN SF CHRONICLE / NO SALES-MAGS OUT Foto oleh Craig Lee Show Lebih Banyak Menunjukkan Kurang

2 dari 5 ### Kapsyen Langsung: Daging kambing panggang. Makanan digayakan oleh Amanda Gold. Foto oleh Craig Lee / The San Francisco Chronicle ### Sejarah Kapsyen: daging kambing panggang. Makanan digayakan oleh Amanda Gold. Foto oleh Craig Lee / The San Francisco Chronicle ### Catatan: Craig Lee 415-218-8597 [email protected] ### Arahan Khas: KREDIT MANDATORI UNTUK FOTOG DAN SF CHRONICLE / NO SALES-MAGS OUT Foto oleh Craig Lee Show Lebih Banyak Menunjukkan Kurang

4 dari 5 ### Kapsyen Langsung: Daging babi panggang. Makanan digayakan oleh Amanda Gold. Foto oleh Craig Lee / The San Francisco Chronicle ### Sejarah Kapsyen: Daging babi panggang. Makanan digayakan oleh Amanda Gold. Foto oleh Craig Lee / The San Francisco Chronicle ### Catatan: Craig Lee 415-218-8597 [email protected] ### Arahan Khas: KREDIT MANDATORI UNTUK FOTOG DAN SF CHRONICLE / NO SALES-MAGS OUT Foto oleh Craig Lee Show Lebih Banyak Menunjukkan Kurang

Chops adalah Cinderellas dari panggangan. OK, jadi perkara ibu tiri yang jahat sedikit meregangkan. Tetapi ketika musim memanggang bermula, tukang masak tertarik ke arah filet mignon atau ikan berkilau - atau, kemungkinan besar, burger, hot dog dan dada ayam yang paling popular - sementara ayam dibuang sebagai anak tiri yang diabaikan.

Hujung minggu Hari Peringatan hanya beberapa hari lagi, menandakan permulaan barbeku musim panas yang tidak rasmi. Dan walaupun potongan daging sering diabaikan, potongan daging domba dan daging babi yang diuruskan ini sebenarnya adalah makanan pesta yang ideal, mudah disediakan tetapi cukup gourmet untuk menarik perhatian para tetamu yang arif. Cincang dapat disiapkan dan dibumbui berjam-jam lebih awal, dan setelah cepat menghidupkan api panas, menjadi kerajang yang sempurna untuk hiasan musiman.

Format apa yang selalu diambil untuk dibahaskan. Sekiranya panggangan itu gas atau arang? Walaupun gas jauh lebih mudah, penyokong arang batu berpendapat bahawa tidak ada cara yang lebih baik untuk mendapatkan rasa berasap dan hangus itu. Juga sukar untuk mengabaikan kesan yang terdapat pada pemanggang arang terhadap alam sekitar (lihat "Memanggang Hijau," di bawah). Berita baiknya adalah bahawa perap, sapuan rempah-rempah atau kepingan garam dibungkus dengan begitu banyak rasa sehingga enak dari kedua-dua jenis panggangan.

Daging domba juga mempunyai kelebihan sebagai potongan daging yang nipis. Mereka tidak hanya akan selesai memasak hanya dalam 4 hingga 8 minit, tetapi perasa akan meresap daging lebih mudah daripada potongan yang lebih tebal.

Secara semula jadi, daging domba lebih suka rasa Mediterania atau rempah-rempah yang sangat lezat, yang menjadikannya kenderaan yang bagus untuk perapian seperti pes harissa, campuran lada merah jintan dan jintan dari Maghribi. Dicampur dengan minyak zaitun, sesudu bawang putih dan sedikit rasa kayu manis, potongan nipis boleh diasinkan selama 30 minit dan tidak perlu hiasan sebelum disajikan.

