Yang lain

Resipi ramuan herba Ricotta

Resipi ramuan herba Ricotta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Roti
  • Scone
  • Skon sedap
  • Keju scone

Gulungan gurih yang diagregat ini dibuat dengan tepung yang tumbuh sendiri, keju lembut dan banyak ramuan segar - idealnya adalah campuran pasli, daun bawang, thyme dan rosemary, walaupun ada kombinasi kegemaran. Scone paling enak dimakan hangat dari oven, dengan sup atau salad.

14 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 8

  • 450 g (1 lb) tepung penaik sendiri
  • ½ sudu kecil garam
  • beberapa kisar lada hitam
  • 225 g (8 oz) keju ricotta
  • 1 biji telur
  • 3 sudu besar herba segar campuran cincang
  • Susu skim 240 ml (8 fl oz), atau sesuai keperluan, ditambah tambahan untuk mengilat
  • 1 sudu besar biji bijan

KaedahPersiapan: 20 minit ›Masak: 25 minit› Sedia dalam: 45 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 190ºC (375ºF, tanda gas 5). Ayak tepung ke dalam mangkuk dan kacau garam dan lada hitam.
  2. Masukkan ricotta, telur dan ramuan ke dalam mangkuk lain dan kacau hingga rata. Masukkan tepung dan kacau dengan pisau bulat. Bekerja secukupnya susu untuk membuat doh yang sedikit lembut tetapi tidak melekit.
  3. Balikkan adunan ke permukaan kerja yang di tepung ringan dan uli dengan lembut selama 1 minit atau hingga rata. Bahagikan kepada 8 bahagian yang sama dan bentuk masing-masing menjadi bola yang kasar.
  4. Letakkan scone pada loyang besar yang dilumatkan, susun agar tidak bersentuhan. Sikat sedikit susu dengan pulut dan taburkan dengan biji bijan. Bakar selama 20–25 minit atau sehingga scone berwarna kecoklatan dan terdengar kosong ketika diketuk di dasar.
  5. Pindahkan ke rak wayar dan biarkan sejuk selama beberapa minit. Atau, jika tidak makan suam, biarkan sejuk sepenuhnya. Scone boleh disimpan dalam tin kedap udara hingga 24 jam.

Setiap scone menyediakan

B12 * B1, kalsium * A, B2, B6, folat, tembaga, besi, zink

Beberapa idea lagi

Gunakan keju kotej biasa dan bukannya ricotta. * Daripada campuran ramuan, gunakan hanya satu jenis, seperti pasli atau daun bawang. Pilihan lain yang baik adalah selasih segar yang dicincang halus. * Untuk membuat keju kambing, zaitun dan thyme, gantikan ricotta dengan keju kambing segar yang lembut, dan ramuan segar campuran dengan 2 sudu besar zaitun hitam cincang dan 1 sudu besar thyme segar cincang.

Mata tambah

Ricotta, yang dibuat dari whey yang dikeringkan ketika membuat keju seperti mozzarella, mempunyai kandungan kelembapan yang tinggi. Ini menjadikannya rendah lemak dan kalori daripada kebanyakan keju lembut dan berkrim yang lain. * Menggunakan ramuan segar dalam memasak membantu mengurangkan keperluan garam. Garam adalah rasa yang diperoleh. Sekiranya anda secara beransur-ansur mengurangkan jumlah yang anda gunakan, lelangit anda akan menyesuaikan diri, kerana reseptor garam di lidah menjadi lebih sensitif terhadapnya. Proses ini memakan masa sekitar 4 minggu, tetapi akhirnya anda dapati anda lebih suka makanan dengan kurang garam.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(0)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (0)