Chakhokhbili dari ayam

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk Chakhokhbili Memasak dari Ayam

Ramuan untuk memasak Chakhokhbili dari ayam:

Ayam 1 pc.
Bawang 6 buah.
Tomato 1 kg.
Jus tomat (atau adjika) 1 cawan
Minyak zaitun 3 sudu besar. sudu

Hijau:

Parsley 1 tandan
Dill 1 tandan
Thyme kering 1 sudu besar. sudu
Cilantro kering (atau 1 sekumpulan segar) 1 sudu besar. sudu
Basil kering (atau 1 tandan segar) - 1 sudu besar. sudu secukup rasa

Rempah dan bumbu:

Lada merah 1 sudu besar. sudu
4 ulas bawang putih
Mint 0.5 sudu besar. sudu
Tarragon 0.5 sudu besar. sudu
Biji ketumbar 1 sudu kecil
Suneli 1 tsp
Saffron 1 sudu teh

Bahan Utama Tomato, Ayam
Melayan 6 hidangan
Masakan Dunia

Inventori:

Papan pemotong, pisau, kuali atau stewpan, Pan, mangkuk, piring, peralatan makan

Memasak Chakhokhbili dari ayam:

Langkah 1: Pemprosesan ayam khas.

Ayam muda yang diberi makan dari kira-kira satu kilogram hingga separuh berat mesti terlebih dahulu dibasuh dengan sempurna di dalam air. Jika masa membenarkan anda, anda boleh merendamnya selama 10 minit. Seterusnya, dengan pisau besar tajam untuk daging, potong ke dalam bahagian kecil: keluarkan fillet dan payudara, kemudian potong sayap dan tongkat. Selanjutnya, kita memisahkan pinggul, dan membagi bahagian dorsal yang tersisa menjadi 4 bahagian. Kekhususan chakhokhbili adalah bahawa burung dimasak dalam jusnya sendiri, tanpa penambahan minyak atau air.

Tetapi untuk ini kita memerlukan kuali dengan bahagian bawah tebal atau stewpan. Kuali boleh muncul. Kami meletakkan kepingan ayam dalam kuali yang sangat panas, mengurangkan haba minimum dan goreng daging selama 5 minit di bawah tudung. Adalah penting untuk memantau dengan teliti bahawa ia tidak membakar. Walaupun ia perlu diperhatikan dengan baik dan meletakkan sedikit.

Seterusnya, keluarkan penutup dan, tambah sedikit air, gorengkan daging selama 10 minit lagi.

Langkah 2: Tambah sayuran dan rempah ratus.

Anda boleh menyediakan sayur-sayuran dan sayur-sayuran walaupun ketika itu ayam goreng. Apa yang perlu dilakukan: kita mesti mengupas tomato. Untuk melakukan ini, tuangkan tomato kupas dengan air mendidih, dan kemudian dengan mudah memisahkan kulit dari pulpa. Pulpa, mengeluarkan biji dan tangkai, dipotong menjadi kiub. Kupas bawang, bilas dan potong cincin separuh. Bilas herba segar di dalam air dan masak dengan halus. Kupas bawang putih itu, basuh dan potong ke dalam kepingan kecil.

Sebelum meletakkan sayur-sayuran, tambah sedikit garam kepada ayam. Seterusnya, tambah sedikit minyak zaitun dan letakkan bawang dalam daging. Hidangkan hidangan itu selama 5 minit lagi.

Kemudian tuang adjika atau jus tomato, kemudian tomato dan bawang putih yang dicincang. Semua kandungannya adalah lada dan dicampur dengan teliti. Kami menutup kuali dengan tudung dan rebus daging dengan sayur-sayuran di bawah tudung selama 30 minit, kadang-kadang perlu untuk mencampur jisim.

Seterusnya, tambah herba dan rempah yang dicincang, selepas itu chakhokhbili dimasak di bawah tudung selama 10 minit lagi.

Langkah 4: Hidangkan Chakhokhbili dari ayam.

Pada akhirnya, kami akan meniup daging dan menambah garam kepada sos. Sekiranya perlu, masukkan lebih banyak lagi rasa. Kami menegaskan apabila api mati, hidangan dalam keadaan tertutup selama 5 minit lagi.

Hidangkan dengan kepingan lemon dan menghiasi dengan semak hijau. Sebagai hidangan sampingan, kentang atau nasi masam baik. Selera makan!

Tips Resipi:

- - Jika anda tidak mempunyai beberapa perisa yang ada, maka anda boleh memasak chakhokhbili tanpa mereka. Selalunya di kedai-kedai anda boleh melihat rempah campuran Georgia. Beri perhatian kepadanya, selalunya mereka mempunyai kebanyakan bahan tambahan yang ditunjukkan dalam resipi.

- - Jika anda menggunakan adjika dalam memasak, kemudian pertimbangkan keterukannya. Anda mungkin perlu menambah sedikit lada atau bawang putih. Mencuba hidangan sepanjang masa dan dipandu oleh segala yang lain dengan rasa dan pilihan individu anda dalam makanan.

- Chakhokhbili dari ayam sempurna sebagai panggang di atas meja kasual, dan juga sesuai dengan menu cuti. Lebih-lebih lagi, daging sedemikian mudah dihadam dan agak rendah kalori. Dalam hal ini, ia sering boleh digunakan dalam diet anda.