Herba seperti pudina, rosemary atau oregano juga baik untuk domba, seperti dalam resipi yang disesuaikan dari buku panggangan baru Mario Batali (untuk resipi, lihat sfgate.com/food untuk semakan buku, lihat Buku Cook, F5). Ini mempunyai sapuan pedas yang terbuat dari kulit lemon dan pudina, dan disajikan dengan yogurt kambing beraroma jintan yang pasti enak dengan resipi lamb chop.

Buah-buahan atau sayur-sayuran berfungsi dengan baik pada masa ini tahun dengan domba dan daging babi. Kecuali anda menggunakan salsa segar, seperti Cucumber-Mint Salsa yang menyertai Lemon-Oregano Lamb Chops (lihat resipi di sebelah kanan), adalah mungkin untuk memasak hiasan tepat di panggangan.

Dalam resipi Garlic & amp Rosemary Lamb Chops (lihat resipi, halaman F6), misalnya, memanggang tomato memberikan nuansa berasap yang tidak akan anda dapat dengan memanggangnya dalam oven biasa. Kerana tomato dimasak dalam kuali logam tepat di atas api, tutup penutup panggangan, dan biarkan panas berfungsi.

Memasak daging babi memerlukan sedikit lebih banyak perhatian dan perhatian. Mereka lebih tebal, potongan daging yang lebih kurus, yang bermaksud mereka cenderung kering atau terlalu matang.

Terdapat beberapa cara untuk mengatasi masalah ini, bermula dengan kaedah memanggang.

Cincang dari tulang rusuk atau pinggang mendapat teknik memasak yang lebih tidak langsung. Memanaskan satu sisi panggangan pada suhu tinggi dan yang lain di medium membolehkan daging memotong dan karamel pada api yang tinggi. Memindahkan cincang ke medium dan menutup penutup kemudian akan menyebarkan kepanasan dan memasak cincang tanpa membakar bahagian luarnya.

Penting untuk mengambil daging babi dari panggangan ketika memukul 145 hingga 150 darjah untuk mengelakkan terlalu banyak memasak. Suhu dalaman cincang akan terus naik selama beberapa minit setelah dikeluarkan, dan sedikit warna merah jambu di dalamnya sangat baik - malah lebih baik, untuk potongan yang lebih enak.

Ramai tukang masak hari ini tidak berfikir dua kali untuk menyiapkan ayam belanda besar di Thanksgiving, tetapi terasa seperti usaha tambahan untuk beberapa potong daging babi. Namun, ia memerlukan masa dan perancangan - resipi Maple-Brined Pork Chops with Herbed Cherry Compote (lihat resipi, halaman F3) menghasilkan tekstur lembap dan berair yang walaupun beberapa minit tambahan di panggangan tidak akan hancur.

Sekiranya anda tidak mempunyai masa 8 hingga 12 jam untuk perapan, beberapa jam dalam pengasam yang kuat akan membantu mencicipi daging. Cubalah campuran Asia seperti hoisin dan kicap dengan halia (lihat resipi, di atas) untuk memberikan tendangan masin. Membakar daging di panggangan akan membantu mereka membentuk sayu emas yang menarik.


Ayam Panggang Garam Rosemary

Garam rosemary digunakan untuk mengeluarkan rasa ayam panggang yang enak dalam resipi ringkas ini, dengan ihsan Zaitun majalah. Garam rosemary digosokkan ke dalam ayam dan dibiarkan semalaman untuk mengeluarkan kelembapan, menjadikan kulit keemasan dan renyah yang tidak tertahankan yang baru dipenuhi rasa.

Kaki Domba panggang dengan Garam Rosemary

Resipi makan malam yang sedap ini dari Epicurious meraikan kombinasi rasa klasik domba dan rosemary. Potongan daging domba yang lembut diasinkan semalaman dalam campuran yoghurt, bawang putih dan rosemary, kemudian dipanggang atau dipanggang dan diakhiri dengan serbuk garam rosemary yang enak.

Kentang Garing dengan Garam Rosemary

Untuk hidangan sampingan yang enak untuk menarik di pesta makan malam, cubalah ini resipi kentang rangup yang tidak dapat ditolak dari Better Homes & amp Gardens. Potong kentang russet halus, dimasak dalam garam dan mentega rosemary hingga garing dan keemasan. Cukup sedap!

Sekiranya anda tidak dapat memperoleh rasa rosemary herba aromatik yang mencukupi, anda mungkin ingin mencuba salah satunya 5 resipi untuk meningkatkan repertoar rosemary anda.

Sekiranya ada yang dapat mengatasi bau roti yang baru dipanggang, itu adalah bau roti yang baru dipanggang dengan rosemary. Focaccia Itali klasik ini disiapkan dengan pembersih rosemary dan garam yang bebas, dan rasanya disajikan hangat dengan minyak dan cuka.

Satu lagi hidangan ayam panggang dan rosemary yang enak, kali ini dengan pemadat yang sedap dan beraroma dari rosemary, pasli dan daun bawang.

Hidangan halus untuk tartlet khas, ratatouille tartlet dengan sabayon domba dan rosemary ini membawa kombinasi klasik rosemary dan domba ke tahap seterusnya.

Berair dan penuh rasa, bebola daging Itali yang enak ini sangat sedap dengan salad sederhana ricotta dan herba liar.

Untuk sesuatu yang sedikit berbeza, cubalah pai ara, balsamic dan rosemary. Pastri manis dan herba kompleks ini enak disajikan dengan ais krim atau keju kambing berkrim.


Rak Kambing Bakar

Ayah saya adalah kekasih anak domba dalam keluarga saya. Sebenarnya, kali pertama saya memasak daging domba adalah untuk ayah saya pada Paskah. Anak perempuan saya juga suka setiap kali saya membuat anak domba, dan saya tidak menyalahkannya! Rak kambing panggang ini sangat lembut dan sangat sedap.

Bukan sahaja rak domba ini sangat lembut, tetapi juga jumlah permainan yang tepat. Sekiranya anda ingin keluar dari daging lembu, ayam, dan daging babi, anak domba adalah langkah seterusnya yang sesuai. Anggaplah sebagai pilihan terbaik untuk memperkenalkan anda dengan rasa yang lebih eksotik tanpa terlalu menggila.


Sayuran Panggang dengan Sauvignon Blanc

Kegembiraan musim panas membawa hasil yang luar biasa, yang menjadikannya kesempatan yang ideal untuk menghidupkan panggangan! Hit pasar petani & apos tempatan anda dan ambil paprika, zucchini, terung, tomato, dan jagung & mereka semua akan dinaikkan dengan karamelisasi dan arang yang disediakan pemanggang.

Sayuran dipasangkan dengan baik dengan sauvignon blanc, yang merupakan wain putih segar dan ringan dengan keasidan segar, cerah dan sifat herba yang & sering diimbangi dengan nota limau gedang dan tembikai. Ini cukup bagus untuk dipasangkan dengan sayur-sayuran, dan ia menang & murtad mengatasi makanan. Sebotol New Zealand yang berair seperti Spy Valley Sauvignon Blanc 2020 ($ 18.99, wain.com) rasanya sedap dengan Sayuran Panggang dengan Vinaigrette Herba. Duckhorn Sauvignon Blanc 2019 ($ 29.99, wain.com) adalah pilihan yang menyegarkan dengan pizza sayur panggang. Dan cuba Veramonte Sauvignon Blanc 2019 ($ 13.99, wain.com) dengan Tostadas panggang-sayur dan jagung panggang dengan garam limau-limau.


  1. Satukan semua bahan dalam mangkuk yang tidak reaktif. Perap sekurang-kurangnya satu jam hingga semalam.
  2. Panaskan panggangan hingga panas tinggi
  3. Bakar daging kambing, pukul sekali & # 8211 kira-kira 3 minit untuk medium yang jarang
  4. Biarkan rehat selama 5-7 minit, kemudian hidangkan

Kentang

  1. Masukkan kentang ke dalam periuk air masin, dan didihkan
  2. Apabila kentang baru selesai, toskan.
  3. Sebarkan kentang di atas papan pemotong dan sikat dengan minyak zaitun, kemudian taburkan dengan garam dan lada
  4. Bakar kentang di atas api yang cukup tinggi untuk mendapatkan tanda panggangan & # 8211 kira-kira 2 minit di sebelah.
  5. Hidang

Asparagus

  1. Letakkan asparagus ke dalam beg pembeku plastik atau pinggan besar
  2. Tuangkan minyak zaitun, cuka, dan masukkan garam dan lada, perap sekurang-kurangnya 30 minit
  3. Bakar asparagus dengan api kecil selama kira-kira 3-4 minit, masukkan sekali atau dua kali sehingga hangus
  4. Hidang

Catatan:
Saya biasanya memanggang daging terlebih dahulu, dan semasa berehat, saya membuang kentang dan asparagus. Pada masa mereka dimasak, daging telah beristirahat dengan betul dan semuanya dapat disajikan pada masa yang sama.
Anda boleh menggunakan kuali panggang untuk asparagus, tetapi saya hanya meletakkannya di panggangan yang berserenjang dengan parut. Saya selalu kehilangan pasangan, tetapi prosesnya lebih mudah dan kurang untuk membersihkannya.


Ringkasan Resipi

  • kertas aluminium
  • 6 (8 auns) potongan bahu kambing
  • 3 sudu besar bawang putih cincang
  • garam dan lada hitam yang baru digiling secukup rasa
  • 2 tangkai rosemary segar cincang
  • 3 zucchini kecil, dibelah dua
  • 6 lobak kecil, dibelah dua
  • 8 auns cendawan, dibelah dua
  • 3 biji bawang besar, dihiris
  • 6 sudu mentega
  • 6 sudu teh jus lemon yang baru diperah
  • 1 (8 ons) bungkus keju feta, potong menjadi 6 kotak

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F (190 darjah C).

Letakkan 1 helai aluminium aluminium tugas berat secara menegak di permukaan kerja dan 1 kepingan aluminium foil besar secara melintang di atas, cukup besar untuk menutup 1 potong domba dan sayur-sayuran.

Letakkan 1 pot daging kambing di tengah aluminium foil dan gosokkan dengan 1/2 sudu bawang putih, garam, lada, dan rosemary. Ulangi dengan potongan yang tinggal.

Tumpukan zucchini, wortel, cendawan, dan bawang di atas setiap daging domba. Letakkan 1 sudu mentega di atas dan gerimis dengan 1 sudu teh jus lemon. Masing-masing dengan 1 kotak keju feta. Tutup rapat setiap bungkusan dengan membungkus kerajang pertama di sekitar daging dan sayur-sayuran, diikuti dengan yang kedua.

Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga kambing dimasak tetapi masih berwarna merah jambu di tengahnya. Termometer baca segera yang dimasukkan ke tengah cincang hendaklah membaca sekurang-kurangnya 140 darjah F (60 darjah C). Layan setiap orang bungkusan masing-masing.


19 Resipi Domba Sedap

Anak domba dalam bentuk apa pun, sama ada kaki panggang, daging panggang, atau rak keseluruhan, membuat kita memikirkan percutian atau majlis istimewa. Sesuatu tentang hidangan domba yang dimasak dengan indah dan harum dengan semua peralatan di sekitarnya membuat orang ramai berhenti untuk bercakap mengenai perkara lain kecuali persembahan cantik di hadapan mereka, dan untuk alasan yang baik. Apabila dimasak dengan betul, daging domba dapat menjadi pengalaman yang enak, lembut, dan tidak dapat dilupakan, dan berkat rasa semula jadi yang berasal dari lemak dalam beberapa potong domba, tidak banyak yang perlu dilakukan untuk menghasilkan produk akhir yang sangat enak. Nasib baik, walaupun domba kelihatan seperti dikhaskan untuk majlis khas, ia tidak semestinya. Makan malam domba seminggu boleh disatukan dengan sedikit masa dan beberapa bahan ringkas untuk hidangan yang mengagumkan tanpa semua kemegahan.

Semasa menyediakan daging domba, perkara paling penting yang perlu diingat adalah potongan daging yang anda beli, yang akan menentukan sama ada anda membawanya ke ketuhar, panggangan, atau kuali. Contohnya, potongan seperti pantat, kaki, atau cengkaman lebih berserat, jadi lebam atau panggang yang rendah dan perlahan di dalam ketuhar atau periuk perlahan akan menghasilkan potongan domba yang lembut. Pinggang domba atau tulang rusuk lebih lembut, jadi tukang masak cepat di panggangan atau wajan besi tuang berfungsi dengan baik, terutama ketika dibumbui dengan perapan yang baik. Sebaik sahaja anda memilih potongan daging anda dan menentukan bagaimana anda akan memasaknya, inilah masanya untuk mengerjakan citarasa anda. Bawang putih, rosemary, dan thyme adalah trifecta ketika menyiapkan pengasam sederhana yang penuh dengan rasa herba, tetapi tidak merasa seperti anda harus berhenti di sana. Bekerja dengan paprika dan jintan untuk profil rasa Timur Tengah yang lebih banyak menghasilkan profil yang lebih bersahaja, dipadankan dengan sempurna dengan couscous lemon dan sos yogurt berkrim. Tidak kira bagaimana anda memutuskan untuk memasak anak domba anda, dengan teknik dan penjagaan yang betul, anda dijamin akan keluar dengan produk akhir yang kelihatannya terlalu enak untuk dimakan untuk makan malam santai pada waktu malam. Dapatkan inspirasi anda dengan senarai 19 resipi kambing lazat kami, dan dapatkan masakan!

Daging Kambing dengan Bawang Putih dan Herba

Pengasam herba dan bawang putih klasik memberikan daging domba rasa yang menggembirakan, dan periuk api di atas dapur menyediakan kerak yang tidak dapat dilupakan.

1h 00m 465 kalori Mudah

Kaki Domba Panggang

Panggang yang perlahan di dalam ketuhar memberikan kaki domba yang lembut dan berair yang penuh dengan rasa herba.

2h 05m 350 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Kaki Domba Panggang.

Rebusan Domba

Tidak rumit dan menyegarkan, keajaiban satu periuk ini sangat dinikmati dengan sebilangan roti berkerak untuk menyapu kuah yang sedap.

2j 40m 480 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Lamb Stew.

Kambing Kambing

Selamat menolong kaserol sekolah lama ini kemudian selesaikan selebihnya & # 8212 kaserol ini terasa lebih enak pada keesokan harinya.

2h 00m 400 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Lamb Casserole.

Rak Kambing Klasik

Dibumbui dengan rosemary, thyme, dan bawang putih, rak domba elegan ini sangat sesuai untuk menghiburkan.

1h 50m 300 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Classic Rack of Lamb.

Tagine Lamb dan Buah Delima

Hidangkan hidangan domba yang diilhamkan oleh Timur Tengah ini dengan sepcous, polenta, atau pilaf beras.

6h 00m 440 kalori Mudah

Penggeser Domba Cincang

Hidangkan slaid kambing ini di piknik luar anda yang seterusnya atau keluarga berkumpul untuk benar-benar menarik perhatian orang ramai.

6h 00m 340 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Shredded Lamb Sliders.

Daging Kambing Bakar bawang putih dan Rosemary

Bawang putih dan rosemary adalah agen perasa klasik untuk daging kambing, memberikan pengasam dengan rasa yang anda ingin gunakan berulang kali.

25 minit 330 kalori Mudah

Daging Kambing Yunani

Rasa tradisional Yunani muncul dalam daging kambing yang lazat ini melalui pengasam dengan minyak zaitun, lemon, oregano, dan bawang putih.

50 minit 300 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Greek Lamb Chops.

Garlic-Herb dan Paprika Roast Leg of Lamb

Satu jam di dalam ketuhar memberikan kaki kambing panggang yang lembut dan berair yang sesuai untuk majlis istimewa anda yang seterusnya.

1j 25m 320 kalori Mudah

Domba Panggang Perlahan

Bahu domba masak rendah dan perlahan untuk meningkatkan rasa dan menjadikan bahu menjadi produk akhir lembut.

11h 00m 570 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Slow Roasted Lamb.

Anak Domba Sisilia

Tomato, paprika, dan bawang putih menjadikan pengasam cerah dan beraroma yang anda ingin gunakan sepanjang masa.

1j 45m 860 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Sicilian Lamb.

Kaki Domba Butterflied Gaya Yunani dengan Sos Feta

Mentega kaki domba menghasilkan panggang yang lebih cepat dan memasak yang lebih sekata.

1h 30m 310 kalori Mudah

Domba Masak Lambat Shawarma

Balut shawarma domba yang berair dan runtuh ini dalam pita hangat atau sajikan dengan sepucuk herba lemon.

3j 40m 780 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Slaw Cooked Lamb Shawarma.

Daging Kambing dengan Kuah Rosemary

Gunakan titisan dari pengasam rosemary bawang putih untuk membuat kuah yang sangat berperisa untuk disajikan di atas.

1j 25m 300 kalori Mudah

Tandoori Lamb dengan Neraka & Saus Panas Fury dan Raita # 8217s

Pengasam tandoori pedas, tetapi mengeluarkan biji dari lada jalapeno dapat menghasilkan saus yang lebih ringan yang tidak mengurangi rasa.

1j 40m 350 kalori Mudah

Makan Malam Lamb Chop untuk Dua Orang

Makan malam lamb chop ini mudah disatukan dengan sos kuali buatan sendiri untuk hidangan yang enak dan enak untuk dua orang.

1h 15m 400 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Lamb Chop Dinner for Two.

Slow Cooker Lamb Tagine

Semasa memilih potongan daging mana yang akan digunakan untuk tagine ini, pilih leher domba, yang berisi cukup lemak untuk menjaga kelembapan daging sambil memberikan banyak rasa.

6h 00m 480 kalori Mudah

Lawati halaman untuk mengetahui lebih lanjut: Slow Cooker Lamb Tagine.

Gembala Klasik & Pai # 8217s

Menukar daging sapi untuk domba tanah menjadikan pai gembala yang lebih sedap dan enak yang penuh dengan rasa yang menenangkan.

1j 10m 400 kalori Mudah

Pembaca Juga Dibaca & # 038 Dikongsi

Mengenai Pasukan TheDiabetesC Majlis

Pasukan TheDiabetesC Majlis terdiri daripada pendidik diabetes yang disahkan dan jururawat berdaftar yang menyusun dan meneliti topik tertentu dan menerbitkannya sebagai satu pasukan. Setiap ahli pasukan mempunyai sekurang-kurangnya 15 tahun pengalaman dalam perawatan dan pengurusan diabetes.


Daging Bakar Daging Bakar dengan Rosemary-Arugula Pesto

Daging domba adalah potongan daging yang lembut dan beraroma yang cepat masak di atas kompor atau panggangan, menjadikannya makanan malam yang sempurna. Dalam resipi ini, kami menyajikan daging kambing panggang dengan pesto herba herba segar yang disatukan dalam beberapa minit dalam pemproses makanan.


Tonton videonya: AYAM PANGGANG ROSEMARY (Ogos 2022).